都市笑口组全集:烹饪中常犯的8种错误影响健康(图)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/04 04:41:59
烹饪中常犯的8种错误影响健康(图)
烹饪中常犯的种错误影响健康(资料图)
虽然人们经常会把最新鲜、最有益健康的食品放入超市手推车,但很多人烹饪时,却把我们真正需要的营养给白白扔掉了。为此,美国营养学家和食品安全专家,列举了聪明主妇在烹饪方面也会常犯的8种错误,听从他们的建议,你餐桌上的食物会变得更加健康。
烹饪中常犯的种错误影响健康(资料图)
烹饪方面会常犯的8种错误
错误一:一次采购过多蔬菜。
纽约博士说:“从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。”也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少。研究发现,在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多,一周买三次最为合适。
错误二:把食物贮藏在透明容器中。
如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶,建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时研究人员指出,牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。美国食品科学家为此建议,尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养。
烹饪中常犯的8种错误影响健康(图)
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烹饪中常犯的8种错误影响健康(图)
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烹饪中常犯的8种错误影响健康
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