一个人胃口好的秘密:一碗神奇汤 (2009-05-04 10:39:44)转载 标签: apple爱自己
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做了一碗汤-------菠菜猪肝汤。
很久很久没有吃了,好像是出来读大学之后就没有吃过了,自己也没有做过,平时还蛮少买内脏的东西来吃。
我一边喝着汤,又想到了老爸老妈的唠叨:你现在胃口能这么好就全靠这碗汤,你想你小时候生下来才3斤不到,能长成现在这五大三粗的,还不全靠它。
夸张,你们这么说的话,我现在应该很狠它才对,要不是这碗汤,我胃口也不会噶好,也不用为了俺身上那几斤肉天天拼了命的转呼啦圈!!!
不过菠菜猪肝汤在我们那是有这一说法---小孩子断奶之后要马上给他喝菠菜猪肝汤,我们那叫开荤,这样小孩子今后的胃口就会很好!
据说我的那些表弟表姐堂弟堂妹都喝过,所以我们一大家子的人都是能吃的主!
准妈妈们到时候要记得给你家小宝宝试试哈~
这汤本身味道就很好,营养价值高,猪肝和菠菜都含有较多的铁元素,有补血的功能,具有生血养血、润燥滑肠的作用。
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中也含有丰富的维生素A,能保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳。(资料来源于百度)
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学习就是在不断的摸索中前进
菠菜猪肝汤
做法:
用到了猪肝、菠菜、姜、淀粉。
1、猪肝用清水泡一下,去血水。
2、猪肝切片,用淀粉、少许料酒腌一下。
3、菠菜用开水焯一下捞起(去掉菠菜的涩味)。
4、猪肝放入滚水中很快的焯一下捞起(猪肝不能煮太久)。
5、锅中放少许油,姜末爆香之后,倒入两大碗清水,煮开之后,先后放入猪肝、菠菜略煮,最后加少许盐即可。
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