金晓旭:【让冬瓜变身香糯红烧肉——红烧冬瓜】
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 04:09:43
【红烧冬瓜】
用料:冬瓜500g 红烧汁60ml 沸水300ml
做法:1.冬瓜洗净后刮去外面的绿皮,切成略厚的片
2.锅内注入油,7成热时放入冬瓜片翻炒后加入红烧汁和沸水,搅拌均匀后加盖
3.大火烧沸后转中小火焖至收汁即可
【Tips】
1.收汁时要小心翻炒几下以免糊锅
2.把冬瓜换成五花肉或者土豆块就是地道的红烧肉和红烧土豆了,做法随心所欲