都市'绿帽英雄传6妈妈:清蒸鱼的做法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 18:04:08
1、净重500克的草鱼
2、这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒
4、做红烧汁的原料2
5、配好的 原料
7、除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味
8、腌好后,上锅,中火蒸8分钟。
10、炒勺加油,烧至8-9分热,加配料,炒香
11、依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水,烧滚后,改小火,收浓汤汁
12、出锅,浇汁。