菉怎么读音:香辣卤鸭脖
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 00:51:07
香辣卤鸭脖怎么做才好吃?其实香辣卤鸭脖的做法非常简单,并不一定要看香辣卤鸭脖做法的视频菜才能学会,跟着香辣卤鸭脖的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目:卤酱
- 做法:卤
- 口味:香辣味
- 人数:3人份
- 难度:初中水平
- 烹饪时间:60分钟
主料:
- 鸭脖子
- 500克
- 调料:
食盐
5克葱
少许姜
适量八角
1个花椒
50克桂皮
1段干辣椒
50克生抽
3汤匙老抽
2汤匙草果
1个丁香
10克香叶
3片白糖
5克茴香籽
10克
香辣卤鸭脖的做法
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。
2、鸭脖要焯水后再卤,否则腥味太重。
3、卤制鸭脖子的汤汁,冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存,下次可再用,如果卤汁不够,适当的添加一些水和调料。
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