九乡新闻网自学气功:毛氏红烧肉视频,毛氏红烧肉的做法视频在线观看
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 12:23:25
毛氏红烧肉视频在线观看
',1)">
毛氏红烧肉[图文]
【原材料】带皮五花肉300克、小白菜8棵、独蒜1个、桂皮2克、八角2克、红干椒4个。
【调味料】猪油、魔厨高汤800ml、料酒2大勺、生抽2大勺、白糖15克、盐、蜂蜜1大勺、鸡精。
【做法】
1：将五花肉冷水放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火。
2：趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后， 切成2.5厘米左右的正方形块。
3：蒜切片，干红椒切段。
4：锅入少量猪油，加入干红椒、蒜片炒香。
5：倒入切好的肉块翻炒，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。
6：另锅入少许猪油开始炒白糖，注意控制火候，小火慢熬化开。
7：迅速将爆香的肉块加入，迅速翻炒上色。
8：入生抽、料酒、盐后倒入高汤，烧开后改中小火炖。
9：大概炖1小时左右后汤汁慢慢收干，油脂析出很多，再用筷子戳一戳肉看熟了没有，关火前淋上蜂蜜，加上鸡精。最后小白菜在开水中滴点油焯一下，肉装盘后围边！
【小贴士】
1、五花肉选择的肥瘦比例以2：1为宜，怕肥的mm肯定不敢吃了。
2、红烧肉的烧制要在锅内要经过三个重要的过程，爆炒有油——入高汤无油——慢炖出油的过程，这样红烧肉才算基本炖好了。
3、五花肉经过爆炒和慢炖，里面的油脂会释放出来许多，吃起来就不会觉得太腻了。怕腻的jm可以加点其他食材一起炖，比如土豆、芋头、莴笋、菇类等等，非常多的搭配哟！
毛氏红烧肉【做法、营养价值、功效】美食....
红烧肉,红烧肉的做法,红烧肉怎么做_菜婆...
美食厨房 私房菜、家常菜的做法'>简单的....
视频：巧做毛氏红烧肉
毛氏红烧肉秘诀大揭秘
百吃不腻。【红烧肉】-快乐厨房-本地通&...
红烧肉
绝味红烧肉——油而不腻，视觉味觉各种赞....
【图】笋子烧肉
红烧肉的做法 - 美食天下专题 红烧肉怎么....
美食厨房 私房菜、家常菜的做法'>红烧肉 ...
视频：《食全食美》民间美食大师做墨鱼红....
',1)">
毛氏红烧肉[图文]
【原材料】带皮五花肉300克、小白菜8棵、独蒜1个、桂皮2克、八角2克、红干椒4个。
【调味料】猪油、魔厨高汤800ml、料酒2大勺、生抽2大勺、白糖15克、盐、蜂蜜1大勺、鸡精。
【做法】
1：将五花肉冷水放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火。
2：趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后， 切成2.5厘米左右的正方形块。
3：蒜切片，干红椒切段。
4：锅入少量猪油，加入干红椒、蒜片炒香。
5：倒入切好的肉块翻炒，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。
6：另锅入少许猪油开始炒白糖，注意控制火候，小火慢熬化开。
7：迅速将爆香的肉块加入，迅速翻炒上色。
8：入生抽、料酒、盐后倒入高汤，烧开后改中小火炖。
9：大概炖1小时左右后汤汁慢慢收干，油脂析出很多，再用筷子戳一戳肉看熟了没有，关火前淋上蜂蜜，加上鸡精。最后小白菜在开水中滴点油焯一下，肉装盘后围边！
【小贴士】
1、五花肉选择的肥瘦比例以2：1为宜，怕肥的mm肯定不敢吃了。
2、红烧肉的烧制要在锅内要经过三个重要的过程，爆炒有油——入高汤无油——慢炖出油的过程，这样红烧肉才算基本炖好了。
3、五花肉经过爆炒和慢炖，里面的油脂会释放出来许多，吃起来就不会觉得太腻了。怕腻的jm可以加点其他食材一起炖，比如土豆、芋头、莴笋、菇类等等，非常多的搭配哟！
毛氏红烧肉【做法、营养价值、功效】美食....
红烧肉,红烧肉的做法,红烧肉怎么做_菜婆...
美食厨房 私房菜、家常菜的做法'>简单的....
视频：巧做毛氏红烧肉
毛氏红烧肉秘诀大揭秘
百吃不腻。【红烧肉】-快乐厨房-本地通&...
红烧肉
绝味红烧肉——油而不腻，视觉味觉各种赞....
【图】笋子烧肉
红烧肉的做法 - 美食天下专题 红烧肉怎么....
美食厨房 私房菜、家常菜的做法'>红烧肉 ...
视频：《食全食美》民间美食大师做墨鱼红....