鲍菲:冬季私房菜：枸杞红枣羊排煲
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/04 05:29:53
冬季私房菜：枸杞红枣羊排煲分类:美味佳肴 |修改 | 删除 | 转自
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羊肉，性热、味甘，非常适合冬季食用，且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养，具有补阳、进补的多重功能，经常食用可以补充元气和体力，老少皆宜 枸杞、红枣与羊肉配伍相得益彰，很完美的结合，其营养价值不再赘述
材料：羊排750克 枸杞少许 红枣10粒 葱姜少许 调料：花椒、大料少许 盐1小勺
制法： 1、羊排切成小块清水洗净，枸杞、红枣提前泡水洗净，葱姜切片。 2、砂锅内入冷水，放入羊排、葱、姜、花椒、大料，大火煮沸，边煮边撇沫。 3、加入枸杞、红枣小火炖煮30分钟即可。
提示： 1、羊排可以请摊贩帮忙切块，块小些，这样易熟。 2、水一次加足，换小火后尽量不要开盖，如需加水，应加开水。 3、羊排可蘸醋食用，去腻同时，味道更加鲜香
做好的枸杞红枣羊排煲，肉质细嫩，味道鲜美，汤头营养丰富，吃肉喝汤，食补最佳选择。
枸杞红枣羊排煲
共6张，显示6张
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羊肉，性热、味甘，非常适合冬季食用，且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养，具有补阳、进补的多重功能，经常食用可以补充元气和体力，老少皆宜 枸杞、红枣与羊肉配伍相得益彰，很完美的结合，其营养价值不再赘述
材料：羊排750克 枸杞少许 红枣10粒 葱姜少许 调料：花椒、大料少许 盐1小勺
制法： 1、羊排切成小块清水洗净，枸杞、红枣提前泡水洗净，葱姜切片。 2、砂锅内入冷水，放入羊排、葱、姜、花椒、大料，大火煮沸，边煮边撇沫。 3、加入枸杞、红枣小火炖煮30分钟即可。
提示： 1、羊排可以请摊贩帮忙切块，块小些，这样易熟。 2、水一次加足，换小火后尽量不要开盖，如需加水，应加开水。 3、羊排可蘸醋食用，去腻同时，味道更加鲜香
做好的枸杞红枣羊排煲，肉质细嫩，味道鲜美，汤头营养丰富，吃肉喝汤，食补最佳选择。
枸杞红枣羊排煲
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