采访纪录片拍摄:院士称我国每年浪费食物足够养活2.5至3亿人
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 23:19:11
院士称我国每年浪费食物足够养活2.5至3亿人
全国政协常委、中科院院士武维华在22日举行的政协十一届常委会第十四次会议上说,“我国已经逐步进入餐饮消费大国,全国每年浪费的食物总量估计可养活2.5到3亿人!”作为中国农业大学植物生理学与生物化学国家重点实验室主任,武维华提供的一组数据表明:在2006年至2008年经过对大、中、小三类城市共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析,大致推算,我国2007至2008年一年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪分别是:800万吨和300万吨。根据这项研究结果,我国消费者仅在规模以上餐馆的餐饮消费中,就最少倒掉了约2亿人一年的口粮!
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