九乡新闻网花千骨1080p 种子:南乳排骨
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/06 01:21:09
南乳炸排骨 Fried Ribs w/ Formented Tofu http://www.daydaycook.com/recipe_detail.php?lang=1&r=46
☆南乳炸排骨
用料：肉排或猪扒300克斩件、南乳搓烂一汤匙、蒜茸一茶匙、改成10厘米的方形玻璃纸酌量。
做法：排骨加南乳、蒜茸及调味料腌十分钟，用玻璃纸包密，放落将滚之油中，炸熟上碟。-
Preparation
材料 排骨300克，上海青6棵，盐1／2茶匙，太白粉l大匙，酒1大匙。A(红豆腐乳2块，水1杯，酒1大匙，糖、香油各l茶匙)，B(色拉油、盐各l／2茶匙) 1、小排骨剁小块用腌料拌匀后，用油炒到油亮即可取出，放置深碗内。 2、把调味料A拌匀淋在排骨上，放入蒸锅大火蒸30分钟，而后倒在盘上。 3、把上海青用开水加调味料B汆烫取出，排在盘边做盘饰，既美观又美味。 原 料:排骨500克、葱段适量、蒜头3-4瓣、南乳汁2大勺。
料酒1大勺、生抽一大勺、冰糖10克、西班牙橄榄油20克。[HaoChi123.com]
特 色:一定要用硬菜与寒冬来抗衡。[HaoChi123.com]操 作:1、排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁。2、炒锅烧热加入橄榄油至5成热，下排骨煎至表面微黄捞出。3、锅内留底油，小火下葱蒜煸香，加入南乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开。4、下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，最后大火收汁即可。
本文来自：123美食网(HaoChi123.com) 详细出处：http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2655317827.htm 排骨自然是我们家儿子--这位肉食动物的最爱， 不过因为在控制他的体重，现在也很少给他买。趁着休息天，买了排骨准备用南乳汁烧，儿子发现了狂喜，“耶，好久没吃南乳排骨了闹，还是以前外婆经常给我做的呢！”呵呵，说实在的，这菜我妈做的最拿手，是一致公认的保留菜，今天也不怕出丑了，就挑战一下我老妈的手艺，说不定有其母必有其女呢！为了做好这个菜，我还特意赶到超市买了瓶上好的南乳汁，强烈推荐大伙用“咸亨”牌的南乳汁，那个味道是另外的品牌无法比的（悄悄地告诉你，这就是我妈做这菜的秘笈）。最近看菜谱，都说海带是降血脂、防癌的最佳食品，于是经常叫阿姨买海带做菜吃，比如烧肉、烧汤、凉拌等等，今天就做了个凉拌的给大伙瞧瞧，口味还不错，夏天了，这样清淡的饮食益处多多哦！ 原料：排骨 配料：南乳汁、色拉油、酱油、黄酒、蒜、生姜、葱 ,做法：1）把排骨洗净，上锅煮，然后再洗掉浮油，沥干待用 2）把蒜片、生姜片、葱白放油锅爆炒，炒香后放入排骨翻炒 3）翻炒一小会，加适量黄酒、酱油、水，煮大约5分钟 4）等排骨快熟的时候，倒上南乳汁，约4调羹，开小火煮，煮到差不多收汁就OK了