龙婆坤2536铃铛崇迪:番茄海味煮豆腐（2011-09-28）

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/06 17:13:06
番茄海味煮

    番茄和豆腐含有的营养成分丰富且有降血压的食效，加入多种海味元素，分别是虾仁、鲜鱿和蟹柳，其共同点是蛋白质含量高，从而使得整个菜式的营养搭配更为合理。

　　材料：鲜鱿80克、虾仁50克、蟹柳段50克、豆腐200克、番茄150克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、胡椒粉、番茄酱、菜油各适量。

　　做法：豆腐切小块备用；番茄去皮切块备用；鲜鱿和虾仁洗净，把鱿鱼切花后与虾仁、蟹柳一齐飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜，下虾仁和鲜鱿翻炒，然后加入豆腐搅拌片刻，再加入番茄、番茄酱和蟹柳，煮开后调味即成。   
        推荐：美食家 庄臣
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