股票分类为哪四种:豆腐衣好吃的做法【五香素鸭】 - 轻松煮 - Plum Café - Powered by...

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 02:29:29
静怡厨房

有虞氏舜帝

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1# 大 中 小 发表于 10-8-22 08:41  只看该作者

豆腐衣好吃的做法【五香素鸭】


一包豆腐衣，做了炸响铃以后还剩下好多，冻在冰箱里挺占地方的，就拿出来全部做了素鸭。话说这素鸭也不知道算哪里的美食，小时候妈妈出差带回来给我吃过，那时候哪懂得问出处，好吃就行了。后来一直没得吃，但“素鸭”二字还是牢牢记在心里（瞧瞧，馋嘴都是从小培养的）。现在自己掌管厨房，想吃就自己做，哈哈，再不用伸长脖子等着吃咯～

材料：
豆腐衣 约4、5张
冬菇 2 个
黑木耳 2 朵

调味料：
生抽 2 tbsp
五香粉 1 tbsp
糖 1 tbsp

做法：


1.多取几个冬菇，泡发，这样冬菇水味道比较浓，实际用冬菇只2个。取冬菇水，加入所有调味料调成汁。
2.木耳泡发。将木耳和冬菇切成细丁备用。
3.将冬菇水微波加热，豆腐衣铺开，刷上热的冬菇水使之变软，再撒上些冬菇木耳丁。
4.将豆腐衣卷起来。一张卷完再接着卷第二张，一边卷一边刷冬菇水，撒冬菇木耳丁，直到全部卷完。这个卷法不拘，最后成型就行。
5.将豆腐卷对半切开，放蒸笼蒸40分钟左右。蒸好后取出，冷却。
6.锅里放油，把豆腐卷放进去炸，每一面炸2、3分钟，颜色金黄即可。最后将多余的冬菇水倒入，让豆腐卷入味，大火烧干后出锅。
7.素鸭完全冷却后切段装盘。

这次做的素鸭一半送了朋友，吃得不过瘾，过几天再做，呵呵～

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alicemelon

唐高祖李渊

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2# 大 中 小 发表于 10-8-22 09:05  只看该作者 好吃，好看
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有虞氏舜帝

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3# 大 中 小 发表于 10-8-22 09:48  只看该作者
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原帖由 alicemelon 于 10-8-22 09:05 发表
好吃，好看
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Amber007

三国鼎立

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4# 大 中 小 发表于 10-8-22 12:19  只看该作者 我们那里叫素鹅比较多
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