胡歌是扎西顿珠哥哥:咖喱牛肉_咖喱牛肉的做法,怎么做,如何做 - 清真菜做法视频图解大全

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 07:52:21

咖喱牛肉

  • 创建时间：2008-06-16
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咖喱牛肉怎么做才好吃？其实咖喱牛肉的做法非常简单，并不一定要看咖喱牛肉做法的视频菜才能学会，跟着咖喱牛肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目：清真菜
  • 做法：炖
  • 口味：咖喱味

主料：

  • 瘦牛肉
  • 500克

辅料：

  • 胡萝卜
  • 150克
  • 玉米淀粉
  • 25克
调料：
  • 食盐
    3克
  • 味精
    2克
  • 姜
    15克
  • 八角
    5克
  • 料酒
    10克
  • 咖喱
    20克
  • 鸡油
    25克
  • 大葱
    20克
  • 白皮蒜
    15克
  • 水
    适量

咖喱牛肉的做法

将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；

胡萝卜去皮切成滚刀块；

将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；

胡萝卜用水煮至六成熟；

将牛肉放入沙锅中， 加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；

加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；

放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；

将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；

用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。

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