陶渊明是哪个朝代的人:黑鲷的放血、保鲜以及吃法

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/10/04 04:33:16

1、中鱼之后，尽量用鱼扣或者鱼笼养活它，保证收杆之前鱼是活的。
2、收杆之后用止血钳把鱼鳃全部扯掉，剪刀剪开鱼头和鱼身的下端连接处。
3、放血完成之后，把鱼放入软冰箱，最好用网兜把鱼和冰源隔开，不要让鱼接触到淡水。
4、通过多次实践，黑鲷清蒸比红烧好吃的多。

清蒸：
1、鱼去鳞、洗净、打刀花，用姜与盐，擦洗全身与肚内，2分钟后洗掉
2、锅内烧水，开锅之后，手捏鱼尾进锅涮两遍，装盘。
3、给鱼身上覆盖上葱丝，放入开水的锅内蒸10分钟，憋锅5分钟拿出。
4、油爆葱、蒜，加点味极鲜，关火，淋到鱼身上，OK

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