诛仙有单机游戏吗:非一般春茗茶点
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 19:32:50
非一般春茗茶点
农历十二月中旬开始,直至正月十五结束,整整一个月的时间里,广州人沉浸在各式各样的饭宴中。尾芽、冬至、年夜饭、做芽、开年饭等等接踵而至。这不,春节七天长假刚过,大家又可以以春茗的名义吃遍中国传统点心。
说到此处,你脑子里如果只有虾饺、烧卖、叉烧包,那你就太孤陋寡闻了。其实,光是粤式传统点心,就有数百款之多,何况还有一系列加以创新的“后起之秀”。这次要介绍的,是西关莲香楼的经典传统点心,以及来自海印桥脚楼上楼酒家的极具创意的美点。
蜂巢芋角 酥脆松软集于一身
作为广东春茗名点的蜂巢芋角,并不是浪得虚名的。蜂巢芋角外皮酥脆,内层软滑,馅有少许肉汁,吃起来外酥脆?松软,有种咸咸甜甜的滋味,非常过瘾。据称,蜂巢芋角是用芋泥作皮,将猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅,包制成角形,下油锅炸制而成。炸成以后呈金黄色,表层小眼密布,形状仿如蜂巢。
据莲香楼的张雪清介绍,蜂巢芋角做得好吃有两个秘诀。其一是选用的芋头一定要新鲜、起粉,以前常采用广西荔浦所产的香芋,故又有荔浦芋角一名;其二是炸制的功夫非常讲究,火候要掌握好。第十甫路莲香楼
珍珠西米盏 黑白相配柔和一致
黑糯米与西米,似乎处于对立的黑白二色,混合起来却显得柔和一致,呈现出暗暗的红色。吃进口里,黑糯米韧韧的质感,配上幼滑的西米,一韧一滑,两者搭配起来,口感清甜爽滑,滋味好得叫人难忘。
用黑糯米与西米制作而成的珍珠西米盏,有丰富的营养价值。我们常吃的西米也有润肺的功效,这几乎是人人皆知的;黑糯米更是当之无愧的黑珍珠,据说黑糯米有滋阴补肾、补血补虚和明目等功效。难怪珍珠西米盏会成为女士至爱。
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