软媒wifi助手安全吗:从小爱吃的饭----肉丝炒面(烘焙课周三发布并开始报名
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 12:01:06
原料:鲜鸡蛋面200克(或干鸡蛋面150克)
调料:盐1/4茶匙(1克)
做法:
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3) 香菇提前用40度左右的温水泡发,洗净后切成丝。大葱切成丝,青红椒去蒂去籽后,也切成丝。豆芽洗净后沥干水分。
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超级罗嗦
**煮好后的面条,一定要充分沥干后,加入少许食用油或橄榄油搅拌,充分晾凉后再下锅煎,这样面条就不会粘连在一起。
**鸡蛋面在超市有售。湿的鸡蛋面,在卖主食的冷藏货柜有售。干的鸡蛋面,在卖挂面的地方可以买到。
**用鸡蛋面做肉丝炒面,韧性比较好,味道也好。如用普通的面条做,也可以,但要多放些油。缺点是,比较容易粘锅,而且口感不太劲道。
**炒面的配菜,根据自己的喜好,放什么都可以。
**这款面条,也很适合用来带饭。用微波炉加热之前,要在饭盒中,淋入约2汤匙(30ml)的水,再进行加热,否则加热后的面条由于水分的流失,口感会比较干。
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