苏州的特色餐厅推荐:营养学家提示春天常吃豆芽可清热利水
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/05 22:20:51
营养学家提示春天常吃豆芽可清热利水
眼下正是风大雨少的时候,气候干燥,人动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”,春天上火更多是“燥热”,症状多为咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。
营养师认为,被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例,其每百克热量仅18千卡,具有清热利水功效。
营养学家提示春天常吃豆芽可清热利水
营养学家提示春天常吃豆芽可清热利水
营养师建议,豆芽最好的吃法是和肉末一起做汤,熟了放盐和鸡精即可,尽量保持其清淡的性味和爽口特点。另外,豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,可将其装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏,最多不能超过两天。
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