面对着我国食品药品犯罪日益猖獗的严峻局面，我们的党和国家领导人非常重视，在温总理和李克强副总理对食品药品安全狠抓狠管的基础上，胡总书记亮出了科技红黄牌，积极推动用严格的科技标准来严把食品质量关、食品安全关、食品健康关，指导食品的科技监管人员努力工作，确保人民群众吃得放心。
据新华社电 4月29日至5月1日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛来到天津，前往保障性住房小区和食品质量监督检测机构考察。天津市产品质量监督检测技术研究院是一家社会公益型质检机构。胡锦涛非常关注食品安全问题，特意到设在这个研究院的国家加工食品质量监督检验中心考察。总书记谆谆叮嘱大家：民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。你们是食品安全的守卫者，一定要坚决执行食品安全法，严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。
在食品药品安全上，我们一直存在着标准低、管理松的严重问题。很多在美国、欧盟、日本无法过关的食品药品在我国市场上却畅行无阻。在某著名饭店的食品被检验出严重问题被严厉惩处时，其在中国的分店竟然无动于衷，因为他们的食品在中国的食品检测中完全符合标准，完全可以过关。这就使得许多食品药品企业在中国实行两套标准，为发达国家提供的是高标准、严要求的一流产品，而为国内民众提供的则是低标准、宽要求的二流产品。这双重标准极大损害了中国人民的利益，让中国老百姓的餐桌不时出现这样那样的严重问题。胡总书记高度重视国家加工食品质量监督检验中心，抓住了问题产生的根本和源头，对于推动中国食品药品生产质量的提高具有非常重要的意义。如果我们的食品药品质量标准不能达到世界标准，那么中国的食品药品市场就会成为不法商贩发财致富的天堂，成为老百姓身心受到损害的地狱！胡总书记亮出了科技红黄牌对于改变我国食品药品生产双重标准的局面、确保中国人民的食品药品安全、保障中国人的健康具有非常重要。对于那些心存侥幸的以低标准蒙混过关的企业，我们就是应该亮出黄牌，对于那些敢于肆意违法犯罪的企业，我们就是应该亮出红牌，将他们逐出市场。
老百姓的日常吃穿究竟是微不足道的小事还是非常重要的大事，胡总书记在考查中也给出了明确的要求。人命关天，在食品药品安全已经危及到人的生命之事，我们一些官员还麻木不仁，将食品药品安全当作无关紧要的琐事小事，是一种糊涂的官僚主义作风。胡总书记谆谆叮嘱大家：民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。这对于改进我们一些官员的工作作风、提高他们为人民服务的素质是很好的提醒和鞭策。“群众利益无小事”，但为何事关群众切实利益的食品药品安全出了一系列严重问题呢？是不是我们的领导干部的思想认识上出现了严重问题？我们对于领导干部也要亮科技红黄牌、素质红黄牌。对于脱离实际脱离群众的孤官，我们也应该黄牌警告，对于不负责任、存在严重的安全隐患的庸官，我们应该红牌罚下。为何我们的食品药品质量标准一直提高不上来，是不是因为我们领导干部重视不够、投入不足？如果我们严格限制公款消费的水平，多给科研人员投入一点资金，恐怕中国的食品药品质量标准也不至于如此落后，也不至于中国老百姓只能享受到二流的食品药品服务吧？
在很短时间内，食品药品安全问题惊动了这么多的国家领导人，让温总理和李克强副总理亲自督查过问，让最高国家领导人胡总书记也如此密切关注，亮出了科技红黄牌，我们的有关领导干部一定不能再等闲视之，一定要下真功夫、拿硬本领，切实把这一关系到千家万户的大事抓紧抓好，让人民群众的餐桌变得安全，让每家每户都吃得放心，吃得舒心！