蓝海基业靠谱吗:详解绝对堪比五星级大厨版【鱼香肉丝】
APPLE的感性时间:
【用24道菜讨好长辈:人人都爱的鱼香肉丝】
啧啧
真是费袅本人毕生功力哇!!!太感人了吧也
嘿嘿
啃的是年糕
哈哈哈
鱼香肉丝炒年糕
哎哎哎
要不要这么馋人哦
瞅瞅 人长的多标致的一条年糕哇
到俺手里
年糕切片那活儿
直接拿起刀这么乱切一气
然后
俺绝对是淑女里面最豪迈滴那个
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学习就是在不断的摸索中前进
鱼香肉丝做法:
一、材料
用到了:瘦猪肉、黑木耳、胡萝卜、春笋、葱、姜、蒜瓣、辣酱、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、生粉、清水
二、准备
1、黑木耳泡发
2、黑木耳切小块,胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝
3、葱切葱花,姜蒜瓣切粒
4、猪肉洗净沥水,切细丝,放少许生粉抓晕匀待用
5、调汁:生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水
三、步骤
1、锅中放适量油,猪肉丝下锅
2、炒至变色
3、盛出
4、油留用
5、放葱花、蒜粒姜末,一匙辣椒酱
6、大火炒香
7、放黑木耳进去大火拌炒
8、放肉丝
9、稍稍大火拌炒下
10、放胡萝卜丝春笋丝
11、大火翻炒
12、倒之前准备好的调料汁
13、翻炒入味
14、出锅!
APPLE提醒~~~
1、猪肉我这个用的应该不是里脊肉,就是腿肉纯瘦肉那种
2、调料汁配的时候注意一点,老抽少点哈,多了影响颜色,味道是要酸点甜点看自己喜欢
3、炒的时候黑木耳先放进去炒一下,这样吃起来不会很生
1、年糕切块
2、小奶锅中放开水,放少许油、盐,放年糕
3、煮至年糕浮起
4、捞出冲下凉水,防止粘黏
5、放入之前炒好的鱼香肉丝里面
6、加少许煮年糕的水,拌炒入味即可
五星级韩式辣炒年糕秘制做法,超详细过程图呦
好吃到真是不得瑟都不行:妈,您这年糕炒的太奢侈了!
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