自学ps应该从哪里开始:【2010我的美食优选—平衡膳食 吃出健康来】 - 食客天下
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/02 20:40:34
2010我的美食优选
——平衡膳食 吃出健康
人们都希望自己有一个健康的身体，而健康的身体是吃出来的，许多营养专家都提倡膳食平衡，因为膳食均衡，营养才全面。养生谚语也这样说：“荤素搭配，长命百岁”；“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安”；“粗粮搭细粮，药房变厨房”……
所以，我们家的饮食结构就是本着这个原理来的，一切为了家人的健康哦(*^__^*) 嘻嘻……
盘点2010，我的美食优选是：
粗粮细做之豆香饼子
玉米面、小米面、面粉、豆渣混合，比例随口味自己掌握，加少许泡打粉或小苏打，加鸡蛋和豆粉（也可以是奶粉）及少许五香粉，还可以加进去自己喜欢的蔬菜或者水果碎粒，调成糊状，用平底锅煎制而成。宣软可口，豆香味十足。
粗粮细做之奶香紫米发糕
2011-1-14 21:59
2011-1-14 21:59
2011-1-14 21:59
一份面粉+半份玉米粉+半份的小米粉+半份的紫米粉（少放点颜色会淡一些）+红枣丝或者枸杞、葡萄干、果脯、地瓜粒、南瓜丁等等随你喜欢。先用老面肥发酵（用干酵母、泡打粉、小苏打都可以），发好后加碱水调好酸碱度，想吃奶香甜口的就加些奶粉、红糖。粉糊要比炸东西用的面糊稍微稠一些（没有模具的也可以更稠些，可以直接摊放到蒸屉上），倒入平底模具静置15分钟，模具内抹油或者放保鲜膜，为的是好脱模。饧好后撒放枣丝，凉锅上蒸屉，开锅后20分钟就好了。呵呵，不错的粗粮蛋糕哦，尝尝吧
雪菜包子
2011-1-14 21:59
首先把馅料（鲜的雪菜，猪肉末，木耳，碎粉条）炒制一下备用，炒制过程中调好味道。老面肥发面，把发好的面揉上碱，然后醒上几分钟，搓成长条，分成大小均等的面剂子，擀成片，包制。包好后，再醒大约十几分钟，上屉蒸15分钟。荤素搭配，营养齐全。
香酥芝麻球
2011-1-14 21:59
2011-1-14 21:59
用开水把澄粉烫熟，加江米粉和猪油揉成面团，将莲蓉加些红蜜豆搅匀分成等份，团成圆球做馅料。面团也分成同馅料相等的等份，团成球，面团球要比馅料略大些。把面团在手中捏成小碗状，包入莲蓉球，慢慢收好口，揉成圆球，将揉好的球均匀的滚上芝麻，上油锅炸制。酥香软糯，绵甜可口。
一鸡两吃——啤酒棒子鸡 蒜香可乐鸡
2011-1-14 21:59
2011-1-14 21:59
分别加啤酒和可乐炖制的鸡块，风味独特，各有不同。
风味小吃——江米酿藕
2011-1-14 21:59
2011-1-14 21:59
把泡好的江米塞进藕里蒸或煮熟，切片加蜂蜜或桂花酱或白糖。香甜滑糯，口齿留香。
要记住哦，好身体是吃出来的
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