九乡新闻网芜湖侨鸿5楼特服日月潭:青椒酿肉
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/05 21:27:17
做法：
一、材料
用到了：猪肉、青椒、玉米粒、（食用油、生抽、料酒、盐、黑胡椒、生粉、姜粉（姜末代替也可）、少许白糖）
二、准备
1、猪肉剁馅儿，放适量玉米粒，放上述调料，加一小匙色拉油，根据个人口味磨些黑胡椒粉撒上
2、拌匀
3、青椒洗净沥干水，切去蒂，掏空青椒籽
4、在一侧用剪刀切开一个口子
5、将肉塞进去，稍稍有些撑的样子
6、全部塞好
三、步骤
1、小奶锅放适量油
2、将塞了肉的青椒入锅大火炸2-3分钟，转小火，炸至青椒表面起皱，看个人喜欢，如果你喜欢青椒很瘪就转小火多炸会儿
3、炸好肉馅儿差不多8层熟了就，沥油
4、炒锅放少许刚炸青椒的油，将炸好的青椒放入排好，放少许生抽、白糖、盐、适量料酒
5、盖上锅盖焖煮5-8分钟
6、根据自己的口味儿，磨适量黑胡椒撒上即可出锅袅