自制1kw风力发电机图解:小笼包子
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 11:43:05
小笼包子
原料:
富强粉400克,面肥100克,猪肉250克(肥3瘦7)。
配 料: 香油60克,酱油20克,精盐8克,白糖2克,料酒7克,味精3个,姜末7克,碱面3克。
制作方法:
1)将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。
2)将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。
特 点: 鲜嫩,味美。
制作关键: 蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。
小笼包子
杭州小笼包子
灌汤小笼包子
灌汤小笼包子 密法
手把手教你做灌汤小笼包子
灌汤小笼包子(组图)
教你做灌汤小笼包子(组图)
“药大餐饮”新品牌--特色小笼包子
@手把手教你做灌汤小笼包子(组图)
手把手教你做灌汤小笼包子(图)
手把手教你做灌汤小笼包子(组图)hj
【手把手教你做灌汤小笼包子(组图)】
手把手教你做灌汤小笼包子(组图)a
手把手教你做灌汤小笼包子(组图)
手把手教你做灌汤小笼包子(组图)精
手把手教你做灌汤小笼包子(组图)1
手把手教你做灌汤小笼包子(组图)...
手把手教你做灌汤小笼包子(组图)34
手把手教你做灌汤小笼包子(组图)()
手把手教你做灌汤小笼包子(组图)
手把手教你做灌汤小笼包子(组图) (jhsy0801 的分类目录 [面点、主食])
天津狗不理包子、开封小笼包以及上海南翔小笼的制作方法
正宗小笼灌汤包
包子配方