苏州领养中心在哪里:滋补养生的汤菜做法七 - 菲儿的日志 - 网易博客

89. 海底椰滋阴养肾汤　　功效：　　滋阴养肾, 润肺养颜, 强身健体
材料：　　海底椰乾(二两), 南杏(五钱), 北杏(四钱), 炖肉(4块), 无花果(8粒),
栗子(10粒), 水(适量)
做法：　　将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可
90. 大芥菜煲蕃薯姜汤治感冒　　功效：　　健胃生津, 通畅胃肠, 强身健体
适合感冒风寒, 恶寒, 无汗, 大便不畅, 食欲不振人士
材料：　　大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(适量)
做法：　　大芥菜洗净切段, 蕃薯去皮切块. 将材料洗净放入煲内滚20分钟, 加盐即可
91. 慈菇煲汤祛湿利尿　　功效：　　预防贫血, 抵抗力弱所引起之水肿, 便秘及脚气病, 能解毒凉血,
消除疲劳, 促进食欲, 治肺热肺燥
材料：　　慈菇(半斤), 土茯苓(一两), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 姜(2 片), 水(适量)
做法：　　慈菇去皮切厚块, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可
92. 椰子炖北菇　　功效：　　强胃, 十二指肠, 补血, 滋肾, 强身
材料：　　大椰子(1个), 黄耳(4只), 冬菇(4只), 淮山(4片), 红枣(10粒),
杞子(1茶匙), 滚水(适量)
做法：　　椰子开盖, 倒去内裏的水, 将材料洗净浸软后全放进注满滚水的椰子内, 盖上椰盖并放入煲内用慢火炖3小时即成。
93. 淮山炖香菇素鸡
功效： 补血, 明目, 滋肾, 强身
材料： 淮山(一两), 炖鸡(四份一只), 杞子(1汤匙), 圆肉(一两), 当归(5片),红枣(10粒), 滚水(4碗)
做法： 炖鸡切块, 红枣去核, 将材料洗净後放进大炖盅内用慢火炖2小时, 加盐即可
94. 发菜眉豆花生汤
功效： 补血乌发, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋补, 滋阴补肾润肤, 健脾益气, 补脚气消肿
材料： 发菜(浸软1碗), 眉豆花生(各二两), 冬菇(10只), 炖肉(3块), 果皮(1个),红枣(15粒), 水(12碗)
做法： 冬菇浸软, 红枣去核. 将材料洗净後放进煲内, 水滚後转用慢火煲2小时, 加盐即可
95. 川贝炖苹果
功效： 除痰,润肺,清燥
材料： 苹果一个,打碎川贝二钱.(可加一茶匙蜜糖)
做法： 苹果切去小盖,挖心小许放入打碎川贝.加上果盖後放於炖盅内加清水一碗,隔火文火炖80分钟取出一同服用
96.川贝炖雪梨
功效： 除痰,润肺,清燥
材料： 鸭嘴梨一个，打碎川贝母三钱。(可加一茶匙蜜糖)
做法：鸭嘴梨洗净,连皮肉切成几块〔去梨心〕,放入炖盅,梨肉面铺上已打碎川贝母,加入清水一碗,隔水文火炖个半小时,取出温饮药水和吃渣
97. 白果腐竹汤
功效： 强肺益气, 补肠胃, 补充体力强身
材料： 白果(三两), 腐竹(2块), 百合(二两), 黄豆(三两), 姜(2片), 水(12碗)
做法： 白果去壳再出水去衣, 黄豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
98. 五色豆汤
功效： 多饮强身保健
材料： 红豆绿豆(各一两), 黄豆黑豆(各二两), 眉豆(一两), 蜜枣(6粒), 果皮(1个), 水(10碗)
做法： 黄豆, 黑豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
99. 补健汤
功效： 滋养强壮, 助消化, 明目, 平血压, 强筋骨
材料： 淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白莲子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4只), 水(6碗)
做法： 将材料洗净放入煲内用6碗水煎至2碗水, 加盐即可
100. 滋润益气南瓜汤
功效： 润肺，补中益气，对气管及哮喘有帮助，消炎止痛，解毒驱虫。
材料： 南瓜1斤,排骨(12两),蒜头2-3瓣
做法： 南瓜去皮洗净切块,排骨洗净.南瓜及丶排骨及蒜头放煲内加适量水,煲2小时,加盐调味即成
101. 南瓜海带汤
功效： 南瓜味甘, 性寒, 含维生素B, C, 营养丰富, 能充饥去热, 除虫定喘 加海带可减肥, 去脂肪胆固醇, 降血压适合肥胖高血压者长期饮用, 功效更胜服药
材料： 南瓜(一斤), 海带(四两), 炖肉(2块), 姜(3片), 水(10碗)
做法： 南瓜去皮去核切块. 海带洗净浸软切段出水, 水滚後材料用慢火煲2小时, 加盐即可
102. 罗汉果炖牛肉丸汤
功效：有益身心健康
材料：全瘦牛肉1斤，洋葱半个，罗汉果半个，清汤4～5饭碗。腌肉料：苏打粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，葱屑1茶匙，陈皮屑1/2茶匙，盐1/3茶匙，姜酒汁1大匙，太白粉2大匙，五香粉1/2茶匙。调味料：盐2/3茶匙，酒1/2茶匙，味精1/2茶匙。
做法：牛肉剁细碎加腌肉料用手顺方向推拌30分钟後做成丸状。罗汉果捏开，洋葱亦去皮切成片块。煮锅放入清水丶罗汉果丶牛肉丸丶洋葱一起炖煮1.5小时（其间要视水的分量酌加，以免焦底），即可盛起供食。
103. 莲藕排骨汤
功效：汤水清甜又营养，能养颜抗老，活血润肤
材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升
做法：将章鱼干先用温水泡20分钟；将莲藕去皮，以刀背拍过後切片备用，将排骨熬烫後备用；将所有食材一起放入水中，以中火煮1．5小时後熄火，再加盐调味即可
104. 熟地归芪羊肉汤
功效：补血益气丶固本养颜.用於贫血面色苍白丶头晕目眩丶心悸怔忡丶腰酸乏力丶面部色斑
材料：熟地黄30克,黄芪25克,当归头15克,白芍15克,生姜3片,红枣5枚(去核),羊肉500克,陈皮10克。
做法：将全部用料洗净，羊肉切块丶用油锅以热油稍炒去膻味，放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸後，文火煲3小时，调味即可。饮汤吃羊肉。
105.雪蛤莲子红枣鸡汤
功效：鸡能补元气，雪蛤膏补肾丶补肺丶养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜丶润肤有显着的功效。
材料：雪蛤膏19克丶莲子57克丶红枣（去核）12颗丶鸡（没生过蛋的小母鸡）1只丶姜4片丶清水15碗
做法：鸡去除内脏,洗净,切半,汆烫,备用.雪蛤膏用清水侵至膨胀,挑净污垢,洗净,汆烫。红枣及莲子洗净,将清水煮沸,把所有材料放入煲内,先用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可享用
106.木耳豆腐汤
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇
材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：将黑木耳泡发後洗净,豆腐切成片；将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可
107.养生汤(女人佳品)
功效：具有美容，滋润效果
材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤,生姜一小片
做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行；先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片丶螺肉丶鸡块放入，大火烧半小时，然後中火两小时；然後将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最後根据口味放盐
108.补血安神牛腱汤
功效：常饮能补气血丶养颜强体
材料：牛腱12两,杞子1两,淮山1两,龙眼肉6钱,水8碗
做法：龙眼肉浸洗乾净,牛腱洗净切厚件.将所有材料洗净後,放入煲中煮滚,改用文火煲2.5小时,落盐即成
109.猪肝杞子汤
功效：袪头风，明目养血
材料：猪肝四两，杞子三钱，桑叶五钱
做法：猪肝洗净切小块，少许豆粉调匀；杞子，桑叶洗净.杞子和桑叶放入锅中，加清水适量，文火煮半小时，放入猪肝，再沸一分钟，加油盐调味饮食。
110.鸡肝杞子汤
功效：袪风明目，增强视力，滋阴补血
材料：鸡肝三个，杞子二钱，菠菜二棵
做法：鸡肝洗净，切块，用沸水烫过，加姜汁除异腥味。杞子洗净，菠菜洗净切吋长.鸡肝丶杞子丶菠菜一起下锅煮半小时，加少许胡椒粉丶酒和盐调味食用