荻花圣殿打完慕容:北京羊蝎子的做法[图
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/14 03:19:27
原料:羊蝎子、调料:小茴香,八角,紫草,肉寇,豆蔻,三奈,砂仁,丁香,冰糖,香叶,桂皮,洋葱,香菜,辣椒,以及一般的高汤垫底,怎么做北京羊蝎子呢?下面将具体介绍北京羊蝎子的做法:步骤1.把羊蝎子剁成4厘米的块,洗净,然后用冷水浸泡2小时,目的是泡出羊肉里的血水去除膻味步骤2、锅内放油,煎香洋葱和整根的香菜。
步骤3、就是为了要这个油,这个油里充满了香菜和洋葱的香味是小火慢慢沁出来的步骤4、煸香葱、姜、蒜、小茴香,八角,紫草,肉寇,豆蔻,三奈,砂仁,丁香、香叶,桂皮,小辣椒炒出香味。
步骤5、将刚才煸好的洋葱香菜油和炒出香味的调料一并倒入汤锅中,加入酱油、冰糖煮沸,这个汤很关键,香料可以去膻解腻,还何以增加香味,反正满厨房都是香的,更别说羊肉了。步骤6、放入泡净血沫的羊蝎子。
步骤7、大火烧开撇去浮沫,烹入料酒,改中火盖盖炖1个半小时,步骤8、最后放盐、胡椒粉调味出锅即可。汤多了可以放在火锅里就是外面的羊蝎子火锅了。涮点蔬菜、豆腐之类的热热乎乎的在这么冷的冬天北方人都爱吃这道羊肉的大餐啊。
发送给好友收藏到本地收藏到百度搜藏收藏到QQ书签收藏到Google书签添加到其他收藏:
用户名: 验证码:发表评论 关于扒饭美食网留言
欢迎饭友们给本站提出建议谢谢你们的支持相关文章
香辣羊蝎子的做法[图解]
羊蝎子做法[图解]
推荐文章
![](http://image16.360doc.cn/DownloadImg/2010/10/3009/6392915_1.jpg)
![](http://image16.360doc.cn/DownloadImg/2010/10/3009/6392915_2.jpg)
![](http://image16.360doc.cn/DownloadImg/2010/10/3009/6392915_3.jpg)
![](http://image16.360doc.cn/DownloadImg/2010/10/3009/6392915_4.jpg)
用户名: 验证码:发表评论 关于扒饭美食网留言
欢迎饭友们给本站提出建议谢谢你们的支持相关文章
香辣羊蝎子的做法[图解]
羊蝎子做法[图解]
推荐文章
北京羊蝎子的做法[图
炖羊蝎子做法
羊蝎子食谱
北京马玉昆白羊头肉的做法
羊蝎子食谱cc
羊蝎子食谱12
【炖羊蝎子】冬日暖意
清真酱牛肉的做法详细介绍 - 北京饭统网.
正宗涮羊肉的做法(东来顺、北京、天津)
清真酱牛肉的做法详细介绍 - 北京饭统
清真酱牛肉的做法详细介绍 - 北京饭统网.
清真酱牛肉的做法详细介绍 - 北京饭统网2
清真酱牛肉的做法详细介绍 - 北京饭统网l
清真酱牛肉的做法详细介绍 - 北京饭统网
地道北京芝麻烧饼 地道北京芝麻烧饼的做法,怎么做,如何做 - 老少皆宜中家常菜的做法
正宗涮羊肉的做法(东来顺、北京、天津)及有关知识
.正宗涮羊肉的做法(东来顺、北京、天津)及相关火锅常识
正宗涮羊肉的做法(东来顺、北京、天津)及有关知识
正宗涮羊肉的做法(东来顺、北京、天津)及有关知识_
正宗涮羊肉的做法(东来顺、北京、天津)及有关知识
正宗涮羊肉的做法(东来顺、北京、天津)及有关知识
正宗涮羊肉的做法(东来顺、北京、天津)及有关知识
北京的风景(图)
十种虾的做法图