金希澈车祸后遗症:秘制可乐鸡VS喷香葱油~~~拌面???做出鲜嫩的鸡肉
秘制可乐鸡VS喷香葱油~~~拌面 做出鲜嫩的鸡肉
悲催的这个夏天,我刚送走了那个,回头就要跟这个说再见,坐在我旁边的兄弟~~~你走了以后,还会经常想起我们么,你还会经常看我的博客,笑着对我说有肉就好么,还会帮我们找最新上映的大片么~~~~我多么希望这一切都不是真的,下个路口,一转身还能碰到你~~~~
原料:鸡、可乐、洋葱、生姜、青椒、红辣椒、八角、生抽、盐等
做法:太后买的是一只整鸡,我用了大约有一大半,剩下的炖鸡汤了,
剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西
洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块
锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒
加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角
倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡
芒果去核,取出果肉,切块备用
等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,最后加入芒果
关火,翻炒均匀后出锅即可
小贴士:让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐,本来我想加的是啤酒,后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~,不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好,味道更好的~~~
有人问既没有可乐也没有啤酒的我加小苏打可以么,应该可以的,但是量要很少,最好是用水溶解一下
最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感,成品微辣,又可以吃到芒果香,成色也很漂亮,但如果没有不放也可以~~~~
这道鸡,我承认,卖相8错~~~~~
最近鸡肉超级流行的,爱凑热闹的我来趟这趟浑水
习惯动作,鸡腿块和鸡翅膀在哪里
强烈推荐这个葱油~~真的好香,真的好吃,拌面凉拌菜都是一绝~~~~苍天啊,减肥路上的又一障碍啊
原料:洋葱、小葱、大葱、花椒、八角、酱油、盐、糖
做法:洋葱切成丝、小葱切段、大葱切丝
锅里放适量油,小火加热,把一个八角、一捏花椒放进去
然后将三种葱放进去,小火熬制~~
中间用了很长时间,十几分钟是有了,锅里的葱被炸干,捞出
煮一碗面条,捞出过凉后,面条上放适量盐、一点糖和几滴味极鲜
将滚热的油舀一点,刺啦浇上去,拌开就是美味的葱油拌面
炸干的葱别扔了,酥酥脆脆的,老好吃了~~~~
再煎个鸡蛋,无敌啊~~~~~~
注意:用这三种葱熬葱油最好了,精华啊精华~~~~~
熬葱油的油最好用气味清新的油,味道重的花生油、菜籽油什么的最好不要用,会掩盖葱的香味,我用的玉米油
熬葱油的时候一定要小火,慢慢将葱的水分炸干、炸酥,火急了,小心油也跟着炸焦,产生什么有害物质就不好了
懒人啊,如果再有一根肠就更好了~~~~
不想加太多酱油,我最爱的是白白的面条~~~
还好,看来快走出面条的阴影了,如果你知道太后这一辈子都在干什么~~~~
++++++++++++++++++++++++++++++++吃货的那些晚饭+++++++++++++++++++++++++++++++++++
白天靠在单位,只有晚上才能回家,太后基本做好了饭,有的时候我也能拿着铲子翻腾几下~~~~
不知不觉,半个夏天的晚饭装满了一个文件夹,对于我这样没有长性的人来说,每天能坚持,也是种胜利了吧~~
以后开个版块慢慢往上发,感谢娘亲赐予我晚饭~~~~~~
我恨死这个鱼了,我既没吃过它的头也没吃过它的以巴,但我结婚的时候还是刮大风下大雨了
那些鸡肉最给力做法~~~(点击小图看做法)