诸神之战2里连体的怪物:杨梅罐头*杨梅浓缩汁*杨梅饮--留住杨梅季
今年的杨梅又快过季了,这些天我常会在早上买上一些(我们这里的是从南方运过来用冰镇的方法保鲜,到了下午或晚上就不新鲜了)然后做一大瓶浓缩汁,喝的时候用汤匙盛出2~3颗杨梅,再放入2勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡,再加些冰块,喝完了果汁再吃杯子里剩下的杨梅,儿子特别喜欢,买的饮料一概不喝了,放学回家都会冲上一大杯解渴~~~~~
将深紫红色的浓缩汁中慢慢地倒入水,那杯中的汁液就会慢慢得变浅,直到变成颜色艳丽的鲜红色,那过程真是视觉上的享受,儿子每次都会带着喜悦和满足地对我说:“妈妈,这杨梅汁的颜色太漂亮了!”看着窗前阳光下高举着杯子的儿子灿烂的笑容,我的心也被幸福浸满~~~~
每到冬天的时候,虽然还有许多水果可以吃到,可我还是想念杨梅荔枝黄桃樱桃这些应季水果,于是就会在超市的罐头群里找寻它们的身影,虽然每次吃过后都会后悔,现在的罐头品种琳琅满目,不过却不如以前好吃了,以前罐头里的汤汁很浓,现在的罐头汁根本就是糖水(可能连糖水都不是,而是用甜味素调配出来的),再也找不到以前的味道了,发誓下次再也不买了,可是下一次还会将它们带回家,我心里明白我想吃的并不是现在罐头难吃的滋味,而是想在打开罐头的时候同时开启那些季节里封存的记忆~~~~
我小的时候东北的冬天除了冻梨冻苹果是没有任何新鲜水果的,罐头那可是奢侈品,只有在生病的时候才能够吃到(装病不行,父母都是火眼金睛),杨梅罐头是我的最爱,不常见价钱也比别的水果罐头贵,在小的时候也只吃过1、2次,即便是最便宜的黄太苹也只能是经常去商店饱饱眼福解解馋~~~
我打算找些罐头瓶子多做一些储存起来,把此时此刻封进这些汁液中,等到到秋风起时,雪落时开启它,让这些美好的记忆再次鲜活起来~~~~
浓缩杨梅汁的做法:(蒸好后的杨梅很软,所以不要用筷子或勺子弄破它,完整的杨梅更漂亮)
杨梅500克(最好挑红的发深紫的那种,做出来的浓缩汁颜色非常深,稀释后颜色会鲜红而不浅淡)
白糖300克(也可以用冰糖,最好将冰糖用料理机打成粉末状)盐2~3克(放点盐会更甜)
做法:1.将杨梅用淡盐水浸泡1小时,在流水下冲干净
杨梅罐头的做法:将500克杨梅用淡盐水浸泡1小时,在流水下冲干净,然后放入盆中加70克冰糖(凉后可以尝一