鱼肚的做法:蜜橘鸡粒羹 2011-10-12
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蜜橘鸡粒羹
关键词 甘润 除烦
牙龈出血是牙龈炎和牙周病的主要症状。其因是牙结石的机械刺激和牙菌斑中的细菌感染而成。中医认为是胃火上炎所致。而女性在妊娠时由于体内雌激素水平的升高,特别易出血,蜜橘鸡粒羹富含维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素、尼克酸、纤维素和铁、锌、钙等,既可防止牙龈炎,又对胎儿有健脑作用,为鲜美甘润又润燥益气的秋日汤饮。
材料:橘子3~4个,鸡脯肉100克,芹菜丝、白萝卜丝各适量,姜丝少许。
烹制:各物分别洗净。橘子去皮,掰肉切为粒状;鸡肉切粒状。在镬中加清水750毫升(约3碗量)和姜,滚沸后下鸡肉粒,至刚熟下萝卜丝和橘子粒,续下芹菜丝,推入马蹄粉稀芡,下盐少许油便可。为1~2人用。
推荐:广东省中医院药师 佘自强
蜜橘鸡粒羹 2011-10-12
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