香港注册公司代理费用:【引用】引用 引用 家庭秘制金丝饼
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【引用】引用 引用 家庭秘制金丝饼
2011-08-27 09:42:24| 分类: 美食 | 标签: |字号大中小 订阅
本文引用自闲雅时光《引用 引用 家庭秘制金丝饼》
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凡荣 的 引用 家庭秘制金丝饼
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红阳聚宝 的 家庭秘制金丝饼引用小食域 的 家庭秘制金丝饼
葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散~~这就是我在家自己做的‘家庭秘制金丝饼’啦!因为是‘秘制’,口感会比市场上买的更加酥脆呢~
原料:普通面粉、植物油、葱花、食盐
做法:1.温水和面,做饼的面最好和软点,饧半小时左右
2.制作秘制料:用烧热的油浇在一碗普通面粉上,搅匀成糊状,我们用它代替植物油,这样做出的金丝饼会更酥脆、更丝丝分明
3.面板上撒层薄面,将一团面擀成长方形状,要薄厚均匀
4.均匀的涂上秘制的油面糊、食盐、撒上葱花
5.从饼的一边起折叠(像小时候折扇子那样),宽度要均匀
6.边拉长边盘圆,成自然塔圆形,用擀面杖再次擀成薄厚均匀的饼
7.上锅烙制,一点要用小火,勤翻面
8.出过喽,用手一抖,听得见那酥脆声儿,饼的层次就出来了,葱香味也飘出来啦~
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