金钟国肌肉练了多久:粉蒸鱼

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 16:23:41

粉蒸鱼

  • 创建时间:2010-07-06
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粉蒸鱼怎么做才好吃?其实粉蒸鱼的做法非常简单,并不一定要看粉蒸鱼做法的视频菜才能学会,跟着粉蒸鱼的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目:家常菜
  • 做法:蒸
  • 口味:家常味

主料:

  • 鱼肉
  • 适量

辅料:

  • 米粉
  • 适量
调料:
  • 食盐
    适量

  • 适量

  • 适量
  • 料酒
    适量
  • 生抽
    少许
  • 老抽
    少许
  • 蚝油
    少许
  • 猪油
    适量

粉蒸鱼的做法

材料集合图:

取去掉主刺的两边鱼肉,斜片成厚片

 

将鱼肉用姜末、葱末、生抽、老抽,蚝油、料酒、盐、猪油拌匀(生抽,老抽,蚝油,料酒的比例可为2:1:1:2,老抽主要为调色用,因蚝油和酱油都有咸度,盐可适量少放,猪油可起提香,润滑滋润的作用)如果用的是超市卖的调好味的蒸肉米粉,可尝下米粉味再根据自己喜好调味,我试用过这种米粉,除了盐,以上调味料还可以添加工

倒入米粉拌匀,腌制15分钟,上蒸锅蒸20分钟即可(稍腌会可让米粉吸足调味料,拌的时候可能有些干,可以加少许水,如果喜欢吃米粉多些的可多放些)

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