鲍鱼的做法:红红火火 蒜香豉椒大排
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 01:54:12
红红火火,蒜香豉椒大排
新年新气象,当然要用一道红红火火的菜开个好彩头~当当当当~就是这道菜啦~送饭佐酒,美观有料,是居家必备之美食~嘻嘻~【做法】1,排骨斩成两段,洗净之后用小刀在排骨上戳小洞洞,然后加盐,酱油,料酒,姜末,蒜末,白糖码味一到两个小时,切蒜末,葱末,豆豉,小米辣,甜椒末备用2,锅里倒油,小火,放排骨慢慢炸,炸到筷子能戳得动的适合捞起来沥干油,然后把码排骨的料再到进去,加适量热水,放高压锅里压10分钟,捞出排骨……这个步骤是为了排骨更软,脱骨~3,从高压锅里捞出来之后再炸一遍,捞起来4,锅里留一点油,加小米辣和甜椒末,还有蒜末和豆豉,炒香之后下排骨,翻炒上色,撒葱花,加点白糖~就可以起锅啦~超级好吃好吃好吃……!
红红火火 蒜香豉椒大排
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