莆田涵江医院:《特效食疗法》（修订本）

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《特效食疗法》（修订本）

周岐才　译　人民体育出版社

　　珍品图书修订本说明：
　　我社建社四十余年，出版了许许多多深受读者欢迎的图书.这些书一版再版，显示出蓬勃的生命力。书是人类的良师益友，体育图书更是体育爱好者、体育工作者的挚友。为了使广大读者与自己钟爱的图书相伴相随，我社精选了一批优秀图书，根据读者的反馈意见，对其中部分图书的内容和书名进行了修订和更改，并重新设计装帧，作为珍品奉献给读者。相信这些珍品定然会进入人们的雅室，使新、老读者开卷有益。
　　——人民体育出版社
　　前言
　　当你身体不适或疾病缠身的时候，你是多么希望能尽快地恢复健康啊!为此，你可能四处求医，希望有一卜种灵丹妙药能从根本上解除你的痛苦。然而，美国莫里森医学博士对药物疗法却持迎然不同的见解，他认为每一种药物都有副作用，你吃的药越多，带来的副作用就越大!因此，他不主张用药物治病。那么，应该用何种方法治病，又怎样避免药物带来的恶性循环呢？你读了本书，自然会明白。为了加快身体的康复，你也许慷慨花钱，大买营养品、滋补品，总认为这些东西吃得越多就越好。莫里森博士认为，这恰恰会把身子弄坏。那么怎样吃食物，什么病需吃什么，每天需吃多少次，每次吃多少为宜，这些问题也可从本书找到答案。为了预防疾病，增强体质，不少人都在自觉地进行锻炼；也有一些人过去缺乏锻炼的习惯，吃了生病的苦头之后，现在才开始积极从事锻炼。但是，病者应该怎么锻炼才得法，怎样才能促进病情的迅速好转呢？本书为你提供了特效健康促进操，这也许能给你带来良好的效果。
　　在西方医疗界，越来越多的行家对食品疗法产生了浓厚兴趣，他们对食品疗法给予很高的评价，并寄予极大的希望。医学博士哈维·W·威利曾这样说过，“在将来，我们的食品就是我们的药物，我们的药物就是我们的食品。”莫里森博士行医五十多年，专门从事自然疗法，特别是食品疗法的研究，他集半个世纪的临床经验与理论研究之大成，融营养学、生理卫生学、食品学、医疗学与体育锻炼于一体，独树一帜地创立了一整套经实践证明是行之有效的治疗理论、治疗方法及养身之道。本书编译引用了他写下的不少专著和专论，这对于人类战胜疾病，增进健康，无疑是一巨大奉献。
　　但愿广大读者能喜欢 《特效食疗法》这本书，并能从中汲取营养，促进身心健康!
　　编中，如有不当或错误之处，敬请广大读者批评指正。
　　编者 一九八八年五月
　　目 录
　　
第一章　健心食品
　　麦芽的奇功
　　学会做一名助理医生
　　卵磷脂起什么作用)
　　糖渣的妙用
　　“健康保险”早饮
　　补心的山核桃
　　米汤：心脏健康饮料
　　绝妙的生物黄酮饮料
　　奇妙的葵花子
　　麦芽另有奇功
　　大蒜：大自然特有的抗菌素
　　自然界最好的利尿剂——西瓜
　　配制健心食品
　　简方
　　
第二章　八种增强脑功能食品
　　
　　冲洗掉流向脑的动脉血泥)
　　补脑食品疗程表
　　大豆－大蒜土司
　　两月后“智力迟钝”的弗朗西丝不再迟钝了
　　简方
　　
第三章　五种强健肺与支气管的食品
　　
　　镇定气喘恐慌
　　生蒜促进痊愈
　　气喘病人体操
　　支气管扩张痊愈了
　　四种美妙饮料
　　身体调节操
　　简方
　　
第四章　治疗消化紊乱的特效食品
　　
　　口香糖无助于消化
　　良好消化的指南
　　禁用咖啡类饮料
　　最佳蛋白食品
　　简方
　　
第五章　恢复肝功的特效食品
　　
　　对待嗜酒者
　　肝损伤和铅中毒的恢复
　　肝脏既输送营养也输送疾病
　　自身脊惟矫正操
　　肝恢复的热—冷—热方法
　　醉汉悔故后恢复了健康
　　简方
　　
第六章　惊人的补胰特效食品
　　
　　单一食品取代混合食品疗法
　　当癌症威胁的时候
　　预防性食品
　　低血糖的两种原因
　　一种奇妙的混合食品
　　简方
　　
第七章　恢复肾功能的五种食品
　　
　　对肾脏有稗益的新鲜甜菜汁
　　简方
　　
第八章　对膀胱特别有好处的食品
　　
　　西瓜和天门冬的魔力
　　普通感冒无药医
　　简方
　　
第九章　可靠的前列腺康复食品
　　
　　前列腺病的常因
　　简方
　　
第十章　恢复子宫的妙品
　　
　　月经失调的特效饮料
　　简方
　　
第十一章　治愈关节炎的几种食品
　　
　　人体结构与健康的关系
　　啜饮……切忌暴饮
　　最卫生的补充体液方法
　　健康与否的自我测试
　　尽量用左手运动
　　痊愈与保持疗法
　　几种治疗关节炎的食品
　　最后介绍
　　效果
　　寄语关节炎患者……阅读与注意
　　自我估价的两种最理想方法
　　中和体酸易方
　　简方
　　
第十二章　对皮肤与头发健康的几种特效
　　
　　食品
　　麦芽油首屈一指
　　喘气的治疗
　　别的特效食品
　　切切记住麦芽油
　　简方
　　
第十三章　常能使损伤神经再生的食品
　　
　　战胜恐怖的食品
　　疗效奇特的涂味品
　　人人需要神经营养品
　　最精、最有益于健康的饮料
　　记忆不可靠
　　简方
第十四章　七种恢复视力健康的特效
　　食品
　　改变眼结构的诀窍
　　改善视力的三原则
　　逆转视觉失灵的食品
　　如果药物能治愈视力，一切问题就都解决了
　　白内障和青光眼有救
　　简方
第十五章　三种对喉部健康特别有效
　　食品
　　简方
　　
第十六章　能延长十年寿命的可取食品
　　
　　延年益寿食品
　　如何将延年食品与长寿食法相结合
　　简方
　　
第十七章　廉价食品具有净化血液之功能
　　
　　早期八日清血解毒法
　　单一食品选用表
　　其它清血法
　　保持血液清洁的办法
　　血液清洗疡肿与痈疔
　　快速根除口臭
　　解除细菌忧虑
　　简方
　　
第十八章　含矿物质丰富的特效食品
　　
　　
第一章　健心食品
　　
　　众所周知，人们的生活都受习惯的支配。可是，很多人却不甚明白的是，我们受坏习惯支配也如同受好习惯支配一样的必然。
　　养成一种好的习惯，就能在你的一生中日复一日、年复一年地坚持下去，比如说吃一些从生理学和治疗学方面都能接受的健心食品。
　　本书要求我们从现在开始，就把自己当成好习惯的支配者——有如摄取大量对心脏有好处的食物——假如我们过去做了坏习惯的牺牲品。
　　健心食物首推麦芽。这种食品来源丰富，价格便宜，是我们在这个世界里能摄取到的最佳营养蛋白之一。
　　麦芽的奇功
　　麦芽对于心脏的康复能起特殊作用，这是什么道理呢？这里我们必须了解，病态心脏的通常情况以及麦芽里的什么成分可减轻和制服心脏病。莫里森提到一种术语上叫做d—a的生育酚成分，这是麦芽里所含的一种极好的成分，即维生素E。
　　从药物上来看，患冠状动脉心脏病或其它心脏病的病人，每天服用的都是稀释血液的药剂。需服这种药的原因是，心脏病患者的血液易形成血块，影响营养物质向心脏流动。服用这种特别药品，目的在于阻止凝成血块，使供给心肌营养的心血管畅通无阻。
　　在麦芽里，正是这种d—a使得人的血液得到自然、安全而有效地稀释。每天服用一小碗拌上脱脂乳的麦芽，对心脏病人具有奇妙的保心作用，而且任何时候都不会产生微小的副作用。这是因为麦芽里所含的d—a是人体的“天然”防血凝物质。
　　医学上传说，美国人死亡的主要原因是患了冠状动脉心脏病，通常叫做冠状动脉闭塞。冠状闭塞是一种将血输送到心脏的动脉血管内部产生的故障 (这种血管通常为两根，有时为三根，，血分子在这样的血管里粘连起来，或是与血小板凝结起来。这些血斑形成一些似牙膏那种粘度的血泥，它们附在动脉血管的内壁，这就使得动脉血管的通道变得更细小。如果你看到过自来水管内壁粘上一层石灰质或其它沉积物，而使得管子内径变狭小的情形，那么同样的道理，你就不难想象什么是冠状动脉闭塞了。
　　莫里森对那些医生在治疗心脏病时所开列的抗凝药物处方颇为不满，因为这些抗凝剂也和其它所有药物一样，具有副作用，包括阿斯匹林和其它常用药物。但美国人却象扔花生仁那样不假思索地将这些药片送进嘴里。由此，在这个国家已经引起了不可胜数的一大堆疾病。
　　药物副作用就是在原有疾病的基础上增添了新的病症。正如一位专家所写到的那样：“具有副作用的药物，给服药前只有一种疾病的人留下了两种疾病，几乎没有一种药物不具有副作用。”因此，你不难理解，莫里森博士为什么对麦芽这样的食品如此感兴趣。这不仅是因为它对心脏的长寿具有奇妙的功用，而且连十分微小的副作用也没有。
　　药物具有在人的机体里建立生理和病理障碍的习性——方才上面讲到的就是它的这种坏习性之一。今天，很多殃及美国全国的疾病已经被称作由治疗引起的病痛。
　　莫里森强烈反对很多人服用的那种用来抑制感冒症状的流行药物，因为这种药物将本来应该打喷嚏、咳嗽和出汗等现象抑制下去了，在人体组织里将有毒物质积蓄起来，并产生新的疾病。但服用麦芽就不会有这些麻烦。麦芽是最纯的食品，同时也是一种抗凝剂。
　　莫里森也发现了其它一些对心脏特别有好处的食物，然而他认为，麦芽是改善心血管功能后，延长寿命的最主要食品。但是，一个人不能老是只吃麦芽这种食品。还需知道其它对心脏有辅助作用的食物。在讨论其它一些良好的心脏营养食品之前，先谈谈怎样将所有的食品门类制作成可口的菜肴。这里要引证一下小格莱葛瑞的病例。
　　小格莱葛瑞是一个圆胖的男孩，11岁，他有过一段可悲的风湿性心脏病史。他体重36公斤，几乎没有免疫能力。四年前，他发过一次急性关节风湿病。他的父母很有钱，他们很慷慨地将他带到所谓“最好的心脏病专家”那里去治疗。但是，这孩子仍然呼防呼防地喘气，而且显得无精打采。他吃得过多，而且太不好动。
　　莫里森的研究不容置疑地表明，心脏病患者每天需要几次小餐，而不宜吃三餐丰盛的饭菜。同时，莫里森发现，心脏病专家给这小男孩规定的运动项目也是错误的。莫里森让格莱葛瑞站在两台磅秤上，使他的两条腿等距离地分开，每台磅秤上踏上一条腿，纬果每台磅秤上测得的重量不是18公斤，而是一边14公斤，另一边22公斤。这一实验表明，小格莱葛瑞十分费力地偏重于一侧，用尽全力想保持平衡，就象一辆受了碰撞的汽车一样，拖着身子偏向一侧。
　　莫里森向格莱葛瑞的父母解释了两件很重要的事，第一，他的机体组织不协调，没理由指望一台不平衡、不协调的机器能发挥正常的功能；第二，他的心脏病医生为他推荐的运动项目是没错的，但错就错在，当他心脏已很衰弱时，还在要求更快地给远离心脏的部位压送更多血液，忽视重力因素，做那些直挺挺地站着或坐着做的体操。他们马上明白了通过体操运动，给心肌慢慢建立起力量的科学性。但是，这种运动只能在躯体和心脏保持同样高度的情况下来完成，只有这样才能够通过体操这种没有害处的紧张运动，促进血液的输送。他们同时也懂得了任何食物的潜在价值并不等于它的实际价值。那些具有很大潜在价值的最佳食品，在它们由潜在价值变为机体所需的实用价值之前，首先必须由人体摄取、吸收、发生代谢变化和进行利用。如果产生了妨碍于向消化系统注入生命力的失调现象，正常的转化功能就不能进行。随着这种机械失调而产生的是神经压力，而神经紧张就有碍于生命力向消化器官自由流动。结果，即使最具有潜在价值的食品，病人机体也不可能将其转化和利用，它们的实际价值就不能得到发挥。
　　因此，在谈到有益于器官和病痛的一些食品之前，莫里森多次告诫大家：为保证最好地利用增进健康的绝妙食品，人体机制必须同时在一定程度上处于正常运转状态，而不是处于失调状态。如人体这样的机器，它是由很多个运动着的机械组成的，一旦机械失调，就不能正常运行，直到恢复正常，才能协调地工作。
　　莫里森向格莱葛瑞的父母解释了麦芽的价值。他向他们强调指出：麦类必须是新鲜的，因为酸腐的麦芽也同其它一切陈败各类一样，甚至可能导致胃癌。避免食取酸腐麦芽的唯一办法，就是在取用麦芽之前，闻一闻装麦芽的容器的味道；如麦芽酸腐了，你的鼻子立即就能鉴别出来。
　　让小孩的身体处于一种正确的机械状态，以便吸收麦芽的全部营养价值，莫里森制定出了一个合理的运动规划，这个活动规划很有趣。
　　首先，令格莱葛瑞大吃一惊的是，他身体的左边竟比右边重了5公斤。莫里森叫他在他家房前草坪上，用手和膝作支撑练习竞走，不要穿鞋，为的是让他的赤脚能接触真正的地面，坚持在有露水珠的早晨在草地上做这样的运动。莫里森向格莱葛瑞解释道，只有人类才用鞋将自己与最具有放射活力的大地隔绝开来。小格莱葛瑞点头表示理解莫里森的话，然后，莫里森博士对这位11岁的小男孩提出了下列要求。
　　学会做一名助理医生
　　"我要求你做一名辅助医生。"莫里森说。
　　格莱葛瑞的工作很简单，而且他充满了热情。每天早晨，他按部就班地站在两台磅秤上，记下每台磅秤上的重量。然后他就在泡沫垫子或草坪上用手和膝作竞走运动，直到有些疲倦为止。最后，他按照要求核实一遍两台磅秤上的重量，看看经过锻炼是否有所改变，是更接近于机械性平衡了呢？还是增大了左、右两边重量的差别。
　　“还有一件事，格莱葛瑞。”莫里森说道，“每天傍晚凉爽的时候，我要你骑自行车，一直到有些疲倦为止，然后就象一位助理研究医生那样，在两台磅秤上检查一下你的重量，把它记录下来，看看是骑自行车、还是手膝竞走更增大了你的偏重差别。”
　　莫里森已经作好了打算，如果这两项活动不能帮助他那圆胖的身体重新协调起来，就换一些别的活动。
　　说来也巧，在莫里森推荐的特效健康食品帮助下，一切都进行得很顺利。小孩每天有个活动表，尽力地从事这些活动，仅仅通过几个星期的锻炼，他从前那种疲劳不堪的常态被一种生气勃勃的热情所取代。他不再是当地各种感染病的牺牲品了。病情检查(包括胸腺检查)表明，腺体有了改善。最明显的是，他不再呼哧呼哧地喘气了，他呼吸功能不再有问题了。后一种效果是通过一种就寝前的隔膜运动取得的。莫里森让他在睡觉前给呼吸系统重新充氧。这种活动，只需将双臂举起，象狗那样大声喘气，运动呼吸系统的大块肌肉。于是，呼吸系统的主要器官的功能得到加强。这种临睡之前的呼、吸运动，在很短的疗程里就加强了格莱葛瑞的呼吸功能；与此同时，又为他的机体补充了氧气，这能保证晚上睡好觉。
　　现在来讨论一下，都有些什么特效食品能收到好的疗效呢？除麦芽外，下面一些品目可用作辅助健心食品：糖渣(又称糖浆)、糙米、山核桃、卵磷脂片(如可能可用卵磷脂液剂)，每天用米汤代替苏打饮料和生物黄酮饮料，葵花子和南瓜子都可作为每天的蛋白营养品，每天吃上一个鸡蛋，特别是蛋黄。与治疗其它疾病一样，每天需要600单位的维生素E。
　　上述辅助食品都是每天需服用的，可以多服也可以少服。其它对心脏有益的辅助食品 (这里的辅助食品是对麦芽而言)可每隔两三天服用一次。这些食品包括：酸乳酪、生大蒜、啤酒酵母、西瓜及纯小麦面包，后者需要拌上糖渣。
　　现在请你记住这一章的真正要点，也就是说，为什么上述食品对心脏特别有好处，为什么一般都是增进健康的营养品目？这是本书要求你记住的地方。这部分对你有帮助，你所喜欢的食品会使你不依赖药物而恢复自然的健康，同时不会产生讨厌的致病副作用。
　　但是，先得说清楚为什么格莱葛瑞两侧体重如此不同。七岁那年，小格莱葛瑞乘大车去乡下郊游，当大车颠簸时，他从大车上摔了下来，摔在坚硬的石子路面上，孩子拖着脚站了起来。小格莱葛瑞哼哼说自己伤了屁股。
　　家庭医生给他吃止痛丸，还在半边臀部注射针药，似乎仅仅这样就能使这次因跌伤而引起的失调恢复正常。莫里森作为一名医生，这么多年来还从没见过一起心脏病例，与产生神经压力的有关机械的变形无关。小格莱葛瑞从大车上摔下不久，就患了急性关节风湿病，这就导致了他的风湿性心脏病。以这一病例为参考，引证一下老劳伦斯夫人的心脏病。她心律不齐，因此她吓得要死。
　　她认为，呼吸了下一口气就会没命了。从她的病历中得知，她在得心脏病之前，同样受了颠簸。当她正在人行道上散步时，一个骑自行车的小青年将她撞倒在地。她脸朝下一猛冲，正好伤了肘部软组织，眼镜也给摔烂了。
　　一会儿，她清醒过来时，觉得心脏怦怦直跳，接着听不见心跳声，以后又同样地听不见心跳声。医生给她开的所有药方都不起作用，到莫里森为她治疗时，这种情况已经变得很糟了。
　　在劳伦斯夫人家的附近，有两条不同高度的街，这两条街由一段较陡的石梯路连接起来。莫里森叫她每天往返登几次这段石梯子，同时要求她进行长距离的散步，以此来治疗她那隆起的静脉曲张。再加上一些健心食品(这些食品在后面将会讲到，这位62岁的老妇人，不仅她那痛苦的心脏病消失了，同时她腿上那令人烦恼的疙瘩也消失了。
　　莫里森推出的仅次于麦芽的健心食品是卵磷脂。因为它既有健心的作用，又有使人长寿的功能，而且它还是一种有利于保证血流由无凝块的冠状动脉血管畅通无阻地流向心脏的食品。卵磷脂这种食品最突出的作用是，它对于脑的作用也如同它对于整个循环系统一样的重要。你应当知道，脑的五分之一是由卵磷脂组成的。它是你身体里每个细胞、每块骨头；每个器官和每种腺体的一个组成部分。在下一章要涉及到的“八种增强脑功能食品”中，莫里森首推卵磷脂。因为它很适合于心肌组织的“健康”习性，也适合于脑组织。这里探讨的是一种对增进脑健康和延长心脏寿命几乎同样有用的食品。
　　卵磷脂起什么作用
　　卵磷脂的作用如下，它能冲洗掉胆固醇沉积物和阻碍冠状动脉的血斑。这种血斑和胆固醇积沉物阻止血液向心脏畅通流动，然而心脏肌要维持压血功能，自身又不得不需要冠状动脉输送的血液。卵磷脂还以一种未完全被人们认识的奇妙方式在进行工作，它将动脉里的沉积物溶解掉，这种沉积物影响着营养丰富、含氧充足的血液流向心脏。在脑组织里(在下一章涉及脑组织时，会把这个问题说清楚的，通过卵磷脂对血液凝块的溶解，就能使得血液畅通流动，提高脑的工作效率、增强记忆和大脑的功能。
　　在小格莱葛瑞一例中，针对他的风湿性心脏病，莫里森嘱咐他，早上吃一碗拌有脱脂乳的生麦芽，再加上三汤匙卵磷脂。当麦芽这种谷类再调上一汤匙糖渣时，它会构成一系列的能量丰富的养心营养成分。据莫里森说，这胜过药理学上任何一种药物所起的作用。但是对一个想真正收到很快效果的训练有素的成人来说，莫里森建议他服用卵磷脂液剂，这在健康食品商店可以买到。莫里森说的“训练有素”的人，这是因为卵磷脂有点粘上颚，这滋味不好受，很多小孩和爱大惊小怪的上了年纪的人都难以坚持服下去。莫里森说，他自己每天睡觉时就要服用一大汤匙卵磷脂液剂，只有当外出讲学不在家时才会中断。
　　糖渣的妙用
　　再来探讨一下糖渣，这是一件很有乐趣的事情。因为这种特效营养食品，比其它糖果类食品含的钾都要丰富，而钾有赋予心脏生机的可能，这就可以便人延年。莫里森要心脏病人记住这样一点，含钾丰富的食品对心脏有好处——就象所有含钾的果品类食物对心脏有好处一样；而含钠成分高的食品对心脏有害处——如食盐。
除心脏病人外，还要告诫糖尿病人，糖渣几乎不再含有糖分了。因为糖是当今造成心脏劳损的主要原因之一，这是尤为重要的一点。
　　在小格莱葛瑞和老劳伦斯夫人的病例中,莫里森都用了这三种主要的健心食品：麦芽、卵磷脂片与糖渣。在对劳伦斯夫人的治疗过程中，除了早上拌谷类食品服三汤匙卵磷脂片外，莫里森还嘱咐她在睡觉时服一汤匙卵磷脂液剂，这大大地提高了疗效。
　　本特利先生66岁，已退休。由于多年从事银行竞争工作，他的神经一直处于紧张状态，最近得了心脏肥大症。一位心脏病专家，建议本特利先生做交感神经手术。
　　交感神经又叫迷走神经，它是通向心脏的主要神经。
　　当他去找莫里森看病时，他的脸涨得很红。他常常闹头痛。莫里森为他焖诊时，发现他的脉搏跳动得很激烈。经过询问，莫里森又了解到他闹过讨厌的耳鸣——所有这些现象，进一步证实了本特利先生所得的病就是人们常说的"运动型心脏病"，或者用很通俗的话来说，就是膨胀大了的心脏在胸腔里要占据更多的空间。
　　本特利先生并不肥胖，体型优美，这显示出他曾是一位运动员的那种刚健素质。莫里森知道，他的迷走神经是不能切割的，或者说无论如何不能引起这种神经的失调。他所急需的是一个精心安排的分级锻炼计划。首先，应当从事轻微的活动，逐渐加剧，一直到心脏能补偿自身的不活跃功能，同时，他还需要少吃多套，比如说，每间隔两小时用一次餐。
　　虽然这种病例看起来很困难，实际上是容易治的。这位病人乐意接受这种有明显区别而又严谨的运动计划。他仰卧着身子，假设自己骑着一辆自行车，每天以不断加快的速度进行练习。他经常需用的小餐是，早上服用四汤匙麦芽和少许脱脂乳，两小时后，食用120克粗制酸乳酪，再在酸乳酪里搅拌一汤匙糖渣。再下餐，咀嚼十来枚山核桃，要生吃，不加盐。以后接连几餐，都要吃上少量生的或熟的蔬菜，一次食用一种蔬菜即可。
　　一个月之后，本特利能步行半公里的路程了。六个星期以后，他能一口气步行一公里多了，而他的脉搏既不剧跳，也显得很有规律了。第二个月底，这个患严重疾病的人已是一个完全健康的人了。他的心声很正常，心脏体积也令人满意地减小了。借助于莫里森开列的那些特效食品和促进健康的运动，这个不同于其他病人的患者，平平安安地恢复了健康。
　　55岁的西尔维亚，显得老态龙钟，原因是她患了心脏肌肉组织炎症和内心壁表膜炎，包括心腔和心室表膜炎症。当莫里森焖及她心脏外面的部位时，她非常敏感地觉得疼痛。这是人们称之为心肌炎的象征。，她的脉搏微弱而急促。她在1500米的高度，就会受不了。因此，她不能同她的家人一起去她们家的避暑山庄。只要稍一着急，西尔维亚就会精疲力竭，她忍受不了任何一点急躁。在她家那宽敞的住宅里，不得不为她设计一间楼下起居室，因为她不可能爬楼梯。
　　几年前，莫里森已经注意到，几乎所有的心脏病都与消化或排泄问题有关联 (后来莫里森将消化系统与神经系统联系起来考虑，就研究出了一种“特效健康促进操”，这一科研项目对每一可能逆转的病例都有帮助)，在西尔维亚的病例中，问题就在那顽固的便秘。
　　这位女士在服用特效健心食品的同时(这些食品见本章末简方)，莫里森还吩咐她食用一些高纤维食品。她食用的是全麦芽、卵磷脂片、坚果仁与少许碎麦片，再吃些绿叶蔬菜和水果。所有这些食品都为这位女士的单调的食品提供了丰富的粗纤维。莫里森在第一个疗程里加用叶虱子——只需要一汤匙这样的种子与240克的任何一种果子汁，每天食用两次，几天以后，她的大便就多起来了，这很快就减轻了一些她心脏的负担。
　　配合这些特效食品，莫里森叫病人开始实行他为她精心制定的活动计划。不到两个星期，西尔维亚反映说发生了很奇怪的现象。“我须上楼去拿卫生衣，”她说，“我不知不觉地就爬上了楼，直到我回到原来的卧室我才醒悟过来。这是怎么回事——这是我两年来都没做到的事。”
　　西尔维亚病情好转得如此之快是令人惊喜的。为了达到锻炼的目的，她每天都要上楼一至两次。她赤着脚在她家那宽敞的草坪上进行长时间的散步。在她的五十六寿辰前夕，她说：“我不再是个老态龙钟的妇人了，而确实是年轻了。”她的丈夫卡尔对莫里森说，他家里所有的人，对他妻子的病都不曾再抱任何希望，都认为她只有一步一步走向死亡。当然没有预料到仅仅十个星期内她的健康会恢复到这种程度。
　　“健康保险”早饮
　　对于那些坚持在早上用热饮的人(一定不要饮得太烫，以免伤了食道壁膜，那么还需养成这样一种好习惯，一杯普通的温开水，加上一两汤匙糖渣，不需要再加别的东西。要慢慢地啜饮，切忌象给汽车水箱灌水那样狂喝暴饮。然后注意观察，如果肠道排泄出的大便呈黑色或者颜色很深，这通常表明，消化系统不能使糖渣里丰富的有机铁发生代谢作用，在这种情况下，就要减少糖渣的剂量。如果你习惯了把这种液体食品当作你的早饮，你就有了“健康保险”。糖渣作为延寿剂效果是很好的。
　　正如莫里森在五十多年的行医生涯中，劝告病人那样：心脏健康成功的经验不在于你喜欢做什么，而在于要学会喜欢那些你必须要做的事。如能信赖于每天服用一两汤匙糖渣的这一“好习惯”，那么你有一天会感谢这本书的。
　　因为你已懂得，麦芽能将宝贵的氧气运送给心脏，将麦芽与含铁、含钾丰富的糖渣结合，使用将是一种满意的办法：只要把糖渣撒在麦芽面包或土司上就成了。这是很容易办到的事情，吃起来也爽口，能达到理想的健康效果。
　　莫里森坚信，如果我们的儿童在家里或在学校里就受到这样的教育，早餐不用那些对健康不利的肉类、蛋类，而养成一种好习惯：吃些麦类谷物或拌有糖渣的麦类面包与土司，那么，一代人之后，美国心脏病患者居世界之首的这一地位就能降低。要让儿童们懂得，美国也是世界上食用白面包人数最多的国家。这种面包里的麦芽素已被抽掉，他们就会逐渐明白应该怎样保护自己的循环系统。随着这种美好前景的到来，将来我们会看到心脏病和甘油三硝酸脂药剂的绝迹。
　　在为格莱葛瑞和劳伦斯大人的治疗方案中，糙米是另一种头等重要的健心食品，因为它含有潘氨酸。潘氨酸(即维生素B15)是你应当知道并且记住的一种长寿食品里的一种成分。它不仅大量地存在于米类中，而且存在于葵花子、南瓜子等食品之申，啤酒酵母里也含有这种成分。
　　常常与心脏病综合症有关的喘气，在饮食中增加一些含潘氨酸成分丰富的食品，就能收到迅速的效果。此外，当发生严重心痛时，莫里森发现，每天用600单位的维生素E配着含潘氨酸丰富的食品食用，几天后，情况就会改善。如果再施用一些辅助药品，比如说一般摄量为25000单位的维生素A（鱼肝油丸)，大约在两个星期之后，一些顽固的、讨厌的心痛病就能彻底治愈。
　　对于特别喜爱吃甜食的儿童，同时也是对于象前面说到的劳伦斯这样一些成人，莫里森要他们每天饭后服用一次稻米布丁(即甜稀饭)。稻米布丁(只有糙米制作)里加上糖渣与一层生山核桃仁 (捣得很碎或大颗粒都行)。核桃对心脏病特别有价值，因为它含有维生素B6，这一点下面会直接谈到。
　　补心的山核挑
　　莫里森很早就认为，维生素B6具有食用价值，因为它有使受损伤的心肌细胞加速再生的能力。它是维生素B类里发现得较少的一种。因为人体器官工作要努力克服重力，因此人体机械的负担是很沉重的。如要把身体还原到一种协调状态，以保证各器官按它本来的方式行使功能，那每天摄取一些含潘氨酸的食品，就能在一定程度上对心脏有所裨益。在转化蛋白食品里的氨基酸时，就正需要它。一经转化为消化的最终产品时，消耗的蛋白质被用来补充因病受到损伤的心脏细胞。
　　为了最充分和最有效地消耗维生素B6，莫里森要病人食用生山核桃。读者已经知道，莫里森对麦芽与糖渣的推荐甚为热诚，这种热诚的部分原因就在于麦芽与糖渣里都含有这种很有价值的维生素B6。如果把它叫做V B6的话，那么它就是B络合物的吡哆醇酸。
　　这些含吡哆醇丰富的食品，的确是一些健康长寿的食品。其原因在于：通过营养通向心脏的神经，它们不仅能起到补心的作用，而且还能预防心脏病的产生所有这些，都是靠充分转化与利用存在于消耗的蛋白食品中的氨基酸来实现的。在第十三章中，再对吡哆醇作详尽讨论。
　　米汤：心脏健康饮料
　　米汤是莫里森劝诫心脏病患者应当信赖的一种饮料。制作米汤，应取四倍于平常做干饭的水量。让米和水浸泡一夜，然后即可用普通方法煮制。做的时候，必须仔细照料，因为大米经过一夜的浸泡，煮制起来就更省时。煮好后，你需要取的是米汤。将饭粒滤掉，把它们留作稀粥用，再煮一煮剩下的米汤。煮制好的米汤，存放在冰箱里，以供全天啜饮。
　　如果你希望米汤的味道好一些，只需在它里面加入微量的糖渣，这样就为你提供了一种可口的冷饮。莫里森建议食米汤要慢慢地啜饮，切忌倾盆似的向喉管里灌。
　　为了取得最好的疗效，米汤最好在两餐饭之间服用，而不要在吃饭时服用。因为那样服用会把你的胃酶冲掉，而胃酶是用来帮助胃里的食物消化到它下面的组织能够接收的程度。
　　制作热饮(绝不能太烫，可稍多加上一点糖渣，如果想味道更好，还可加入一点柠檬汁。但是，要记住的是，糖渣不宜煮得过火了。如果你将糖渣用来制作米饭布丁，不要胡乱将它与其它食品或饮料混合。人的机体每天不能超过服用一至两汤匙糖渣，如果过量了，它里面所含的有机铁就会通过排泄渠道溢走，或者以呈黑色的粪便形式排除掉。
　　绝妙的生物黄酮饮料
多年来，在所有的心脏病例中，莫里森主张多用生物黄酮类饮料。在很多新鲜食品里都发现有这种物质，从实验得到证明，尤其是青椒和柑桔类水果里含量最丰富。
　　生物黄酮类能加速使心脏病人恢复健康。莫里森发现，生物黄酮类不仅对治伤风、感染是自然的良药，而且对治疗心脏病也是一种最好的饮料。它可与米汤交替服用。有时，莫里森把“生物黄酮桔子汁”叫做理想的饮料。只需将整个柑桔切烂，连皮带肉及种子一起放进搅拌器，经过高速搅拌，就可制得一种可口的自然饮料。这种饮料里含的生物黄酮很丰富，生物黄酮属于维生素C族，它既能防止也能治疗全身出血、急性关节风湿病、毛细管过细或过于脆弱，以及易于流产的子宫病。在心脏病例中，每天服用的生物黄酮类饮料不要太多，特别是在与含潘氨酸丰富的米汤交替服用的情况下。要制取莫里森推出的这种有特别价值的生物黄酮饮料，其制作方法如下：备12只柑子，或者取360克末加糖的柑桔水果罐头，或者更简便一点，在一升桔子汁里放一整枚柠檬。将柠檬切成小片，将整个柠檬都利用起来——黄皮、白皮、果肉，总之一切都利用起来。把一杯柑桔汁倒入搅拌器；再加上切碎的柠檬片，高速搅拌均匀，然后将它倒入剩下的那一升柑桔汁里。现在你就制得了一升带柠檬的柑桔汁了，这种汁可供冷饮啜用，也可加热制作成理想的早饮；莫里森说，多年来无论什么时候，他想在早上用热饮的时候，都用上一杯热的生物黄酮类饮料。
　　奇妙的葵花子
　　对心脏病人来说，莫里森说他还没有发现比葵花子更好的蛋白食品。为治疗这种病，莫里森用过各种各样的蛋白食品：如用酸牛奶做的软干酪、鳄梨、各种豆类(其中只有大豆证明可以利用)，鲑鱼、烤鱼 (其中大比起目鱼和鲸鱼最好)、鸡腿肉连皮带柔骨，甚至很多种粮食类食品。但是，根据它们对心脏机能障碍的重要性和裨益，莫里森确立了下列常规：服用60克的葵花子，只作为每天中的几次小餐中的一次来服用，效果最好；其它几次小餐都为单一食品，如汤类、凉拌蔬菜类、粮食谷物类、水果类、蔬菜类等；其次是蛋黄，但只限于治疗心脏病。因为接着莫里森就要说出理由来；再其次是南瓜子，一餐只能食60克，去壳后生食，不要粘盐。这是莫里森特地为那些害有前列腺病的男性心脏病人介绍的食品。麦芽也可作为蛋白食品用，但它次于前面列举的食品。也可食用些大豆、烤鱼、蛙鱼、鸡腿以及用酸牛奶制作的干乳酪。
　　有重要意义的是，取出少于60克的葵花子，将它配在生蔬菜上作为小餐用。莫里森指出，在凉拌蔬菜上面浇上一、两汤匙麦芽油作调料，因为这种油里含有维生素E，这种成分能使我们不健康的毛发在大气受到污染的情况下 “适应”下去，而且能保证心脏病人，一日中有一餐用了葵花子作为主要蛋白食品来源，其它各次小餐就不需要再吃蛋白食品了。
　　蛋白质对任何人的健康都十分重要。但是，人体是不能象贮存脂肪和淀粉那样贮存蛋白质的 (蛋白质积沉起来，成了一种额外负担，它会使你发胖)。然而它对人类生存又是至关重要的，但人体需要摄入进行代谢作用的蛋白质的量，每天应严格控制在不超出60克。这对心脏病人来说十分重要，因为他们对摄入蛋白质的反应很敏感，不管是上好的还是质差的蛋白质。当蛋白质是上好的，它就能加快恢复健康，如象服用葵花子。当蛋白质的质量不好时，它就会延缓健康的恢复，甚至会停止恢复功能，如红肉、干鱼、干酪、熟食制品，它们里面的蛋白质过于陈腐，转化成三种有气味的酸 吲哚、粪臭素和石炭酸——这使人的大便散发一种特别难闻的气味。那些咀嚼有问题或安了假牙的患者，可以自备一个简便的研磨器，将葵花子(或南瓜子)捣碎到你需要的程度。
　　现在谈谈吃鸡蛋的问题，在绝大多数情况下，莫里森是反对食用鸡蛋的，特别是食用鸡蛋黄，因为它确实会增高血液胆固醇成分。然而对待心脏病患者，莫里森却劝诫他们每天可以食用一个鸡蛋。可将它煮成最为合适的荷包蛋、或老嫩适度的白鸡蛋，绝不可煮得半生半熟，更不可生吃。
　　这是不是意味着莫里森的说法前后矛盾了呢？他为什么要提出在一般情况下反对食用鸡蛋、而对心脏机能有障碍的患者又要劝他们每天吃一个鸡蛋呢？这是具有科学道理的，有毛病的心脏需要胆碱，而胆碱在蛋黄里不仅含量高而且质量好。英国有关科研刊物明确地证实了这一点。因此，尽管鸡蛋也有其它副作用，莫里森还是劝诫心脏病患者有限制地食用鸡蛋。
　　对所有心脏病人，莫里森竭力主张服用相当数量的维生素E，那些有食用价值的维生素E常可从卫生食品店买到，而不是药品公司生产的那种VE。在大多数病例中，莫里森发现，食用600个国际单位的维生素E就能产生出良好的效果，比如早餐、午餐和晚餐后各服200个单位。因为维生素E是一种油脂可溶性物质，故最好在饭后服用。如是吃了含油脂的饮食 (如生的凉拌蔬菜上面的佐料油)，饭后服用维生素E的效果比饭前更好。在治疗心脏病时，为使维生素E更好地消化吸收，还可每天服用一汤匙麦芽油。莫里森建议在睡觉时服用，那时它不受胃里食物的影响，几乎可以充分吸收和全部利用。每天服用一汤匙麦芽油，实在是保证你健康长寿的好办法。
　　麦芽另有奇功
　　意大利米兰的两位研究人员马哥娄与罗维斯蒂，就在麦子的营养研究方面，提出了一个有重大意义的发现。在从田里刚收获的麦子里提取麦油时，他们发现：这种从全麦里提取出来的麦油，对心脏病患者特别有好处。不仅如此，而且还发现这种从全麦里榨取出的油液对男性前列腺炎、女性痛经，甚至对性衰退都有明显的帮助。在深究所有这些益处时，发现这些疗效都应归因于提取的新鲜麦芽油里含量很高的维生素E。对于建立起目前能为人们接受的这样一个事实，它起了很大作用。这个事实就是：一种提炼出的高质量维生素E，明显地对心脏有好处，同时对生殖器官也有好处。
　　麦芽油就谈到这里，下面再谈别的重要的健心食品。
　　大蒜，对于治疗心血管病十分重要，就其作用而言，它几乎可与麦芽、糖渣、卵磷脂等并列。
　　大蒜：大自然特有的抗菌素
　　大蒜，在治疗心脏失调方面，称得上是第一流的、具有特别价值的长寿食品。大多数人已经知道大蒜在减轻高血压方面的妙处。大蒜油能在仅仅5天时间里，把疼痛难忍的心绞痛镇定下来。
　　如果你或者你的亲人得了心绞痛，莫里森建议你们服用这种长寿食品。但是，只能生服，而且剂量要大些。最好用蒸馏水将几瓣切得很细的生大蒜吞下。每天服用二至三次，主要是在两餐饭之间服用。
　　使我们都感兴趣的是，用大蒜来治病的苏联人，都管它叫“俄国青霉素”。这种叫法是有它的正确性的。它是人们知道的抗感染食品。在人的机体里，它几乎能与青霉素或其它的抗菌素的药性一起发生作用，但大蒜却无副作用。如上面所说的那样吞服切碎的生大蒜，没有令人感到不舒服的气味。然而，在用生大蒜连续治疗一段时间之后，会有一些大蒜的渗出物或从肺部发出一种轻微的大蒜气味，但这种气味很轻微，不会使人产生不舒服感。
　　我们都知道，心脏病患者送进医院时，急需要氧气罩。在此，我们还应当知道两个因素：第一、大蒜可减轻或者常常能完全消除心绞痛；第二、每天仅服用一汤匙麦芽油，就可给受损伤的心脏提供大约相当于一个常规氧气罩能提供的氧。读者可以满怀希望地注意到，这两种长寿食品在治疗心脏病方面的价值。由于莫里森在治疗心脏病建立的方针是，每天将麦芽油与生大蒜这两种药剂结合使用，所有病人都能更快、更好地恢复健康。
　　这里还要谈到大蒜的另一个重要价值。即使不用口服大蒜，将它捣碎、以蒸汽的形式吸入肺里，它也能显示出作用。当病人患了人们常说的“吸入病”(瘴病性神经抑郁）时，多年来，莫里森一直坚持让他们吸用生大蒜蒸汽，而不要用那种老式的药盐吸入剂。
　　最后一点关于大蒜的功用。它之所以被称为“大自然特有的抗菌素”，这是因为它具有解毒和抵抗感染的性能。莫里森和其他一些对营养学最为关心的医生，已经将生大蒜用作膏剂敷治外伤，取得了惊人的效果。甚至当肌肤从肉体脱裂成洞，形成裂口外伤，将大蒜膏剂直接敷在伤口上，可预防败血病(血中毒)，这样就可以避免败血病并发症。虽然某些营养学家把大蒜称作肠内刺激品，但它对心脏病和其它一些病痛的价值明显地超过了它的任何缺点。
　　现在，我们把酸乳酪作为延长心脏寿命的第二类食品或次要食品来讨论。在所有病历中，凡是莫里森提到的都是指粗制的酸乳酪，而绝对不是那种想象的具有甜果酱的乳酪，莫里森是讨厌这种乳酪的。如果病人确实需要吃带甜味的乳酪，用一点蜂蜜就可解决问题。
　　酸乳酪除了对心脏病人和消化不良的病人有价值之外，还有一大好处。酸乳酪同脱脂乳一样，在很大程度上与酸牛奶相同，含有大量的乳酸菌。这些微生物保护着你，使你不受真菌的感染，而真菌随时都想侵入你的机体。如果你得过脚癣病，你就知道这些真菌感染几乎是难以根除。如果你摄入些高级的乳酸菌，这些乳酸菌就能抑制住真菌，你就不会再忍受真菌给你带来的痛苦了。不管因什么病痛，凡连续服用过一段时间的抗菌素药剂的读者，莫里森提醒你注意，抗菌素药物，容易破坏这些对你身体机能具有良好的保护作用的乳酸菌。这就是为什么我们常常发觉直肠发痒，嘴开裂，这是因为真菌有了活动市场，而且在身体的裂口里兴风作浪。之所以发生这种情况，那是因为抗菌素药物杀死了那些在正常情况下抑制真菌活动的乳酸菌的缘故。因此，每天在你摄入新的肠内微生物之前，·莫里森劝你至少要服用一至两杯酸乳酪，每杯120克。关于这一点，待你的直肠发痒、舌痛或嘴裂好了以后，你才会知道它的作用。
　　在某种程度上，磺胺药物也会杀死乳酸菌的。
　　归结起来，在长期服用抗菌素药物后，由于你缺乏保护性的“细菌”，为了预防各种感染，建议你每天服用120至240克酸乳酪或者是一升经过消毒的脱脂乳，或者一升酸牛奶。每天坚持这样食用，连续一个月。这就为你体内注入了所需的肠内微生物，为肠感染提供了保护性细菌。
　　为发挥酸乳(酪)对心脏病和消化不良的双重价值，可调上一汤匙糖渣。如果病人急切要求迅速地得到自然康复，莫里森建议在酸乳(酪)上加上一层山核桃仁，这类似冰漠淋加水果汁与其它佐料的作用。
　　莫里森博士说，作为一种特殊食品，他本人是这样配制的：用汤匙将酸乳酪从杯里取出，放在盘子里，再在它上面撒一汤匙糖渣和少许捣碎的 (或大颗粒的，生山核桃仁，然后加上足量的极好的麦芽油，这样就制得了一份最好的食品。
　　尽管把啤酒酵母作为一种食品来归类不很严谨，但是莫里森仍把它归入了健心食品类。在其它文章中，啤酒酵母还是一种调节神经的好食品源。当你神经紧张时，或神经病似地大哭大闹时，在一杯蒸馏水里加入一汤匙啤酒酵母粉末，或同时加入一汤匙酸乳酪，这常常能很快、而且很明显地使你镇静下来。然而，在本章里，每天服用这种列入配方的啤酒酵母尤为迫切，因为它里面含有一种心脏所需的促生素(即维生素H)。再则，啤酒酵母无副作用。如果它使你感到产生的气体多，那么可在蒸馏水里加入少量柠檬，与它一起饮下，就能止住气体的形成。
　　自然界最好的利尿剂——西瓜
　　现在我们来讨论一种重要的利尿剂，它属于自然食品类，同时也属于特效长寿食品。这就是西瓜。它不仅是一种很有价值的健心食品，而且也是排除过多的体液的最有效食品。
　　让我们又回到对心脏病的治疗问题上来，莫里森强调将西瓜当作用餐时的一种饮料。下面就谈谈怎样用这种饮料。
　　因为莫里森反对在吃饭时喝别的饮料，理由是它们会把帮助消化食物的胃酶冲掉，削弱胃酶的功力，这会导致消化不良。因此，莫里森为那些每吞一口食物就非要喝一点饮料不可的病人，找到了这样一种饮料代用品。
　　对这样的病人，莫里森建议他们把一块西瓜切成若干小片。当食物经过咀嚼后，准备吞下的时候，就将一小片西瓜伴随食物吞下。因为西瓜含的水分很充足，而且你也摄入了最有营养价值的饮料。西瓜的汁液不象自来水，因为自来水含有漂白剂、氟化物、其它化学剂与污染物。
　　西瓜汁液是经过大自然自身的“实验室”净化过的。因为它经过了太阳的加热，在果肉里就经过了提纯的过程，又通过了根与枝叶的脉络的过滤。在这个世界上，没有谁能得到一种比西瓜更好、更纯、更安全可靠的饮料。莫里森劝诫作父母的要让自己的孩子与西瓜交上朋友。
　　要记住的是，西瓜只能一小口一小口地吃 (就等于喝水要一点一点地吸饮而不可狂喝暴饮一样，。可将西瓜切成小球块或小方块，做成色鲜味美的甜食，或者摆在别的菜盘周围作装饰食品。有的人将西瓜小球片放在酸乳酪上吃。有的人将瓜瓤从西瓜里取出，去掉西瓜子，将瓤放进搅拌器快速调匀，制作成一种具有自然风味的可口的野餐冷饮。如果你喜欢的话，再加入一些米汤，将它拌匀，制成一种起泡的米汤西瓜汁香槟旋涡饮料，再在这种饮料里加上一枚西瓜球片，你就制得了一种开胃小吃。
　　最后一种辅助健心食品就是粗制的、拌有糖渣的全麦土司。莫里森说，儿童在发育期服用这种食品，可促使心脏的健康发育。同时，他还倡导那些觉得自己不能胜任白天工作、不得不吃点东西或喝点饮料才能支撑下去的成人，也服用这种食品。遇上这种情况，你就食用拌上一汤匙糖渣的全麦面包，再加一杯生物黄酮热饮，一碗加卵磷脂片、脱脂乳的麦芽和一些新鲜水果，这样，你就获得了非常坚实的健康营养基础，你就会精力充沛，确保健康。
　　配制健心食品
　　对于前面讲到的一些健心食品，这里提出以下几种使用方法。实际上，这些方法，已经在恢复小格莱葛瑞和老劳伦斯的健康的疗程中被用上了。为了不给心脏病患者造成思想混乱，即该吃些什么食品和不该吃些什么食品，我们给了这些心脏病人上述健心食品表，同时也为他们开列出下列的食谱。目的是要让他们知道怎样调制和准备爽心可口的食品。在绝大多数时候，当他们在食用长寿健心食品时，不是严格依照莫里森的嘱咐去做，而是喜欢在一天中将所有健心食品都以调和起来的形式全部品尝一下，因为他们的味觉支配着他们这样做。
麦芽：用作早餐谷类食品；如需要也可作汤用；还可撒在凉拌蔬菜上或别的食品上。莫里森说，摄入的麦芽必须新鲜、质好。使用之前，先闻一闻有无陈腐气味。
　　卵磷脂：如服用卵磷脂片剂，用三汤匙卵磷脂片作为调料加在麦芽谷类食品上，或加在汤里，或撒在凉拌蔬菜上。如果服用卵磷脂液剂 (这是目前最好的服法)，莫里森劝病人在睡觉时服用，这种补益最大。用少许蒸馏水或草药汤将它吞下，或拌粗制的酸乳酪一齐吞下。如果你怀疑这种卵磷脂的作用，可以在服用之前检查一下血液里的胆固醇指数。只要每天坚持服用，两个月之后，再作一次检查，结果会使你信服的。
　　糖渣：将糖渣用在早餐的谷类食品里，是几乎符合每个人的胃口的一种最满意的吃法。通常服用一汤匙糖渣就够了。如果你想多食用些，则应留意你排出的大便的颜色。看看大便是否变黑，如是黑色，消化系统就会告诉你，它吸收和利用不了那么多的糖渣。液体里含的上好的有机铁，超过了机体所能吸收利用的程度。总之，应根据实际的消化情况，减少糖渣的剂量。一定要服用真格的糖渣，加上山核桃仁作调料。如果你将一枚香蕉放入搅拌器，将它搅拌成冰淇淋状，你可以在它上面撒上糖渣，作成一种可口的甜食。甚至再加上一点切碎的山核桃仁（常用生的山核桃仁），这样的食品更爽口，更具有补心作用。莫里森还建议，将糖渣撒在米饭(全糙米）布丁上，病人反映，这很能诱惑食欲。尤其是糖尿病人应当知道糖渣的食用方法。
　　糙米：可以布丁的形式，作为一种甜食使用。或者作为汤类的主要淀粉食品。如上所说，当你在米饭布丁里加上糖渣后，你也就是在增加这种营养食品的补心价值。对一些既患有心脏病，又闹消化不良的病人，莫里森要他们将糙米饭单独作为午餐食品。早餐只吃一些水果 (樱桃、葡萄、柿子、桃子、去皮苹果、油桃 只能食用一种）。你可在以下食品中选择一种作为晚餐，葵花子、60克山核桃仁(生食，不加盐)、一小份鲭鱼。你选好一种食品后，再加上二份凉拌蔬菜 (这属于中性食品，它可与任何别的食品合用)。如果你照这样配制，凉拌蔬菜上还应撒上粗制酸乳酪；如需用调料油，可加一汤匙麦芽油。
　　山核桃：必须生食山核桃仁才具有最佳补心作用。它们可以不捣烂食，每餐食用60克；也可捣烂，撒在凉拌蔬菜、汤或其它甜食上。用一碟粗制酸乳酪，在上面加一汤匙糖渣，然后厚厚地加上一层山核桃仁与生麦芽，这就制得了一份特别有效的、类似在冰淇淋里加佐料的食品。山核桃里含有维生素B6，潍生素B6能帮助受损伤的心脏组织再生。60克的山核桃仁对人体机能最为适宜，不可多用。因此，莫里森认为，任何人不得象吃炒玉米花那样过量食用山核桃仁。山核桃里所含的营养成分，也适用于精神病人。因为维生素B6为神经提供着特别营养，本书后面将要讨论到这一点。所以，每天吃60克的山核桃仁(生食，不粘盐)，既适合心脏病人，也适合精神病人。
　　米汤：它是一种很理想的饮料，可不能在吃饭时咕咯咕咯地喝。莫里森建议你在饭前半小时吸饮一次米汤，饭后两小时再喝第二次，要慢慢啜饮。每个心脏病患者应于冰箱里保存一定量的米汤，以供随时饮用。
　　生物黄酮饮料：作为一种提神饮料来说，它对于大多数心脏病患者是很有用的。但是，对于同时患有关节炎的心脏病人，最好不要食用柠檬汁。实际上，多吃些青椒之类的凉拌菜，也是可以摄入生物黄酮的。这样食法时，可用一汤匙麦芽油作为调料抽。有时，可以这样来制作生物黄酮(饮料)，将青椒、菠菜与莴苣放入搅拌器进行绞压，就可提取出所需的含生物黄酮的饮料，这就可以代替柠檬汁。
　　葵花子：摄入60克葵花子，就可当作一次最好的蛋白小餐。这是莫里森在处理心脏病例时曾用过的疗方。用前，葵花子必须洗干净，去壳。咀嚼或弄成酱状食下均可。对安假牙的老年病人可捣烂服用。当病人心脏严重不舒服，想用蛋白营养品时，可将葵花子加在凉拌蔬菜上，再浇上麦芽油，这样的营养食品可作正餐用。南瓜子可作葵花子的代用品，这种食物尤其适合那些患有前列腺炎的病人。对于得了心脏病，消化能力又很弱的病人，将葵花子捣碎到象滑石粉那样细腻而带粘结度，再将它与酸乳酪配制成晚餐，这样的食品对病人帮助最大。
　　如果患有失眠症的病人，睡不着觉，或醒来后不能再入睡，有时这种葵花子酸乳酪混合食品，能有效地提高他们血液中的糖分，可帮助他们重新入睡。
　　鸡蛋：可煮成荷包蛋或白鸡蛋食用，不用油炸，不要吃半生不熟的鸡蛋，更不可食用生鸡蛋。英国科学研究者经过观察、论证，生鸡蛋容易在人体肠璧上结成粘层。这样的粘层就象矿物油那样将肠粘膜覆盖住，这就妨碍了肠对营养素的吸收。有时会严重到这样的程度：病人吃了很多营养食品，但与此同时又感到饿得发慌。蛋黄里含有胆碱，这对受了损伤的心脏，有很大的好处。但是，不要加盐，甚至香草面或别的调料都会破坏它的成分。
　　维生素E：VE对心脏病人常可收到不可思议的效果。心脏病患者，对于我们必须呼吸的这种被污染了的空气，他们感到受不了。这是因为空气里的一氧化碳使他们感到压抑。当他们照莫里森设计的那样去做隔膜操时，他们就能对付或者适应大气里的污染物。做此操的要领是：将双臂举起，象狗那样粗声喘气，这时横隔膜就一伸一缩地得到锻炼，同时也就增强了横隔肌的机能。
　　尤其是在他们刚一觉得有些疲倦时就做这样的操，同时在饭后服用200国际单位的维生素E，效果最佳。应当知道这样一点，心脏病人的心脏，常常不能全部接收到由冠状动脉输送的血液，而这部分血液是心脏维持自身工作所必需的，原因是冠状动脉被阻塞。因此，这就需要摄入维生素E，它能使心脏在接收到低于本应接收的血液的40%的情况下，能良好运转(为克服心脏压抑症，在每天饮食中，加服2000毫克维生素C)。
　　莫里森认为，VE对心脏病人至关重要，因此有必要重申和归纳对人体的作用。
　　1．它有扩张动脉的功能，能促进整个循环系统。
　　2．它有抗凝作用，阻止通向心脏的动脉血管里的血块的形成——正是这种血块常常引起心脏病发作，甚至造成病人死亡。
　　3．它有在血液里贮存氧气的作用，使人们用自身仅有的氧气延续活动，减少人体对氧气的更多需求量。
　　大蒜：它是一种辅助食品，但从某个角度来讲，它又是头等重要的健心营养食品。莫里森说的大蒜，常指的是生大蒜，尽管它加在汤里或蔬菜里经过烹煮后也一样地受欢迎。莫里森建议你将大蒜夹入夹心面包里，放入汤里，也可用来做大蒜面包。它能给别的不爽口的食品增加调料和营养卫生成分。大蒜面包的做法是：在全麦粗制土司上，抹一层麦芽油与大蒜泥的混合物，再加上少许海藻粉末 (含碘，调味。一些印度学者和政界领导人，把人的健康长寿与神志清醒，归因于大蒜，他们每天相隔四小时就要服一瓣切碎了的生大蒜。在医治心脏病过程中，莫里森劝病人每天早饭前，随少量米汤或生物黄酮饮料一齐吞服一至两瓣切碎的大蒜，这常常能收到可靠的良好效果。如果你患有严重的心绞痛，而恰好你又有绞汁机，那么就应当尽量用大蒜汁或大蒜油，小剂量地连续服用五天，再观察一下你的健康状况的变化情况。如果你容易感染或者觉得“内部管道”中毒，增加服用生大蒜的次数和剂量是解除机体毒物的一种好办法。这种办法很快就会改变机体里的化学成分，并能解除身体里由于未排出积压起来的废物造成的负担。这样，你就清楚地知道了为什么大蒜被誉为"大自然特有的抗菌素"。
　　酸乳酪：在连续服用了一段时间的抗菌素或磺胺药物后，酸乳酪对机体特别理想和有益。因为抗菌素和磺胺药物容易杀死机体里的保护性乳酸菌。酸牛奶可用作酸乳酪的代用品。很多时候，莫里森劝诫病人，只需将一升牛奶放在阳光下晒上一至两天，这就制得了一种上好的土法的酸牛奶。这种奶里含有很多的、理想的保护性乳酸菌。为了循环往返地吸入机体所需的新的肠内微生物(指乳酸菌，，莫里森建议在早餐前服用酸乳酪或酸牛奶。或在两次正餐之间服用，这时不需要与其它食品混合服用；最后一次就是在晚饭后至少三小时的睡觉时服用。这样的疗程应当继续一个月时间。另外一种有用而且有益的办法是，当你在晚间醒来再也睡不着觉时服用酸乳酪。一小盘酸乳酪、加上半只切成小片的香蕉，很快就能增高血里的含糖指数，并帮助失眠者重新入睡。
　　啤酒酵母：啤酒酵母或任何维生素B族的一种产物，对于神经都是有用的营养物，特别是对那些在演讲前或赴宴会之前变得很紧张的人很管用。在每天的谷类饭食里加上一汤匙粉末状的啤酒酵母，是一种摄取由VB提供的、日常必须的保护性成分的好办法。对于儿童，可将它调入果子汁里服用，当天就能消耗或者消化。对于成人，可以片剂形式服下。将啤酒酵母当作含VB的食品服用，这比动物肝脏要好。因为动物的血液，足足有三分之一常留在肝脏里。如果动物生病了，不管怎么说，人吃下的肝脏里总留有一部分病原。因为啤酒酵母里含有一种酵母生长素(VH)，所以啤酒酵母是治疗心脏病不可忽视的、理想的长寿健康食品。
　　西瓜：西瓜是治疗心脏病的一种有益的“饮料食品”。由于心脏病患者因体液积蓄过多，常常十分需要利尿剂。这样的利尿剂，对于病人无副作用。在一、两天内，只食用西瓜。将西瓜切成小碎片，象吃炒米花那样整天地送入嘴里，每隔5分钟吃一小片。这样就能卸掉你那沉重的负担——过多的体液。另外，如果你吃饭时离不开饮料的话，可在盘子旁边放一块西瓜，以取代平日的开水或别的饮料，咬一小口西瓜，权且当作饮料。然而，开水或普通饮料将会冲淡胃酶之效力，而胃酶是等待消化你所吃下的饭食的。
　　全麦面包：全麦面包(或全谷类面包，，在一定程度上也是一种有用的健心食品。这是因为维生素E在烤、焙过程中没有完全被破坏。习惯以面包为主食的人，粗制或烤制的全麦(或全谷类)面包对他们更有用。面包上的涂味品，可用糖渣代替，不用黄油或人造黄油。有时，在糖渣上加上卵磷脂片或生麦芽，就可使面包更加美味可口，从而诱发食欲。当你用餐时，如果觉得不吃些淀粉食品就不饱，但是又不想吃面包，那么你可吃些糙米饭作为淀粉食品。
　　简方
　　主要食品：麦芽
　　次要食品：卵磷脂 糖渣 (又称糖浆) 糙米 山核桃 米汤 生物黄酮饮料 葵花子 蛋黄 维生素E 大蒜 酸乳酪 (或酸牛奶) 啤酒酵母 西瓜 全麦面包
　　
　　第二章 八种增强脑功能食品
　　
　　如果你对发展和增强脑功能感兴趣的话，就必须记住卵磷脂。
　　你的大脑有五分之一是由卵磷脂构成。这种奇妙物质也是机体每一个细胞的组成部分。这种营养成分主要是从大豆里得来。这种物质除了存在于脑组织里以外，还存在于骨细胞、肌肉细胞、腺细胞、皮肤细胞里，以及所有的细胞里。读了第一章“健心食品”后，你已经懂得，卵磷脂在治疗心脏病中起着多么重要的健康作用。这是因为，受损伤的心脏细胞只有靠它来进行恢复。
　　但是，这里莫里森要集中介绍的是它对脑的作用。有一位名叫索尔的帐房先生，他是一位中年人，但几乎常常感到疲倦，而且有点发胖。在一位牙科医生办公室里，他顺手拿起一本杂志阅读，杂志上有一篇文章，推荐卵磷脂为很受欢迎的营养食品。它可以取代人们习惯于大块大块地塞进嘴里、产生很多残渣的食品。此时，他恰好需要这么一种食品，于是决定试一试。
　　这位病人向莫里森说道，"我42岁，是个帐房，只是我们公司大车轮上的一颗齿。每天晚上我回家时都精疲力尽，直打哈欠，甚至连做简单的智力游戏都没精力。"他说这话时显得很忧郁、彷惶。
　　“我脑子里觉得很模糊，”他继续说，“就象我脑壳里蒙上了灰尘似的。。。。。。。当时我读了这篇关于介绍卵磷脂的文章，感到很适合，就决定买这种食品来试一试。早、晚我各服一汤匙卵磷脂。两星期后，正班之余，我还想干点什么——就象干点夜班什么的。我干了，而且能够胜任，甚至还有剩余的精力学玩桥牌。”说到这里，他停了下来，眼睛瞧着莫里森，就象提问似地说，“在仅仅一个月的时间里，就这么一种食品，怎么起了如此奇迹般的效果呢？”
　　莫里森告诉索尔，有八种特效食品，对于增强脑功能具有十分重要的价值。除了大豆之外，这八种食品分别是：葵花子、南瓜子、芝麻、生山核桃、生大蒜、生麦芽、糙米、米汤。
　　索尔臀部受过损伤，莫里森为他治疗这一病症时，劝导他做下列的事情。
　　"我要叫你做些散步和几种自身调节机体的运动。比如摇摆、扭动、歪斜、弓身等动作，都能使你的机体更充分利用所有八种特效食品中的卵磷脂。这样一些协调机体的重要运动，就称之为“特效健康促进操”。既然你已经正在寻求有关卵磷脂如何帮助清醒脑子的知识，那么我要指导你继续沿着这条路子走下去，那就是，每天吃上十来枚不沾盐的生山核桃，一、两瓣生大蒜、葵花子、南瓜子、芝麻(其中任食一种，或三种都食用)。上面的食品作为你的正餐蛋白食品，每周吃四次。食过以生麦芽为早餐的谷类食品之后，隔一会儿，吃一碗糙米饭，这作为你的主要淀粉食品。做饭时取出的米汤，用作你的理想的冷饮，随你什么时候饮用部行。”
索尔忠实地遵照莫里森的建议，他很高兴有了一个明确的程序去服用卵磷脂了。
　　此外，莫里森还建议他增加一些“辅助”食品，如生物黄酮类(这在后面还要介绍到)，西瓜和维生素E。两个月之后，索尔的病情有了好转，精力旺盛，甚至说出了下面一段话：
　　“如果能使我国的青年人，养成每天都吃一些、甚至所有这八种含卵磷脂丰富的食品，到下一代，我深信，我们将有一批智力巨人出现。他们将会取代今天这样一些摧残文化艺术、拦路行劫、吸毒成瘸的智力衰弱的人。”
　　冲洗掉流向脑的动脉血泥
　　含卵磷脂丰富的特效食品，加上“特效健康促进操”，对于治头痛、脑子不清晰等病症，同样有良好效果。这已经治愈了四位母亲，她们靠传统疗法都没有解决问题。
　　爱琳后来说，她从来没想到，自己那连续、难熬的头痛病和神经混乱能在六个星期内治好。她在儿童时代就得了这种病，现在40多岁了也没断根。更糟的是，正是这样的病使她没能完成大学一年级的课程，她总是集中不起精力学习，因此期终考试不及格。但后来仅仅根据下面的疗程表治疗了一个月，就把她的头痛病彻底根治了。其后两个星期，似乎已把她脑中的“去雾”等障碍一扫而光。问题的关键是，流向她脑的动脉血泥被冲洗掉了。下面是使爱琳病愈的食品疗程表及每天要做的“特效健康促进操”。
　　补脑食品疗程表
　　早晨　 (起床时)，一汤匙液体卵磷脂与一千毫克维生素C合用，这有助于冲洗掉动脉血管里的血泥，起到抗凝作用。这样，血液就能不受阻塞地流向脑。
　　早餐　(服卵磷脂与Vc一小时后)，以西瓜扫早餐食品。根据需要决定食多食少。可与西瓜并列的是：200克无核葡萄、桃子、番木瓜，能吃多少就可吃多少。
　　上午10点钟　(早餐与午餐之间的时间)：一杯240克的新鲜胡萝卜汁，或一般的米汤(用糙米做饭提取的米汤)。
　　午餐　一大碟绿叶凉拌蔬菜，加上西红柿、生葫芦瓜、小水萝卜、洋葱、新鲜蘑菇(如可能的话)。再在上面撒上充足的海藻面和一汤匙麦芽油。如果需用盖面调料，可用粗制酸乳酪。还需一种象茄子之类的熟菜 (蒸一蒸即可)供给肠内纤维，或者胡萝卜、花菜、青菜也行。在蒸煮蔬菜时，加几瓣大蒜。
　　午餐与晚餐间的小食　 一、两瓣切碎了的生大蒜，用胡萝卜汁、西瓜汁、苹果汁或蒸馏水伴服均可。在服用大蒜与饮料之后，再服用一汤匙糖渣。
　　晚餐 60克葵花子、南瓜子或芝麻(尤其是如果缺乏性冲动）。如咀嚼困难，可碾细食用。一小份全麦谷类食品、卵磷脂片、脱脂乳。根据需要增食新鲜水果(香蕉、去皮苹果、桃子、梨，。禁喝饮料。如果你非喝饮料送食不可，则只能口甲饮脱脂乳。
　　睡觉时 一汤匙卵磷脂液剂加1０００毫克Vc。
　　爱琳虽然知道大豆的价值，但是那一成不变的食法使她厌烦了。为此，莫里森教给她一种新的吃法，以尽量吸收大豆的营养价值。
　　大豆-大蒜土司
　　“你喜欢土司面包吗？”严莫里森问道。爱琳说她喜欢。
　　于是，莫里森告诉她怎样制作全麦土司，用大豆作涂味品，以取代通常的黄油。
　　“将足量的生大蒜切细，”莫里森说，“或者将大蒜捣烂；同时把煮熟的大豆也捣烂，将大蒜泥加在里面，然后把这生大蒜和大豆的混合泥抹在土司上。”这很容易办到，因为爱琳很喜欢吃土司面包，所以她急于想食用这种大豆-大蒜土司。很快，她就很满意这种吃法了，既服了理想的卵磷脂，又食用大豆-大蒜土司。为了进一步克服吃面包的单调性，莫里森建议在爱琳的饮料里加入糖渣，作为理想的养分(为她恢复精力提供大量有机铁)，再叫她拌食一些生洋葱或熟洋葱。连续服用60克的葵花子、南瓜子或芝麻作为蛋白食品，饭后服用800单位的维生素E。
　　莫里森觉得，她最好的午餐就是一大份绿叶凉拌蔬菜和十来枚生山核桃，因为她很习惯这种食法，所以据她反映，她脑子里的血液循环稳定地得到了改善，脑子的功能加强了。
　　“的的确确，”她很认真地说，“这些食品加上‘特效健康促进操’，增强了我的脑功能。我玩起游戏来真象一个斗士。这都是因为我的脑功能正在发展的缘故。”
　　两月后“智力迟钝”的弗朗西丝不再迟钝了
　　爱琳病愈出院后，她又带着一位叫弗朗西丝的朋友去见莫里森。她的这位朋友，每天早晨都参加爱琳所从事的那些运动——促使机体协调以恢复健康的“特效健康促进操”。
　　下面就是52岁的弗朗西丝向莫里森的谈话。
　　“自从我与爱琳做那同样的运动和吃同样的饮食以，来，我感觉很良好，也更加感到有力气了，吃饭也香了。
　　有时他们说我迟钝，但这不是事实。我只是脑袋有些麻木，这样的现状是二十年前的一次车祸造成的。这使我做事减慢了节奏，说话也不得不放慢速度才行。但我不是智力迟钝，我深信我不是。”
　　根据进一步询问，莫里森了解到：这两位女士都是从做这样三件事，体会到了早上锻炼之乐趣，并从中受到了益处。这三件事是：①用仰卧姿势做倒蹬自行车的动作；②用手和膝着地，在爱琳家那很长的底楼游戏室里做竞走运动，尽量使脊椎骨弯曲和成弓形；③做多种形式的竞走，这看来对于促进和加强对她们身体的肌肉、筋健、软组织、韧带均有好处。“特效健康促进操”促进了她们机体的机械协调，使消化器官能更好地吸收利用摄入食物的营养价值。
　　“由于与爱琳在一起做了这几件事，我觉得好多了，”弗湖西丝说，“我家里人对我说，我应该来向你求教整个疗程计划。”
　　在弗朗西丝一例中，莫里森及时给她增加了大量的常规竞走运动，并吩咐她，在吸气时，数着走四步，数到六步时才开始呼气。通过这种方式为她的脑子输送更多的充氧血，这就有助于改善她的呼吸系统的功能。由于她呼气用的时间比吸气长，她被迫收紧和加强横隔膜的肌肉组织，人体的主要呼吸肌。因为这种横隔膜呼吸运动显示出了效果，莫里森又劝导她吸气时把走步数增加到六步，呼气时把步数增加到十步至十二步。
　　当弗朗西丝开始食用含卵磷脂丰富的食品时，她的机体对特效补脑食品营养成分的吸收，就象干海绵对水分的吸收一样迫切。
　　一个月以后的一天，目睹弗朗西丝病情好转，她哥哥向她表示热烈祝贺，并且说，“我们对弗朗酉丝是不公平的，因为我们真把她当成了智力迟钝，事实证明她并非如此。刚好一个月，而现在情况怎样呢？她能和别人一样说起话来很伶俐。以前对她的诊断一定是弄错了。在很多年前的那场车祸事故碰伤头部之前，她一点也不显得迟钝。”
　　根据弗朗西丝哥哥所说的事实与莫里森长期的经验，他认为，人遭到事故碰撞后，身体的机械紧张，运转失调，就象一辆汽车受了碰撞，重心偏了，汽车就要歪向一边的情况一样，这就会妨碍他们的机体充分吸收利用所摄取的食物的营养成分。
　　弗朗西丝记住了这八种稳定可靠的增进脑功能的食品，并坚持不懈地服用。她按规定将大豆泡上一夜，然后用文火煮熟，再将它捣烂成与黄油一样的浆糊状，再加上切细的大蒜作为附加营养和调料。她早餐食用的是谷类食品，一碟新鲜麦芽，在麦芽上至少加上两汤匙卵磷脂片，再加一汤匙糖渣盖面。“我喜欢这样吃，”她说，“味道象核桃，我一辈子都要用这种食品作为早餐。”
　　随着智力的知觉性与灵敏性的发展，这位从前“智力迟钝”的女士变得具有独创性了。为了每天从糖渣得到更多能量，她发明一种营养价值丰富的饮料，比如说，将脱脂乳加热后，再搅入一汤匙糖渣、一些骨粉与啤酒酵母。
　　“这能使我睡得很香，”她说。在睡眠时服下这种食品，的确有助于睡好觉。
她把糙米饭几乎作为每天的主要淀粉食品，将米汤作为补充饮料。看电视时，她把生山核桃当零食吃。她选择葵花子作为主要蛋白食品，偶尔也吃些鱼类，在鱼上面撒上足够量的海藻末。从她第一天进莫里森的诊所，还不到两个月，弗朗西丝就变成了一个正常且生气勃勃的人了。她回忆过去自己反映慢、麻木、被误诊为“智力迟钝”时，真觉得只是一场不幸的梦。
　　四个月后，或者更准确地说，在她开始实施恢复健脑食品疗程计划后六个月，她的妹妹对莫里森说：弗朗西丝已被一个夜校班录取，因此她“学读书、学写宇都比以前更强了”。她的这些基本技能，在那些神志不清晰的岁月里都忘却了。后来，她甚至写起钢琴小曲来了，因为她生来就具有音乐的天赋，这种能力在她恢复健康后应运而生。
　　简方
　　主要食品：卵磷脂 (液剂或片剂)
　　次要食品：芝麻　葵花子　南瓜子　糖渣　山核桃(生食，不加盐) 麦芽　 糙米
　　辅助食品：生大蒜　维生素C　维生素E　米汤　生物黄酮类饮料(见第一章) 茄子　生大葱　熟大葱　西瓜　天门冬　蛙鱼(罐头)　鲭鱼 海藻末　除酸梅以外的所有新鲜水果　除大黄以外的所有新鲜蔬菜
　　
第三章 五种强健肺与支气管的食品
　　
　　有一种前面几乎没有提到过的健康食品，但是所有闹肺病和支气管炎的病人，都值得了解这种食品。这种食品叫做蔓越桔，又叫酸果蔓。
　　这种食品毫无疑问地对肺与支气管有强健作用。对于那些因肺气肿或者类似病痛引起气喘的患者来说，这是天赐良品。同时因为蔓越桔对整个呼吸器官都很有好处，因此那些患有手、足冰凉或其它循环系统毛病的人，应该了解这种食品并要经常使用。
　　五十年前，当莫里森开始从医的时候，他就着手对蔓越桔进行研究。一位患有严重的气喘病的警察，体重下降到50公斤。每呼吸一口气都感到很困难，甚至对任何食品都没有食欲，什么也吃不下。他的家庭很是为他着急，总是用些好吃的东西来诱发他的食欲，可他几乎什么都不想吃。后来，过了感恩节，他住进了医院。一位很同情他的护士，给他端来一份火鸡和蔓越桔调味汁以及别的调味品。她巧妙地劝他吃些东西，随他吃点什么都行，于是他很勉强地拿过蔓越桔。使人吃惊的是，他津津有味地把它吃掉了。
　　"还能给我点这东西吗？"他问。护士很快又给他拿了一份来。从那天起，他的病情有所改善。于是，这就激发起莫里森对蔓越桔的研究，它里面的什么成分使得人体支气管能扩张，从而可使气喘病患者呼吸自如呢？
通过可喜的研究，对蔓越桔价值的探讨导致出其它一些能强健肺与支气管的食品来。这就不必再向气喘病患者的血流里注射肾上腺素一类的针药，这类药普遍具有无法估量的副作用。除了蔓越桔，莫里森发现对呼吸系统失调的特效长寿食品有麦芽、糙米饭、啤酒酵母与海藻。因为记忆是容易忘却的，但是写在纸上的东西就永远也忘不了。所以，莫里森要求读者把这些食品写在卡片上或记在便条上。除了这五种对肺与支气管特别有好处的食品，还有一些别的有益的辅助食品，而它们仍有很大的价值与作用，比如卵磷脂、大蒜、葵花子及维生素E。但作用最大的还是蔓越桔。
　　镇定气喘恐慌
　　一位年长的汽车喷漆工，几乎与前面说到的那位警察一样，患有气喘病，通过简方进食及锻炼，他的身体也同样恢复了正常他那变形、歪曲了的脊椎也从而得到了矫正。
　　蔓越桔含有一种奇妙的东西，这种东西具有抗支气管痉挛的作用。它容易扩张收缩了的支气管，使正常的呼吸运动得以继续。
　　新鲜的蔓越桔当然很理想，但即使是罐头制品的蔓越桔，也常能起到令人满意的效果。莫里森不赞成在蔓越桔罐头制品中加防腐剂和加糖。但是，看来有助于气喘病的是这种浆果里所含的抗支气管痉挛的成分。因此，即便是在掺入有害的添加剂时，它仍能发挥效应。
　　当蔓越桔处于旺季时，莫里森建议你买上一、两公斤，这东西可做好放在冰箱里保存起来。至于制作的方法，是先在炊壶里放进半壶的蔓越桔，加满水，然后用文火加热煎煮，直到水蒸发到刚现出蔓越桔浆果的这一液面。然后将汁取出，将浆果弄烂，再进行过滤，将制得的这种浆状物收集在一个瓶子里即可。
　　当气喘病人透不过气来时，根据胃口情况，在一杯温开水里加入一些蔓越桔浆汁，常常能起到缓和的作用。在温开水里，只须将果浆搅均匀，然后慢慢嗓饮。呻过两、三次之后，一般即可生效。
如果蔓越桔太酸，不适合你的胃口，你可根据需要加入糖渣或蜂蜜。
　　在埃尔默每天连续服用蔓越桔汁酱的同时，莫里森还要他在谷类早餐里加用三汤匙液体卵磷脂和固体卵磷脂片。因为卵磷脂含磷量很高。自古以来，磷就被称为“补脑食品”。往往脑子反应慢的人是因流向脑子的血量不足所致。然而，一经服用含磷丰富的食品后，就能刺激含氧血液流向脑子。关于这方面更多的知识，请阅读第一章。卵磷脂在清除动脉血凝、血块和沉积起来影响血液向全身流动的血泥等方面的作用，几乎是惊人的。凡莫里森接触到的上了年岁的患记忆错乱症的病人，在摄入卵磷脂后，几乎都能使他们享受到重新恢复了的智力及记忆之乐趣。
　　生蒜促进痊愈
　　埃尔默每天要食用几瓣切碎了的生大蒜。当大蒜同时配合其它食品食用时，效果既快又显著。
　　既然读者知道特效食品蔓越桔、卵磷脂和其它营养品的疗效，那么他就能懂得医学博士哈维·w·威利的一句话，“在将来，我们的食品就是我们的药物，我们的药物就是我们的食品。”这位博士是“什么将成为纯食物和纯药物用法”理论的创始人。
　　除了蔓越桔、卵磷脂和大蒜，埃尔默对推荐给他的其它食品也很爱好。虽然这位油漆工受正规教育很少，但他是一位天生的哲学家。他说，是否喜欢任何一种食物这都无关紧要，因为——请注意这一点：——“如果对我有好处，我就学会喜欢它。”他就是用这种态度，早餐食用麦芽，每隔一天午餐食用糙米饭，睡觉时用蒸馏水吞服一汤匙啤酒酵母和一汤匙海藻末，服用800单位维生素E(每餐饭后服200单位，睡觉前服200单位)。一大撮(约60克)葵花子与每天一碟生凉拌蔬菜合在一起食用。
　　气喘病人体操
　　莫里森建议埃尔默做下列运动作为他的常规锻炼;同时，他也向其他气喘病和肺气肿患者推荐这些活动。
　　1．“原始走步”运动。
　　2．“隆背运动”(双手放在背后，双肘向内转动)。
　　3．“横脯操”(双手举在头上，象狗一样大声喘气)。
　　4．“滚篮运动”(仰卧在地上，双膝收拢、靠胸，双臂紧抱，身体收缩成篮状，然后从一边滚向另一边)。
　　5．“膝—胸休息”(双膝、双肘交叉支撑身体于床上，悬头于床外，略低于床面，每天以这种姿势休息几次)。
　　6．“呼 ——吸数数运动”(长距离散步，数到四步时吸气，数到六步时呼气，这可使横隔膜得到锻炼和加强，从而改进呼吸状况)。
　　对肺与支气管的治法，几乎是根据同一食品疗方，加上几套温和的体操，以达到自我调节，使机体处于机械协调状态的目的
　　此外，这些食品疗法对患有支气管扩张症的人也显示出了类似的奇迹。
　　快50岁的凯女士就患有上述病症。她对食品很挑剔，这从她那苗条而樵惮的身体便可看出。她讨厌蔓越桔，并宣称，或许除了作为饮料用一点蔓越桔汁之外，她将一滴也不沾。但是，莫里森却禁止她饮用蔓越桔汁，原因是只有蔓越桔里的果肉而不是果汁能起到治疗支气管的作用。不过，她很喜欢大豆食品，这就帮了莫里森的大忙。因为他可以将大豆捣烂，在全麦或麦芽面包上厚厚地涂上一层大豆泥，用此方法将卵磷脂注入她那虚弱的机体。
　　支气管扩张痊愈了
　　由于患支气管扩张的同时，这位女士体内又不断充满了脓液。莫里森的任务是，除了给她注入营养成分以增加肌肉体重外，就是要阻止她机体里脓液的形成。首先，莫里森禁止她食用一切形成脓液的食品，如蛋类、盐、奶油、干酪、黄油、肥肉、油脂、猪油、熏肉、成品鱼类、糖与精面等等。一切面类糕点都不能吃。随后，除了食用五种对支气管有特效的食品与另外一些辅助食品之外，莫里森集中施用了这样一些食品，一切浆果(新鲜草莓、黑莓等），柑桔、葡萄、柠檬、酸橙。为了达到每天长时间地休息，莫里森吩咐凯女士如上文谈到的那样十字交叉地俯撑在床上休息。头部悬于床外，略低于身体位置，就好象向床下寻找鞋子的那种姿势，而且要求她要及时地做这种膝——胸休息姿势。
　　在一个令人吃惊的短期内，莫里森就见到了奇效。仅过一间，凯就几乎完全停止了咳吐那种多泡沫的，发青的充满脓细胞的液体了。这一间里，她吃的是，大量的麦芽土司，在它上面涂上一层大豆泥，不时地用调有紫花莒信片剂的温开水将土司送下，莫里森要她每天至少服用16片紫花苜蓿片剂。这位女士曾经产生过失望情绪，无能为力地听天由命。但是现在她产生了热情的火花。因而，莫里森认为，这正是他要规劝她做那些她以前拒绝去做的事情的好时候。
　　“你每天必须服用几次蔓越桔，”莫里森命令道，她同意了，尽管她显出苦笑的神色。“这就是使你那骨瘦如柴的身体长胖的治疗计划，”莫里森这样补充了一句。她很满意地同意了。下面就是发生这种奇迹的一些特效食品和几套能使这些食品被充分吸收利用的简易体操。
　　四种美妙饮料
　　首先，选择四种饮料，紫花苜蓿茶、糖渣溶液、生物黄酮类(冷饮或热饮均可)和米汤。如果可能，可以随时交替使用这四种食品。
　　其次是她的固体食物，这包括具有奇异功能的蔓越桔、麦芽、糙米饭、葵花子和海藻。每天于谷类食物里加入大量生大蒜、液体卵磷脂、固体卵磷脂片。每天服用维生素E和维生素C。除了这些辅助食品外，下列特别食品能促进她的健康与增加体重：晒干的红枣可用作西餐间的小吃，每次午餐吃一整个鳄梨 (这是因为它含有自然而易吸收的脂肪成分），每天食用半打成熟了的橄榄果，这东西是那位女士最爱吃的，
　　不到一个月，这位长期患支气管扩张症的病人停止了吐脓痰和咳痰。她还说胸部感觉也不一样了。胸腔专家检查后进一步证明，以前扩张和常充满脓液的支气管，现已恢复正常，并且无病变现象产生。
　　由于她的体重增加得到了保证；莫里森劝凯女士做“特效健康促进操”。当她照莫里森推荐的体操进行运动时就要释放出能量，于是她的身体就产生出新的、更多的能量来，这是做促进操的根本宗旨。即是说，当你在适当的运动中消耗力气时，你的机体就再生出更多的恢复能量来。但是，如果你处于完全的休息状态，你就只能消耗你所具有的少量的能量。
　　身体调节操
　　生活在这个不卫生的世界上的病人，要想得到和维持健康的身体，应当增加下列体操，
　　１．“滚篮”，在本书其它章节里再叙述。
　　２．“蹲步走”，这只是要求姿势要蹲得低，围着屋子走步，直到稍有些疲倦。
　　３．“举头”，这包括：从双肩尽量将头向上举，同时头向两边转动，这样来牵引这些机体部位，减轻颈脊里的现有神经压力。
　　开始做这些体操时，凯女士体重46公斤。两个月后，她不仅去掉了缠绕了她二十余年的病魔，而且体重很稳定地增加到55公斤。
　　当莫里森叫她出院时，她说：“上帝创造了多么了不起的奇迹呀，”她显得很激动，“回想一下这些年来，我浪费了好几千美元，其原因就是我不知道这些具有特效、给人以生命的食品！”
　　简方
　　主要食品：蔓越桔(又名酸果蔓
　　次要食品：麦芽　糙米　啤酒酵母　海藻　葵花子
　　辅助食品：大蒜　卵磷脂 (液体或固体)　维生素E　维生素C 紫花苜蓿　鲜梨　成熟的紫红色橄榄果　米汤 生物黄酮类饮料　糖渣
　　
　　第四章 治疗消化紊乱的特效食品
　　
　　很多年来，莫里森遇到的最普通的消化失调就是单纯而不夹杂其它疾病的便秘。凡是这种病，都可以不依靠多少年来一直使用的轻泻药就能很容易地矫正过来。
　　莫里森认为，发病率稍次于便秘的病就是痔疮。这种病大都是由于便秘引起大便时的紧张所致；有时也由于长时间坐在冷凉的位置上引起；有时还由于坐在某个固定的位置的时间太长而造成(比如长时间的开车)。莫里森博士发现，导致这种疾病的最终原因有二：一是饮食的量和它里面的纤维成分不足；二是神经紧张传导到了消化器官，从而阻碍了生理机能在这些器官的作用。
　　除了便秘和痔疮之外，一种普遍的消化失调就是酸性胃疼或酸性过度，打隔、胀气与痉挛或沿着消化道的任一部位的疼痛同时发生。
　　萨莉就是这样的一位病人，她是一位年龄大约在40至５０岁之间的未婚妇女（她不愿把准确的年龄告诉别人、甚至医生）。她是一家电话公司的管理员，她便秘很多年了，而且口臭严重。经询问得知，她常常匆匆忙忙地吃早饭，而吃的又是炒鸡蛋、精面土司和不加牛奶和糖的浓咖啡。除此之外，她就不吃别的东酉了。午餐她吃的是焙烤的或烧烙的三明治和可口可乐饮料。再晚些时候，就吃上一顿她所谓的"称心的晚餐"：一两块排骨、加上燉煮的菜肴和水果混杂物。她一边吃还一边看报或翻书，她很少吃新鲜水果，也谈不上运动，只是偶尔吃一碟生色拉(一种生凉拌蔬菜)。只有当她来去上班，步行经过几个街区时，才呼吸到一点新鲜空气。
　　改变萨莉多年的便秘和口臭是容易办到的，也是切实可行的。她开始这样地生活：以生物黄酮饮料作为早餐，这饮料以大量的柑桔和柠檬构成，整个儿服用，包括黄皮和含芸香苷(芦苷)的柑桔或柠檬瓣与瓣之间的那种组织。芸香苷这种成分有着奇妙的功用，我们又把它叫做Vp。配合这些食品，她学会了吃上一份粮食食品，不管是具有丰富营养价值的糙米饭还是麦芽 (参看第一章）。
　　因为她单身生活，就可以在家里做那些在诊所看来是难堪或愚蠢的运动。她开始在早饭前或者就寝前做“蹲步走”运动。这只需要她把身子蹲下去，沿着屋子走步就行了，一直到大腿和骨盆疲倦为止。在刺激这些部位活动起来的时候，这是延伸直肠和结肠的一种方式。两个星期后，只这么一个疗程，萨莉的大便就畅通了，而且减轻了口臭的程度。
　　大约就在这同时，莫里森正给一位名叫乔治的木匠看病。这位木匠常常咀嚼口香糖，因为广告错误地宣传说，口香糖可使呼出的气带甜味儿，于是他便信以为真，结果带来了相当严重的憨室炎，这给他造成很大的痛苦。
　　那时普遍的医学“权威”认为，对憨室炎患者要避免吃粗糙的新鲜蔬菜，但是莫里森在治疗这类病时，就要特别鼓励病人吃大量的新鲜色拉菜，至少每天要吃上一次。
　　当莫里森吩咐乔治这样食法时，他还存着一半畏惧心理，尽管现在“权威”医生说，他们也开始认识到新鲜水果和蔬菜对治疗憨室炎是有好处的。
　　乔治快60岁了，可他从30岁开始，就患上了相当顽固的痔疮、肠内憨室炎以及便秘。莫里森了解到他的习惯是坐在冷石梯上吃午饭。莫里森向他解释说，吃午饭或者吃晚饭时，最好坐在一个暖水瓶或温热水瓶上，以便在吃饭这段时间内，直肠和肛门组织吸收瓶里发出的热量。他照莫里森所说的去做，病况很快有了改变。
　　有关口香糖的习惯问题，需要认真地加以解决。莫里森之所以提出这个问题，是为了帮助他治好便秘。
　　那么这里就有必要谈一谈口香糖的问题。美国广告说它可以帮助消化，莫里森所持的看法则与之相反。下面乃是他的见解。
　　口香糖无助于消化
　　咀嚼口香糖需要不断地向下咽。当你香咽唾液时，它里面所含的消化酶也被吞了下去，而这种消化酶是消化淀粉食物所需的第一步。不断地咽掉这种唾液淀粉酶，那么产生这种酶的腺体就会工作过度，疲惫不堪。这样，你就在没有淀粉食物需要消化酶的情况下，无缘无故地将它消耗掉了。那么，当你当真吃面包、米饭或别的淀粉食品时，你那精疲力竭的唾液腺就不能分泌出足够的淀粉消化酶来，食品在口腔里未得到消化、或者说未得到它应该得到的充分消化，也就被吞了下去。因此，消化酶就在你的胃里发酵、发酸，因为它错过了在口腔消化淀粉食品的第一步。出气有臭味，并且发生打嗝的现象。
　　这样的道理难道还不清楚吗?
　　当那木匠听到莫里森博士这样解释时，他做了一下鬼脸，表示很讨厌给他看过病的别的医生没向他解释这样的道理。他停止了咀嚼口香糖；同时也坚决不再坐在冷石头上，以免使得痔疮更加恶化。
乔治和萨莉都认为莫里森给他们的疗方价值重大，也很正确，因为这是他们摆脱病痛、得以长寿的前提。莫里森博士认为，在很多人中(年轻的和年老的)，消化失调引起的毛病多于任何其它器官失调所引起的毛病(也许不包括风湿痛和关节炎）。下列条目，对于正处于长身体时期的孩子来说更需要好好读一读，以使他们成长为健康的人。
　　良好消化的指南
　　一、不要在吃饭时用饮料冲淡液化食品，不要让饮料稀释消化酶。让消化酶本身对你摄入的食品发挥充分的效力。如果你觉得每吃一口饭，非要点什么饮料伴送不可，那么，伴食一小片一小片的西瓜，就可达此目的。
　　二、食小餐。如需要，可多食几餐，但是每一次只能食少许东西。
　　三、两餐之间，用膝和肘支撑身体(膝——胸姿)进行休息。当做这种姿势时，向内收紧直肠组织，然后向外放松，这样重复做几次，以达到锻炼直肠尾骨肌的作用;这也增强了性功能，同时也能为畅通大便而增进肠的蠕动。
　　四、尽可能多地吃水果，主要是新鲜果品，不管什么时候吃完，但得一口气完成一餐。人类就是从主要靠吃水果过日子进化过来的。水果是他们的天然食物。当你闹病时，在一周时间里只吃些水果，看看这对你的健康会产生什么结果，因为你自己从生理上和消化方面都得到了休息。在这段时间里，你的机体就能清理自身障碍，使机能得以恢复，机体也就自然愈合了。甚至连你的医生都不知道的问题，你的机体自身却很清楚。
　　五、任何一口食物，未在口腔里经过很好的咀嚼和液化，都不要吞下去。每一口食物，都必须咀嚼烂之后，才能吃第二口。在进这一口食物和下一口食物之间，当其正在咀嚼时，学着将叉子放下。单这一项做到了，就能为很多闹消化不良的病人减少很多麻烦和痛苦。
　　六、不要因为牛奶是“一种良好的蛋白食品”或不要因为“没有谁不需要牛奶”之类的话说服了你，就大喝起牛奶来。因为你的机体正好不能吸收喝下去而不是慢嚼细咽下去的蛋白质。你的机体不等于汽车引擎的水箱，不能将液体顺着喉管往下倾倒，尤其是蛋白质液体。对于一古脑儿流来的蛋白质，你的消化酶是应付不了的。
　　七、当蛋白质过量化时 (因为莫里森博士发现，大多数病人的蛋白质都过量，而不是象宣传的蛋白质不足），只需吃些新鲜坚果(全吃或捣碎吃均可)，比如山核桃、巴旦杏(杏仁)、腰果，或者是葵花子、南瓜子、芝麻之类的食品，作为你一个星期要摄取的全部蛋白质。这能使你的机体平衡蛋白代谢作用，并调节其需求。如果遵照这一办法进食一个星期，它只会带来好处，而不会带来坏处的。
　　八、如果在传统佳节之后，你的机体告诉你摄入了太多的蛋白质，比如鸡肉或其它肉食，请饭后服用一汤匙酸苹果汁，或等量的经过稀释的盐酸。如果你上了年纪，尤其需要保证必要的盐酸，以利消化。
　　九、如果你一定要食用热饮，只可使它们温热而切不可太烫。将饮料作成水与糖渣的混和物，或是紫花苜宿茶、温热生物黄酮饮料及加热的米汤。而不要用咖啡、茶或可可制作饮料。另外，非常重要的一点是饮料的食用方法，一定要慢慢地啜饮，而不可暴饮。
　　十、除非迫不得已(此种情况很少)，不要轻易服用药物，因为即使是被称为温和的药物(如阿士匹林)，也可能具有副作用，将你机体里潜伏着的种种疾病诱发出来。莫里森认为，如果因消化不良就走吃药这条道路，这必将是一条短命的道路。
　　十一、如果你闹腹泻，请吃一些新鲜苹果，以利用其果胶的价值，尤其是在睡觉时吃力最好。据莫里森博士研究，除苹果外，其它能治腹泻的有价值的食品有柿子和新鲜西红柿。
　　十二、治疗便秘，莫里森推荐无花果和一些别的食品。无花果须经太阳晒干，绝对不能用硫磺人工熏干。看来，无花果那小小的种子粒儿在经过肠壁的蠕动向下传送时，它们具有聚集粘液及肠内废物的作用，将未消化完的残渣排出机体。
　　十三、作为两餐之间的饮料，莫里森博士认为任何食品都不及白菜汁的效果好。对这种饮料也应慢慢地呻。
　　另一种饮料则是一种自然的轻泻药(对胰腺病尤其适用，可参阅第六章，惊人的特效补胰食品)，它是由温开水调上糖渣制作而成的。
　　十四、可与番木瓜这种对消化道疾病大有好处的食品媲美的是粗制酸乳酪。它也堪称为一种特效食品，事实上，它对一切消化道毛病都很有脾益，对每一个人的生命都具有很重要的保护作用。
　　俄国伟大的科学家梅切尼科夫(1845一1916，俄国生物学家及生理学家)已经毫无疑问地证明了：酸乳酪(或者酸牛奶、酸酪、酸奶，或者任何一种乳酸杆菌成分高的乳制品)有助于摄取者达到长命百岁的纪录。通过多年临床实践，当莫里森遇到别人都无法解决的难题时，他却有了一大堆治疗消化系统毛病的技术：“早上第一件事就是食用120克粗制酸乳酪，晚上的最后一件事也是食用同量的酸乳酪。两次中至少得有一次要加放糖渣，使之带甜味。在早上，食下酸乳酪后，至少得等一小时，再吃一碗拌有更多的酸乳酪和鲜水果的麦芽。”
　　禁用咖啡类饮料
　　在促进酸乳酪对消化不良的病人起作用的时候，莫里森禁止病人使用咖啡类饮料，因为咖啡容易引起维生素H(即酵母生长素)缺乏症，在关于特效健心食品一章里，你已经读到过，维生素H对心脏病人自然地具有十分重要的价值。如果病人已经在服用巴比妥盐类药剂，莫里森严格禁止服用这种药，因为它(通常随着抽烟)会破坏机体里的维生素C，但是机体却需要它作为主要的抗感染保护性成分。另外，一切含糖食品和含淀粉的烤制食品，也在禁止之列，除非得到医生的特别许诺而这样的许诺是决不会有的。在服用特效食品期，不能食用有害食品，消化器官和心脏才有机会进行自我恢复，也才能保证延长估计寿命。
　　有消化道毛病的患者，任何时候都不允许将矿物油作为泻药服用，因为这实际上会破坏所有能溶于油类的维生素，如维生素E、维生素A和维生素D。食用无花果、糖渣、紫花苜蓿茶，比食用任何油类泻药都强得多。
　　酒精也同样对维生素有破坏作用，故对于患消化道毛病的人，它亦在禁止之列。莫里森不同意有些医生所说的“少喝一点酒可以增进胃口”的观点，他认为，这样的医生应当重温他们的生理学课本，而不应当用这样的胡言乱语去搞垮他们的病人。
　　当你可以弄到番木瓜时，应作为一种蛋白消化剂尽量食之，特别是在饭后摄入蛋白食品时服用最妙。奇妙的是，不太成熟的番木瓜，它所含的木瓜蛋白酶(即蛋白消化酶）更为丰富，而完全成熟的番木瓜已经完成了莫里森博士称之为的“糖化”过程。
　　最佳蛋白食品
　　当你不知道应选择哪一种蛋白质食品为妙时，你选择葵花子，一般说来是没错的。每次不要超过90克，对绝大多数人来说，60克就足够了。中午吃这种食品为最好，在早晚两餐就根本不需再吃蛋白食物了。应当控制自己，吃些水果、蔬菜、谷类、汤类、色拉类和淀粉类食物(葵花子能使眼病患者产生特效，参见第14章：七种恢复视力健康的特效食品)。
　　最后再说一下酸乳酪。消化不好的人常常是睡眠不好的人。我们知道，有机钙能帮助睡眠。酸乳酪中就含有丰富的钙。用糖渣加甜之后，酸乳酪含的钙甚至还要丰富些，因为糖渣也同样能提供丰富的钙质。当然，在睡觉时用上几汤匙拌有糖渣的酸乳酪最为合适，也最能起到帮助消化的作用。它可以作为“自然而爽心的恢复剂”，静静地将你带入梦乡。在类似情况下，如果醒来之后不能再入睡，这种酸乳酪与糖渣的混和食品，从效果上来说，可能胜过安眠药，而这种食品绝对无副作用。
　　莫里森禁止萨莉在吃饭时看书，因为这样会夺走消化器官的血液去满足脑的需要。消化器官正需要血液帮助消化，而脑也需要血液来帮助她理解所读的是什么。莫里森还禁止她服用灌肠剂，“人类的直肠和结肠是自我清洁的，”莫里森博士向她解释说，“它们是不需要人工清洗的。其原因是，用了灌肠剂，可能会破坏液体平衡”。
　　八个星期后，萨莉的病痊愈了。
　　那么，又是什么永远(这是每个人都希望的)解除了她的口臭呢？那就是她遵照上述“指南”办事，加上食用本章末尾所归纳的那些健康食品，同样做散步和下蹲运动以及膝——胸休息疗法。
　　同样，乔治也在大约10星期后出院了。他对自己业已恢复的健康感到十分满意，只是对自自己的憨室感到有点担心，莫里森博士向他作了下列的解释。
　　“乔治，在某种程度上，每个人都有憨室形成。只有当它们膨胀时，小香肠似的延伸物从肠上如气球般地鼓起。当这些延伸物发炎时，就给你增加了‘炎症’，形成憨室炎。但是如果你根据这个方子去做，或者说大部分遵照它去做，你就决不可能产生那种充满脏物的袋状隆起物和产生发炎的症状了。”
　　这一“指南”成了乔治的“圣经”。两年后，莫里森见到他时，他显得更健康、更活泼、更愉快了，这是他多年来不曾有过的健康状况。
　　乔治十分感激，而且充满信心地对莫里森博士说出下面一段话：“莫里森博士，打我已经感觉到这种方子的好处以来，就好象过了十年，不，也许是二十年了！吃这些特效食品是一种乐趣，感觉如此良好更是一件乐事。
　　您教给我的体操，将我的脊椎姿势矫工得很好，我简直不需要去求脊椎按摩疗法医生治病了。”
　　简方
　　主要食品：酸乳酪(或酸牛奶)
　　第二号主要食品：番木瓜 (无论何时弄到均可)
　　次要食品：无花果　柿子　葵花子　山核桃　鲜苹果 糖渣　白菜汁　麦芽　鲜西红柿　巴旦杏(杏仁) 酸苹果汁(或盐酸片剂)　紫花苜蓿茶　米汤饮料 生物黄酮饮料　开水糖渣饮料
　　第五章 恢复肝功的特效食品
　　对肝脏病常能产生奇特效果的主要食品，经过慎重考虑，莫里森认为是啤酒酵母(酿造啤酒时的一种副产
　　莫里森认为，“啤酒酵母”这四个字应该打上着重号，意思是要强调它的重要性。同时，他也认为，而且常常写到，对肝脏来说，西红柿等于一种珍贵食品，可以把'它看作是一种“食品药物”。但是，最近的很多研究使莫里森深信，从恢复肝功的生机方面的价值来看，粗制的啤酒酵母高于西红柿，这一食品，不仅是药，而且实际上是延长寿命的一种奇迹。
　　对待嗜酒者
　　一位消瘦的中年嗜酒者的名字叫罗伯托。他出身在一个高贵的西班牙家庭。在他身上很快、而且很生动地证明了啤酒酵母的价值，特别是几乎每餐都同时吃下大量的西红柿的时候，效果更佳。他的病情曾经被诊断为肝硬化。谁被贴上“肝硬化”这个标签，就意味着危险和可悲。他预料这次找莫里森治疗，也同样不会有什么好结果。
　　但是，他却恢复了健康，而且恢复得很快。他每日三餐适当地吃些西红柿。西红柿有各种各样的吃法，生吃、熟吃、洼煮与烧来吃等等。早餐之前，他要吃一杯不放盐的西红柿汁，在里面加一汤匙啤酒酵母粉末。中午，他将啤酒酵母撒在色拉(即凉拌蔬菜)上。晚餐，他将啤酒酵母末搅在汤里。在令人难以相信的短时间内，就达到了这样的目的，阻塞他肝脏的肝门血循环得到了恢复，坏死的肝细胞得到了新生，这曾被认为是不可能的。
　　健康的肝组织代替了脂肪浸润。
　　很多年来，罗伯托一直嗜酒，而又从无节制，常常喝过了量。现在要他遵守下面的疗程，坚持食用特效食品，以使他消瘦的身体得以恢复。同时，加上锻炼，使他那失去平衡的脊椎组织和机体结构重新充氧并协调起来。
　　取代酒类饮料的是大麦茶，这就是他每天必不可少的饮料。他的色拉菜全是些新鲜的、生的小萝卜取代面包和别的粮食食品的是糙米干饭。葵花子和南瓜子是他的主要蛋白食品。他在麦芽谷品食物里，加入些固体卵磷脂片。液态卵磷脂可直接口服，早、晚各服一汤匙。
　　很幸运的是，他可以弄到山梅(木梅)，他喜欢把这种食品当做每天的甜点心。他的治疗计划完全是对这些奇迹般的特效食品的一种尝试。在三个月内，通过试验，他的健康几乎完全恢复。同时体重增加了12公斤。
　　“现在，我自己也不敢相信，”罗伯托开始这项治疗方案三个月后，他对莫里森这样说到，“我现在全好了，而且真的很健壮。我今天成了一个你们可以称为有生气的人了。但是，仅仅三个月之前，我认为我的家庭正在为我找掘墓，他们是要送我到老祖宗那儿去了。”
　　肝损伤和铅中毒的恢复
　　斯宾塞的康复，简直可以说是一件伟大的奇迹。他是一位年近七十岁的退休工人，他以前的工作是搞活字排版。他除了肝脏变钝以外，还有一种明显的病就是铅中毒。他的肌肉组织折迭很厚，看起来象饼干捏面块似的。有人曾把他的疲倦、肝脏钝化、不想从事任何一种活动，都归因于他太胖。但是，据莫里森检查，结论恰与上述的相反。
　　斯宾塞主诉自己很久以来吃各类食品时就如同嚼金属一样，还偶尔感到恶心和急性腹痛。这引起了莫里森的注意，他让病人张开嘴让他看看，对了，问题就在这里：牙床出现一线青色，这是铅中毒的特殊病征。因长年和铅打交道，导致了这种病症。
　　另外，斯宾塞还患了营养削弱症，这需要从根本上加以解决。流向肝脏的血液还发生障碍——这叫做肝门紧张(即肝门高血压)，在他的主要器官之一的肝脏里，形成了一种类似高血压的疾病。
　　肝脏既输送营养也输送疾病
　　现在让我们来学习一下人体生理学，这门学问既简单又重要。人体里的血液，随时都有三分之一贮于肝脏。
　　肝脏实际上不是一种器官，而是一种腺体——人体最大的腺体。因为它随时都聚集着人体如此之多的血液(动物的情况也是这样的，。莫里森不让贫血病人食用肝脏，除非他们亲自知道动物是怎样喂养的，而且知道动物在宰杀之前没有生病。正如《圣经》所说，“生命在于血液”。由于肝脏积蓄的血液要占机体的三分之一，动物在宰杀时所有的疾病都有可能传给食它的肝脏的人。因此，当人的肝脏得到很好的营养时，同时它也受到了很多疾病的传染。
　　对斯宾塞的病，首先得从削弱了营养的部位着手医治 根除他胃内的赘生物。莫里森要他一个整天都吃西瓜，每隔五分钟吃一小块，这样做就能象消防龙头那样疏通他的泌尿器官。到了晚上，最后一件事，莫里森叫他吃一两枚黄色多汁的梨，这东西可以进一步起利尿剂的作用，让他通宵排尿。对睡眠的打乱被证明是合理的。通过这种方法，莫里森处理了一些类似或几乎很糟的病例。病员是一些使用铅制化妆品因而患了铅中毒的妇女。对于这些病人，通过初步治疗后，莫里森对她们讲，身体的健美，在于你体内摄入些什么东西，而不在于外表上涂抹些什么东西。
　　对斯宾塞的病，莫里森开给他一个方子，这个方子由四种特效食品构成。也如同他开给罗伯托的方子一样，那就是，啤酒酵母、西红柿、小萝卜和卵磷脂。由于肝功细胞的损失，酵母能给他以必要的维生素B类。西红柿对于肝脏方面的疾病，具有一种有科学根据的奇异作用，因为西红柿含有一种物质，它类似医生所开的奎宁。
　　好几次，莫里森都得到了满意的结果。即使对严重的肝炎病人，西红柿，而且几乎只有西红柿，能在一至两天内，使新陈代谢微生物起到巨大而理想的变化。如果将西红柿拌上啤酒酵母，对肝脏方面的病(这些病莫里森常常发现很难治疗)，在大多数情况下，是可以得到相当满意的疗效的。
　　据莫里森观察，因为肝脏病人常常缺乏维生素E，他建议斯宾塞每天服用800单位维生素E，加上卵磷脂里有价值的维生素E成分——这是他每天早上首先要服的和每天晚上最后要服用的一样食品。除了这些，自身含有VE的麦芽，便成了唯一允许病人吃的谷类食物。
　　在每天的凉拌蔬菜上，都要加上厚厚的一层西红柿和小萝卜。每天的西红柿汤里，加上足量的啤酒酵母末。
　　然后根据莫里森设计的体操项目，进行自我调节训练。同时也服用酵母片剂，用解渴饮用的西红柿汁吞服酵母片。
　　与此同时，还应做以下的“特效健康促进操”。
　　自身脊椎矫正操
　　1．滚篮：仰卧，脚向胸部收拢，双臂紧抱，形成篮状。从一边滚向另一边，首先滚动慢一点，然后逐渐加快。以锻炼他脊柱两边的韧带，达到牵动脊椎之目的。如果有脊椎易位的情况，就可得到矫正。
　　2．呼、吸气数数：赤脚在草地上步行，数到四步时吸气；然后再数六步，开始呼气。以后逐步把吸、呼气开始时间逐步增加到数六步和八步，等等。当呼气数数时间增长时，隔膜、气管就得到加强。
　　3．手——膝走步：最好赤脚完成这项运动，如可能，一大早在潮湿、充满露珠的草地上进行。
　　4．弯曲与弓背：用手与膝触地，将脊椎缓缓放低，然后再尽可能高地弓身(成反弓形)。做这一运动时，将背部放低，一直放低到两个肩脾骨之间的部分。
　　5．蹲步，尽可能低地蹲下身子走步，起床时尤需要做这种运动。
　　6．隔膜呼吸运动：举起双手，放开胸腔，嘴微微张开，象狗那样大声喘气。这种加强隔膜和重新充氧的运动，最好在临睡前做。以保证足够的氧气维持你睡眠时的需要。
　　7．原始走步：用手和脚走路，不再用手和膝走。这能使机体里的每块肌肉、每一根筋键、每一韧带、每一块软骨 (组织)都充满生气和力量。
　　8．倒蹬自行车运动，仰卧，抬起腿，假装你自己正在倒蹬自行车。先顺时针蹬，再反时针蹬。
　　9．隆背运动：双手紧握于背后，与腰同高。然后双臂向内侧滚动，这可以提高胸位，强健脊柱。
　　两星期内，斯宾塞那饼干似的肌肉开始坚硬结实起来，他的体重减轻了。一个月之后，他吃食物时，再也没有那种金属味儿的感觉了，贫血和急性腹痛也消失了，就好象这些病从未给他带来过烦恼似的。他的能量指数有了迅速的提高，这表明他的肝脏结束了钝化状态。他那呆滞的眼里，现在也闪耀出光彩，如同一位兴高采烈的青年人。
　　在治疗斯宾塞的病时，除了特效医疗食品，和有助于协调他机体的体操外，莫里森还采用了一种不同于一般的措施，以起到局部恢复他的肝脏的作用。这是一种“热——冷——热”技术。这是莫里森发明用以治疗脂肪瘤的一种技术。“脂肪瘤”就是妇女们叫的蜂窝组织。下面就说说这种技术。
　　肝恢复的热——冷——热方法
　　准备两盆水，一盆热水，一盆冷水，每盆里放一条厚毛巾。同时，携带一块普通的干毛巾。现在照下列所述去做。
　　先用热毛巾敷肝区。将热毛巾挤干后，搭在右肋下，要正好位于肝脏的部位用热毛巾敷四分钟，毛巾的热度以病人感到舒适为宜。然后迅速揭掉热毛巾，立即将冷毛巾敷在同一部位。当挤去冷水的毛巾接触到皮肤时，会引起很轻微的震动，这使得血管产生收缩。冷毛巾只保持一分钟，然后立即拿掉，又迅速换上热毛巾，再敷四分钟，这使得血管扩张，允许含有新鲜血液营养的血流通过。在这四分钟热敷时间里，拧掉冷毛巾的水，作好准备，在四分钟热敷结束后，接着将冷毛巾再敷一分钟。
　　最后，再在肝区敷上四分钟热毛巾，整个疗程就完了。
　　这一疗程，共需十九分钟(4一1一4一1一4一1一4)，开始和结束都是四分钟。在每两个四分钟之间，用冷毛巾敷一分钟。热水要尽可能热些，只是不要烫伤皮肤就行了。冷水要尽量冷些，如果需要，可加入些冰。只要你使用过这种方法一次，你就能永远记住它了。当你把这种技术应用在生殖器部位，它能使长时失去的性功能得到恢复。
　　醉汉悔改后恢复了健康
　　克劳伦斯的家人焦急不安地将他带到了莫里森的诊所。克劳伦斯不刮脸，穿着也不整洁，他几乎背离了他那体面的中产阶级家庭，变得颓废低微。莫里森对这位病人的治疗，也是用了这种 "热一冷一热－冷一热一冷一热"的方法。克劳伦斯的这种变化发生在离婚之后，离婚给他留下了很深的精神创伤。这使他离开了自己的家庭和十多岁的孩子。他对任何人也不予理睬，只是对酒瓶亲热起来。
　　他的家人也是些老病号。他们央求莫里森，给他们那败家子克劳伦斯以最好的治疗。
　　由于饮酒过度，克劳伦斯的肝脏绝大部分都受到了损伤。通常要恢复因喝酒损伤的肝脏是很困难的。他的肝需要大量的啤酒酵母和B类维生素。在每餐的西红柿和正餐之间小吃，给他以必要的营养补充。另外，凉拌蔬菜中的小萝卜能刺激他的食欲并放弃饮酒欲望。卵磷脂能改进他肝脏的血循环。十九分钟的热一冷一热疗法，决不会对他有任何伤害。
　　为助他戒酒，莫里森给他吃大量的糖渣和蝗卵豆槐，并形成嗜好。蝗卵豆槐这玩艺儿吃起来颇象巧克力糖。当糖渣使他拉肚子或大便呈褐色时，莫里森知道病人的肝脏已得到彻底清除，莫里森就把病人每天的糖渣服用量减少到一汤匙。
　　通过对很多种饮料的尝试之后，莫里森知道克劳伦斯最喜欢喝大麦茶，看来这就满足了他机体的要求。因为莫里森希望他饮进大量的液体，以保持泌尿系统的畅通。他家人要做的是：用纯大麦煎煮，取出汁液，将它冷却后用作饮料。开始，克劳伦斯是个瘦高个儿，脸上皮皱皱的，皮包骨头，体重只有50公斤。四个月之后，他体重增重到65公斤，脸也长得又白又圆，人们几乎都认不出他了；他病好后当上了会计师，并结识了一位他想娶的女郎，与他那已离别的孩子重新建立起良好的关系。克劳伦斯完全变成了一个新人。
　　这位“新人”的经历很有趣。一年后，莫里森在一家饭馆见到了他和他那位女友。他注意到莫里森喝的饮料是满满的一杯很浓的西红柿水，里面加了些柠檬汁。莫里林向克劳伦斯推荐了这种饮料，并给他要了一杯。当饮料送到时，他津津有味地将它喝干了，拿着空杯子，拦住那位服务员，说道：“这饮料使我感觉到自己成了一个新人……，现在我这个新人想再来上一杯。”
　　简方
　　主要食品：啤酒酵母 小萝卜 卵磷脂 (片剂或液体)
　　次要食品：麦芽 葵花子 南瓜子 山梅 糙米饭 西瓜 大麦茶 梨 西红柿汁 大豆类
　　第六章 惊人的补胰特效食品
　　莫里森利用一切可能的条件，对胰脏进行了研究。在对各种各样的、大量的食品研究之后，莫里森发现糖渣对胰脏的裨益最大。
　　特效食品，听起来只不过是一个好听的术语；但实际上，从有些食品对某些疾病所起的巨大作用来看，确实堪称为特效食品；比如说啤酒酵母和西红柿对肝脏具有特效，南瓜子对前列腺有特效，小萝卜和山梅对胆囊病有特效，卵磷脂对脑有特效，麦芽对心脏有特效，酸果蔓结的果实对气喘和呼吸困难有特效，等等。
　　即使除了这些已经知道对上述人体器官能起特效的主要食品外，还有一些别的特效食品。如象，含维生素A丰富的葵花子对眼有特效；卵磷脂能阻止胆结石的形成，有时甚至能分解形成某种胆结石的主要成分的胆固醇；大豆含人体可利用的卵磷脂极为丰富，它们具有“液化”脂肪和扩张动脉心房的特性——这种性能是通过消除附在动脉内壁上的凝块显现出来的——所有这些，在绝大部分情况下是可以奏效的，但往往不能永久地保持效果。
　　莫里森有一个病员，一度看来一切都糟了，尽管莫里森实施的方案全都是对的，但仍未奏效。病人是一位满头白发的国际实业家，名叫埃米尔。他通过与美国政府签订军事合同，赚了好几百万美元。但他得的是一种根深蒂固的病——糖尿病。哪怕他有再多的财产也无济于事。莫里森给了他一个恰到好处的特效食品处方。第一样食品就是糖渣，外加鳄梨、叶绿素、冷压大豆油等，同时做矫正脊椎的体操，这样就能保证能量通过神经自由地向胰脏流动。埃米尔的病一度曾有些好转，可后来病情突然加剧了!一切努力全落空了!他每天又需要服用与以前一样多的胰岛素了。他失去了信心，莫里森有点沉不住气了。
　　单一食品取代混合食品疗法
　　后来，莫里森发现了问题。他给那位大人物的配方，病人是可以选择和集中食用的“最佳食品”，但是没有估计到他对喜欢吃的食品会吃得过多，而对于不喜欢吃的食品就不吃这个问题。看来病人需要一个单样化食品目录表——每一餐只能吃一种食品，这种食品他可以尽其所好地吃。这样一来，他那功能不好的胰脏就得到了休息的机会。因为他吃的任何一种食品。都与胰脏本身的功能相适应。单一食品成功地取代了混合食品。
早餐，埃米尔只吃些柑、橙，他想吃多少就吃多少。
　　午餐，他只吃南瓜子作为蛋白食品 (因为他同时患有轻微的前列腺病。南瓜子是治这种病的特效食品，。他还可以吃些葛营或黄瓜凉拌菜，因为这些菜一是有营养，二是可与除水果之外的任何食品混合吃。晚上，他只吃一碟淡淡的熟菜，这样的熟菜可选用南瓜、花菜或芥菜。上述这些每餐一样的单一食品，都是他所需要的，但是任何一样单一食品，都要尽量多地吃。
　　这样做刚好一个星期，病人便出现了转机。他对注射胰岛素的需要量逐渐地降低了。这时，莫里森曾与他进行了一次长时间的谈话，直到两年以后，病人对那次谈话还记忆犹新。
　　“首先，埃米尔先生，这里我要告诉你一个严峻的事实，这是我通过研究得来的。那些糖尿病患者，尤其是那些得糖尿病甚早的人，比别的人更容易患癌症。不过请放心，我眼下已懂得怎样防止这种情况发生。但因你家有癌症的历史，这就使我要告诉你的话变得更为重要了。”您愿意听下去码？”
　　埃米尔点了点头，表示愿意听，而且显出既警惕又严肃的表情。
　　当癌症威胁的时候
　　“有两项致关重要的预防措施，”莫里森继续说，“一项是维生素A在一定程度上具有防癌的作用。因此，我劝你每晚睡觉时，定时服一汤匙鱼肝油。但要注意，凡吃过任何一种食品之后，至少要相隔两小时才能服用鱼肝油。这是因为鱼肝油这种维生素A含量最高的食品，超过了葵花子。另一项，也是最重要的一项，就是要让你那疲于运动的胰脏每天得到长时间的休息。这是你要严格照办的。为避免一日三餐一口一口地吞食蛋白食品而引着胰脏向生物钟顺时针方面转动，你每天只能吃一次蛋白食品。最好是在中午吃，这样，可以让胰脏每天休息到16至20个小时。胰脏可利用这段时间进行自身调理。从我给你的对胰脏具有奇异疗效的食品单上，选出一至两种不含蛋白的食品作为早餐用，晚餐也同样地用这样的食品，也就是说，汤类、凉拌蔬菜，几样水果和几样熟的蔬菜作为你这两餐的食品。但早、晚忌食蛋白食品。为使你的血糖标准化，你每天可以服用一大汤匙很有帮助的糖渣。
　　“我提醒你，决不要忘记了糖渣的价值。它不仅含有供你基本能量所需的大量的铁，而且含有有机酮，这种有机酮能使你的身体充分利用铁元素。同时，你每天还必须服用卵磷脂，我希望服用液体卵磷脂为好，与脱脂乳一起服用，但是如无液体卵磷脂，至少也要摄入些固体卵磷脂片。凡是我知道的糖尿病或胰腺炎患者，他们恢复健康都离不了摄入铁元素和每天必须的卵磷脂"。
　　预防性食品
　　“埃米尔，现在咱们再增加下列的品目作为预防性原始质。每天吃上半个鲜梨，以供身体对脂肪的需要。将绿色新鲜蔬菜(如香菜、大白菜、菠菜与芹菜)放在压汁机里榨出汁来，供给你所需的叶绿素。每隔一天，你至少需要这种‘绿色金子'120克。每天的凉拌蔬菜里，需要加上一至二汤匙冷压大豆油(或麦芽油)。每天的健身体操能使你从脊椎到胰脏的能量渠道畅通无阻。特别注意弓背运动，因为这有利于减轻背中部神经压力，而障碍又最容易在这里形成。另外，作为一个供选择的食品疗方，对下列食品你要特别留意，不要偏离了这个方子。
　　“请你每日服用生物黄酮饮料。将啤酒酵母兑于汤中或调在凉拌蔬菜上。不时吃些糙米饭作为你的淀粉食品。
　　可将大豆捣成泥状，把它涂在麦芽土司上。每周吃两次麦芽，将它当成新鲜谷类食品用。根据需要，吃一些熟西红柿或罐头西红柿制品。”
　　这是一个聪明人常常容易接受的事实，而且在某种程度上可起到约束他自己的作用。两年后，莫里森在一次讲座中看到了埃米尔。埃米尔听完莫里森的讲座后，问道：
　　“您还记得我吗？我是说，您还记得我得的病吗？”接着他就向莫里森说开了，“在我的很多差旅中，我不得不违反这些约法三章，我恐怕犯规太频繁了，”说到这里，他显得有些难为情，“但是，现在我知道该怎么办了。现在我不需要坚持频频地注射胰岛素了，现在我知道了什么是特效食品，并知道了当我染病时应到何处去寻求恢复健康的良方。”
　　他说到这里，沉思了片刻。“你知道，大夫，在一个人的一生中，往往会发生很多重要的事情。但是，也往往只有一两件是头等重要的。在我的一生中，第一件头 ，等大事是与美国政府签订向美海军出售军火的合同。另一件大事，就是你给我的那个特效食品疗方。我把这两件事看做我一生中的重要转折点。”
　　低血糖的两种原因
　　一位四十岁的加拿大脊椎按摩疗法医生，也同样得了低血糖病，然而她的病状却迥然不同。据认为，在美国患低血糖的病人就有好几百万人。这个数字也可能夸大了些，因为低血糖病的病状容易与很多种别的病的症状相混淆。其原因是，它们在症状学上，以及别的方面都相同。
　　为什么人们会出现低血糖呢？有两个充足的理由。很多人在通往他们的胰脏的神经通道上，都有一定的、容易发觉的干扰或阻碍。当然，这就阻止了胰脏功能所需的神经冲动的传导。当一位训练有素、能发现和减轻这样的神经干扰的医生，纠正了这样的神经压力，或者说，当贯穿本书始末的健康促进体操起了这样的作用时，那么生命力或生命能就能较好地向胰脏流动。胰脏这一器官就能起到它应该起的作用。
　　第二个理由，每个人平均要消耗大量的精制糖 (在美国每年每人平均要耗掉糖料40多公斤)，这就超出了胰脏的负荷，以致产生过多的胰岛素。这正如在糖尿病例中，产生的胰岛素过低一样。因为胰岛素能将糖转化为更简单的、更有益于新陈代谢的物质。过多的胰岛素，必将糖分进行过度的转化，甚至造成糖分低于需要水准的状况。
　　如在上述加拿大按摩疗法医生凯思琳病例中，莫里森还从没见到一个类似她这种低血糖的病人在进行如下的医治后有不会好转的：脊椎疗法和脊椎保健操同时进行，外加每天摄入两汤匙糖渣，几只柠檬和柑桔，用绞汁机将它们压成汁，以用作生物黄酮饮料；大量的啤酒酵母以供给维生素B。大约在一个月内，除了食用糙米，几乎不用任何别的淀粉食品。不要在这样的食品中掺入糖分。此外，允许食用的蛋白食品有大豆、麦芽、鳄梨(因为脂肪食品在这里也是有用的)。最后，每天至少服用一汤匙液体卵磷脂。
　　一种奇妙的混合食品
　　在这位脊椎按摩疗法医生的病例中，能迅速收到奇特效果的是一种带有个性特色的混合食品：在一碟液体卵磷脂里，加入半只捣烂了的香蕉和一些粗制酸乳酪。在头一两天，大约每隔两小时就食用一次这样的混合食品。
　　混合食品的成分可多可少，直到适宜，只要能达到全部吸收利用。这位医生同时在一个星期内，早餐只吃些西红柿，在凉拌蔬菜里加上叶绿素及大豆油，疗效就更快，而且更为令人满意。
　　“为什么那些西红柿能起这样的作用，”她问道，“即使罐头西红柿为什么也能起这样的作用呢？”
　　“这个嘛，我就不知道了，”莫里森回答说，“但是，我凭经验确实知道西红柿常常能产生令人惊讶的效果，尤其是当它与糖渣和别的食品混合起来食用——外加保健操，它的效果就更好。”
　　“您认为我能否免去那样的保健操呢？”她问莫里森。
　　“大概不能，”莫里森回答说，“但是你一生中做做保健操又有何妨呢？你确实需要某些运动，而且需要坚持做，你知道吗？”
　　“太好了，”她回答说，“只要知道这一点——还有那些特效食品——就象找到了一座供我享用终生的金矿。”
　　简方
　　主要食品：糖渣
　　次要食品：大豆 叶绿素 生物黄酮类 啤酒酵母 麦芽 鳄梨 卵磷脂(液体或片剂) 熟西红柿或罐头西红柿 大豆油(冷压) 糙米 南瓜子 鱼肝油 酸乳酪
　　
　　第七章 恢复肾功能的五种食品
　　
　　目前，肾脏病的上升率很高，因而人们极需要懂得延长寿命和恢复肾功能的有关知识。
　　由于为治疗人类疾病的流行使用的注射剂，给本已不健康的肾脏增加了必须将那些注入血液里的异体成分过滤掉的负担，于是，肾脏病的发病率上升了。即使没有象脊髓灰质炎菌苗这类甚为流行的注射剂，人体肾脏每天也必须过滤和纯洁将近800多公斤血液。而且由于用于儿童的注射剂越来越多，我们已经注意到，在我们年幼的一代人里，肾脏病发病率在日益上升。
　　贝丝是一位五十来岁的教师，她的肾里长有尿沙及尿石。由于早在儿童时期，她害有血中毒，她受此病折磨，翻来覆去地与肾炎作斗争。对她那颤抖的手指和脚趾、肿胀的躁关节和双手、干燥得出奇的皮肤，以及反反复复的高血压，她四处求医也无助于病情好转。可是，自从她开始将天门冬、新鲜甜菜汁与蒲公英绿叶、西瓜、生物黄酮类一起食用，另外加上一种去除脊椎神经压力的温和运动以及通过多次蒸汽浴排除某些废物之后，她的病才真正有了转机。
　　一般情况下，莫里森是不赞成蒸汽浴的，因为这种出汗是不自然的。他更主张每天在阳光下通过劳动而自然地出汗。但贝丝住在很考究的装有蒸汽浴的公寓，她觉得洗蒸汽浴很方便。所以，莫里森让她每周洗上两次蒸汽浴，以排除机体积沉的某些废物。
　　莫里森在另外一本书中已经写道：新鲜甜菜汁与人类肾脏有密切关系，或者说肾脏与它有密切关系。如果说，整天用汤匙将甜菜汁慢慢地向嘴里喂，它完全能将肾脏里的尿沙或尿石清除掉。
　　但是，莫里森特别推崇天门冬作为延长肾脏寿命的特效食品。这是因为它含有天门冬素——最好的肾脏清洁剂——这是一种不具有任何副作用的天然清洁剂。在所有食品中，莫里森认为，唯独天门冬罐头制品比新鲜天门冬好，特别是盐水中淹泡的天门冬嫩芽罐头制品。因此，莫里森要那位病人在一整天里，每5分钟吃一汤匙甜菜汁，然后每天吃几次天门冬，甚至一整个装满天门冬的罐头，用搅拌器将它搅均匀后，将其原汁取出，用作早饮。
　　除了己经说到的五种特效食品(甜菜汁、天门冬、蒲公英绿叶、西瓜及生物黄酮类），莫里森还劝贝丝每日服用l20克"绿色金子"(即叶绿素)。这种食品是用香菜(即芜萎)、菠菜、芹菜和青椒压汁而成。因为除别的优点外，这种 "绿色金子"含有丰富的镁，而镁有助于溶化肾结石。同时，在较长时间里，唯一允许她食用的蛋自食品可与坚果(山核桃仁、杏仁、腰果仁)混合食用。
　　因为这些食品同样含有镁，而她正需要镁来溶解肾脏里的草酸结晶体。
　　两周后，这位教师的血压降下来了。每天，她吃的大蒜，多少对降血压也有些帮助。她四肢颤抖的现象完全消除了，她那干燥的皮肤也正如她说的“象人的皮肤了”。
　　尽管如此，贝丝还有抱怨。其原因有二，一是她的尿里有一股强烈的氨气味，这可把她吓坏了。另外一个原因是，她感到自己的皮肤和呼吸都散发出大蒜气味。莫里森向她解释说，氨气味是正常现象，从生理学上来讲也是正确的。这是因为她按方食用了天门冬，这证明天门冬正在起作用。机体内的大蒜味很快就成饱和状态，“气味”也就自行消失。她听了这些解释后，恐惧感减轻了，她又继续按方进食和进行运动，再加上蒸汽浴。
　　这位教师是个矮胖子。这种新的食品疗法加上保健操和蒸汽浴，使她变结实了，体重也有所减轻。她严格遵守饮食规律，只允许从下列品目中选用她所需的食物：卵磷脂、熟洋葱、胡萝卜(生、熟均可)、南瓜(生、熟均可）、大豆和全大麦。另外，加上前面提到的五种特效食品和坚果仁作为她摄取的唯一蛋白食品。五个星期之后，她的病情有了根本好转。
　　“这是奇迹呀”，她在打给莫里森的电话里几乎惊叫了起来，“今天早上，我的肾脏排泄出了一种东西，我听见这东西掉在搪瓷碗里发出了叮当声。啊，原来那东西是尿沙——肾结石。它们排出来了：”
　　她胃酸过多，天门冬具有碱性，这能起到中和作用。
　　天门冬还可当作轻泻剂，这能帮助她大便畅通。另外，天门冬还含有丰富的钙，而钙能帮助她睡眠，还能强健骨胳。天门冬还给贝丝的心脏提供了钾。另有一点很重要，天门冬可提供有机氯。
　　在每一个癌细胞的细胞核里，有一个带有气味的微粒，这种微粒被叫做"癌细胞原生质"。据知，氯具有世界上最好的本领——将气味从任何物质中吸出来，甚至它能透过素瓷瓶将香油精味吸出来。有关这一点，莫里森专门写了一篇论文。每天摄入的天门冬，不管是新鲜的还是罐头装的，都可能是一种防癌剂。当然，这种防癌剂对人体是无害的。
　　从贝尔特病情痊愈一例，再一次证明了天门冬的价值。贝尔特是一个冷嘲热讽的新闻记者，他认为莫里森推荐的食品都是些猪食。但是，不管怎么说，他到底同意试一试甜菜汁与天门冬。他说，“因为我必须要排除——那些通常对我根本没有好处的废料。”贝尔特是个秃头彪形大汉。他以前服用过各种磺胺药物，这在他肾脏里积下了结晶体。
　　“那些狗医生给你治好了一种病，又给你种下了另一种更严重的病!”他大发雷建地抱怨道，“医生们为什么不能象其他人那样，把治病带来的害处也说说清楚呢？”
　　莫里森决定，对这样的人必须以牙还牙。“我的方子是没有副作用的——也就是说，我给你治好一种病，保证不会因此又给你带来另一种病。”
　　对肾脏有神益的新鲜甜菜汁
　　这位病人终于同意让莫里森治疗，莫里森建议他每天服用新鲜甜菜汁。“不要想瞒过我，就一口气喝完这杯240克的甜菜汁，“莫里森警告他，“这样做人体适应不了，这会使你很难受。每隔五分钟咽下一茶匙甜菜汁，这样一直到将240克甜菜汁服完。如果你的小便变红，或者你看到大便呈红色，不要惊慌，因为这是正常现象。”
　　病人说，他自己有压汁机，能用新鲜甜菜配制一杯甜菜汁。第一天以后，他接着增加了天门冬的剂量。为满足他对蛋白食品的需要，每天限制他只服用90克山核桃仁和杏仁的混合品——这已经超出了莫里森一般允许的剂量。不过，贝尔特比一般人的个头更大。很起作用的是：他的一个名叫查理的同事：读过莫里森写的一本书，受到很大启发。这件事给了贝尔特信心。用他的话说，因为“查理不会受人愚弄，如果他说受到了启发，那便是真的。”莫里森叫这位大个子坐下，向他说了下面的话。
　　“你从事新闻通讯工作，我希望你对我的工作和研究成果有所了解，也许你有时可把此情况向你的同行宣传宣传。”他听了此话，点了点头。
　　“我已经发现，天门冬的一大优点，就是能分解(甚至常常可以溶化)肾脏里的草酸结晶体，对风湿肌也有这样的作用。”
　　“太棒了!”贝尔特打断了莫里森的话，“肾脏里的结晶体就是以前那些药物给我留下的。”
　　“最妙的是，贝尔特，我发现天门冬是一种肾脏便通剂，意思就是说，它具有疏通肾脏阻塞的作用。我要极力劝你每天都要服用天门冬，再加上一些别的长寿食品，如西瓜、大麦茶、全大麦，用它作为你的主要淀粉食品。
　　这样坚持吃上一两个月。将新鲜的坚果仁混合品作为你的主要蛋白食品。生的或熟的胡萝卜、熟洋葱、蒲公英绿叶当作你每天的蔬菜。针对你的病情，我希望你尽可能多饮用下列饮料，次数要多一些。在一整个天门冬嫩芽罐头里，加上一整个柠檬，经过搅拌，制成生物黄酮饮料；或者加入酸苹果汁，制成盐酸。这可以作为你的一种长寿早饮。我发现，体育轻微的肾积水，希望这有助于你克服积蓄在下肢的体液。”
　　这位脾气暴躁、性格强硬的汉子，确实是一个可爱的病员。当他懂得液体卵磷脂的用途和优点以后，懂得“摇摆走步”、“弓背运动”、“手——膝爬行”及“原始走步”等活动的价值之后，就象一个具有忘我精神的人那样，竭尽全力去做。六个星期后，他的病有了相当的好转。
　　“我一生中都没痛痛快快地吃过东西，”他夸张地说，“自从在大学踢足球开始，就从没感到吃饱过。如果所有医生都懂得特效食品疗法和这些很起作用的调节身体的简单办法，那么，我们的绝大部分医院就只好转产食品什么的啰！”
　　简方
　　主要食品：天门冬 (新鲜的或罐头装的) 甜菜汁 (每五分钟啜饮一次)
　　次要食品：蒲公英绿叶 西瓜 生物黄酮类
　　其它有效食品：大蒜 卵磷脂 大麦茶 全大麦 山核桃仁和杏仁 酸苹果汁 南瓜 胡萝卜(生食、熟食均可) 大豆
　　
　　第八章 对膀胱特别有好处的食品
　　
　　西瓜，在莫里森看来，是膀胱最好的愈合食品。早已谈到过西瓜与肾炎的关系。"肾炎就是肾脏发炎。西瓜同样对肾病变有作用，肾病变就是肾脏在不发炎的情况下产生的变质现象。
　　切止目前，莫里森发现西瓜是最好的利尿剂。它的效果最为可靠，没有任何副作用，对身体其它部分也无害处。为何西瓜有如此作用？因为它具有清除留存在膀恍里的毒素和废物的效能。据莫里森所知，它的这种效力比任何别的食品都要快，即它比任何别的不具有讨厌的副作用的食品的利尿效力都更快。
　　这一点由玛丽琳的病例得到了证实。她得了一种令人烦恼和不安的滴尿病(或称尿急)。这病己有两年，她一直没能控制住。然而，她食用西瓜后，已圆满达到治疗之目的——完全控制了滴尿。
　　因为玛丽琳也很肥胖，莫里森叫她在两天内单吃西瓜一样，接着一天吃酸果蔓汁，让膀胱充满大量的可吸收的维生素C。然后，在一个星期内只服用单一食品，也就是说，每餐只能吃一样食物。但是这种食物，病人可尽量多吃。对于玛丽琳来说，她倒并不介意将她的早餐改作用柑桔代替，午餐用豆腐代替，莴苣与西红柿凉拌、面上浇一层柠檬汁与粗制酸乳酪、外加一只小小的香蕉当做晚餐。她不象别的病人那样觉得这种吃法太单调。她坚持这样进食仅仅才十天，就在这么一周时间里，她的体重就减轻了六公斤。
　　食用西瓜的绝技在于吃的正确方法。如果大块大块地吃西瓜，它就发挥不出特效来。要想把它当作微妙的利尿剂，就必须把西瓜切成小片，只比糖果稍大一点，每隔5分钟向嘴里放一片，整天都要服用。不要喝其它的饮料。二十四小时内，也不要吃任何食物，这段时间膀胱在进行自我清洁。这种食法，适合机体整天一滴一滴地吸收西瓜汁。但是，从膀胱里却排泄出令人吃惊的大量的尿来。
在治疗滴尿病过程中，经过一个星期服用单一食品之后，便开始辅以几种新鲜食品。将新鲜黄瓜去皮后，切成长条，顺着长条食用——这可作为两餐间的定时小吃。
　　将防风蒸熟食用，对治疗膀胱病也有特效。莫里森发现，这在她的疗程中，已成了固定的蔬菜食品。每天睡觉时，食用一茶匙海藻末，因为她患有一种危险的甲状腺病。由各种新鲜蔬菜混合的凉拌菜，面上撒上粗制酸乳酪和柠檬汁，也是她每天必吃的食品。如能弄到掌状红皮藻和叉角菜，这对她的病也能起到理想的效果。
　　不时在玛丽琳的尿便中发现糖分，为了引起警惕，莫里森劝她服用一种特别有效的食品：菊芋。她从没有用过菊芋，并且不知道它有一种成分，酷似人体胰脏造的天然胰岛素。因为胰脏与低血糖(或血糖失调)之间有着密切联系。故而，有时莫里森用菊芋来治疗低血糖。另外，出现肌肉衰竭的情况时也可食用这种营养物品。注意，这种植物，只有地下茎才能供食用。
　　两年后，玛丽琳带着她的大女儿到莫里森的诊所表示谢意，并向他报告说，她的滴尿病没再犯。再也没有不方便和令人为难的窘况了，再也不遗尿了。从技术上和理论上来说，她的病都可以说痊愈了。
　　莫里森认为，次于西瓜的最佳自然利尿剂就数梨了。
　　当然，他是指成熟的梨。因为它们也能以最理想的方式充溢膀胱。莫里森建议在晚上把梨当最后一样食品吃，每个人每隔两月吃一次。因为我们都可能在膀胱里积下污染物和毒素。这些东西需要定期从膀胱里清除出去。莫里森还发现，对膀胱有好处的其它可靠的特效食品有，新鲜黄瓜、防风、天门冬、酸果蔓汁和菊芋。当然，防风和菊芋要熟食，而不要生吃。说到酸果蔓汁液，不要与酸果蔓本身混为一谈。酸果蔓是用作治气喘病和其它支气管病的一种支气管镇痉药；而酸果蔓汁不会有那种成分，在本例中用作维生素C含量丰富的一种利尿剂。
　　西瓜和天门冬的魔力
　　克莱门特是保险公司的一位老人，在他的病例中，由于天门冬有恢复肾功能之特性，莫里森将它与在一天内食用西瓜的疗法结合起来施用，以保证膀胱收到可靠的效果。克莱门特在过去一年左右的时间里，每天晚上要起来解十多次小便。他的这种病，根本就不是前列腺病。
　　需要高度重视的是他的膀胱。他是一位虚弱、憔悴的病人，要将他起夜小便的次数减少到每周两个晚上，甚至减少到一个月也根本不起夜，这靠一般常规药物是完全办不到的。除单一食品吃法外(因为这一点对治疗克莱门特的病是不必要的），其它的疗方都与玛丽琳的相同。
　　然而，在做保健操时，莫里森看到的情况却截然不同。肥胖的玛丽琳能做摇摆动作，并能弓着背匍匐爬行，以达到矫正她的脊柱的目的。她也能做“原始走步” ，并受益匪浅，但是她说，她的体重限碍她在地上做“滚篮”动作，她拒绝用手和膝在地上竞走。相反，老克莱门特什么都能做，每个动作都做到家，而又特别是下蹲动作做得最好。
　　有时，肾脏病和膀胱病之间的差异甚微。对这样的病例，莫里森发现，施用西瓜与天门冬一方均可收到显著疗效。它们给泌尿系统带来的健康水准超过任何药典上能够找到的药物所能达到的水平。这一点，在一位患震颤性麻痹症和遗尿病的老医生自己的病例中得到了证明。他的妻子，是一位负责挂号的护士，比他的年龄小多了，而比他却更机灵。她将他领到莫里森的诊所，就象对待一个无自理能力的婴儿那样关照她丈夫。她是一位令人起敬的大人，莫里森将所有的食品疗法，都给她作了介绍，并且耐心地对她进行指导。
　　“在这些其它食品中”，她向莫里森说，“我的丈夫赫尔伯特医生，患了根深蒂固的感冒，硬断不了根，他需要得到这方面的帮助。”"由于她非常机灵，虽然她受到过有关感冒的一些常规疗法训练，但是莫里森却不赞成那些疗法，所以他从容不迫地给她讲解了他所知道和他所研究出的有关真实情况。
　　普通感冒无药医
　　“感冒无药医，”莫里森说，“要想研究出一种根治感冒的方法来，那是徒劳。将来也不会找到一种能根除普通感冒的良方。”这使她睁大了眼睛，并且弓着身子向前凑得更近，非常用心地听莫里森往下讲。
　　“感冒本身就是在治疗，”莫里林说。
　　“嗽，是吗？”她有些不敢相信地问道。
　　“是的，在你我的机体里，有一种内在的忍耐性，它对影响生命的积存毒素、废物和毒物有一定的承受能力。
　　当人体快达到这种影响生命继续的承受水准时，那么就会出现感冒症状。眼晴可能会流泪，这是一种消除毒物的方式。我们打喷嚏，也能将毒素喷出来。我们咳嗽，能排出污染物。发烧，可将一些废物化掉。出汗，也可将废物排出体外。尊敬的女士，这些就是感冒的症状一种普通感冒的症状。我们已经受到了那种‘有求必应'的医生的束缚，他们乐于为感冒病开药。这些药物就会把症状压下去。他们这是在把正向外排的毒物向内压。其中有些毒物就聚集在不妨碍活跃的血循环的关节处，或其它什么地方。我们之所以会积染上这些毛病，都是因为一得了感冒就吃药，都是因为这样，将病强行压制住。”
　　“哎呀呀! ”这位女士惊呼道，“我从没听到过比这更好的见解。如果您的研究是这样地具有独到之处，那么，兴许你对赫尔伯特的遗尿病会提供独特的疗方，即使治不了他的震颤性麻痹症。”
　　食用西瓜的那一天，增加了排尿量。但是，遗尿略有些控制。天门冬看来能对他的膀胱进一步起到清洗作用。酸果蔓汁的主要作用在于提供维生素C，也能驱除致使膀胱发炎的细菌。莫里森还教她为她丈夫做 “提头运动”。到了第四天，她告诉莫里森，她丈夫的手、脚颤抖现象减轻了"。
　　莫里森鼓励赫尔伯特在力所能及的范围内，多作长距离散步。用涂上大豆泥的全麦土司作午餐食品，这既开胃口，又能供给身体所需的能量。他开始俯下身子，用肘与膝着地，进行摇摆运动，并且做弓背活动。两周内，这位医生差不多就控制住了遗尿病。莫里森认为，该再一次为他清洗膀胱了。于是，他又叫病人在一天内只食用西瓜加成熟的梨。这要在睡觉时食用。到第三周，他的小便再也不会无节制了。这位老医生的机体里增长了灵活性，再也不显得那么僵硬和步履艰难(此乃震颤性麻痹症之特征)了。
　　“现在，赫尔伯特已面带喜色，”在月底，赫尔伯特的妻子告诉莫里森，“他再也不看着我发呆了，他说话也更快了。您认为对度颤性麻癣症，真的有治疗办法了吗？”
　　这位老人的食品，在较大程度上是大豆、烤土豆、生黄瓜(作小吃用)和凉拌蔬菜。为了改变花样，他也吃一碟豆腐，外加40克山核桃仁、杏仁和腰果仁的混合品(均要新鲜)。他喜欢喝紫花苜蓿茶，莫里森鼓励他喝这种茶。同时，他也喜欢食用菊芋。不久之后，他那萎缩的肌肉也有了力气，而且很热心做莫里森倡导的“原始走步”运动。第十周周末，莫里森让他出院了，因为他的震颤性麻痹症比多年来的情形大有好转。这说明，他的这种病已经控制住了，再也没有控制不住小便的现象了。上述所有奇迹，都发生在一个快满九十岁的老人身上。
　　简方
　　主要食品：西爪 成熟的梨
　　次要食品：天门冬 菊芋 酸果蔓汁 生黄瓜 海藻(或叉角菜) 防风 大豆 烤土豆 三仁 (山核桃仁、杏仁、腰果仁) 紫花苜蓿茶 酸乳酪 豆腐
　　
　　第九章 可靠的前列腺康复食品
　　
　　对于男性前列腺病患者，最最重要的特效食品，就是每天食用60克南瓜子。大个子男病人，量可增大到90克。这里的南瓜子，应当打上着重记号。对男性读者，特别是对那些中、老年男性读者，它是那样令人难以置信地重要，它能起到可靠的自然帮手的作用。
　　在吉普赛部落里，那里人们吃南瓜子就象我们吃花生仁和炒玉米花一样地普遍，在其它一些国家，人们也将南瓜子作为小吃。从生活中的数据和事实来看，据知，前列腺症或与之相联系的并发症，都是在中、老年男性中发生。
　　莫里森向一位名叫柯林的英国来访者谈到了南瓜子。这位英国人由于前列腺病，不能顺利地排除小便，他得了一种尿道阻塞的毛病。他打算去做外科手术，但是毕竟还想先试试别的办法。当莫里森给他解释说：他的机体组织已失调，因此就不可能充分利用治愈前列腺病的特效食品中的最佳营养成分。这位聪明的英国人表示懂得莫里森的意思，并集中精力来矫正他的失调结构。他一边食用南瓜子，一边同时刻苦地做“原始走步”、“滚篮”、“摇摆——弓背”等运动。
　　当他的骨盆骨运动到与邻近结构并列时，莫里森向柯林说明了情形。
　　“掐住这个骨盆部位的神经，”莫里森告诉他，并指点他找到脊柱的腰神经。这就给前列腺神经丛造成困难。
　　前列腺神经丛，也就是分布到前列腺、阴茎勃起部位和精囊的骨盆神经。这样做很关键，因为既然现在你是在掐住这部分神经的情况下运动，那么没受到阻碍的那些神经就能充分供给前列腺以营养，因此腺体就能迅速从南瓜子和别的特效食品中得到裨益。除了南瓜子，别的特效食品有：杏、芜箐，提供维生素A的鱼肝油、大豆、山核桃及其它食品。
　　柯林提出了一些正当的问题，莫里森也给了他正确的答复。
　　“你的前列腺产生出一种淡液，渗透到正形成的精子中。这样，你的前列腺就比本来的更硬、更肿胀。这种东西堵塞在排除小便的尿道上，因此尿的流动就受到阻碍。对一个前列腺健康的人来说，需要充分的、非饱和脂肪酸，而南瓜子在这方面的含量就特别丰富。在我们知道的所有种子里，南瓜子是含有机铁最丰富的一种(铁能给你以爆发性能量)，而且还是维生素B的巨大来源。”
　　莫里森所说的这些，引起了这位英国朋友的极大兴趣。用这位病人的话来说，他已经到了“非动手术不可”的地步了，他只听说过做手术可以治好前列腺病。的确，他还从来没听说过南瓜子能治好这样的病。
　　“你瞧，”莫里森对他说，“如果以重量来说，因为南瓜子将近三分之一的重量为营养价值很高的纯蛋白。我告诉你和别的前列腺病人，暂时停止食用肉类和干酪品，因为它们的残渣里含有毒素。在大约一个时间里，以食用一种南瓜子、山核桃仁、葵花子与芝麻的混合食物作为你每天的唯一蛋白食品。
　　“然后，还要在一个月内戒除各种性质的饮料，甚至汤类和各种乳制饮料。你要得到的液体，应严格控制在从桃子、西红柿汁和类似的水果里得到。不让一滴水、一滴奶或一滴别的液体进入你的机体。只能从瓜果及蔬菜中来摄取你需要的大量液体。机体就能集中地从特效食品南瓜子中吸取养分。加上其它好的蛋白食品，前列腺就有了一个迅速恢复和自然好转的机会。”
　　问题的原委就是这样。莫里森向柯林解释说，一定的氨基酸有利于减轻前列腺的肿大。他劝病人要大量食用一些含有这种有益的氨基酸的食品，如大豆、啤酒酵母、山核桃、檬果和新鲜玉米等。所有这些食品，通过充分的临床试验，都被证明为前列腺特效食品。
　　这位个子高高的、谦逊而端庄的英国先生，年龄约五十五岁。除了莫里森向他推荐的食品之外，他什么也不吃，而且他用心良苦地矫正他那失调的机体组织。刚好一个多月，他的小便就象“小龙头"似的畅通了。这使得他急忙打电话给那位外科医生，取消了预约好了的外科手术。
　　南瓜子是潘氨酸(即维生素B15，的丰富来源。这很重要的原因是，南瓜子有助于镇定心痛，同时有利于降低高血压。莫里森把这一点明确地告诉了这位丹尼斯先生。丹尼斯是一位严格的制造商，他患有心痛病，同时还患有前列腺病。
　　“您认为这讨厌的前列腺病是什么原因引起的？”他严肃地问莫里森。
　　前列腺病的常因
　　“我直截了当地给你说吧，引起这病的原因是最常见的，这就是我的观点。”莫里森的意见是，通过开门见山地给病人说清前列腺病是由于性关系所引起，由此开导开导这位先生。
　　“这是一种很常见的病，由于发生性关系太长或太频繁所致。”
　　“你说什么？”病人不安地问道。
　　“是的，你听我给你解释吧。前列腺是一种相当柔弱的小腺体，它致力于产生一种稀释男性精子的液体；如果没有这种液体，精子就可能象胶水那样流动得很慢。”不管什么时候，雄性激发起来，前列腺就开始工作。如果要性交，并在适当时候结束，前列腺在完成任务后，就停止再制造稀释精子的那种液体，而进行自我休息。但是，请你注意这样一点，如果男性延长了性行为，如果他不合理地将性行为与保持勃起延续得太久，如果他不遗余力地享受性交之快感，那么这小小的腺体就会工作过度。由于使用过度，它就会发炎。当其肿大的时候，它就将通过它的尿细管阻塞了。这就妨碍和阻止了尿水的流动。这就是你解小便困难的原因。这下你明白了吗？”
　　接着，莫里森又介绍了糙米、麦芽和南瓜子等特效食品，不仅是为了治疗他的前列腺病，而且也是为了镇定他的心痛病 (有关卵磷脂、大蒜、糖渣和其它健心食品的详细情况，请参看第一章)。每天，他仰卧着做倒蹬自行车的动作。他在地上做 “滚篮”动作和 “原始走步”动作。这些运动帮助很多病人纠正了失调的机体组织。他用手和膝着地做竞走运动，而且也做很有价值的隔膜呼气操(双手高举，大口喘气)，这使他得到重新充氧。不到两个月，这位病人既没有了心痛病，也没有了尿道病。莫里森告诉他，在今后的生活中，每天至少要坚持做半小时这样的保健操。考虑到自己坐着不动的工作特点，病人同意了莫里森的建议。
　　“我懂得了，”他说，“做所有的运动，都是为了使我的机体保持良好的协调性，这样就可以充分利用特效食品的内在价值。”的确，这位病人抓住了身体健康的本质。
　　几年后，在一次棒球比赛中，莫里森见到了这位病人。这位病人欣喜若狂，看上去象年轻了十多岁。
　　“我的精神状态非常好，”他宣称说，“而且，您是知道的，”他向莫里森靠近一步，狡黏地说，“现在我懂得性交了——知道适可而止，永远也不延长性交时间了。”
　　对治疗前列腺病真正有特效的另一大类食品是含维生素E的食品，如麦芽、卵磷脂和大豆都十分理想。
　　对精力充沛的网球迷威尔伯的治疗，也和对丹尼斯的治疗一样，食用那些含维生素E丰富的食品，在治疗前列腺病的同时，也还能治心脏不适、喘气困难等毛病。
　　威尔伯是他家里唯一的一个网球热衷者，他家其余的人都避免参加这样紧张的运动。因为他们家人有心脏病病史。但是，四十来岁的威尔伯，却以自己“体魄健壮”而感到骄傲。他忽视了气喘和胸部不适所发出的周期性警告。一直到他的病情发展到了前列腺毛病，他才去向莫里森求医——要求治疗他的前列腺病和心脏病。
　　在用了麦芽、大豆及其它一些含维生素E与卵磷脂丰富的食品(外加大蒜、糖渣和葵花子)之后，都不足以使他的病情有明显好转，于是，莫里森不得不叫他停止网球运动。
　　“听我说，威尔伯，”莫里森说，“当你站在两台磅秤上，你的体重是不平衡的，测量的结果是一边重，一边轻。你必须停止网球运动，因为它是一种单侧活动。身体一侧的发达，排斥了另一侧的发达。其它一些活动也有类似的缺点；如扔蹄铁游戏；保龄球游戏，在很大程度上棒球运动也是如此。你需要做的是双边活动。这样的活动有，划船、游泳、排球、散步等。这样，你就不至于运动了一边而损失了另一边。明白了吗？”
他点了一下头说，“明白了，”但他有点不高兴，觉得不带劲。
　　“我会给你设计很多种运动，来保证你那旺盛的体力有消耗的地方；同时，还能把你那重量偏向一边的失调的机体矫正过来。大量的 ‘滚篮'动作，还有 ’原始走步'，只要你高兴，随时都可以做，一直做到你感到疲倦为止。用手和膝在地上竞走，仰卧假装倒蹬自行车，摇摆身体，弓背和用下蹲姿势摇摆走步等等，这些活动都能使你感到疲倦。同时，这些活动有助于你克服偏向神经压力。这能使你的消化器官充分利用那些治疗前列腺病与心脏病的特效食品里的营养价值。这一点，你也清楚了吗？”
　　“我必须照这样做多长时间？停止棒球运动又要多长时间？”
　　“一两个月时间。也许再长点，也许要永远这样下去，我也说不准。但是，威尔伯，有一点我可以说得准，如果你继续从事紧张的棒球运动或任何其它单边活动，这准会使你那已经弄得不平衡的机体结构变得更槽。”
　　他很难接受这一点。威尔伯在有钱人家长大，这把他娇养坏了。他很难克制自己放弃任何事情。
　　“我不是给你硬行规定，伙计。”莫里森严肃地说，“我仅仅把这些向你作个介绍，希望能得到实施。”说到这里，莫里森把话停了下来，以便让他认真考虑，”如果你乐意让你那前列腺病患到底，我也愿意翘首以待。”
　　这话起了作用。威尔伯喇嘴笑了，说道，“你再也不会就因为这，看到我再患病呀”他说话是算数的，尽管他也偶尔还玩玩棒球游戏，但运动量都很轻。他再也不去参加比赛了。几年后，当莫里森见到他时，他说：”棒球运动很棒，但是基于我的心脏的好转，我已无心从事这项运动了。我从治好了前列腺病中享受到的乐趣，远比从棒球运动中享受到的乐趣大得多。”
　　简方
　　主要食品：南瓜子(生食，不蘸盐)
　　次要食品：大豆 山核桃 杏 芜箐 鱼肝油(每日一茶匙) 榛果 葵花子 专从多汁水果里榨取的果汁 花生 鲜玉米 麦芽油(每日一茶匙) 芝麻 啤酒酵母 糙米 卵磷脂 (液体或固体) 麦芽类食物 生大蒜 糖渣
　　
　　第十章 恢复子宫的妙品
　　
　　进诊所的妇女中，几乎是每两人中就有一个是患子宫病的，只是病情有轻有重罢了。多年来莫里森博士一直在寻求帮助治疗这样一些子宫疾病的方法。他对不同的食品和食法进行了试验，对维生素及矿物质混和物也进行过试验。除此之外，他对禁用某些食品、游泳、让海浪冲击腹部、强化骨盆运动等也进行了研究。这些措施都可望减轻或治愈子宫的种种疾病。
　　很多年前，莫里森博士第一次成功地治愈了一起子宫内膜炎——也就是子宫内壁炎症。那时，他发现很多子宫病都起源于腺体。这些病也象绝大多数其它疾病一样，用一种简单的生物黄酮饮料就能起到很好的效果。
生物黄酮饮料是怎样一种的饮料呢？它是一种令人难以相信的简单饮料。它的制作是：只需将一至二个柠檬切成碎片，皮、肉和一切都充分利用起来，加上蒸馏水后放在压汁机或搅拌器里调拌均匀。如果太酸，柠檬可以不切烂，或者加上些鲜蜂蜜。当你把这种饮料慢慢啜下时(热饮、冷饮均可，但绝忌狼吞虎咽)，果皮与果肉之间的组织里存在一种看来能减轻子宫内壁炎症的物质，它对其它的子宫失调症状也有所裨益。尤其是如果服用大量的生物黄酮饮料的同时，再辅以各种自我调节机体的运动(特效健康促进操等)，效果将更为显著。
　　詹妮是一位中年妇女，她在一个大家庭当厨工。她在开始服用生物黄酮饮料和加上每天的“特效健康促进操”不久之后，收到了有据可考的奇特效果。后来，由于充血性痛经和阵发性痛经以及一些别的毛病，如闭经、月经周期紊乱、经血不足、子宫出血、非恶性流血过多等等。但究其原因，这都是由于腺体(荷尔蒙内分泌)所引起。用生物黄酮疗法，辅之每天几次5分钟膝—胸姿势休息法和别的组织矫正操，就能生效。但是詹妮害的是这样一种病：她的月经是每隔两周一次，而不是每隔二十八天一次。她到了经绝期，病情更为严重。大量失血，这既使得她形容樵粹，又使得她惶惶不安。
　　莫里森让詹妮用手和膝(或者用肘与膝)趴在地毯上，用这种姿势将自己的下腹肌用力收缩几次，做完这一动作后，喝上一满杯生物黄酮饮料。每天连续这样做几次。莫里森博士在解释这种饮料时说：“我认为，就是将柠檬果瓣隔开的那种黄色组织，提供了丰富的生物黄酮成分；不过我还没有十足的把握。但有一点我很肯定，就是这种东西有很多好处，而无害处。”
　　一开始，詹妮就与莫里森医学博士配合得很好，她将柠檬与柑子一起放在压汁机里(皮、子、肉及一切)绞压，按时地做到每个钟头饮120克这种混合汁。以后减少柑子，最后只用柠檬和蒸馏水。她还患了子宫错位，这是很多妇女共有的毛病，原因是我们生长在这样一个上下直立的环境里，随时都承受着一个垂直向下的重力。每天的膝—胸姿势休息，有助于克服这种垂直压力。生物黄酮饮料看来能在某种程度上使附在子宫上的悬肌 (或悬韧带）收紧。后来，莫里森发现，凡是子宫前位或后位的妇女，都可以用同一疗方使之得到矫正。
　　三个星期内，每天早上，詹妮用6个柠檬，加上些葡萄果和2。2升水制成一种混合饮料，作为全天食用。她仰卧着，抬起双膝，向胸部收拢，形成篮状，每天用力从一侧向另一侧滚动几次。她又按照莫里森博士指点的“原始走步”去认真练习，用手和脚(不用手和膝)在诺大的底楼地板上爬行，这有助于强健和协调整个机体。结果是，原来半月一次的月经期不再出现。第二个月的经期，流血稍有些过量。到了第三个月，詹妮的月经完全恢复正常了。
　　几年之后，当莫里森博士见到詹妮时，她已经度过了闭经期，而且没发生什么明显病状或不舒适感。现在，她已经不存在月经期了，或者说甚至一滴血也不流了。但是，她仍然间断地服用着生物黄酮饮料，这是“为了安全”起见。
　　“为什么不服用它呢？”詹妮说，“比茶和咖啡还要好的、能在三个月内治好我的病的饮料，除了生物黄酮还有什么呢？”
　　月经失调的特效饮科
　　生物黄酮对治疗月经失调固然效果显著，然而，还需与别的辅助食品 (如本章末尾所列)配合使用。病员称这些辅助食品为“令人吃惊的愈合食品”。
　　这一点，是莫里森在治疗一位42岁、名叫卡罗尔的妇女时得出的经验。卡罗尔的病是完全处于经闭状态，即没有月经。这恰好与詹妮的病情相反。卡罗尔身高不到1·6米，但体重却有73·4公斤。她白天醒着的时间为10个小时，每小时服用120克生物黄酮饮料，这样，她便开始有一点点月经了，但量很少很少。通过集中精力加强 “膝一胸姿势休息”和“原始走步”运动 (这改变了重力方向)，她的月经又有少量增加。但是，后来随着其它愈合食品的配合使用，整个子宫看来都得到了恢复。尽管卡罗尔的月经量很少、月经期很短，但是能定期来月经了。
　　在继卡罗尔开始按照莫里森的治疗计划食用生物黄酮饮料、其它辅助食品以及做“特效健康促进操”之后，她的第二次经期到来了。这位肥胖的矮个子病人很高兴，但对这样的结果仍感到没有多大把握。28天以后，月经量更多了些；再过了一个月，月经就恢复正常了。
　　“我附带还得到了一大好处，莫里森博士，”她以兴奋的神情对这位医生说，“在这四个月里，我的体重有所下降，而且稳定在57·6公斤左右。也许原因就在于我多喝了些生物黄酮饮料，而少吃了增肥的饭食吧……”
　　卡罗尔还向莫里森博士讲述了这样一件事：一位与她在一起工作的年轻妇女，得了一种每月一次的”经期腹痛”。这位妇女跟着卡罗尔每天做自我调节操，每天喝她称之为“酸柠檬饮料”。“您相信吗，”卡罗尔问莫里森博士，“我的朋友杰西，甚至还未来找您看病，她的经期腹痛就根除了！”
　　简方
　　主要食品：生物黄酮(整个柠檬加上蒸馏水，冷饮或热饮均可，如需要还可加上整个儿柑子)
　　辅助食品：大豆(整食或捣烂食) 卵磷脂(液剂或片剂) 糖渣 海藻(粉末或海藻片剂) 芝麻 维生素C(每天2克)
　　维生素E(每天400至800个国际单位)
　　
　　第十一章 治愈关节炎的几种食品
　　
　　莫里森认为，骨粉是治愈关节炎的一种重要食品。如果说有二千多万美国人都患了某种形式的关节炎这一情况属实的话，那么这二千多万人每天都应该摄取些骨粉。
　　在这里，关于已经诊断出的关节炎的种类无须去深究，不管它是风湿性关节炎、骨关节炎、畸形关节炎，还是任何别的一种关节炎，莫里森断定，这各种症状，都是由于新陈代谢失调的结果。对于这些失调，有两种办法可以纠正：一是可食治疗关节炎的特效食品，二是可做矫正机体结构的轻微运动。也就是说，通过两个途径，可使因关节炎失调的机体结构重新协调起来。
　　莫里森发现，因关节炎损失的骨矿物，在绝大多数情况下，是可以通过每天食用骨粉或骨粉片剂的形式来得到补偿的。对那些患有任何一种关节炎的人 (或神经炎患者、滑囊炎患者、痛风病患者或笼统地称为风湿症患者)，在服用以骨粉为主的一系列特效食品后，就可收到一种几乎不可想象的奇妙效果。肌肉疼痛、关节疼痛，均可在想象不到的短时间里得到减轻。那些常常靠药物治疗的人，对此会感到惊讶。因为他们靠药物是不可能取得这样的进展的，相反，带给他们的是一大堆副作用。
　　得克萨斯州的一位名叫彼得·迈克的高个子病人对莫里森说，他得了风湿性关节炎，主要原因是受“家里的关节炎传染的”。很多外行人，甚至一些医生都相信他说的话是真的。但是从观察到的事实来看，在一定数量的家庭里，不管谁生病，牵连上的都是心脏病；在其他一些家庭，看来肺病和支气管病要侵袭到他们的成员，也不管什么时候这些病会突然发作。还有一些家庭，肾功能失调、性病，甚至癌症是会相互传染的，如果他们一旦得了这样的病的话。
　　彼得·迈克去加利福尼亚作长期休假，并希望疗养一下每天都在折磨他的关节炎。在大学和大学毕业之后，他很擅长网球。所以这次休假，他抱有两个目的，一是想去网球俱乐部活动，想恢复他以前的球艺；二是想去海滩，“烤一烤”他那疼痛的关节。
　　但是，光靠晒太阳和作冲浪运动都是无济于事的。甚至去俱乐部洗蒸汽浴和进行旋流温水浴疗法也无成效。
　　他满腹凄凉、强装笑容地来到莫里森的诊所。
　　这个精明的大个子实业家在得知下述情况后大为震惊。通过多年的临床实践和研究，莫里森发现了好几种食品对关节炎常常能起到预期的特别疗效。这些食品不仅适用于风湿性关节炎，而且看来适合所有其它类似的疾病。尽管彼得殷实富有，财运亨通，尽管他愿意花重金要买回他的健康，但是这位性情温顺、感情外露的得克萨斯州人，还从来没听到过这么令他兴奋和愉快的事。
　　当他才只打了几局网球，他握网球拍的那只手的肘部越发痛起来了。自从在大学踢足球的那些日子起，他的膝关节就“作祟”，到现在，几乎每走一步，他的膝都感到刺痛。他曾在划艇上被绳索绊倒过，从此踝关节给他带来了难以想象的痛苦。然而，现在他却满面春风，眼里充满了希望的光芒，谈笑风声地问了许多问题，并且很想知道莫里森博士在半个世纪里对关节炎的所有研究成果。
　　人体结构与健康的关系
　　因为彼得·迈克懂得机械学，所以莫里森博士给他上了人体结构短短的一课。莫里森给病人解释了《处于健康和生病状态的人体结构》这部伟大的医学著作。
　　“你的身体与一部汽车的构造没有多大的差别，”莫里森说，”我知道，医生们总是想让我们相信，我们都是很复杂的机器，很难保持长期地、健康地运行。但我看并不见得如此。实际上，我们只需了解两件事。第一件事，要明白，人体机器在构造上是协调的，因为任何失调的机械，都不可能希望它正常运转。第二件事，要适当地给机器喂料。就人体机器来说，要给恰当的食品；对无生命的机器，正常情况下，要喂给黄油或其它油料，或者润滑油什么的。机器汽缸里，我们就不能打入水、牛奶或桔子汁，你说对吗？那么好了，非常非常奇妙的是，我也不让你给自己的人体机器加牛奶、柑桔汁，甚至太多的水。”
　　这话可引起了彼得·迈克的注意。不给他的汽缸加牛奶或柑桔汁，那是可以理解的，但是，也不让向他胃子里灌牛奶和桔子汁，甚至过多的水分，这就未免太过分了。
　　“医生，我甚至从来没听说过这样的事，”他突然冒了这么一句，而且还带有些嘲笑意味，“甚至连牛奶或水都不能喝？请原谅，你是不是说得太神乎了？”
　　这位病人的确想知道个究竟，于是莫里森向他作了下面的解释。
　　“牛奶对你这样的病人是不适合的，迈克，”莫里森说，”我知道，一般的看法认为牛奶是完美的食品或近乎完满的食品，而且也没有一个人随着年龄增长就把牛奶戒掉的。有许多类似的说法，而我却不敢苟同。骨粉能供给人体骨架和关节所必需的钙质，以适当的正确比例与其它矿物质合用，则可预防骨折之类的病痛。然而牛奶呢，尤其是在经过杀菌消毒之后，有可能沿着长块骨头渗透，这种严重的情形在医学上叫做骨质疏松。这种病能软化骨胳。
　　“从对照实验中推断出，骨粉所含钙质远比牛奶所含的钙质丰富。牛奶会引起人体各种变态反应，而骨粉则不。骨粉常常有益(绝对无害)于人体骨胳组织。因为我们人体整个骨铬将近100%都是由钙组成。所以骨粉(因为据知，它是一种含量最丰富而又最容易吸收的一种钙）是一种长寿食品，而这种长寿食品应当广泛地应用，而且，当然也应列入每个关节病人的食谱。”
　　对营养食物有了这样的新的认识，彼得·迈克满怀热情(甚至带点贪婪欲望地)兴冲冲地实施起莫里森给他的治疗方案来。有一件事使他为难：那就是前面的一个医生嘱咐他要喝大量的水。
　　“对于水的问题怎么办？”他问莫里森，“还有果子汁，因为我也是一鼓作气喝了很多。”
　　啜饮……切忌暴饮
　　“在这里，我要顺便说一下，狂喝暴饮是要严格禁止的，”莫里森答复道，“我认为，牛奶作为人的食品，会同它的其它缺点一样，带来很大麻烦。牛奶主要是一种蛋白食品——一种流体蛋白食品。如狂喝暴饮，倾盆似的顺着喉管向下倒，你的胃子里根本就没那么多的消化酶，来使这种瞬时间源源不断涌来的、而不是一点一滴地吸入的牛奶发生蛋白代谢作用。果子汁也应当啜饮，而忌暴饮。但是，对关节炎患者，我更赞成他们从玫瑰果、黄褥花果或普通的抗坏血酸中摄取维生素C，而不是从柑桔类水果中摄取。我发现，柑桔汁会激化和加重病痛。”
　　“至于水嘛，”莫里森接着解释说，“在我自己家里，我们用一台蒸馏水机器和一个方便的净水装置，通过木碳来把自来水中的大部分污染物过滤掉。这样，我们就可以避免将一些不需要的化学元素摄入体内。例如，氯、钠的氟化物以及容易在人体关节部位堆积起来形成关节瘤的无机石灰质等都是机体不需要的化学元素。我们只用蒸馏水作为饮料水。做饮水和其它用水，我们也应用了新的净水装置。这样，我们就避免了那些不受欢迎的物质。否则，这些物质进入人体就会阻塞机体内部管道。”
　　迈克很喜欢听莫里森用“内部管道”这个术语，因为这是他的行话。但是，他阅读了大量有关关节炎的资料，有关问题他比绝大多数外行知道的要多。
　　“请原谅我，医生，”他说，“但是，如果你的机体里只摄入蒸馏水，那你不是把人体需要的一些矿物质也过滤掉了吗？如果你把普通水中的所有矿物质都蒸馏掉了，你不是又造成了一个破坏性问题吗？”
　　“的确，迈克，几乎真是这样。”莫里森同意迈克的看法。
　　“几乎，怎么个几乎法？”
　　“嗯，如果你只饮蒸馏水，而不要喝含大量矿物质的别的水分，这是绝对正确的。但是，我劝告你食用些水分丰富的番木瓜，这种食品里含有极好的木瓜蛋白酶，它能帮助你将身体里积蓄起来尚未排出的蛋白质消化掉。
　　还有西瓜，它含有人们都知道的最好、最纯的水分，而且也含有人体所需的丰富的矿物质。除此，还可以食用多汁的西红柿、桃和梨。也可食用草莓，它里面含有自然的水杨基酸 (水杨酸是阿斯匹林、安乃近和类似的镇痛药剂的特效成分)。你知道这些吗？打了网球后，想快一点吃下饮料，为补偿你在运动中失去的水分，我建议你吃上一大块西瓜，它里面既有你所需要的水分，也有你所需要的矿物质。难道你认为还有别的什么食品含的水分比西瓜还多吗？”
　　迈克立即明白了这个意思，表示赞同莫里森的意见。
　　最卫生的补充体液方法
　　“我的话还没说完呢，”莫里森接着说，“在因打网球或洗蒸汽浴导致出汗之后，你不要用带有病菌的自来水、苏打汽水或啤酒去补充你那随着毒物排掉的体液，为了更换你出汗排掉的那部分体液，你应当摄入经过天然实验室提炼和净化过的最纯洁的理想液体。当然，这就能改变你的血液成分。这就涉及到了化学疗法!这相当地有益于你的健康，而且是一种科学的治疗方法。”
　　“骨粉含有专供你那患关节炎的机体所需要的钙质。
　　这种钙，机体容易吸收和利用，而且能促进睡眠。它可以使松弛的齿龈组织变得坚固起来。由于骨粉有促进长牙的作用，所以，它尤其适合小儿食用。通过学习和记住这些，你会发现自己进入了一个内容丰富、自然健康的新世界，不是吗？”
　　“除了骨粉这种适合我的病情，或者说几乎适合我的病情的食品之外，还有别的好食品吗？”
　　“有的，迈克。我将给你一个单子。对关节病来说，我的研究证明：紫花苜蓿茶也能为肌肉和骨胳提供钙质。
　　这是在几个世纪以前，阿拉伯人发现的。他们把它叫做“食品之父”。我也把它介绍给你，不管是饮紫花苜蓿茶还是服用紫花苜蓿片剂，总之，每天得服用几次。这样做只有好处，不可能有害处或副作用。还有一种很好的含汁液多的食品，那就是樱桃。樱桃甚至能帮助治好严重的痛风病，这是其它食品不可能起到的作用，你相信吗？事实上，樱桃比任何药物都更有效。”
　　“这太妙了，真是很好的信息，先生，”迈克很兴奋地说，“我有很多东西要告诉那些得克萨斯好伙伴，尤其是我的同事。”
　　“那么，迈克，你就把下面的情况告诉他们吧。就是你的那个州的两名研究人员对这一课题作了探讨，他们发现：早上食用200克至400克樱桃，到半上午之前不吃任何别的东西。凡是这样做的每个痛风病人，都感觉到有明显好转。对一般的肌肉风湿病，樱桃也特别有用场。坚持这种疗法一两个月，“早餐只食樱桃一样，几乎所有的病人都有好转，甚至很多病人还痊愈了。除此之外，酸乳酪也能为关节病患者提供钙和丰富的乳酸菌。一汤匙糖渣，能为病人产生50毫克有用的维生素B6。另外，天门冬能起到中和风湿病酸液的作用。坚果(特别是山核桃，生食，不加盐)对所有关节炎都有灵验的效果。”
　　“还有一点很重要，这是一个整体过程，”莫里森详细向病员解释了实施整个治疗方案的重点。“为了让机体有效地吸收这些特效食品的特殊营养成分，并能让这些营养成分为生病的机体细胞所利用，那么身体就必须处于良好的平衡状态。只有这样，才能让各种器官行使它们本来应该行使的功能。人们不可能希望一台有毛病的机器能够很好地工作。机器失调了就不可能正常运转或正常地发挥功能。在恢复人体健康过程中，还应把最有力的职业医疗技术考虑进去，这些医术只注意病人的化学因素，而不注意病人的机械因素。因此，“请注意，凡是疾病被掩盖的地方，必有各种更大的后患产生，而不是消除。”莫里森停了一下，让这位病人去思考他说的话。
　　“我打算告诉你的是，怎样通过几套经过认真研究的运动或保健操，来让你的机体恢复到能进行良好运转的正常状态。这就是说，让所有的人体器官处于它们本来应该处的位置——这就叫做机械协调。这样，它们就能做它们本应做的工作；它们就能吸收和利用长寿的特效食品，它们就能得到彻底的、全面的好转。”
　　莫里森向迈克讲了对人体机械变形和结构失去平衡怎样进行自我测试的办法。他这样解释道，“当人体处于正确的机械位置，我们供给它作功需要的营养，那么它自然而然就会健康起来。因为整个身体状况是趋于健康的，这正如肌肉上戳了个眼、指甲被剪掉后会自然长好一样。”通过莫里森的解释，这位病人懂得了这就是使关节炎能恢复健康的道理。他也懂得了占统治地位的职业医生对关节炎病并无帮助，因为他们看重的是化学因素，而不注意别的方面的因素。
　　“现在我明白了，”迈克说，“我懂得了你的话，要得病好，并不象医生们要我们相信的那么复杂。我算被你说服了，大夫。”
　　迈克说，他被莫里森说服了，意思是说他愿意听从莫里森的一切必要的指示。莫里森也相信他说的话。他告诉迈克要做的，在很大程度上，也就是几乎对每个关节炎病人都实施过的方案。因为这都是对他们行之有效的办法。迈克患关节炎很长时间了，也读了不少有关这种病的资料，他能滔滔不绝地一口气背出很多种关节病，如关节僵硬、外生骨沋、姤、脊柱侧凸等等，他全知道。
　　但是，他却不知道，也从没听人说过：如果人体构造失调，就可能压迫到神经，从而影响到生命刺激和液体的流动，而又正是这些刺激和液体使得人体机器和它的管络得以正常运转。莫里森认为只要清楚了这一道理，至于别的方面，做些什么或者没做些什么，都无关紧要。
　　“如果你不能让你的身体从功能上象机器那样，保持正常的平衡，所有其它的治疗办法，都最多不过是暂时的，不可能得到持久的健康。”
　　“你一生下地就处在一个完整的化工厂里，”莫里森说，“一出生，你那小小的机体，就已经懂得制造胰岛素、肾上腺素、胃蛋白酶、皮质酮、盐酸(氢氯酸)、消化酶等等。但你生下来时，并不是一套完整的或者说一套适应工作的机械设备。出生时，你甚至连坐也坐不稳，更不要说站立、保持平衡、走步、跑步，以至象今天这样能从事举重、拔河等紧张活动。当你适应这样一些生活强加给你的任务时，你常常因为失调把自己的身体机器弄得变了形 (只要你想一下，一生中你所经受过的种种打击、各种挫折和冲击就能明白这一点）。对于失调的人的机体，你恰好不能指望它正常地发挥功能。然而，遵循陈规陋习的医生，是不研究这些的。他们也开不出超出医药公司的那些药物的处方来。当然，对此他们是束手无策的。所以，你和别的关节炎病人，治疗一阵子，终归还是病人，什么问题也没解决，难道不是这样吗？”
　　迈克不知道怎样测量自身的结构是否失调。莫里森给他讲解以后，他就完全可以自我检查健康情况是否有好转。他并且懂得了这样一点：由于莫里森长年深入基层的献身精神，他的用意在于教会病人怎样避免求医、怎样避免吃药、怎样避免住医院、怎样了解自身机体的学问、怎样帮助机体行使其自然功能——一句话，怎样恢复健康。因为人体有一种如同它能恢复刀伤和跌打损伤一样的趋势。本·弗朗克宁的话是正确的，“人体自身治好了病，但是钱却落入了医生的腰包。”
　　最主要的是，现在迈克懂得了：有些食品，看来确实能治疗、并使那肿痛的关节恢复正常；有病的机体，只有当它处于正确的平衡状态时，而不是处于失调状态时，才能最有效地利用这些食品中的特效属性。
　　“我回到家，一定要把这些道理告诉我的老伙计。”迈克离别时曾这样向莫里森保证说，就象一个恢复了健康、没有伤痛、享受着生活乐趣的人说的话。“今天，生命实际上就是一碗樱桃，”他例着嘴很识谐地说道，并打开了手里拿着的一只袋子，里面露出很多红熟了的樱桃。“现在，事实上就是这样，而且真正是这样。”
　　健康与否的自我测试
　　下面是莫里森给这位病人的嘱咐，正是这些嘱咐使这位大个子的得克萨斯人成了一个新人，也正是这些嘱咐，多年来对很多很多的关节炎患者产生了奇效。
　　首先，裸体站在一面镜子前，观察两肩的水平位置，是否有一个肩头比另一个低一、两厘米呢？如果是这种情形，请在卡片上记下：左(右)肩比右 (左)肩低两厘米。
　　第二、双手垂下，手指伸开，贴住你裸体的大腿，看看一只手臂是否比另一只要长些。记下你观察到的情形，以便今后机体恢复平衡后，把它作为重新量度的对照。
　　第三、将两掌分别贴住上臀部，看看是否一只手掌比另一只厚，然后作下记录。
　　第四、从侧面看上去，是否一块肩胛骨比与之相对的另一块更突出些？
　　第五、当你不必紧张地将头尽量左右转动时，你能判断向两边转动都具有同样的灵活性呢，还是向一个方向转动比向另一个方向转动更困难？如果是这样，你会发现下巴骨与两肩的距离不对称，这意味着脊椎变了形，神经可能受到了压力。
　　第六、现在你站在两台磅秤上，双脚等距离地分开站，注意你两边的重量是否相同。照理说，是应该相同的。如果你体重是75公斤，称出的结果是一边为40公斤，另一边为35公斤，或者不平衡的情况更严重，那么，这就清楚地告诉你：你的机体是多么不对称。因为记忆是靠不住的，写在纸上就忘不了，还是将它记录下来为好。
　　第七、以上测试告诉你(甚至可能使你吃惊)，你的机体究竟是对称的还是偏向一边？从天花板上悬吊一根铅锤线 (没有铅锤，可用其它重物代替)，站在悬锤前(面对全身穿衣镜)，让线正对你的两踝间，用眼从下向上地观察，看铅锤线是否准确地处于两等分的位置。即是说，悬锤线是否从你两腿肚间穿过、两膝间穿过、耻骨正中穿过、肚脐正中穿过、胸骨正中穿过、下巴骨正中穿过、鼻子正中穿过或两眉正中穿过呢？这么一量，真会使你感到吃惊！悬锤线常常不是从两踝间向上正中通过，而是总要偏离一点(或许多)，或是偏离左膝、或是偏离右膝，或是偏离奶头，甚至偏离了整个头部。这就好象你的汽车碰了车，偏离了方向似的，要想使它沿着中线行驶，就感到特别费劲。通过任何常规的医疗检查，你都无法发现这样的问题。然而，你必须知道的是：你是否能将身体矫正过来，是否能够让你的机体利用那些能恢复健康的特效食品。
　　第八、另一种自我测试机体结构是否变形的办法是：用悬锤线进行侧面测量。侧面站定身子，让悬锤线从你的右踝(或左踝)处开始向上量，眼也随着线向上移动。
　　线本应从膝关节的中部通过，然后从你的坐骨正中通过，从那一侧的肩顶部正中通过，从耳孔正中通过，再从你的前后头骨的正中通过。情形是否这样呢？莫里森说，测量了几百个病人，在绝大多数情况下，变形的机体都要偏离悬锤线。
　　第九、做过这些测试后(这些只是第一次试测)，下一步要做的非常简单，非常符合逻辑。在你从事任何一项你喜爱的运动和体操之前，都进行一次自我测量，运动后，立即再作一次测量。如果网球比赛，“原始走步”、或任何别的运动能使你测出的结果更趋于平衡——也就是说，如果你所从事的运动使你更接近平衡状态，那么这就证明，你从事的运动是正确的，从而你应该多做这种运动。如果手与膝着地摇摆走或竞走、棒球运动或打高尔夫球这些运动，使你量出的结果比运动前还更糟，这就是你应当放弃这些活动的信号。不经过医生，你可以进行上述自我测试。然后，你就知道下一步应该怎么办了。
　　彼得·迈克是一位热心的板球运动员，也是一位网球迷。但是，他有一个习惯，每一场运动过后，他总爱咕咯咕咯地喝大量的柑桔汁，据他认为，这对健康有好处。莫里森更详尽地给他讲解了柑桔汁的作用，而且对牛奶也顺便作了几点说明。
　　“迈克，你已经知道，对于你的病，我不赞成食用牛奶。它比任何别的食物都更能引起变态反应——请注意儿科医生们在为婴儿处方时，是一直忙于对付牛奶产生的不适应性。牛奶，对于牛犊来说，是很自然的食品，但对人来说，就不一定(这信号是，人类婴儿一旦长了牙，可以咀嚼更多食物时，就是他/她的母亲的奶也要禁止)。
　　这就象禁止喝自来水一样，因为它里面带的污染物太多，这是你要避免喝柑桔汁的另一个充分理由。就是这种柑桔水果，在人体消化过程中留下碱性物质，这会减慢你生理机能的反应速度，使你变得很呆滞。它有一种夺去我所推荐的特效食品的能量的倾向。是的，柑子、柠檬和别的柑桔类水果，对身体外层结构具有酸性作用，但在机体内的最后结果则恰好相反——形成碱灰。这对发育的小孩，是一种上好的食品。因为小孩子获取的能量太多，需要节制，而且这种食品有益于长牙。但对于成人来说，碱灰会使人无精打采，甚至容易造成关节和肌肉的疼痛。成人也不需要节制能量，他们需要的却是增加能量。所以，为取代牛奶、柑桔汁或自来水，我劝你经常啜饮(而不要暴饮)鲜胡萝卜汁，它里面含有大量容易吸收的维生素A。然后，在吃饭时，如果的确你每吞一口饭都需要一点液体来帮助，那么适合你的食品就是一、两片新鲜西瓜。如果西瓜没上市，就食用无核葡萄。”
　　然后，莫里森还告诉迈克，他认为有的食品，不仅对他的健康有巨大的改善，而且能提高他在整个治疗过程中的热情。这是与他以前服用的常规药物截然不同的。
　　“迈克，因为板球和网球是你的癖好，我有这样一个计划，你配合我来实施这个计划，就能恢复你的健康。每参加一次运动前，你在两台磅秤上量出你机体变形后的重量，再用悬锤线进行测量，就权当你是一台机器，注意多次测量加起来的结果。然后，每次运动后，你又照上述所说的方法重新测量一次，累计起来又是什么结果。
　　请你告诉我你观察到有什么变化。”
　　迈克向莫里森报告了惊人的结果。运动前，他测得的体重是：右边40公斤，左边50公斤。两局网球后，他测得的结果是：右边35公斤，左边55公斤。”哎哟，网球运动不适合于我!”他嘟噜着说。
　　“这是因为网球运动是一项单方运动，”莫里森解释说，“板球运动也如此。”
　　“在海滨俱乐部，一有机会，我就去打台球；”迈克补充说，“玩台球不受限制吗？”
　　“嗯，迈克，假如我委托你去发现这项运动是有好处还是有坏处，你自己就可作为这项测验的医生。在玩台球前和玩台球之后各测一次，从测试结果你就明白了这项运动应不应该受到限制。如果他对身体有害，数据就会反映出来。然后，我才能给你最后的、最合理的治疗方法。”
　　“那么这方法是什么呢？”他很想知道。
　　尽量用左手运动
　　“方法就是改变运动方式。玩一切游戏都用左手干一会儿。”莫里森要他必须在整个板球游戏中都用左手活动。然后再看看他称出的重量和其它测试的结果。玩台球也这样做，然后再用左手打一、两局网球。
　　“再看看悬锤线是否能等分你的身体，”莫里森对迈克说，”画一个草图或略图，表示出你站立的姿势，看看你在一生中经过各种紧张、压抑、失败与冲击之后，机体变形有多严重。注意两台磅秤分别称得的体重，看看你在用左手玩板球和打网球之前与之后，有多大差异。”
　　迈克很有信心地按莫里森所说的去做。当运动过后测出的结果是：有边为43公斤，左边为47公斤，而不再是35公斤与55公斤了。迈克对这一变化印象尤为深刻。他迫使自己用左手活动，为的是使身体左有两方平衡。而且他第一次知道：我们一般医生对人体构造的重要性，懂得的东西是如何之少——或者更准确地说，对于病人机体失调给健康带来的危害知道得如何之少！现在因为懂得了这些，他注意观察了他的两只耳垂，现在两只耳垂更接近水平位置了；以前右耳垂比左耳垂低。他看自己那只较低的肩膀升高了，他简直不敢相信自己的眼睛。他站在悬锤线前，从正面和侧面都进行了测量。他发觉，自己的机体结构一天天地趋于平衡与协调。并且他懂得了只有很少的病人才懂得的道理：当人体结构的位置正确时，它就能毫不费力地吸收与利用能恢复他那有毛病的器官的特效食品。
　　为作今后的指南，迈克将下列方子贴在他每天早晨必用的穿衣镜上方，坚持按这一方子进食。
　　痊愈与保持疗法
　　生食：在两到三个月内，尽可能地只吃新鲜的生食品，或者说，在你的饮食里，新鲜生食品要占主要成分。
　　只吃或者差不多都吃新鲜生食品的人，关节炎发病率就低得多。以星期六为安息目的耶酥再生论者，不吃肉，而只吃大量的新鲜生蔬菜和水果，他们的各种关节炎发病率，比一般人将近低90%。洪扎人，每年只吃熟食十多次(在特殊的节日里才吃熟食)，据生活在他们中的医疗研究人员说，他们根本不知道什么是关节炎。在科研试验中，只喂给动物熟食，就能把它们的关节炎诱发出来。
　　饮料：在这两到三个月的时间里，不要饮自来水、牛奶或柑汁类水果汁，主要地是喝新鲜胡萝卜汁。如可能，每天喝4杯，每次40克。要慢慢地吸饮，不可急促地顺着喉管往下倾倒，偶尔，喝点西瓜汁也是许可的。如果两餐饭之间，你口渴难受，吮汲一些成熟的西红柿汁或吃上一只桃、一只柿子、一个成熟的梨或是一只梅。吃饭时，如需液体伴送，可食少量西瓜。
　　骨粉：为了让骨胳和关节组织尽快受益，每天服用几片骨粉片剂或大约两茶匙骨粉。将后者撒在凉拌蔬菜上、放在汤里或搅在某种饮料里食用。这里，剂量可多可少。因为把骨粉当成一种食品，精确的分量并不重要。
　　通过骨粉受到的裨益可以说还不知道，而又是应该知道的。据估计，在美国有二千万人患关节炎、滑囊炎、痛风、神经炎，甚至别的类似疾病，骨粉用于治疗这些疾病的结果证明，此品堪称为长寿食品。从骨粉里，你可以得到骨胳和关节需要的钙。这种钙是与骨粉里面所含的镁和别的矿物质成恰当的比例的。据测定，牛奶，特别是在消毒杀菌以后，对人体的长块骨头能起渗透作用。
　　可与之相反，骨粉常常对人体骨铬组织有益而无害。因为我们的骨铬组织，几乎100%都是由钙组成的。骨粉作为一种公认的、含量丰富、易于吸收的钙，是每个关节炎病人饮食里的特别品目。
　　阳光：虽则阳光不是一种真正的食品，可它的确能供给你专门需要的维生素D，这在你的痊愈疗方里，你要天天施用。为什么日光浴能对治关节炎有帮助？通过日光疗法，或在阳光下曝晒，经过光合作用，你的身体吸收了维生素D，维生素D能帮助对矿物质的利用，而吸取必要的矿物质又是关节炎患者之必需。建议你每天的日光浴量为：上午10点钟之前，下午4点钟之后，各进行15至30分钟的照射，或曝晒皮肤的各个部分。如果是完全隐蔽部位，用手和膝在地上支撑约三分钟，扳开臀部，让阳光进入肛门区。肛门这个部位从没让阳光晒到过，而莫里森自己的研究证明：当肛门得到阳光照射时，它邻近的神经节会受到裨益，经过扩散，整个组织的神经都能受益。
　　几种治疗关节炎的食品
　　樱桃：樱桃看来与痛风、关节发炎或关节风湿等病有密切联系。象樱桃所显现出来的作用那样，一种食品能在几天后减轻痛风的痛苦、能使痛风病人的脚趾恢复正常，那么这种食品就可归纳为特效食品。要想取得上述效果的理想办法是：食用200克至400克的樱桃作为你唯一的早餐食品。就靠食樱桃，而且只能食樱桃，一直到下午两点钟，然后再食用疗方所列的以不同的量混合而成的其它生的食品。这样疗法，不到一个月时间，很多病人反映，不仅是对他们的关节炎收到惊人的疗效，而且对他们的整个健康水平都有提高。有关他们其它方面的毛病，他们觉得也应照方进食。
　　紫花苜蓿：紫花苜蓿是另一种治疗关节病的具有惊人效力的食品。几个世纪之前，阿拉伯人就发现了这种食品的价值，他们称它为“食品之父”。同时，它还能为有病的、营养不足的关节、骨铬等组织提供钙质。莫里森建议服用紫花苜蓿片或紫花苜蓿粉。片剂每天用12片，或者作为茶喝，冷饮、热饮均可，只要想喝，随时都可饮用。
　　酸乳酪：这种食品能给机体提供又好、又理想的钙质与具有保护作用的乳酸菌。这种乳酸菌能健康肠道、防止真菌感染。睡觉时食用120克酸乳菌是有好处的，因为这时，它不会与胃子里的其它食品相混，并能得到完全利用。莫里森一惯的主张是服用粗制酸乳酪，不要食用那种经过工厂加工、加上水果、糖果什么的酸乳酪。如需要，可加一点新鲜蜂蜜，尤其是当你睡不着觉时，加上一点蜂蜜更好，因为它能促进睡眠。当然，自己也可酌情加用一点新鲜水果，如成熟的香蕉或梨。
　　糖渣：糖渣也是一种特效食品，每天食用一汤匙糖渣，它的营养价值相当于一大块排骨或者相当于几个鸡蛋。它不会产生有毒的残渣或有害的副作用。如果排出的大便呈黑色，或者说大便的颜色比平时更深，可酌情减少糖渣摄入量，因为你的机体可能吸收不了一汤匙糖渣里所含的丰富的有机铁。实际上，这种食品在其它方面也是很有价值的。一汤匙糖渣还能提供50毫克有用的维生素B6——这种物质对关节炎病人来说，其重要性非同一般。
　　天门冬：当机体呈现酸性度过重，需要降低氢离子浓度、或者说达到更理想的酸性度——即更理想的酸碱平衡状态时，天门冬是一种特别有用的食品。在食用天门冬时，很多人都会发觉自己的尿便里有一股氨气味。氨的碱性度很高，它在机体里能起到抵消酸的作用。在治疗关节炎病的三个月疗程里，莫里森坚决主张，每天食用天门冬嫩芽，就能起到连续中和机体里过强的酸性的作用。三个月之后，莫里森建议食用罐头天门冬制品，将天门冬嫩芽、汁，以及全部东西搅拌均匀，作为早上的一种提神饮料。这种饮料既能生精，又能中和体内过多的酸。
　　山核桃：对于关节炎病人，风湿病人，尤其是风湿性关节炎病人，事实上，所有的坚果类食品，都可当作蛋白食品使用，生食，不加盐，这对他们十分有裨益。莫里森发现，当关节炎病人服用120克山核桃 (有时可与杏仁、腰果仁混合食用，常常生食，不加盐）作为午餐，只另加一份生的凉拌蔬菜，这样服用的效果最佳。凉拌蔬菜面上可撒上一层粗制酸乳酪。然后，一天的其他各餐，根本就不可在食用蛋白食品，限制其它的汤类食品、果品、粮食食品、凉拌蔬菜或熟的蔬菜的其它各类食品。这一方子中的山核桃，只用于午餐，其它时间不得食用蛋白食品。莫里森认为，除了矫正机体失调的健康操之外，对于关节炎病人来说，唯独这种食品疗法比任何其它的技术疗法的作用都大。对非关节炎病人，每天食用十来枚山核桃就能满足机体对维生素B6的需要。
　　最后介绍
　　除了给彼得·迈克的疗方外，这里莫里森还介绍了些别的治疗方法。这对绝大多数的关节炎病人都适用。这些方法主要如下：
　　如果在莫里森提出的三个月时间里，你感觉到特别需要吃熟食，你可吃一至二个水煮荷包蛋作为蛋白食品，不食用蛋黄(除非你同时患有心脏病)，每隔一天或一个星期吃两回。这种蛋白里含有氨基酸(发现山核桃里也有这种酸)——这对关节炎病人特别有价值，有营养关节的作用。
　　如果你在两台磅秤上称得的重量不均等，或者当你站在悬锤线前(正面或侧面测量)，又一次发现身躯失去平衡时，那么，可加上用左手打板球的运动(或其它的左手运动)，尽量多做些“原始走步”运动。当你用手和足着地(不是手和膝)走步时，你就开始了这样一个运动过程，利用那未曾得到过运动的肌肉、筋健、韧带、软组织等进行运动。这些机体组织需要得到紧张的锻炼，才能使你恢复健康。如果你赤着脚，在良好的地面上 (如草坪上)做这样的“原始走步”，你会加倍受益，因为这样你可以吸收到一些由大地放射出的元素。不要穿上布鞋或胶底鞋将自己与大地绝缘起来。
　　“原始走步”，是莫里森博士在他的另一部医著里第一次提出来的。这本著作由帕克出版公司出版，书名叫做《莫里森博士的人体平衡特效疗法》。后来，这一理论在另一本书中进一步得到发挥，这本书叫《莫里森博士的健康长寿指南》。”原始走步”是一种值得年老体弱的病人一试的保健操，才开始时，力所能及地做，能走几步也行。在令人难以相信的短时间里，从做“原始走步”保健操就增长了能量。这使得年老多病的人增加了运动时间，通过这种尝试，能量也得到补充。除此之外，如果你非常迫切地想做这项活动，那么就简直找不出从事别的活动的时间了，在很多情况下，单做这一项 “原始走步”运动，就能让你身体的各部分都得到它们所需要的锻炼。
　　要想使你的身体达到最乐观的健康水平，你应当禁食各种糖类食品。即使是几茶匙食糖，也能搅乱你体内的钙、磷的平衡。这样的混乱能导致增加关节的疼痛感，牙槽脓溢、蛀牙等疾苦。因此，莫里森说，不要相信那夸张的电视为所谓的“绳蔗糖”唱的赞歌。他发现，对于关节炎患者来说，那是纯粹的有害。
　　各种形式的精制面粉，也如同精制的白糖一样有危害。在某种程度上，红糖也有害处。对关节炎患者来说，最安全保险的饮食范围就是：要把由精面作成面包糕点看成是有害食品，而不能仅仅看作是面包糕点。莫里森说，如果你认为他在这个问题上的看法太过分了的话，那么，对于这种食品的价值的评价，他持完全相反的态度。
　　只要关节炎病人在睡觉时尽量吃一些烤面饼或油炸面饼，你就会发现，第二天早晨，他们的关节会越发疼痛。
　　能促使你进一步得到理想的健康的另一个十分乐观的办法是，每天服用400至800国际单位的维生素E，从日光浴获取维生素D(可不定期服用些维生素D片剂或胶囊进行补充)，2000毫克的维生素C，最好是从玫瑰果、酸樱桃摄入这种成分。还要食用大量的啤酒酵母，从中摄取维生素B，每天服用二至四茶匙啤酒酵母粉或等量的片剂。不要担心服用骨粉过量了，你的机体只利用那些它所需要的钙，它不需要的就通过泌尿器官排除了，对你是没有害处的。
　　你一定不能服用阿斯匹林和其它水杨酸。它们会减低机体吸收铁的能力，而铁是你体内生精、愈合的不可缺少的成分。如果从研究角度来看，除去阿斯匹林、安乃近之类的水杨酸之外，人体对铁的吸收率可以从30％猛增到80%。
　　效果
　　对病人彼得·迈克，只用了一个月治疗时间，他就感到，病情有无比的好转，他打算回到他的家乡得克萨斯。这位大个子病人，配合莫里森完成了前面所述的那些疗程。他严格烙守这一疗方，又治疗了两个月，他在电话上告诉莫里森，再有不到一个月的时间，他的全部病痛就可解除。常与他作祟的膝，一打网球就犯毛病的肘，不会东山再起了。他的早餐，还是继续服用200克樱桃，别的什么也不吃。午餐，他差不多只食用于大碟生的凉拌蔬菜，用粗制酸乳酪 (有时用柠檬汁)撒在凉拌菜上。然后。他选择下列食物作为必要的蛋白食品，生的坚果类、熟的玉米棒子(他声称这种食品特别新鲜可口)、番木瓜、西红柿、南瓜、蘑菇、煮熟的花菜(有时也生吃)、胡萝卜大白菜，以及每天饮大量的胡萝卜汁。睡觉时，他巩固了新养成的习惯：吃上120克酸乳酪。有时，如果饿了，也吃一只香蕉。这能使他象“婴儿”一样睡得很香甜。同时，他的消化也更好了，迈克说，“我简直想痛痛快快地大喝大饮一场。”
　　当然，莫里森对这位病人的治疗效果很是满意，对病人想与他一道分享健康之快乐的想法感到欣慰。莫里森夸奖迈克能自己约束自己，同时也夸奖他把新发现的健康之道告诉他人分享的好思想。
　　“这样吃法一点害处也没有，”他在电话上宣称，只有现在我才有这样美好的感觉，每过一天就等于过30个最好的星期天。”
　　埃德温娜小姐是一位中年艺术家，她没有结过婚，正如她自己所说，“绘画就是我的生命，我要与我的艺术结为伴侣。”她很富有才华，但是自从几年前她的手指长了节瘤使手瘫痪以来，她的手几乎握不稳画笔了。她用了好大力气才将手指攥紧又伸开，凝视着自己的手指，看上去镇定自若地说道：“也许是我们画画的人握笔太紧、时间太长的结果，手的瘫痪就成了画家的职业病吧。”
　　这位女士的病，曾有过各式各样的诊断，说她患的是骨关节炎、关节炎变形、传染性关节炎，还有医生说，这只不过是一种手、臂型的神经炎。但是有一个不用诊断就可以确定的明显病征就是：她的手指和指关节的肿大和变形。除此之外，埃德温娜还超过标准体重13公斤。将病情弄得更加复杂的是，她是一位终生素食主义者，戒了肉类食品，不愿服用骨粉 (不管这种食品对她的病能有多大的帮助)。因此，不得不采用别的办法，来使这位女士摄入有用的钙质，有时只能采用间接输入法。然而她毕竟很勇敢，而且能配合医生治疗。所以，对她是有明智的办法来进行治疗的。
　　在对她进行检查时，莫里森发现在她的肩岬骨之间的脊柱有一个脊柱侧凸，或者说有一个S型的双线弯曲。这就压迫到向这位女人的双臂、胸腔传送营养、能量和功能方向的神经。这可从臂状神经炎、肋间痛和持续的肋部疼痛得到证明。比这更甚的是，她有过卵巢囊肿的老毛病。当卵巢和子宫出现囊肿时，莫里森建议在一周或更长的时间里，根本不能吃任何蛋白食品，甚至大量的生物黄酮饮料也该停用。这就迫使机体消耗自身积蓄起来、尚未排出体外的蛋白(这些积蓄起来的蛋白常是囊肿的基础)。于是，囊肿成分就常常自然而然地被耗掉。因为机体每天都需要蛋白，如果摄取的食物不能供给，它就会消耗贮存于体内的蛋白。
　　莫里森将病情的复杂性向这位天才的艺术家埃德温娜作了详尽解释：她的病是指节瘤加肥胖病加卵巢囊肿。很可惜的是，她的天才没能奉献给人民。她颇有感触的对莫里森说：“上帝赐予的，上帝也会带走——看在上帝份上。”她信奉上帝却是如此的虞诚，然而，一旦她看到两台磅秤上的重量是如何地不对等、悬锤线测量出她的机体是怎样严重地不对称时，她就象一位重降人世的人一样，刻苦认真地练习那简单的矫正运动。你瞧，没有料想到会这么容易，仅仅做了两套操，她那不对称的机体就有了起色。每天做几次这样的运动，仰卧在地上，双膝向胸部靠拢，尽量用手指抱住膝部，抱紧成一团，形成一个小篮状，然后从一边滚向另一边，直至疲倦为止，这种“滚篮”运动，可放松她脊柱两侧的组织，并开始使她脊柱侧凸逐渐消失。当这位可爱的病人，看到这种简单的运动竟能使她在两台磅秤上的体重更趋于平等时，她继续练习“滚篮”运动，每天多达二十次，一旦她放下画板休息时，就从事这种运动。
　　另外一种对埃德温娜很有效的运动叫做“摇摆与弓”运动。这一点，莫里森在别的医书和医疗杂志上也写到过。这种运动的作法是，只用手与膝着地，先将脊柱尽量向下凹，然后再尽量向上凸，这样交替进行，一直到有些疲倦为止。注意两肩之间和下脊椎部位的锻炼，意在使整个脊椎进入正确的平衡状态——这是发生在埃德温娜病例中的情形。
　　为了取代骨粉(由于这位病人的素食主义思想根深蒂固，所以她拒绝考虑服用骨粉)，莫里森建议她每天追加一汤匙糖渣，同时也增加葵花子作为她每天的蛋白食品，这样服用一至两月。糖渣里含有较为丰富的钙质。
　　作为她早餐唯一的食品——樱桃，莫里森限制她只能吃200克，因为她超过了标准体重，光是樱桃里含的果糖就将会阻碍理想的减肥。
　　这位病人开始清楚地懂得了下面这一点。那些关节痛和浑身痛的人，他们坚持服用这种含有上好的钙质的骨粉之后(另加糖渣，每天食一定量的樱桃、酸乳酪及其它特效食品)，几乎都取得了有益的效果。因为这意味着他们机体病痛已明显减轻，或完全被止住。当然，所有这些食品，都为矫正机体变形提供了保障。如果机体失调，就恢复机械平衡，以便机体吸收利用特效食品中的有用营养价值。
　　后来，如果当其证明：每天服用两汤匙糖渣后，从排出的大便呈现出讨厌的颜色，那么，莫里森的意见是减少糖渣剂量或改为白天服用一汤匙，睡觉时再服用一汤匙。这时胃中无别的食品，它可以不受干扰。在一天一夜里，大约相隔十二小时服用一次，每次一汤匙糖渣，这样就巧妙地解决了大便呈现的颜色问题。如果糖渣在机体里释放出太多的铁质，机体不容易吸收（黑色的大便显示出的那样），莫里森建议试用上述办法作为生理上可以接受的治疗技术。
　　为了让埃德温娜女士脑子里牢牢记住，即使最好的食品，也只具有潜在的价值，要等到食品到达细胞、被机体吸收利用后，才能收到真正效果。身体一旦发生机械失调，即便是最好的营养食品，它也不能很好地吸收利用。莫里森给了埃德温娜一张“理论与实践”的单子，结果这单子成了所有关节炎病人的哲学答卷。下面就是这答卷的内容。
　　寄语关节炎患者……阅读与注意
　　莫里森说，他并不是要你相信下面的那些话，他只希望你仔细读一读，并认真地思索一番。他长期总结出的理论是，很多关节方面的毛病，都是由于人体的直立构造，带来了不适应的种种机械或结构上的不平衡(人体不同于四足动物躯体的平行结构)。为什么是这样呢？因为，根据诊断的几千个病例来看，结构变形的人体，吸收与利用它摄入食物的营养成分的情形，并不会比一台失去平衡的机器能够运行的情形好。这是一条真理，食品在潜在价值不等于它的实际价值。如果机体构造变形影响到营养的吸收与利用，那么就似乎等于人们没有摄取任何有营养价值的食品一样。因此，机体必须协调，而且要很协调，或者说象机器那样处于机械平衡状态。否则，它就不能完成吸收与利用特效食品中的营养的工作。
　　从另一方面来说，很多关节炎(从某种意义上来说，也可以说是全部)，都起因于身体的不同部位受了刺激或因机械错位受了挫折。造成这种情况的原因很多，比如各式各样的跌倒、震动，在生活中经受到的冲击，甚至当我们第一次学习直立走路时所经受的摔跟头等等。上述任何一种情形，由于偏离了身体的正确的机械位置，都会影响到和压迫到脊骨与身体的其它部位。所有这些，一般都要引起错位机械部分、尤其是脊椎对神经的刺激。神经压力会影响到对消化器官或其它器官的兴奋传导。这就好比一辆汽车，油路受到了不适应的阻塞。当人体器官因为神经压力而受到不适应的阻塞时，身体的抵抗力就会降低，接着就会发生凝结物的堆砌，钙质在各个关节的积沉，包括形成僵硬的关节骨针；很痛苦地戳进关节组织。这就叫关节炎。因此，莫里森根据临床实践，着手制定各种方案，以达到矫正错位机体之目的，希望能从根本上解除关节炎的痛苦。
　　要证明上述理论，并非容易之事。但是，在着手进行几个失败的研究和很多尝试之后，莫里森发明了一个相当简单的办法。这种办法就是：利用两样简单的设施(磅秤与悬锤线)，来测量机体的失调或者说结构的变形。
　　你在从事任何一项活动之前和之后，都在两台磅秤上测下自已的体重来，同时看看自己的悬锤线前正面和侧面测量的结果，机体结构偏离悬锤线的情况如何。如果在你从事你喜欢的体操、运动和健美操之后立即进行测试，两台磅秤测得的体重更接近平衡，悬锤线测得的情况更接近对称，那么，你所从事的那些活动就是正确的，可以继续下去；但是如果测得的结果更加不平衡或者更加不对称，那么你所从事的活动就是错误的，应当停止那样的活动。这样，你就有了一个标准。把握住这个标准，你完全可以避开医生进行自我测试——因为毕竟大多数的医生都不懂得这样的一些道理。
　　现在，你可以看到一个令人吃惊的发现。患关节炎的人(凡是会出现的任何一种关节炎)，他们站在磅秤上，两边的重量会很不相等。他们用悬锤线来测量，机体结构也很不对称。那么，他们可做正确的呼吸操 (如隔膜操)，或者用左手打网球，或者做几轮“原始走步”之类的活动，这会使他们的体重恢复到接近平衡的水准，关节炎病也就自然消失了。他们的这种疾病的消失率，几乎与他们的机体失调的恢复率相吻合。这就证明：人体的机械变形会导致关节病，而人体机械变形一经矫正后又能消除关节病。莫里森再一次重申，他的这一观点不强加于人，只希望你试一、两个星期，再看看结果如何。这种测试决不会给你带来害处。用这种最简便、而又最没有痛苦的办法来进行自我测试，它可能对你会有很大的好处。
　　自我估价的两种最理想方法
　　下面，又是一个极为有价值的发现。当你吃上一、两周的生食品时，也会产生同样好的效果。也就是说，关节病痛症状就会消退，有时甚至会奇迹般地消失，消失得无影无踪，好象压根儿就没害过这种病似的。比方说，两台磅秤测得你的体重是，一边比另一边重10公斤。然后，你做些对你育好处的体操或运动(做那些能从磅秤上看出或通过悬锤线测出你机体恢复平衡的运动)，随着体重的平衡和机体结构的协调，你的关节病痛也就消失了。这是一种办法。现在，咱们比方说，你两边体重差为10公斤；悬锤线表明，你的偏位是因为一个肩头低，一个髋部高，头向一个方向转动得更远，而向另一个方向转动不了那么远，等等。这种情形，不通过做体操运动，你根据疗方连续吃上两个星期的生食，结果会怎样呢？唔，那会出现奇迹的奇迹!关节病也会象通过做体操和运动那样消失得无影无踪。
　　生的食物能促进排泄。一般说来，它对肥胖病可以起到理想的减肥作用。如果你已经明显地感觉不到体重的下降和排泄的改善，那就意味着产生关节病的积沉钙质和别的沉积物已被消除完。科学研究的实验已经表明：只给动物喂熟食，就能诱发出关节炎。生的食物能增进人体所有细胞的充氧能力，因为活鲜鲜的生的食品带有生物电，这种生物电可以促进人体细胞的活动或者说促进人体新陈代谢作用。
　　在吃生食疗程中，每天一次的日光浴，能通过皮肤提供维生素D。维生素D可以帮助吸收利用矿物质，这是治疗关节炎的必需品。
　　除了每天吃一大碟生的凉拌蔬菜外，还应包括一、两周实验性的吃生食，再加上骨粉和几种对关节炎有利的特效食品。这样的食品有鲜苹果(去皮)，排除果胶后，可专治肠道毛病，杏和别的食品可提供糖类营养物，草莓含有天然的镇痛的水杨基酸，葡萄可满足对能量的迅速要求。
　　所以，通过试验，有两种自然而简便(而很安全)的途径来消除人的机体的关节炎：一是运动途径，它可从机械结构上给以矫正；二是全部吃生食 ，这可以增强排泄能力提高细胞活力。那么，有什么明显教益值得吸取呢？任何一个亟待得到恢复健康的病人都应明白：要能彻底生效，两种途径不妨试验一至二周。用磅秤和悬锤线进行自我测试后，就做一些能使你机体象机器那样恢复平衡的体操运动。同时，专门用一、两个星期食用生的、焕发精神的食品。在一生中，就专用这么两周的时间来试验这两种刺激健康的办法，然后看看你是否还愿意忍受关节病的折磨或者说是否愿意用吃药的办法去解决问题。
　　在这位女士的病例中，给她的治疗方案增加了一项活动。这种活动对她是很必要的，因为她的肋间痛，这是肋骨里的一种神经炎，这给呼吸造成痛苦。莫里森把这种运动叫做“驼背操”。因为这种操对凡是想改善呼吸状况和克服弯腰驼背 (医生们称为脊柱后凸)的人都适合。这种操的做法是：双手紧扣于背后，置于大约髓部的位置，双肘尽量向内转动。如有必要，可将手指互相交叉，以使双掌接触或紧紧贴在一起。双臂向内转动的动作可以提高到胸部的位置，同时也能将双肩之间的脊柱弄直。对那些这个部位的脊柱弯曲的人来说，这实在是一套很好的体操。莫里森特地让埃德温娜小姐每天做上几次这种操，但大多数时间是在晚上睡觉前做。
　　“为什么在睡觉时来做呢？”她问道。
　　“原因是非常具体的，”莫里森说，”为了扩大你的胸腔，在睡觉前做操，可扩展胸部，这样就为你以后的数小时睡眠提供更大的呼吸空间。也就是说，在晚间你可以得到更好的充氧条件，而氧气是生命的支柱。除了这些，莫里森博士希望你牢牢地记住全世界医生都应宣传的一条规律：睡觉前之所得，有助于维持睡眠时之所需。正是在睡觉的时候，你的机体就在补偿它的损失，而不是在白天长时间的紧张状态来补偿这种损失的。因此，当你通过做呼吸操，或者摄入供整个晚上需要的特效食品给你自身带来好处时，你也就给自身带来的巨大的健康利益。”
　　再有，因为按以前医生的治疗方案，要求埃德温娜洗蒸汽浴(蒸汽浴曾暂时减轻了她的关节痛)，这位聪明的病人怎么也忘不了莫里森向她解释的这番话。
　　“埃德温娜，蒸汽浴促进人为的流汗。凡是‘人为的'措施，都不可能产生出‘自然的'健康效果。为了达到自然出汗之目的，必须通过机体的运动，以使其达到出汗的程度。比如在阳光照射的园子里劳动就特别有效。从长远的观点来看，人为的出汗并没真正的好处。因为自然的出汗，只需要以诱导性活动的方式来疏通人体的千百万个毛孔。然而，由于你的这种指节瘤表明酸性过多，我推荐两种洗澡方式，它们都适合你的需要，并能使你的机体起碱化反应。”
　　中和体酸易方
　　莫里森劝告埃德温娜在澡盆里进行浸泡，水温与体温大致相等，水温可以由她自已用温度计测试。这可以叫做“中和”洗澡法。因为体外的水温与体内的温度相同。在这种情形下，让整个身体骨架和肌肉组织暂同处于两种相等的温度之下，机体的所有器官和组织都能够得到休息和放松。当其机体悬在(或浸泡在)一种体内外中和的温度下，紧张的肌肉、麻痹的部位和皮肤包裹着的紧缩部位，这时全都松弛了。
　　埃德温娜明白了这层意思，她被这种洗澡法吸引住了。她发觉可将热水中这样的能量贮存起来，用以补偿体内的能耗——这种能量如同一个人自然而然散发出的能量一样，不知不觉地就能战胜紧张和痉挛。抱着每周进行两次这样的碱化浴(热水浴)，为了迅速去掉她过高的体酸，莫里森推荐将这种“中和”洗澡法增加为每晚一次。这种用以降低体酸的碱化洗澡，是莫里森在几年前经过大量的、各种综合症的研究之后，试验出的一种医疗技术。这种技术，实施起来，却是令人难以相信的简单。你只需在浴盆里加满热水，温度以人体感到舒适为宜。在将全身浸泡在浴盆里之前，让热水淹齐颈部十五分钟，准备一杯温开水，里面加入半茶匙小苏打。在将身子躺在浴盆里之前，将小苏打水慢慢地饮下，当小苏打与过多的体酸起中和反应时，常常会从毛孔排出大量的汗水来。在进行这样的浸泡浴时，从毛孔排出来的汗常常带有一股酸味。这表明，体内的酸性毒物得到了清除。在啜饮完小苏打后，莫里森叫埃德温娜将她那变形的手指，整个地浸泡在热水里，时间为十五分钟。实施这个疗程还不到两个星期，只洗了四、五次这样的浸泡浴，再加上吃生食和进行运动，她反映说，手指更灵活了。以前不能应用自如地弯曲的手指，现在能够弯曲了。
　　莫里森又告诉她，在每周两次的浸泡浴时间里，饮过中和体酸的小苏打和将手指浸入热水里以后，每只手里握一只橡皮球，在水下进一步锻炼手指——有节奏地挤压和放开橡皮球。她那双手上的疙瘩，当然，是无法改变的了。但是，三个月时间内，这位先前的关节炎患者的手指和手臂都几乎恢复到了正常情况，甚至可以拿东西，也无任何刺痛的感觉了。
　　“想想这一点，”她满怀激情地说，“我闹这种该死的关节炎多年了，而现在，仅仅三个月后，我的手指就能自由活动了，而且不感到痛。这简直有点令人难以相信。”
　　“但是，可能还有些反复，”莫里森警告她说，”如果你继续那坐着不动的生活，在画架或画屏前曲着身子一坐就是整一天，你的身体又有可能回复到以前的失调状态。所以，你必须坚持这些运动，还要加上服用特效食品。”然后，莫里森向她强调指出，“如果发生反复，那么，第一次引起你发病的那种情况，就可能再一次发生。”
　　这句话，她沉思了很久。然后提出了一个非常明智的问题。“请您告诉我，”她很镇静地说道，“您说，如果当身体机械失调后，即使最好的食品，也得不到很好的利用。同时，您怎么又说，把能使机体平衡的运动疗法与能在一、两周内产生效果的特效食品疗法作为一个试验呢？我不禁会这样想：是不是因为没能使机体恢复到协调状态时，那么单独食品一样也就不起作用了呢？”
　　真是一位了不起的女士!她就象一位逻辑学家和科学家一样在钻研问题。
　　“看来你觉得奇怪，是吗？”莫里森承认了。“但是两种疗法都是在一定程度上起作用的。这就像充满神经压力的机体变形的素食主义者一样，他们矫正机体什么运动也不做，但是，唯一的就是靠坚持吃生食，这就驱除了他们的病痛。情况是这样的，如果你只吃经过消毒的食品，这些食品量大而无刺激，那么在你身体里就会造成一种太清洁和没有毒素的环境。这种环境是很讨厌的，甚至只要产生一点神经压力，你就很难享有宁静的健康和很难具备解除病痛的抵抗能力。但是，只要神经压力依然存在，一直没有得到纠正，那么这种健康状况是危险的。怎样来证明这一点呢？莫里森亲眼所见的事例就有很多起。这些机体结构失调的人，但是几乎都有良好的饮食习惯。这就在他们的机体里造成了一种讨厌的环境，一种很温和、无毒素、器官容易运转的环境。在这样的环境里，即使受到神经压力的干扰，他们也能满足于一定的健康状况。如果让它们受到一小点侵犯——哎哟，那可了不得!让他尽量地吃下一块甜面包卷，一团黄油或是一杯不含酒精的饮料，你看他们就会咳出些粘液出来，第二天就出现感冒症状。仅仅通过食品(而身体处于机械失调状态)获得的健康水准是达不到理想的稳定性的。”
　　埃德温娜与莫里森一点一点地进行探讨，最后结束了这次对话。她明白到这样一点：对一个门外汉来说，这种连珠炮似的谈话，确实是一次复杂的、权威性谈话。
　　“嗯，现在我百分之百地相信，”她很坚信地说，“两种途径都适合我的病情。我向你保证：为矫正我的机体结构，我一定做体操；同时为了改进消化，我实行你的食品治疗方案。我这样理解对吗？医生？”
“您简直对极了!”莫里森博士回答说。
　　简方
　　主要食品：骨粉
　　次要食品：樱桃 天门冬 酸乳酪(或酸牛奶) 紫花苜蓿茶 生山核桃
　　辅助食品：糖渣 草莓 胡萝卜汁 花生仁 鸡蛋白 甘薯 番木瓜 西瓜 梨 甜瓜 西红柿 桃 蜂蜜(鲜蜂蜜，小剂量) 啤酒酵母(2至4茶匙) 维生素E(400至800国际单位) 维生素C(每日2克) 维生素D(日光浴十胶囊)
　　
第十二章 对皮肤与头发健康的几种特效食品
　　
　　皮肤是一种器官。它是人体最大的器官。它象一层封皮似的紧紧地将其它器官包裹起来。它的重量大约为3公斤，有上百万个叫做毛孔的排气孔。
　　从生物学角度看，人的头发，乃至指明都是人的皮肤的附属物。故，这里我们把它放在同一章里来讨论。
　　实际上，人们患病大都是由于内脏失调 但是，因五十多年的职业经验莫里森发现，这些疾病又大都与皮肤有关，与皮肤表皮有关。当皮肤红润健康时，人会感到自豪。当它变得灰黄、没有生机和很难看时，人就会感到痛苦。
　　莫里森常常写书和写文章，认为皮肤的健康不在于给它涂抹些什么，而在于体内摄取些什么食品。最近，他有了更进一步的看法，一个人摄入什么样的食品，终归要从皮肤的健康与否表现出来，这是确实的。然而，最近他的研究，已揭示出有几种奇迹般的食品，如麦芽油、卵磷脂、酸乳酪等。一经搽在皮肤上(因为即将讨论到这个问题)，的确有助于皮肤的健康，烧伤痕迹与小动脉脓胞也可消失，还可消除皮肤皱纹等。
　　有更多新近的调查与相关课题，也对这样的皮肤学问题展示出了一个相当可观的领域。事实上，常有这样的症状，坏皮肤下的器官处于相当健康的状况，你相信吗？这是怎么回事呢？因为我们知道，皮肤常常承担起排出体内废物的作用(以脓胞等形式排除掉)。因此，比如肠道、肝脏等器官的病变就得到转移。
　　莫里森仍然持这样的见解，他要直接讨论对皮肤能起愈合与健康作用的食品，也如同具有固有的抗凝作用的VE的生麦芽对心脏是一种特效食品一样地特殊。但是，现在莫里森同样确信另一件事，那就是，生土豆片、防风、鸡蛋——柠檬及其它一些食品作为外敷，对于皮肤起皱、皮肤发痒和皮肤损伤均有巨大而令人兴奋的作用。
　　麦芽油首屈一指
　　首先，从健美皮肤着眼，从摄入体内而不是涂抹在皮肤上来考虑，究竟哪种食品可以具体而明确地称得上对皮肤有奇异功能的食品呢？实际上，有好几种。但是，依莫里森看来，有助于恢复人体表皮健康和外征的皮肤营养过程的一大品目就是麦芽油。他作了如下的解释：
　　麦芽油含有肌醇。肌醇看上去象一种毛发状食品；当以啤酒酵母的形式摄入本多生酸时，它常能阻止毛发脱落，并使秃头长出新发。同时，肌醇也能起到这样的重要作用：可以改善人体脂肪代谢，并从皮肤将多余的脂肪排除掉。
　　三十五岁前，弗朗西施女士还是一位性格坚定、体魄健康的媚人的中产阶级贤妻良母。后来她丈夫在投资问题上陷入困境，财政上遭到了挫折，这以后他曾想自杀。不久，弗朗西施女士生了一种湿疹病，这病经过一段时间后消失了，只是又重现出一种皮肤剥落的皮肤炎。
　　五年后，她去向莫里森求医，这位女士的皮肤出现了大面积的炎症。由此导致皮肤鳞屑状脱落；显得既干燥又难看。因为这一皮肤病出现在她丈夫企图自尽给她造成的情感创伤之后，所以这种病，一般医生认为，是精神分析学家和精神病学家考虑的问题。她五年来累累潜心于这方面的求医，但谁也无助于减轻这种干燥、红褐色、难看的鳞状脱皮。她去向莫里森求医，实在是最后一着棋。
　　从以往的经验来看，莫里森几乎可以断定，这与消化机能不好有密切关系。他推论出：如果她的大小便真的很充分的话，就不会要皮肤来排泄她体内形成的毒物了。同时，过去这样的皮肤发炎症状，对含DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)的食品，以及经过认真研究的对皮肤具有奇异愈合作用的食品都会起反应。
　　当她遵嘱在发炎部位用上充足的麦芽油时，一个星期后她的皮肤表皮细胞的大量脱屑或蜕皮就减轻了。在使用疗效特别显著的愈合食品(这些食品，莫里森现在用于各种皮肤病，如本章末尾所列)的同时，他着重于核酸食品的使用，比如坚果仁、沙丁鱼、菠菜、燕麦粥、麸皮、豌豆、斑豆、乌鸡肉。所有这些食品都含有丰富的DNA和RNA。DNA有将遗传潜势包括起来的倾向，RNA在DNA的指引下可重生细胞。
　　不到一个月，弗朗西施突然去莫里森诊所看望他，并说道：“大夫，你想看看我的皮肤吗？”她伸出了曾经很红而干燥的前臂，现在显得很光滑，肤色也很正常。她压低了V形领口，胸部和胸骨部位的皮肤同样润滑而健康。“我已经参加了打网球，”她说，”我上场比赛前，就充分涂抹上了麦芽油。打完球，在洗澡将它冲掉之前，我让它再保持半小时。这就是麦芽油的作用，对吗？”
　　就在一个使人吃惊的短时间内——不到两个月，就使得弗朗西施的病情好转。当给皮肤涂上高营养的麦芽油外用药后，接着，也是最重要的，除了上列含DNA和RNA丰富的食品外，内服这些具有奇异愈合功能的食品如麦芽油、卵磷脂、啤酒酵母、酸乳酪、糖渣、大麦茶等，就能显示出人体具有迅速恢复正常健康的能力。
　　莫里森从弗朗西施的病例得到极为重要的启示。她恰好很喜欢末加工过的谷类食物，并且特别喜欢酸乳酪。
　　结果，在莫里森热情的赞同下，她每天吃上一碟拌上酸乳酪的麦芽，以代替牛奶，将它们拌匀，再加上一汤匙糖渣调味，再加上几汤匙卵磷脂，这很适合她的胃口。她还将这种食品当作一份午餐菜，甚至把它当成两餐饭间的加餐。莫里森很注意这方面的总结和它的潜势。于是，他开始劝诫其他患皮肤、头发(甚至有关神经方面)病的人服用这种由四种食品混合的食物。每个患者都反映，服用过这种食品后效果更好。莫里森知道，一个医生必须向他的病员学习。就是这种麦芽——酸乳酪——糖渣——卵磷脂后来帮助了很多病人。因为他从弗朗西施一例中，知道了它的价值。
　　麦芽油也是维生素B6的丰富来源。这在人体内可增进肠壁蠕动作用。当然，这种肠内活动就能导致良好的吸收。因此，因消化不良的皮肤损伤就可减少(山核桃同样含有维生素B6，也可成为人体神经疾病的一种好食品)。但是，除上所述，麦芽油由于是从谷类食物里分离出来的，所以它又是一种直接的、局部的、无可比拟的皮肤外用品。
　　将麦芽油擦抹进皮肤里，保留一夜，然后看看会发生什么情况。将它搽在烧伤皮肤上，再看看烧伤愈合得多快。它与液体卵磷脂合在一起，涂抹在长有难看的静脉曲张隆起的腿部或涂抹在显现出红色的微动脉的皮肤上，在很多幸运的病例中，看来都是直接涂抹在皮肤上的，几周以后，就收到显著改变外征的效果。
　　对皮皱的疗效又如何呢？每天内服一茶匙麦芽油，如果你能设法配上一茶匙卵磷脂，就每天服一茶匙带卵磷脂的麦芽油。同时，将麦芽油与卵磷脂涂抹在起皱的皮肤上，然后注意观察皱纹是怎样消失掉的。在很多病例中，这简直可以说是惊人的奇迹。这在很大程度上是由于麦芽油与卵磷脂相结合的原因，因为后者是人体细胞——包括皮肤细胞的主要成分。
　　现在让我们做一个实验，这个实验莫里森做过若干次都成功了。麦芽油与粗制酸乳酪混合在一起，将这种混合物深深地抹进你的面部损伤部分或突出蔓延部分，让它保留一夜。某天早上，或一星期以后，你就会注意到最有价值的效果。
　　除了治疗很深的皮肤皱纹有相当令人兴奋的效果外，麦芽油在治疗肉赘和皮肤附属物方面也是一宝贵发现。莫里森很满意地推荐麦芽油作为治疗下述病症的涂抹剂：赘瘤、各种各样的皮肤赘生物、有根的皮肤赘生物、严重的疣，特别是长在肘部、膝部的银鳞斑牛皮癣。
　　有些人反映，已收到了不可想象的效果。可还没有一个人反映到有任何的副作用。
　　一些认真采纳和遵照莫里森的建议、同时内服与在皮肤上外用麦芽油的人，特别是那些同时又用上卵磷脂液剂的人，很夸奖它治愈秃头症的作用，而几乎所有的人都反映到对消化有很大的促进作用。
　　查理是一位中年的天然气站的老板，在他头前部发边附近有一块半元金币那么大的地方掉了发，为此他显出一种带病态的忧郁。
　　一年前，当他正在一辆汽车下专心工作时，猛一抬头，冷不防重重地碰了一下，碰着的地方，恰好就是后来落了头发的地方。皮肤学专家曾将这会诊为脱皮神经官能症。那意思是说，这仅仅意味着是神经诱发性秃头。
　　莫里森向查理作解释时，他说：“活见鬼，我付了他们好多钱，他们却用拉丁语给我解释，他们完全可以用通俗易懂的英语来解释的。确实我受伤的地方神经受到了损伤，这就是那个部位不生头发的原因——但是他们又有什么办法呢？”
　　因为这病情是与神经损伤有关的，莫里森就引导这位对不长头发的部位特别感到别扭的病人注意那些对神经系统有惊人的治愈功能的食品。病人定时、大量地食用下面这些食品：山核桃仁、大豆、啤酒酵母、麦芽，他还大量地饮用紫花苜蓿茶、稀粥和大麦茶。但是他得到的只是一般性的成功。他觉得在秃处长出了一根细细的新头发，但这只不过证明是一种假警报。接着，莫里森叫病人尽快地用力将生麦芽油直接搽在秃处。这要在晚上搽，然后用便帽将它盖住，过一夜，就有几根细发开始冒出。然而，这仍不能足以使莫里森和他的病人都满意。这种病还需要进一步的具体方案。
　　莫里森劝他每天进行两次日光浴，每次二十分钟，曝晒涂有麦芽油的那个无发部位，比如上午十点和下午四点各进行一次。这是为了避免太阳光线太直接或太热而带来副作用。除了有助神经的食品外，查理还定期服用有益皮肤和毛发生长的、具有奇异愈合效果的食品：生大蒜、糙米、葵花子、南瓜子及糖渣。两周以后，头发开始显黑，并明显可见。有时，他还在秃处用生黄瓜片、生土豆片，防风片，甚至黄秋葵与鲜柠檬片进行涂抹。晚上，在外用麦芽油睡觉之前，查理用溶有黑胡椒的温水作洗头剂，充分冲洗后再将头发弄干，那确实生了效。每天他去天然气站路过莫里森的诊所，不是为了看病，而只是要给莫里森看看从前一天以来又出现的一批新头发。“啊!”他欣喜若狂地说道，“十个星期前我还是个秃头，今天我可是个人了。”他将头向前埋下，以证实那个半元金币那么大的一块秃头，现在已经盖上了黑茸茸的毛发。
　　喘气的治疗
　　在当今世界，生活在我们这种污染了的大气之中，每个人都需要较好的氧气来源。仅一茶匙麦芽油，就能使你以较少量的质量好的氧气应付需要，或者，换句话说，便有限的氧气，得到更好的利用是办得到的。据信，即便摄入一茶匙那么少量的麦芽油，也等于将一个人置身于一个氧气罩之下。因此，那些患气喘或肺气肿同时又有皮肤病的人反映说，从麦芽油——卵磷脂疗方得到了最可喜的效果。
　　对于喘气病人来说，麦芽油是没有任何副作用的、料想不到的健康珍品。对于皮肤血流不足来说，麦芽油疗法是最快、最安全和最健康的答案。因此，纵观这些发现以后，莫里森寄语于皮肤病患者：
　　“如果你很明智地每天内服一些麦芽油，外加上在不美观或有病症的皮肤上涂上麦芽油与液体卵磷脂，同时以糙米、南瓜子、葵花子、糖渣和啤酒酵母营养肠胃哈，那么你就一定能得到最好的、最可靠的长寿的保证。
　　皮肤健美除了是体格的健美，还是一种精神和感情的健康。因为你有一身你和别人都喜欢看的皮肤就能提供上等的精神和情感营养。这将是一种你能从这种‘食品疗法'中得到的一种无忧虑的健康，事后，也决不会象药物疗法那样，产生治疗性并发症或讨厌的副作用病状。”
　　从使用麦芽油和其它一些对皮肤有惊人疗效的食品所产生出的一种预想不到的报偿就是在精神方面。人们可以解除疲劳，麦芽油使得更多的氧气到达他们的细胞，当然也包括皮肤细胞。因为肌肉组织充氧(或注入了活力，，因此它就能排除从体内和皮肤所表现出来的疲劳紧张状态。
　　现在来讨论一些关系不大的品目，一些有附带帮助的品目，同时也有些禁忌品目。
　　咖啡显现出惊人的作用。在更多的其它实验中，咖啡与麦芽油相混，似乎有抵消其理想效果的作用。由此产生了置疑。也许是因为咖啡有时会带来一种肌醇缺乏症，但莫里森不敢肯定。但是当我们所要寻求的这种效应并不是随时都有的。调查以后，莫里森了解到，喝咖啡的病人，一经劝诫他们放弃这种饮料后，麦芽油在大多数时候，开始显现出预期的魔力。
　　别的特效食品
　　很奇妙的是，当发生局部性脱发和斑块状秃头时，生大蒜被证明是另一种愈合食品。它也有助于普通的秃头。这就是说，那里的帽状头痛膜 (这是一种位于头顶下将前额肌与脑后肌连接起来的膜状肌肉组织）需要营养。病员要做的是，每天吞服一小个捣碎的大蒜，再在秃发部位搽上生大蒜，要搽得深一些。
　　当头皮发痒时，莫里森找到了另外一种妙方。只需要在头皮上搽上一种黑胡椒水，保留一小时后再冲洗掉，这既可减轻发痒，又可去掉头皮屑。我们发现，将平平的一茶匙黑胡椒放在0·5升的水里煮开，然后冷到合适的程度再外用，这样效果最佳。
　　如果黑胡椒起不到理想中的作用，当我们在处理一般性头皮发痒而不伴有头皮屑时，用现切的鲜柠檬片在头皮上涂抹，可以收到最好的效果。
　　很多时候，一些简单的办法，如用生黄瓜片涂抹皮肤，会产生相当奇妙的作用。当病人说他们见不到黄瓜片的效果时，莫里森劝他们试用生的鲜土豆片涂抹，这看来在有些时候对皮肤白斑和色斑有帮助。一位家住在古老乡村的爱尔兰女士知道能用土豆治病以后，她说：“谁会想到我们的爱尔兰土豆还有很大的医疗用途!”
　　大麦茶几乎成了皮肤病人的一种必需品，这是一种改善皮肤状况可靠的、理想的饮料。英国皇家曾多次宣称，他的家室成员之所以有健美而鲜润的皮肤，都是由于每天饮了大麦茶的缘故。在最近一本涉及皇家显贵的书《进谏女王》中，作者写道：这是一种每餐必备的饮料，从未间断过。大麦茶的制法是：将一盅大麦茶与六盅水一起煎煮十五分钟，然后趁冷却前将汁取出。让它完全冷却后保存在冰箱里，用餐时再取出。因为莫里森不赞成在吃饭时喝饮料冲淡消化酶，所以治疗皮肤病，大麦茶可以用作两餐之间的加餐品。
　　一些专家已在这方面研究发现，将生的黄秋葵涂在皮肤局部地区，它是一种皮肤润软剂。黄秋葵的粘结度十分强，这种特性对眼角和嘴角的深深的鱼尾纹是十分有益的。因为当莫里森劝诫病人在睡觉前涂上黄秋葵，很多病人反映，第二天早晨将黄秋葵薄层去掉后，皱纹明显的减少了。脆弱、起皱而又不美观的指甲，常常可以从每天服用麦芽谷物食品和有好处的热苜蓿茶得到营养。它们里面都有丰富的硅，这是促进人的毛发与指甲健康生长的矿物质。有时，当把生防风在晚上涂抹在指甲上，让它保留一夜，第二天早上用凉苜蓿茶冲掉，你的指甲会明显地变得坚韧些。
　　切切记住麦芽油
　　生活在我们的世界里，我们不断地受到两种威胁。作为四处活动的两足动物，我们生活中来自重力的威胁，这是造成我们的血液或其它体液很不容易垂直上升的客观事实——在循环系统中这成了一大累赘(威胁一)。我们生活在大气被污染的非标准生态环境中，在这样的环境里，我们每吸一口气，都不得不带入污染物，这是我们呼吸系统一大累赘(威胁二)。为了平衡和抵消这些因素，莫里森极力主张每天服用一茶匙麦芽油。
　　为了健康，包括皮肤健康，好的办法就是记住麦芽能使我们处理或应付我们能够得到的氧气来源。同时，它也向所有组织提供质量更好的氧气，通过这样的氧气供应，使之更接近适应我们的非标准化生态平衡。随着皮肤营养血需要直接向上挤压面部和颈部(反重力方向)，这种由麦芽油引起的更好的氧气流动，有助于皮肤本身的更加健美。
　　而对那些不能服用麦芽油或液体卵磷脂的人，也没有什么可憾的，不过还是可以少少地试用。莫里森希望读者采用最理想的方法而不是简便的方法增进健康。
　　麦芽本身就含有一定量的麦芽抽，因此，养成吃些麦芽类食品的习惯，实际上我们也在一定程度上摄取了麦芽油。因为我们也能象很容易做坏习惯的奴隶那样做好习惯的奴隶。莫里森极力主张养成这样的新习惯：用大豆类涂味品代替黄油和人造黄油。大豆类含有卵磷脂。将大豆在文火上燉煮，然后将它们捣烂成泥状，你就可以把这豆泥象黄油那样涂抹在面包或土司上，然后将捣烂的大豆泥铺在面包或土司上——那么，因此你体内既消耗了卵磷脂，又摄入了麦芽油。卵磷脂蕴藏在大豆里，麦芽油含在面包的麦芽里。
　　然而，有一点是很明显的，如果你两样都实行，你就得到两种方法。因此，莫里森劝你每天服用一茶匙麦芽抽和一茶匙液态卵磷脂。再有，作为一种增进身体健康和美感的额外珍品，每天早餐用上一碟拌上脱脂乳的麦芽谷类食品，加上一些麦芽面包和土司，而这些面包和土司要抹上捣烂了的、可口的大豆泥。
　　简方
　　主要食品：麦芽油
　　次要食品：麦芽 (谷类食品) 卵磷脂(大豆和液态卵磷脂) 酸乳酪 (或酸牛奶) 啤酒酵母(或一般酵母) 山核桃仁(生服，不加盐) 大麦茶 大蒜 苜蓿茶(含硅) 糖渣 葵花子 南瓜子 糙米 生黄瓜(外搽) 生土豆片(外用) 防风(外用) 黄秋葵(外用) 生柠檬(外用 )黑胡椒溶液 鸡蛋——柠檬(洗发)
　　
　　第十三章 常能使损伤神经再生的食品
　　
　　直到最近，人们有一种很普遍的看法，那就是认为，神经组织一旦损伤，就不可能再生。莫里森以及他所从事的科研成果证明，情况恰好相反。
　　一些曾被认为是不可能医治好的病人，却能使病情保持相当的稳定和有效地恢复了健康。莫里森博士在看到这样明确无误的例证之后，才得出了上面那重要而无可更改的结论。对于聪明人来说，几乎没有什么病是不可治疗的。当然，还有很多疾病是没有触及到的，但这只不过是些尚未研究到的治疗方法，而且，这也决不是对病人唯一适用的方法，不管自称为“科学界”的同行们怎样故作姿态和自我吹嘘。
　　为什么莫里森首先要谈这个问题呢？因为很多医生，甚至一些有名气的医生，当他们遇到自己从未接触过的病症时，就常常对病人宣布：“回家去吧，不要去想它；这仅仅是你的神经太紧张。”仅仅是神经紧张，不可想象I在他们看来，神经只不过是一种附属物，而不是人体的中枢系统。人体组织的其它一切系统都是属于神经系统的。呼吸与循环系统，消化与泌尿系统，淋巴与内分泌系统等等，所有这些系统，都靠神经系统给它们以能量和传导作用的方向。
　　因此，下列见解，至关重要：有些食品，可以恢复、营养神经；有些食品，可以让能使人体各个系统发挥作用的神经系统得到滋补和再生。
　　正当莫里森的一项科研成果得出结论，指出山核桃，卵磷脂、酸乳酪以及麦芽油作为滋补品的重要性时，一位患者三叉神经痛的小个子老人，闷闷不乐地走进了莫里森的诊所。这位病人名叫卡尔，他的这种病痛使得他几乎难以忍受，他的忍受能力似乎到了极限。如果这位病人早一年找到莫里森，也就是说，在莫里森对能再生神经组织的食物进行试验成功之前，他自己也怀疑是否有能力帮助这位病人摆脱痛苦。其实，只是将他的头部作牵引手术，以及减轻直接神经压力就可生效。病人的三叉神经疼痛得他大喊大叫，莫里森特地为他制定了一个食疗处方。在短短的十天时间里，他的疼痛就去除了，五个星期之后，就完全好了。以后连续好几年，莫里森都坚持每六个月为卡尔作一次定期检查，但从未发现他的病复发。然而，凡是卡尔去求过的医生，都说：要么就是为第五头颅神经注射乙醇，要么就是对这一神经进行切割处理。
　　莫里森发明的山核桃是对这一神经病例最好的单一食品疗法。山核桃要生吃，不加盐。每天服用12至15枚，效果最佳。山核桃含有丰富的维生素B6，这种维生素成分莫里森博士在其它章节里已有阐述。而麦芽、大豆里也含有丰富的维生素B6。啤酒酵母也可与上述食品媲美。不过，莫里森的研究进一步证实，山核桃的效果最佳而且见效最快，维持的时间也最久。莫里森认为，山核桃的效果最好，是因为把它作为一种食品加在饮食里最方便，但是，也许不全是这样。不论怎么说，从卡尔一例来看，在服用其它补脑食品后，沿着他的面部、甚至到右上牙，出现的刺痛和抽动并没完全止住。但是，加了山核桃之后，它不仅起了镇痛作用，而且将病痛全给止住了。
　　只要在每天摄入的食物里加入大量含维生素B6丰富的食品，象颤抖性痉挛这一类的神经毛病就能减轻，这是迄今为止尚未触及过的问题，这似乎难以令人置信。
　　有一位魁梧的中年患者，他的名字叫布鲁斯特尔，他自己把他叫做“不可救药的棒球迷”。他患了严重的坐骨神经病，这不仅使他左腿疼痛，而且带来情绪上的苦恼，因为这妨碍了他参加棒球比赛。他曾接受过地方医院的各种按摩物理疗法，也曾给神经注射针药，作过踮脚后跟、头部牵引术，还曾进行过短波透热疗法和超声波疗法等等。但是，他最多只能享受到半天时间不受病痛的折磨。
　　当莫里森见到布鲁斯特尔时，这位病人的眉毛和上嘴皮上满是汗珠，这都是他那可恶的病给痛出来的。从左臀部骶骨部位一直通过小腿痛到踝骨部位。莫里森也稍稍给他做了一下牵引术，尽管与以前别的医生给他做过的牵引术没有多大差别，莫里森让病人仰卧平躺在地上，将左腿和膝固定起来，靠住墙，这使他的腿伸直，将坐骨神经的疼痛转移到了坐骨切迹的中枢，从而使他的疼痛有所缓和。但无论如何这还不够。然后，莫里森叫病人将腿一点一点地向墙上高举，同时，身子一点一点更向墙靠近，这样就便他的腿部受到更强的牵引作用。同时，莫里森叉为他的食品增加了各种补脑的营养成分。哈!一周以后，他的病痛逐步消退。两周以后，他在棒球比赛时高声嚷道，他已经没有病痛的感觉了。
　　两年之后，布鲁斯特尔再次来到莫里森的诊所。他认为他目前一点也没感觉到这种病有复发的迹象。当莫里森问他是否仍然坚持每天食用山核桃和其它补脑食品时，他非常认真地说到：“由于我多年吃够了苦头，后来我被治疗好了。您能断定，我知道是什么治好了我的病，我属于战胜了疾病的行列里的人。大豆里含有卵磷脂，我几乎从没间断过这样的特效食品。休息时，我用腿靠着墙，也把这当做额外的保险吧。”
　　多年来，莫里森要那些因为神经引起睡不着觉的病人，在白天食用少量的山核桃，其余的留在睡觉时吃，量要比白天大一些。看来，这样的食法效果都很好。食用生的山核桃，不加盐，这是对促进睡眠颇有成效的可靠办法。这里的奇迹看来在于，每天病人摄入的山核桃里含有约为50克的维生素B6，这种成分在病人机体里发生了作用。所以，病人每天不能少于10枚山核桃。
　　为了调味，莫里森建议加用一汤匙糖渣(或红糖)，因为糖渣同样能提供理想的维生素B6。山核桃与糖渣均具有补脑的作用。这样病人就可保证充足的睡眠，进一步促进神经的休息。
　　另外，在糖渣里，除了含有维生素B6，还含有一种营养价值高的有机钙。据知，钙也能促进睡眠，在处理很难治的失眠症时，有时，莫里森要病人喝一杯热开水或脱脂乳，里面加上一汤匙糖渣。
　　战胜恐怖的食品
　　众所周知，含维生素B的食品，是可靠的”压抑”食品。这些食品中主要的有啤酒酵母和麦芽。如果你面临一项任务，这项任务使你很紧张，甚至有点害怕——就象失去了勇气似的，具体地说，比如说在大庭广众作一次演讲或是举行一次隆重的宴会。如果遇到类似的情况，可用下列办法壮胆、驱除恐怖感：取一汤匙啤酒酵母，将它搅拌在一杯果子汁或脱脂乳里，然后慢慢吸下。这是一种办法。另一种办法是，食用特效食品，以取代不自然的药剂：吃十来枚山核桃。第三种办法是，吃一小碟麦芽，用粗制酸乳酪将麦芽调拌得柔和些。酸乳酪既可液化麦芽，吃起来又可口。没有酸乳酪用酸牛奶代替也行。为取得更好的效果，可加入一大汤匙糖渣，使其变甜。注意观察，而且特别留意地观察。这样做，将会为你的机体带来一种特别美妙的东西，一种增进健康、为你的神经系统增加必需的力量的一种自然物质。
　　反复读一读上文，告诉你的朋友关于这些恢复健康的自然方法，特别是那些害了神经性痉挛、歇斯底里症、总爱大发脾气的病人。你应该是一个输送管道，而不是一个贮存器，让有关健康的好消息通过你宣传出去，而不是由你把它贮存起来。要让你的朋友也按上述写到的方法去试一试，然后再观察他们是怎样明智而又自然地使全身神经组织得到一种物质的力量的。
　　疗效奇特的涂味品
　　在处理布鲁斯特尔一病例时 (这位病人患有可怕的坐骨神经痛，并且对棒球有极大的热情)，莫里森劝病人服用一种具有奇特疗效的涂味品。这是作者在路西莉女士一病的治疗中运用成功的一种涂味品。她本来是把丈夫引去看病的，但她本人却患有值得警惕的面部痉挛。谈话间，莫里森一直注意看着她的左眼。她眼正下方的肌肉一个劲地乱跳动，好象整个组织就要拼出来似的。
　　最初，莫里森向她推荐防风，以作为一种长寿的补脑食品使用。莫里森嘱咐她，将防风放在很少的水里煎煮，用它作午餐的蔬菜食用，同时再饮一杯大麦茶。这在一定程度上有帮助，但效力不充分。接着，在她的食谱里，加入一样紫花苜蓿茶，这起了进一步的作用。然后，加用米汤，因为它里面含有潘氨酸(即维生素B15)。所有这些饮料，只能温热服用，不能太烫。如需要，也可冷饮。只是要定时地啜饮，不要大口大口地向下灌。接着，加上糖渣，可使饮料变甜，特别是紫花苜蓿茶里需要加上这种东西。这些饮料，每天可服用几次。莫里森再通过提举头部；以达到牵引颈部脊惟之目的，每次牵引术做一至二分钟。结果，这位女士的左眼开始停止跳动了。
　　然而，直到运用了特效涂味品之后；才见到了奇迹般的疗效。莫里森已经讲到过卵磷脂的重大价值，因为它是人体每一细胞的组成成分，对神经细胞尤其如此。卵磷脂含量最为丰富的要算大豆。将大豆浸泡一整夜，然后用文火慢慢煎煮，将它制作成涂味品，就象涂黄油那样，将这种大豆泥涂抹在面包上。只有这时才产生特效。山核桃里含有大量的维生素B6。葵花子是维生素A的最好来源，同时是最好的蛋白食品。同时，它还是一种增进性欲的食品，因为它能促进男性精子的形成。将葵花子、山核桃捣烂，同时加入大豆泥，我们就制得了一种美味可口的涂味品。
　　假如说，将这种混合涂味品抹在麦芽面包或土司上(麦芽里，也含有麦芽油，前面的章节里已讲到了它的价值)食用，还可治前列腺病(这是40岁以上的男人容易患的一种通病)。除此，你甚至可将30至60克南瓜子捣成粉末，这样你就得到了一种令人难以相信的、特别具有营养价值的食品：大豆卵磷脂、山核桃、葵花子、南瓜子。将这些与大豆泥一直搅拌均匀 (但大豆泥要占主要成分)，你就得到了一种极为可口的涂味品。将它涂在麦芽面包上，对神经系统来说，这实在是一种无法比拟的“特效药”。
　　人人需要神经营养品
　　从前面谈到的这些，莫里森又产生了一种想法。他劝诫所有的病人(就算做一次尝试吧)，不管他们所说的病痛是什么，每天早上的早餐，都吃上几片麦芽面包，面包上厚厚地涂上一层可口的涂味品，再用一杯加入一汤匙糖渣的开水或脱脂乳伴食面包。这样，就在那些已经有相当裨益的滋补品里，又加入了一种含有很有价值的铁和别的成分的食品。不管患者病得怎样，只要摄入这种营养丰富的混合食品，在一定程度上，机体一定会起反应。随之而来的，是给你带来健康的福音。
　　的确是这样，理由很充足。从生理角度来看，也是无懈可击的。在人体里，主要的系统就是神经系统，可以把它叫做工厂的老板。如果机体出了任何毛病，在某种意义上说，都是神经、或者说神经系统出了毛病。当然，这仅仅是从理论上来说。莫里森说，如果他用长寿特效食品、特别是被证明为能滋补神经的食品来营养神经系统，那么这必定对机体发生毛病的所有系统都有稗益。这里，如人们常说，眉头一皱，计上心来。莫里森在一餐小小的早餐上的配方，就用了世界上最好的神经再生食品：山核桃、大豆卵磷脂点、糖渣、葵花子、南瓜子以及从麦芽面包中得到的部分麦芽油。如果每天加上一汤勺啤酒酵母，那末将得到更加完满的效果。
　　最精、最有益于健康的饮料
　　患面部抽搐的路西莉，能遵从莫里森的绝大部分劝诫，但她坚持着一个坏习惯——喝咖啡。后来，莫里森为她做颈部牵引术，以去除颈骨神经压力，并且向她推荐了一种特效涂味品，她很喜欢这种涂味品。她将这种大豆泥涂抹在麦芽面包上，每天都要坚持食用。她那面部抽搐症的消失，是一个很明显的奇迹。但是，她不服用搅拌有一汤匙糖渣的开水。“并不是因为味道不好，”她说，”仅仅是因为没有咖啡，好象我就吞不下去。然而，”她据理解释说，“我已经开始饮用去除了咖啡因的咖啡了，而不是那种真格的咖啡。”
　　如前所述，她那令人讨厌的左眼及周围的抽搐已停止，她高兴极了。但是，她的面部神经病并没彻底根除。她的左齿根仍有轻微疼痛，上唇左边部分仍有些麻木，左眼还有过多的讨厌的分泌物。
　　“对不起，打乱你的安排了，”莫里森说，“但是，你那不含咖啡因的宝贝咖啡，在我看来，与货真价实的咖啡一样坏事。正是咖啡在与你捣鬼。依我判断，用来去除咖啡因的增加剂，就恰好与吸收利用咖啡是冲突的。因此，与其说饮用那种带有增加剂的、去除了咖啡因的咖啡，还不如饮用那没放增加剂的真格咖啡。”
　　“那么，哪种饮料才能喝呢？”这位失望的病人很想知道这一点，“比如说，你自己喝什么饮料呢？”
　　“问得好，”莫里森承认道，”我可以推荐四、五种给你。对于你的机体来说，所有这几种都是有益无害的。”
　　路西莉专心地听莫里森的解释，她承认自己的味觉尚未完全恢复，有时咀嚼东西时，还感到疼痛。但是，她觉得情况已有很大改变，于是她脑子里出现了痊愈的念头。她猜想，如果咖啡是她保留的“嫌疑犯”，那么她一定要把它戒除掉。
　　“我喜欢的有这么几种饮料，”莫里森连珠炮似的说开了。”一般说来，首先要服用的是一杯加有一汤匙糖渣的温开水。其次，生物黄酮饮料对大多数人都是一种有较好营养价值的饮料，冷饮与热饮都行。为使这种饮料最简便，我建议这样做：在一只冰冻罐头果汁里，加上三杯水，再加入些冰冻广柑汁。然后将这种液体倒出少量，加入一枚切成碎片的柠檬(连皮带肉一起)，放在搅拌器里调拌均匀，然后再将它倒入罐头，这样就制得了有四杯容量的混合物。你要饮用这种生物黄酮饮料时，可将它加热到你需要的温度，也可作为冷饮。
“我认为，从营养价值来看，紫花苜蓿茶也差不离。
　　在有些病例中，我已观察到特别好的疗效。有神经毛病(和其它类似毛病)的患者，只要他们每天服用12片紫花苜蓿片，就可收到特效。这的确是一种食品，所以没有人会认为吃12片紫花苜蓿片是在吃药。至于说到紫花苜蓿茶的制作，只需要一些开水，加上一茶匙紫花苜蓿，或一两小袋成品紫花苜蓿茶片，如果你需要柠檬汁或蜂蜜，可将它兑在茶里一起饮用。
　　“作为正常的餐桌饮料或两餐饭之间的饮料，我有两个很有价值的建议：一是米汤，二是大麦茶。据侍候女王多年的医生说，在英国皇家餐桌上，常常准备着一长颈瓶大麦茶。要制得上述两种饮料，只需要糙米或大麦进行煎煮，然后，分别将它们的汁取出，让它冷却，将它装入长颈瓶放入冰箱，随时需要，均可饮用。
　　“当然，我很明确地不能推荐任何一种咖啡，因为它里面含有咖啡因成分。对于茶也是如此，因为它里面既含有咖啡因，又含有丹柠酸；对可可或巧克力就更不能食用了。”
　　当路西莉彻底放弃了喝咖啡的习惯时，她那没能断根的疼痛也彻底消除了。“当我吃带盐味的东西时，我常常有一种异样的感觉，”她说，“这是一种发生了变化的味觉——很不是滋味。而现在，我眼睛附近，没有一个地方再有刺痛感了，并且也根本不存在抽搐的痛苦了。我可以真正地说，特效食品使我痊愈了。”
　　记忆不可靠
　　这是在莫里森的临床实践中，很多年以前发生的一些情况。每当接触到具体病例，莫里森真正感到欣慰的是，在一定程度上，还回忆得起以前发生过的大致情形，尽管他常常记不起那些病人的姓名。看来，他们的名字似乎并不那么重要，而真正很重要的是当年他们所患的那些病症。在治疗这位女士的面部痉挛病时，他想起了在她离开医院时，他对她的最后劝告，
　　“记忆是不可靠的，但是写在纸上的东西就忘不了，所以你把这些记录下来，”他对她说。然后，他回顾了一些她需要牢记心间的突出事实，重复强调了那些她已经知道的东西，因为人们常常有滑回去走老路的习惯。他对她说，”如果你重复使你第一次发病的那些坏习惯，那么它们就很可能给你带来同样或类似的痛苦。”
　　莫里森明确地指出“神经失调的病人，几乎总是通过在每天的食品里加入维生素E来收到效果的”。他督促她每天要服用400至800国际单位的维生素E，在饭后或睡觉时服用。因为麦芽是维生素E的良好来源。对于神经受了损伤的病人，莫里森建议食用麦芽饭与大量的有滋补价值的食品。除了食用一碗麦芽外，食用大约两汤匙卵磷脂片为最好，应将麦芽饭与卵磷脂拌均匀。这两种食品都是极好的神经再生品。
　　莫里森认为，麦芽油被提及的次数再多也不算过分，每天服一茶匙麦芽油，这对几乎每一个神经衰弱者、神经炎患者和神经痛病人都有帮助。病情严重的情况下，每天服用两汤匙，一次在早饭后服用，另一次在睡觉时服用，这样就能保证在24小时里血流里都有特效食品的成分存在。
　　在治疗神经炎病痛时，莫里森发现饮用糙米汤能大大减轻痛苦，即使别的食品都不生效。这就是说，白天三餐饭之间都可服用，要慢慢地啜饮，剂量120克为宜。看来身体能利用的液体也就在120克的剂量内，但是如果大量地狂喝滥饮，米汤也就显示不出它的特效了。
　　应当强调或反复强调的是，一旦出现智力方面的毛病，对神经和脑神经细胞至关重要的食品是卵磷脂。当神经失常的病人每天服用两次卵磷脂后(间隔12小时服一次，他们常常恢复得如此之快，以致使得心理学家、神经病专家、精神分析学家都大为惊愕和不敢相信。奇迹的关键在于，具有滋补价值的卵磷脂，每隔12小时服用一次，这就能一整天都对脑细胞起到营养作用，这对脑功能整天都有帮助。卵磷脂是人体神经和神经细胞的一部分，是闹神经毛病常常容易损伤的包膜神经鞘的组成成分。莫里森说，他并不完全过分主张凡是牵涉到神经组织的病痛都要服用卵磷脂。
　　简方
　　主要食品：生山核桃
　　次要食品：卵磷脂 (液体或固体) 大豆 麦芽(谷类食物) 麦芽油 糖渣 啤酒酵母 酸乳酪 紫花苜蓿茶 防风 大麦茶 米汤 维生素E(400至800国际单位)
　　
　第十四章 七种恢复视力健康的特效食品
　　
　　在美国，约有九千七百万人，由于视力不好，不得不配戴眼镜。
　　莫里森说，他尽量在自己的职业范围内，对这些视力不好的人进行治疗。这些视力不好的病人，凡是莫里森接触到的，他们都说，没有一个验光配镜师或眼科医师向他们说过，不配戴眼镜可以改进视力；也没听说过，在很多情况下(不是绝大多数情况下)，视力可以改善到根本不需要配戴眼镜的程度。但是，独立的研究工作迫使莫里森攻下了这样的一关。他认为，依赖眼镜的办法常常是可以抛弃的，即使是对老年人和视力困难的人，也可以办得到。这里，莫里森说，他不是在猜测，而是实际可行的。莫里森博士独自一人进行钻研，他一无津贴，二无国家财政资助，可他总是想方设法为病人恢复视力，使成百名有各种各样视力方面的毛病的病人，收到了效果或者说使他们的视力恢复了正常。这些病人，在未经莫里森治疗之前，都戴有眼镜；但经过治疗后，他们都不戴眼镜了，或者说也不需要专门的眼科治疗了。
　　一些简单的技术，的确就能改变人类眼球的形状。这些小小的技术，简便易做。对一些往后一生好象非戴眼镜不可的病人来说，施行过这些手术后，也有可能不戴眼镜就能看见东西。怎样才能做到这样一点呢？要做的就是改变眼球的结构。当进入眼的光线束不能准确地落在视网膜斑上，眼镜商或折射专家就要磨制透镜，使你能用它来把光线聚集到视网膜斑上。但是，通过若干次能把眼球形状恢复过来的“紧张肌肉操”之后，进入眼睛的光线就能准确地落在视网膜之上，这样就不需要戴眼镜了。
　　当眼球的形状从椭圆形矫正成正常形状后，接着就要服用七种恢复视力的特效食品(下文马上会讲到)。这七种特效食品之中，为首的一种是葵花子。其余几种是：胡萝卜、海藻、鱼肝油、杏仁、鲑鱼和甘薯。
　　莫里森记得很清楚的是，有一位名叫霍汀斯的夫人，她有钱有声望。
　　莫里森让她坐下，给她上了小小的一课。
　　“下面我要列举一些事实，夫人。您看一切东西都使用的是眼睛前部的肌肉，几乎根本没有用到眼睛旁边的肌肉。您看电视时，电视机是正端端地对着您的；您看书、写字、缝纫、以及做一切事情，您的眼睛都是看的向前面的某一固定位置的。由于眼前肌一直处于拉长的紧张状态，而眼球侧边的肌肉却并未被拉长予以抵消，您认为这会发生什么结果呢？这就容易将眼球拉长。这就将眼的球形结构从前向后的方向拉长。这样，进入眼睛的光线束就落不到它后部的视网膜斑上了。由于工作过度，眼前肌就将眼球拉得变了形，这在光线聚集的地方和真正的视网膜之间造成了一段距离。您懂得这样简单的解释吗？”
　　霍汀斯点了点头。这是第一次有人把有关眼晴或者说视力方面的情况向她解释得这样清楚。
　　“现在，得让我们来迫使您利用眼晴周围的肌肉即那些没有被利用的、闲着的肌肉。当您丈夫开车，把您送到这儿或任何别的地方去的时候，您不是驾驶员，而是乘客。您在手套箱里找一张迭起的地图或是一张3X5厘米的纸卡片，用它挡住您的鼻和两只眼的眉毛，以避开正中视线。这样一来，您就看不清正前方的东西了，但是从眼的两侧你仍可以看得见。当你的汽车开过时，你可以数两旁向后退去的电线杆、汽车、树木、房屋等等。用这种眼睛侧面向外看的办法，你眼睛侧面的肌肉就工作起来了。因你一直侧视两旁景物时，由于平时像这样锻炼得太少，几分钟后，那些眼睛侧面的肌肉就疲倦起来了。当这种情况发生时，你可用下列办法来使它们休息。轻轻地挤压眼险，这可以把停滞了的血液从毛细血管里挤压出来，然后将眼睁开一条缝，或者做眨眼的动作，这可以使毛细血管扩张，眼里可以流入充满新鲜营养成分的血液。这样做上几次之后，你对眼晴吸与排的动作——挤走旧的血液，带进新的血液。这能使疲倦的眼睛很快地恢复过来。”
　　“听起来符合逻辑，”霍汀斯低声说道，看来莫里森的这番话对她印象很深，她接着问道：“以后又该怎么办呢？对我来说，要做多少次？要做多久呢？”
　　“还没有这么快，”莫里森把她的话挡了回去，”还有其它的内容，您必须首先掌握。在做任何事情之前，您必须拿定主意，然后其它一切就会自然顺着来的。如果您充分、完全地利用了眼侧肌的运动价值，而且经常刻苦地练习，它们就能把您那变形的眼球重新拉回到圆形。这样，光线就能准确地落在视网膜上了。在不戴眼镜的情况下，有一个好的视力也是可能的。同时，在我们这个治疗方案里，您的眼睛组织，尤其需要一些特效食品供给营养。维生素含量丰富的葵花子就是一种，因为它里面含的维生素A特别有价值。鲑鱼、海藻能平衡您需要的矿物质。最后，每天，您还需服用一汤匙鱼肝油，不要与其它食物或饮料混合使用。如果一切奏效，您会享受到一种标准视力——而这种标准视力是您认为在您这样的年龄不可能达到的。”
　　事情就是这样严格地进行的。这位高雅的霍汀斯夫人改变了她的态度，成了一个她称为“通向正常视力的自然道路是无须戴眼镜”的鼓吹者，这成了她在“妇女俱乐部”演讲的课题，她就象一位手擎火炬的开拓者一样走在这条道路上。
　　最初，她的眼睛感到甚至比以前还更不适应。她去找了眼科医生，眼科医生告诉她：由于“某种神秘的原因，”她需要配戴浅度透镜而不是深度透镜。她此时觉得，以前配的眼镜不知怎么度数反而深了一些。这仅仅是她实行莫里森教给她的治疗方案几周后发生的变化。后来，她眼睛需要度数更低的透镜了。最后，她简直不需要戴眼镜了。她看东西、读书、写字、干工作都不需要戴眼镜了!所有这些变化都发生在一个将近60岁的女人的身上。她从青春期就戴上了眼镜，六个月时间里，一切都改变了!
　　霍汀斯还做些自我调节操，这些调节操减轻了她的神经压力。这些压力，是由于多年经受的紧张、曲折、震动和冲击所积累起来的。上述活动，使得她的新陈代谢功能高度发挥作用，她的肌体能够充分吸收莫里森劝导她食用的特效食品的养分。六个多月以来，她所摄取的特效食品，对滋补她那视力差的眼晴特别有好处，甚至于视力黄斑也恢复到了一个正常人的程度。在漆黑的电影院里，她能象工常人一样，迅速地发现空座。
　　有趣得很，霍汀斯以前试用过的眼药水，曾一度给了她一些安慰，但是几个月之后，她也放弃了，因为那种药剂，毕竟只能起暂时作用。那种草药眼药水，确实也能洗去她眼组织里的碎渣，但是它不能、也改变不了已经变了形状的眼球。正常的视力，只能是在眼球的形状得到矫正之后才能恢复。霍汀斯使用过的那种极力标榜的眼药，只能起暂时作用。而莫里森倡导的治疗方法，能起长期作用。因为两、三年之后，当莫里森见到霍汀斯时，这位夫人的视力已完全得到了恢复。她继续在向妇女俱乐部宣传”不需要戴眼镜就能恢复的视力”，她当义务宣传员的热情还是那么高。
　　改变眼结构的诀窍
　　又是一起类似霍汀斯的病例。阿德莉是一位50来岁的女人，她的近视眼病日趋严重，常患小囊异变结膜炎。
　　她也象霍汀斯一样，被宣判戴深度眼镜。这会使她显得没有魁力了，她这样想，但是又有什么办法呢？给她看病的所有医生都默守陈规，从没有谁赞同过或者谈及过：通过改正眼球形状来矫正她的视力。对待这位病人，要恢复和完全保持正常视力的一个亟待解决的关键问题是，施用加强眼角视力的绝技；运用“特效健康促进操”；利用特效食品的极大营养价值——所有这些方法，守旧派的眼科专家都从未研究过，都超出了他们专业知识的范围。
　　因此，莫里森列出了几条改变阿德莉的眼球形状约有效技术(如霍汀斯的病例中所述)，再加上恢复视力的特效食品。光就特效食品这一项来说，阿德莉说它的医疗价值就能值几干美元。因为她以前从未听说过食品对眼睛有如此之大的魔力。她以极大的热情，执行了莫里森给她的所有指示。两个月后，阿德莉的深度眼镜需要减少度数了，降为使用一般透镜。再两个月后，甚至这也成了她的累赘，并且她发觉：不戴眼镜也能很舒适地看书了——除了那些字迹很小的印刷品。取得这样良好的效果的治疗过程是这样的：
　　在她眼前，放一张卡片，挡住眼的正中视线，迫使她用眼角看东西，这样就使得她的眼角肌变得结实起来。这也许是矫正这位女人视力的最富于创造性的眼保健操了。另外，也象治疗霍汀斯与所有类似眼球变形的病人那样，莫里森叫她在完成下列疗程时，就让眼睛休息。因为不习惯这种眼角肌锻炼，眼睛很快就疲乏了。然后轻轻地挤压眼脸，将眼合上，然后迅速睁开眼睛，做眨眼的动作。因为阿德莉有发结膜炎的背景，所以她比别人更需要用这种挤压和眨眼的眼险保健操，来为眼晴送入新鲜营养血液。
　　在使用卡片挡住眼的正中视线后，阿德莉的眼角肌相当疲乏，莫里森劝她休息眼睛。因为眼睛从事了一项它们所不习惯的工作。多年来，没有人运用过冷布敷在闭合的眼脸上。最好的办法是，用自来水将毛巾打湿，病人躺下闭目休息5到10分钟，同时将冷毛巾敷在眼险上。这能使眼保持松弛状态，并使毛细管收缩，得到短时间的缓和。
　　因此，她需将双眼用双掌全部盖住，以避开光线。这样连续做几次，每次做5分钟。通过最新知识学习的高级生理学者现在也认识到，当眼放松和休息的时候，整个机体也同样趋于放松和休息。
　　当莫里森博士介绍到“想象旁边”的技术时，阿德莉吃惊地提高了嗓门问道，“这是怎么回事？”霍汀斯听到这个名词时，也提出了同样的问题。很凑巧，霍汀斯和阿德莉都是常去剧院和音乐会的观众。为了进一步加强她们眼角肌的锻炼，莫里森劝导她们，在剧院刚坐下时，将眼闭拢，用眼角去”看”她们左右两边的观众。当她们认为“看”到了想象中的坐在身边的观众时，眼角同样能自动地拉紧，并能将变形的眼球恢复到正常形状。然后紧接着就张开她们的眼睛，看正前方的幕布。但是，同时有意识地睁大眼晴，直到也能”看见”坐在身旁的观众。试验几次后，就能学会这一绝技。同一时刻，她们感到能看见三个物体，前面的幕布和左右两边的两个人。莫里森告诉她们，这既是在”想象旁边”，又是在使自己的眼角肌工作。因此，这就使以前工作得太少的眼角肌得到了锻炼。
　　还有一种强化眼角肌的办法，做法是这样的：舒舒服服地坐着，眼睛看着前方的物体，比如说一幅画或一件装饰品。然后，将手臂向左右两边展开，摇动两只手的手指。用眼角看着左右两边摇动着的手指，同时也正面看着前面的物体。当她们的手臂分开时，眼角肌也得到扩张和更强有力的锻炼，因为她们的眼睛要看着每一边运动的手指，同时又要看着正前方的物体。这种体操很快就会使人的眼球发生变化，这是任何传统治疗法不能实现的。如果这种操在夜间做，正好在睡觉前做，这样，效果就能维持整个睡觉的时间，这时整个机体就容易自我修整和恢复。
　　莫里森还特别推荐了一项运动，这就是转动眼球的运动。其做法是这样的：合上眼硷，向顺时针和反时针转动眼球，当双眼浸润在自身分泌的润滑液里时，要尽量向各个方向使肌肉紧张起来。这时你要做的事是，在脑子里想象出一面大钟来。想到12点时，要正面向上看；想到3点时，要尽量向右看；想到6点时，两只眼睛需要紧张地向脚下看；想到9点时，就尽量向左边看。这样顺时针、反时针地看，直到眼睛疲倦为止。这样强迫地给那些衰弱的眼角肌一个必要的疗程，这就能强有力地将变形的眼球纠正到正常的形状。
　　“有三件事你必须记下来，”莫里森劝导阿德莉，“一你一定不要凝视；二、你必须经常和有力地运用眼角肌；三、你必须学会运动你的眼晴，比如眼球在眼窝里转动这样的活动，按顺、反时针两个方向转动。如果用眼的时间长，要多做这种运动，这样就能使两只眼球在眼窝里受到自然而有营养的润滑液的滋润。”
　　莫里森用不同的强调语气，简略地描述了这三件必须记住的事。
　　改善视力的三原则
　　“第一、不要凝视。要去掉这种习惯，学会不要固定地盯着某一个目标看。请注意这样几个字：不死看。为避免死盯在某一个物体上，就让这个物体象进入照相机那样进入你的视野。照相机‘看'东西是不费力的，你也应当这样才是。照相机只是让物体或景物进入那打开的透镜范围。如果你看你那伸开的手指，不要盯着指关节、指甲或起皱的皮肤，而只是让所有的手指都能进入你的视野就行了。凝视一个物体会伤害你的眼睛的，所以不要凝视。
　　“第二、平时你用眼前肌看书、写字、看电视、缝纫等等，你必须将眼的外围肌(特别是眼角肌，锻炼得如同眼的前方肌一样地结实。这能保证你保持眼球的圆形，那么，进入眼睛的光线束就能聚集在眼内正确的结构上，你就不需要用眼镜来聚光了。为了达到这一目的，你必须每天坚持做想象旁边的眼保健操。你要不时地用卡片挡住正中视线，迫使你自己利用眼角肌向两旁看。在你伸开双臂时，应摇动手指，用眼角斜视手指。摇动的手指如果伸展得更远，眼角肌也就拉得更紧、锻炼得更结实。
　　“第三、你必须尽可能地转动眼球，让眼球在自然的、营养的清洁液体里受到滋润，合上眼险，尽可能上下左右地转动眼球。顺、反时针地转动，尤其是在睡觉时更要做。运动疲倦了，就应当让眼睛休息，先挤压眼险，然后迅速地眨眨眼睛。
　　“除此之外，当你在用经过很好试验的特效食品(如葵花子)，营养你那疲乏的眼组织(你每天在人造光源下过度用眼，眼前肌不自然地紧张所致)时，还必须有下列措施相配合：每天食用一茶匙海藻末，120克的罐头鲤鱼，一些生的或熟的胡萝卜，这能为视力黄斑提供必需的胡萝卜素。食用些含维生素A最高的鱼肝油。甘薯也许是视力不好的人最理想的熟食。杏也许是最好的水果。每天一盘凉拌蔬菜，凉拌蔬菜上加上少许粗制酸乳酪和一茶匙麦芽油。除此之外，还应做特效健康促进操。当然，这些操能对自我调节机体结构产生效果，减轻脊柱神经压力，保证机体能够吸收、利用和排泄你所摄入的特效食品。”
　　理想的食品，当然并不局限于上述所列的品目。还包括有下列的一些辅助食品：如冷压大豆油加在凉拌绿叶蔬菜里食用。同时，每天还可食用这些食品：不含水果的粗制酸乳酪、水田芹、散叶甘兰、芥菜叶、芜箐、蒲公英叶。偶尔也可用生山核桃作蛋白食品(如咀嚼困难，可将生山核桃仁捣烂食用）。也可用60至90克葵花子、芝麻或南瓜子取代麦芽、大豆及鱼类这样的蛋白食品。
　　第四个月后，阿德莉女士每月定期进行一次视力检查，她又继续过上了不戴眼镜的快乐生活了。莫里森说，他听到这位从前谈话固执的女人说，“我精力充沛，重新发现了生活。”
　　逆转视觉失灵的食品
　　最初听到莫里森介绍上述自然疗法时，霍汀斯和阿德莉都产生过抵触情绪，但莫里森仍耐心给她们解释，一旦她们掌握了特效食品疗法和恢复眼球形状的技术，然后其它一切便可迎刃而解。但是，对于病人伦道夫，就并不是这样。伦道夫与莫里森都是共济会成员。伦道夫的视力受到严重损伤，以至于医生都宣称他是“正常失明”。他沮丧得很，对任何事情都吹毛求疵，悲观失望，几乎什么都不相信。
　　“那么，你为什么来找我呢？”莫里森问道，他用奥斯卡·王尔德 (英国文学家)的一句话来提醒他：挑剔能知道每样东西的价格，但对其价值却是一无所知。”如果你不相信任何东西对你有帮助，你何必来求医呢？如果你认为，你其余的人生只有靠别人来服侍你了，那又何必来找我看病呢？站在你的立场，我也根本用不着操心再给你别的治疗。”
　　莫里森这种没有恶意的批评，看来一定引起了伦道夫的深思，因为这恰恰说到了他的要害处。他据理分辩道：“从哲学的角度来看，你的话说得很好，很正确。但是，如果你自己失去了视觉，也同样会变得脾气乖张的。”莫里森也承认了这一点。
　　“但是，伦道夫，有很多双目失明的人还是很幸福的。”莫里森向他指出，“我不相信，抱着你这种自暴自弃、悲观消极的态度，你会去作努力的尝试，但是，因为你是共济会的成员，我愿意慢慢给你摆谈——把一些实际的可能性详细讲给你听。你到底愿不愿意听呢？”
　　伦道夫还是愿意听的。他认为，莫里森与病人摆谈，总是态度诚恳，没有废话。因此，他听得很专心。
　　“伦道夫先生，我们大多数人都意识不到：每天通过我们的眼睛要消耗多大的能量。我们的眼里有大量的血管，它们需要大量的营养。这仅仅是从我们在人造光源下用眼工作过度的角度来考虑。除此之外，我们细看物体、读书、写字、缝纫、看电视，都是将目光直端端地固定在前方某个位置，这就使得眼晴的前方肌肉变得特别紧张。这就将眼球向前拉。同时，眼角肌又活动得太少，因为我们的文明世界很少有让我们利用眼角肌的机会。我们没有象小孩和动物那样向两侧和四处看的时间多。因此，我们的眼晴变形了，失真了，不戴适度的眼镜就看不见东西了。我说的道理你都明白了吗，伦道夫？你开始懂得这种病了吗？”
　　这位老人很安静、很认真地听着，并且说道：“每句话我都赞同，很高兴能听到这些。
　　“那很好，伦道夫。从你的病来看，只是一个程度问题。从你的实际情况看，你的眼球变形、失真得太严重，所以你几乎是看不见东西了。”
　　“我知道，”伦道夫说。
　　“这并不奇怪，”莫里森继续说，“最要紧的是，你的眼睛需要一个特殊的治疗方案和特别的营养!你那严重变形的眼球需要矫正，难道这还不明白吗？这不是药物、甚至外科手术能解决的问题。没有哪一样(药物和外科手术）能使大量的、全国性的视力问题，以及我国日益增加、数以百万计的配戴眼镜的人得到解救。”
　　如果药物能治愈视力，一切问题就都解决了
　　莫里森在伦道夫对面坐下，等诊所里所有的职员都走了，诊所静下来的时候，又给他上了长长的、值得记取的一课。
　　如果他们的药物能够治好眼晴，每个人的视力都会好的。因为药典对各式各样的病都列有配方。然而，眼病还在增长，而不是在减少。机体为了自身健康与生长，它制造出一切自身的皮质酮素、胰岛素、肾上腺素、胃蛋白酶、盐酸、消化酶，以及其它分泌物。因此，我们要做的事就是，将变形或失真的机体或器官矫正过来，让它又能制造自身的自然化学剂(或化学药品)，而不是依赖外来药物，这种外来药物只能给制药商带来好处。正如一位作者写道：如果药物能治好病，除了年岁大了这个因素外，为什么人要死呢？
　　“如果你接受了这种观点，伦道夫，你就是个好病员。因为你就有了很好的条件使你的视力好转，也许还能完全恢复。外科手术本身也是不能治愈视力的，而倒是常常帮了药物达不到的倒忙。内科医生的失败，就为外科医生创造了好机会。你通向健康的道路，不是靠药物来治疗眼睛，而是通过自然途径来把它们恢复到以前的正确形状。
　　因此，现在我们要达到的目的就是：将你那变形的眼球矫正到正常形状，然后，再给它们以特效营养食品。那么，它们就会象干海绵吸入水分那样迫不及待地将特效食品中的特效营养成分吸收过去。这样一些食品是你恢复视力健康不可缺少的物质基础。而且——有重大意义的是——你需要做一种操。我们管它叫‘特效健康促进操'，因为这样的体操，能使你的机体组织恢复平衡，使你能充分吸收利用那些特效食品的营养成分。”
　　莫里森简要地说了要这位正常失明的病人去实现一些要求。第一、练习易于恢复眼球正常形状的保健操。第二、食用恢复眼组织必不可少的特效食品。第三、做“特效健康促进操”，这种操能使整个机体平衡，以减轻神经压力，使其有恢复健康的可能。
　　首先，莫里森把葵花子介绍给他，作为一种令人鼓舞的眼营养品；其次是胡萝卜，因为它含维生素A很丰富；再其次是一些蔬菜绿叶，如芥菜叶、芜青叶，因为它们也象胡萝卜一样，含有眼睛所需的胡萝卜素。还有黄叶蔬菜及水果类食品，如甘薯、杏等。正是这些食物里的胡萝卜素在你的机体里转变成维生素A，而维生素A是营养眼睛迫切需要的，”莫里森提醒他。
　　莫里森还向病人强调了以自然形式出现的维生素A的作用，比如葵花子、胡萝卜、鱼肝油中出现的维生素A。因为莫里森有过这样的临床经验：那些皮肤上长粉刺的人，有时严重到出现脓类的分泌物，但只要在他们饮食里加入些葵花子；情况就有好转。有一点须得着重说明，莫里森向伦道夫推荐的他所需的提供营养价值的特效食品(包括种子类、水果类和蔬菜类)都没有任何的副作用；凡是经受过肛门发痒或者是阴道发痒的人(因为人们这么叫)，都知道葵花子那难忘的价值，每天服用120克葵花子，它比药物的效果更快、更持久；而药物只能起暂时的缓和作用；而常常还带来永久性的副作用。
　　在接近眼睛的部位，如耳朵，里面产生喧哗声或是嘶嘶声，这种现象叫耳鸣。食用一些葵花子，同时辅以若干次自我调节操，常能产生可靠的特效。
　　莫里森警告病人，不要用矿物油作轻泻剂，因为它会破坏体内的维生素A。这就是莫里森所说的药物带来麻烦的副作用的一个例子。
　　“如果医生给你开过抗菌素药物，”莫里森对伦道夫说，“你需要知道的是：葵花子与酸乳酪混合食用，具有双重作用：得到与维持健康的作用。抗菌素药物不仅杀死具有保护作用的微生物(乳酸菌 ——这是人体健康所必需的菌类，因为它们能制服真菌，防止真菌感染)，而且因为杀死了这些具有保护作用的微生物，你就敞开大门让真菌滋长，继而造成这样的状况：如直肠区发痒、舌头发红、长脚癣、烂嘴角等等。因为这些病症常常都伴有真菌在作怪。我督促病人服用酸乳酪(或酸牛奶)，以再生有用的肠内微生物，同时还要服用葵花子作为有效力的维生素A成分。不管由于什么原因，凡经过抗菌素治疗的病人，都要服用上述两种食品。”
　　莫里森觉得，伦道夫同样需要清楚地懂得，在他的食品里，生山核桃所起的必然的作用。每天吃十二枚山核桃，就是为他的神经摄入了一定的营养食品 (参看第十三章，常能使损伤神经再生的食品)，因为一个人的视神经的健康，就预示着一个人的视力健康。这是在食用经过很好试验的神经营养食品之后产生的好处。山核桃就可用作一种可靠的营养食品，尤其是因为它含的维生素A最为丰富，而其它坚果内含的这种维生素则少得可怜。
　　在这时，莫里森向伦道夫提出一个小小的警告：“当你在我的指导下矫正眼球结构时，你的眼睛可能会产生刺痛感，或火烧火燎的感觉、或是发痒，这时你的眼睛正在恢复正常。如果发生这种情况，伦道夫，我要你停止食用含蛋白质丰富的食品一至两个星期，但每天可以服用120克的葵花子。如果你咀嚼困难，可将葵花子碾得精细，当然，首先得去壳。这120克去壳的葵花子就是你一天中的唯一蛋白食品，将它加在一大盘生的凉拌绿叶蔬菜上，再在上面加上少许粗制酸乳酪、一茶匙麦芽油、一汤匙冷压大豆油或红花油，还可加一点海藻粉末来代替平素的食盐。一周以后，你就会感到刺痛和火烧火燎的感觉有所减轻。如果一切都很顺利的话，限制蛋白食品的这一两周时间将会加速起到纠正眼球操的作用。”
　　在这一既矫正眼球、又食用特效食品的短期疗程结束后，莫里森建议伦道夫的食品可由单一品种改变到花色品种比较多样化。但是，伦道夫却不同意。他开始能辨认得清楚人了。在这样令人不可思议的短时间内，他的前途由灰心丧气转为大有希望。当莫里森再一次劝他食品要更多样化时，他却要求莫里森让他继续永远施用这个疗方，因为它的效果大为可观。
　　用此疗方一个月之后，这位靠手杖探路的老人反映说，他能看清人的面部了。后来能进一步看清人的面部特征了。十个星期之后，他甚至能看清别人额头上的皱纹来了。第十个星期过后不久，莫里森诊所的一位护士，突然向他说，“莫里森先生，伦道夫先生打来电话，他等着你亲自去讲话。”这位护士也象其他医护人员一样，不喜欢这位伦道夫，因为他脾气不好的那些日子，他使她们很为难。
　　“我是莫里森，伦道夫先生，有什么事呀？”莫里森问道。
　　“现在我在眼科专家楼的楼下电话间里，”他惊叫起来，“眼科医师说，我不再失明了。我能正常地看东西了!
　　他说，我以前可能是假装的失明。”
　　白内障和青光眼有救
　　上面拟出的疗方，不仅特别适用于目光失明、近视、散光或者其它类似的眼病，而且，患有青光眼和白内障的病人，使用上方，也基本上适合。
　　患青光眼的病人，常常忍受着眼睛内部压力的折磨。这种压力，不仅常常令人难以忍受，而且因为这种变换了的压力会损害视神经。为此，莫里森设计出了一个简便的常规疗方，这一疗方被证明很有帮助。要求病人将两只手合在一起，迅速轻快地摩擦，这就会积蓄起一种静电。当其用这种办法让两只手充分发热后，迅速将手掌或掌后根移到合上的眼脸上，这带给僵硬的眼球组织一种机体自身的热能。再有，这就使人体自身的电路处于闭合状态，这便是放在眼脸上的手带来的好处。这种作法是完全自然的，并且真正有用的——请注意，当你的眼受损伤、发痒或火烧烧的不舒服时，你是怎样自然而且自动地用手去揉摩你的眼脸的。
　　患青光眼的病人，将热手放在合着的眼脸上 (如果一天做几次，，就会给他们一种感觉，眼的内压就被驱散了；给他们一种轻松与缓和的感觉；给他们一种眼球工在变软、不适应的现象一度减轻的感觉。这一切都是在没有药物的情况下，很自然地进行的。用仪器测量眼内压的眼科专家，常常会对青光眼病人说，”正在发生的某种东西”减轻了内压。
　　很多患夜盲症的病人，在服用特效食品和矫正眼球操一个月之后，情况就大有改善，他们很少再说有盲点或五颜六色的图象了。这对他们乃是一个启示：在不用药物和外科手术的情况下，一种不可思议的痊愈会到来，而且会迅速地到来。
　　对白内障病人，也象对青光眼病人一样，禁止用食盐，因为食盐容易封塞毛细管，而毛细管是向眼睛输送血营养的管道。但是，食用大量的海藻末，可以取代食盐。同时，食用大量的啤酒酵母能提供有效力的维生素B。
　　患白内障的病人发觉，他们的视力在减退。因为他们觉得眼球上有一块浓稠的东西或是云斑挡着。作为治这种病有用的饮料，莫里森发现，不放盐的西红柿汁最好。每天服用120克，凡是醒着的每一个小时，都可慢慢吸饮这种饮料。至于这是什么原因，莫里森说，目前他也解释不清。两个星期之后，改食胡萝卜汁，这样甚至效果更好。除了葵花子，莫里森建议，偶尔也可改作食用芝麻(全食或捣烂食均可)。有时，如果病人喜欢，这两种食品也可以混合起来食用，除了这几种种子食物用做眼病人的主要蛋白食品之外，其它的特效食品还有，胡萝卜、甘薯、鱼肝油，以及本章末尾所列的其它品目。再加上做“特效健康促进操”，这样治疗一个月之后，常常就会发生变化：很多白内障病人反映说，他们眼球里的云斑消失了，而且真的能看得更清楚了。
　　关于白内障病人，莫里森观察到一件奇妙之事，当他们准时地每小时做一次眼角肌的锻炼，随眼睛疲倦之后，在眼脸上搭上冷布休息五分钟，这样能更加地消除云斑。生物黄酮饮料，看来也能收到速效。有些病人每天用两个柠檬，连肉带皮地搅成果汁服用，这也可加快疗效。另外，莫里森认为，偶尔由食用葵花子改为食用鲑鱼(罐头制品，把这作为头两周后的可取的主要蛋白营养品，就好象一些病人需要的某些肉类蛋白食品一样重要。
　　　　每个害眼病的人，当他(或她)出院时，莫里森总要给他们一个允许的、特别有帮助的食品单——下面就是这样的一个单子。
　　简方
　　主要食品：葵花子
　　其余六种：胡萝卜 鲑鱼 鱼肝油 酸乳酪 海藻 甘薯/杏
　　次要食品：啤酒酵母 麦芽油 水田芹 西红柿汁(不加盐) 芜箐叶 芥菜叶 散叶甘兰 生山核桃 生物黄酮饮料 胡萝卜汁 蒲公英叶 芝麻 南瓜子 维生素C(每天2一4克) 大豆 大豆油(冷压) 红花油(冷压) 不能用自来水作饮料或洗眼，只能用蒸馏水。
　　
　　第十五章 三种对喉部健康特别有效的食品
　　
　　对于那些受喉管痛折磨的人，对于那些因普通感冒而引起，继而喉痛久而不消的病人，列为特效食品之首的，无疑是菠萝。
　　特别是那些患有顽固的声音嘶哑症的病人，必须好好读一读，并记住下面所要写到的内容。声音嘶哑很可能是更加严重的疾病、甚至是癌症到来的前兆。对于不太健康的喉部应当怎么办、要恢复自然而有效的声音应该怎么办、或者说能经受住比原来的喉病还更糟的副作用而不至于危及生命安全又该怎么办——懂得这一切，常常具有拯救生命的重要作用。
　　菠萝用于治喉病。必须是成熟了的菠萝。莫里森在这里强调的是成熟了的新鲜菠萝，而不是菠萝的罐头制品。治喉病的其它特效食品还有：柿子、海藻、蜂蜜(鲜蜂蜜、小剂量，以防它在一般情况下与其它糖类一起对肝功产生抑制作用）。但是，切止目前，对于喉部来说，最有裨益、最具有自然特效的还是成熟的菠萝。
很新奇的是，只有成熟的菠萝才含有凤梨酵素(菠萝又叫凤梨）。关于这一点，莫里森作了下面的解释。他说这很新奇，因为就以番木瓜为例来说吧，它里面所含的那种很有价值的木瓜蛋白酶(能将没排出体外的蛋白质消化成正常的最后余渣），是存在于还稍稍欠成熟的番木瓜里的，当番木瓜一经完全成熟或糖化，它所含的这种木瓜蛋白酶就消失了。
　　对于患喉部疾病的人来说，还有一件至关重要的事必须明白和严格地注意。这不是一种食品，也不是可以利用的什么东西，而是要绝对禁止的。莫里森这里所指的要禁止的是过烫的液体和过烫的食物。莫里森发现，过烫的东西，会将喉部那柔嫩的内壁烫起泡。凡是太烫的东西都应搁开，决不可饮下去或食下去。
　　莫里森联想起了鲁迪·瓦里的病例。几十年来，他一直是一位大名鼎鼎的、富有天才的歌唱家、乐队指挥，还是一个舞台明星，通过电影、电视、广播，他以自己的天才给亿万人带来了欢乐。但是他发现自己的嗓子有了毛病，特别是低音域的问题更严重。一直到他读了莫里森在一本书里写到关于烫的食物和液体一章后，才知道他自己的毛病的原因：他每天中午食用很烫的汤(这是他的习惯，。
　　这本书的名字叫《莫里森博士的珐病除痛健康长寿指南》，由帕克出版公司出版。在这本书里，他读到了莫里森本人的经验，由此导致了他对烫的食品和饮料的研究。莫里森无意中将食指伸进了一杯很烫的茶里，他很快将手指缩了回来，但疼痛及“哎晴”地叫出了声。这引起了他的思考。食指被两层坚韧的皮肤保护着，这两层坚韧的皮肤，进一步可分为六层。由于手指常接触热的、冷的、粗糙的、光滑的、坚硬的和柔软的物体表面，它已经结成了一层坚实的外壳。然而，就是他那具有很好的保护层的食指，浸到烫的茶杯里，一刻也忍受不了。而恰好就是这样烫的茶，他压根儿没想到喝下去会因为太烫使食道受不了。莫里森将这种很烫的茶，从喝进嘴里到进入胃这么一两秒钟后，凡是接触烫茶的部位都起了泡。很细嫩的食道壁上长了泡，就更不用说胃、很柔嫩的口腔内壁、唇及舌等器官了。
　　除了上面所说的以外，鲁迪·瓦里还具有分析天才。他立即就明白了：烫的东西，一接触到食道的粘膜，就会产生起泡的效果。同时他还懂得，如果在那可怜的已经起了泡的食道粘膜尚未自愈之前，再喝下一杯烫咖啡、烫茶或一些烫汤什么的，这会再一次使凡接触到这些烫东西的器官都起泡。他停止了食用他喜好的烫汤，停止让它那可怜的、受虐待的食道内壁与其它烫的饮料、食品等接触，于是，嗓子的毛病很快就消除了。他完全好了。他强烈地感觉到，这种简单容易办到的方法，对其他歌唱演员(包括他的朋友弗朗克·辛拉特拉)和食道病人是有帮助的，于是他把这一想法写信告诉了出版社，并向出版社询问莫里森的通讯地址。他在给出版社的信里，讲了自己受莫里森医著的影响，不仅自己治好了嗓子嘶哑的毛病，而且还把莫里森的有关理论写信推荐给他的朋友。
　　从莫里森的观点看，为什么说菠萝是食道病的最重要的特效食品呢？因为它含的风梨酵素是一种具有蛋白水解作用的酶。这就是说，它能将蛋白质加速分解或者转化为易于被病细胞吸收的最终生成物。凤梨酵素实际上是类似胰蛋白酶的一种酶酵素。这种特别重要的酶，担负着这样的工作：将你摄入的蛋白食品，分解为细胞能吸收利用的简单物质。另外，它还能从可以利用的食物里将那些机体不需要的或者致腐成分分离出去。如果这听起来根据不充分的话，应谚注意的是，只有新鲜成熟的菠萝里才存在这种成分——凤梨酵素。试验结果表明：这种成分对食道病或者喉病效果特别好，因为它只对病细胞起作用，对健康细胞毫无影响——这的确是少见的奇特现象。
　　下面就谈谈它对你的帮助吧。
　　假设你患了严重的喉痛病。食道内壁肿大，感觉到充满了脓液和其它病态物，就好象你得了扁桃体周脓肿或是严重的正在化脓的扁桃体炎。那么你怎样用成熟的菠萝来为你治病呢？
　　你将菠萝切成小薄片，把它们放到生病的组织处，尽量使其接触你的病组织，而且尽可能时间长一些。如果这样做起来不方便，你可从鲜菠萝里挤出汁来进行含漱，含漱时尽量让菠萝汁接触生病的组织。如果你将切得很薄的菠萝片放在口里咀嚼也行，但不要吞下去。
　　这样做的结果是：菠萝里的凤梨酵素接触到不健康的喉部组织，就能对这些组织发生作用，并将它们消化掉。它将减轻患部症状或将患部有害物质化为无害物质。可是，反过来说，它对任何健康组织都不会有危害。
　　蒂默斯的病情，莫里森记得很清楚。蒂默斯是位鞋店的推销员，长期害嘶哑病。这使他很为难。他觉得这影响到了他的叫卖能力。但是他不认为这样的病有什么了不起。莫里森一开始并没直接从治嘶哑入手，而是从他颈部的一处撞伤着手治疗。但莫里森认为，治撞伤与要治嘶哑是有联系的。他认为先给蒂默斯治颈部撞伤是很明智的一着棋，这能使病人感到医生对他的关心。这位中年人很有些满不在乎，因为一般说来他很少生过重病。莫里森判断，对这样的人，让他们知道自己的病情的严重性是有好处的，否则就得不到他们的适当配合。当莫里森把蒂默斯喉部的严重性告诉他以后，他遵从莫里森的治疗方案，在短得出奇的时间内，就恢复了健康。
　　蒂默斯仅仅在早晚用成熟的菠萝汁进行含漱，他的喉部感觉得更好受些，嗓子嘶哑也减轻了些。莫里森给蒂默斯治疗颈伤时，他的嘶哑病依然如故。颈病很快给治好了。现在莫里森必须要做的一切就是，调节蒂默斯的颈椎，消除将他头部拉向一边的那些肌肉的紧张，这一现象很快也消除了。莫里森还教给他一套回到家里去做的简便自我调节颈椎的办法。这办法就是，用双掌贴在头部两侧，掌位约与耳同高，用力将头向上托；与此同时，头部向左右转动。如果有人在旁帮助他的话，他(她)可帮助病人托头，而病人自己则可向左右慢慢地转动下巴。如果每天这样做几次，特别是在睡觉时做，这样，他的颈部就可以保持水平姿势休息上几个小时。错开位置的颈椎就容易自我矫正过来，在大约一个星期以后，他就好了。
　　正是在这时，莫里森告诉这友好的推销员，停止食用一切太烫的饮料，以及蒸煮得太热的食物。莫里森告诉病人，如果这样嘶哑仍不能止住，这很可能是癌症的前兆。莫里森要蒂默斯把他的妻子带去诊所，目的是要把同样的事情告诉她。莫里森说，在使男人治好病这方面，他发现女人们真正“能主宰男人”。当莫里森把全部情况告诉她之后，蒂默斯的妻子就负责她丈夫的饮食。十天之后，蒂默斯的声音就又回复到了清晰的男中音了——这是效果显著的一例。
　　在某些食道病例中，甲状腺肿是一个不受欢迎的伙伴。如果有甲状腺肿之忧虑或者甲状腺肿已开始形成，莫里森建议病人服用海藻粉末。这对外部甲状腺肿和内部甲状腺肿都有帮助。而内部甲状腺肿常常使眼睛突出，这种症状叫做眼球突出症或者叫做眼球突出甲状腺肿。海藻里含的矿物质就包括有甲状腺所需要的那种最好的有机碘。
　　“停止使用食盐，”莫里森对蒂默斯的妻子说，“但是你要亲眼看着蒂默斯撒上足够的海藻末‘食盐'。如果你感到这种碘化盐有帮助，就不要听广告的宣传。相反，在凉拌蔬菜上和汤里都要加上大量的海藻粉末。在任何一家食品商店，你都可以买到廉价的海藻末的。”
　　从那时起，莫里森遵照他自己的习惯，给病人上小课。这种作法也正是从蒂默斯和他的妻子开始的。
　　“如果柿子上市了，我建议你们把它当作可口的甜食来用。除了菠萝与海藻之外，我发现，成熟的柿子不仅是一种可口的果品，而且也是赢得和延长喉部健康的有益助手。柿子必须要成熟的，没有成熟的柿子带有涩味，整个儿味道都不好，这样会使你的嘴感到怪不舒服的。”
　　“但是柿子还有另外一个用途，”莫里森博士继续说道，“柿子除了供生吃之外，我建议用下列的办法来利用柿子水。将开水倒入几枚柿子里，让水将柿子浸泡起来，然后将它搁置起来，直到开水变凉。然后用凉了的柿子水作含漱用。这种办法对喉痛和扁桃体炎发作很能凑效。
　　“在很多病例中，大蒜也可作同样的技术处理。在开水里加入几只(或瓣)大蒜，然后将大蒜蒸汽吸入口中，这可用作最好的自然抗菌素。
　　“事实上，它同样对喉痛病和嘶哑病有帮助。每天吞服一至两次切碎的生大蒜，一次一至两瓣，用少许蒸馏水或菠萝汁将大蒜送下。这是利用自然界的抗菌素的最灵活可行的办法。也如同绝大多数别的特效食品一样，大蒜对治疗人的机体里的其它方面的病痛也帮助极大。”
　　然后，莫里森提醒蒂默斯夫妇另外一种很有价值的使喉部恢复健康的技术，他在几部医书和别的作品里都写到过。
　　“这里有一种令人难以相信的简单办法，用这种办法可以建立起喉部对感染和疾病的抵抗能力。你要做的一切，就是使喉部的肌肉强健起来，并具有抵抗能力。这种办法是：用水进行简单的含漱的办法。每天进行这样的练习：含上水时，要尽量大声地发元音。阿……依……爱……欧……有'，一边漱口，一边大声地发出这些音来。如果不用水，你也可以用其它你所喜欢的液体含漱，但是，如果你有喉痛的倾向，即每害一次感冒之后，就没完没了地喉痛，坚持做上面的含漱，就能使与喉病有关的肌肉变得更结实，对疾病更具有抵抗力。
　　“这是一种相当不自然的技术，因为它迫使具有喉痛病倾向的人那缺乏抵抗力和生病的喉头肌进行锻炼。当你含漱时，只是不要把弄脏了的含漱物吞下去，你完全应该利用(强化)那些每天生活中很少利用的肌肉组织，由于这些肌肉组织没有得到利用，所以变得很虚弱。”
　　蒂默斯的妻子用心地做着笔记，莫里森知道她对丈夫的健康会尽心尽力的。因为写在纸上的东西永远也忘不了。莫里森博士觉得。与这样的病人以及他们的妻子在一起工作，简直是一种乐趣。
　　“除了每天这样锻炼那些工作得太少的喉头肌之外，”莫里森继续说，“我还有一个小小的自然家用疗方。
　　除了新鲜菠萝、海藻、柿子和生大蒜，这个方子可供你们应急用。这是一种饮料，供你在刚刚开始发感冒时服用。随着感冒这种病接锺而来的，就是缠缠绵绵的喉痛。”
　　莫里森耐心地等待着蒂默斯的妻子将这一方子记录下来，“在一只容量为300克的大杯子里，倒入约三分之二的热蒸馏水，然后加入约三分之一杯的新压出的柚子汁，再加入一至二汤匙鲜蜂蜜(根据味道而确定蜂蜜用量)。上床时，慢慢地啜饮这种混合饮料，你应睡在空气流通的屋里，并且盖好毛毯。”莫里森说到这里停了停，为的是让蒂默斯的妻子能全部记下来。”这三分之一杯的柚子汁就可使热的蒸馏水变凉到合适的温度，”莫里森继续解释说，”这种热度能使喉头肌松弛。柑桔汁和水果汁里的维生素C有起粘液溶媒作用的趋势，或者说当蜂蜜对受到刺激的食道内壁发生镇定作用时，柑桔汁和水果汁里的维生素C有‘切断粘液'的作用。由于这是慢慢地嗓饮，毛孔就扩张，汗水也就自然而然地流出，这就是为什么要上床才食用这种饮料的原故。这是喉痛初期发病能大见效果的简易疗法。”
　　当蒂默斯的颈部扭伤和嘶哑病都消除之后，他心情愉快地回到了工作岗位，以后再也没去过诊所了。但是，他的妻子怀着感激之情，特地向莫里森博士打去电话：“我的那位现在好了，比好多年来的情况都妙。菠萝里的那种特效成分，我们家总离不了——除开睡觉的时间，无论别的什么时候，一旦我想起，我就帮他托头。在整整一年的时间里，蒂默斯再也没害过感冒或喉咙嘶哑什么的了，您能相信吗，莫里森博士？“
　　简方
　　主要食品：新鲜成熟的菠萝
　　次要食品：柿子 海藻 生大蒜 柚子汁(新鲜时压的汁) 新鲜蜂蜜 (小剂量)
　　
　　第十六章　能延长十年寿命的可取食品
　　
　　在我们的精神生活中，最大的忧患看来在于，如何避免呼入充满引起疾病的、被污染的空气物质微粒，以及如何避免不恰当的食品混合等造成的自我毒害。
　　不干净的空气，使人的机体在一种容易生病的状态下工作，这是人体呼吸器官的一大障碍，同时也是循环系统的一大障碍——它会阻止机体里的血液及其它液体的流动。
　　坏了的、或者受了污染的食品，为消化系统制造了累赘，在窦、关节、胞间隙和肌纤维等处，造成那些排不出去、有毒的废物残渣的积累。
　　因此，下述治疗方案，几乎能为直立行走的人们增加十年或更长的寿命，即能在人体内有效地消除窦穴部位、循环系统和呼吸系统的障碍。
　　这里，确有这样一个治疗方案和这样一些食品值得借取。这些在常规医学教科书上一般是找不到的。大部分都是来自莫里森博士的独立钻研，而他所从事的这些研究项目，又都是从实际的病人身上试验出来的。这就提高了他得出的结论的可靠性和准确性。莫里森说，他研究出的这些对病人起着实际作用的东西，在全美国的药典上都查不到。
　　下面有一个初步的、容易得到的食谱单，经过所有病例的观察，凡遵照此处方进食的人，健康状况都会发生这样的变化，至少可延长寿命十年——对于中年人尤其如此，如果是老年人，延长的寿命稍微短一些。同时，还有一项同样重要的措施可以延年益寿，这就是，对那些延长的岁月，要增加舒适感和无痛苦感。因此，对于那些真正生了病，而且需要帮助的人，莫里森说的那个方子就是，《阅读和注意”——请在”注意”二字下面打上着重号，因为莫里森说，他发现很多人只阅读，而且也赞同某个治疗方案，但是以后就忽略了照办。
在开始实施这个延长十年或十年以上的治疗方案时，最重要的一点就是吃小餐。每天吃上五、六次小餐，比按传统习惯每天吃三顿“丰盛”的大餐要好得多。俗话说”饭菜足，肚子鼓”，这话不仅打趣，而且情况确也如此。老年发胖不是一个好现象。
　　还有一点应当注意的是：吃饭时不要伴喝饮料。因为饮料会稀释或减弱消化酶，而食物一进口，最需要的·就是消化酶。因此，任何饮料都在禁止之列。如果必须要用液体来伴送食物，那么可以食用汤类，每喝一汤匙汤，就得吃一些固体食物。
　　要能延年，少吃食盐。也要尽量少放调味品。在人体内，容易形成加重病情的粘液性排泄物的食品有，黄油、带甜味和带酸味的奶油、动物脂肪、盐类、精糖、干酪、鱼皮和禽类皮，含脂奶粉，甚至象橄榄油一类的食品。称为粘液性溶酶的食品(因为它们容易溶解体内过多的粘液）有：柠檬、酸橙、酸葡萄、菠萝、柚子、橙子、西红柿、各种浆果(草莓、罗甘莓、黑莓、越桔、浆果等）。虽然，莫里森一般地劝诫那些患关节炎的病人要控制食用柑桔类水果，因为它们常常会加重病情，并且会使人变得迟钝。对上颌窦炎和额窦炎炎患者来说，可以适度地食用上述食品，以作为在这些窦区里堵塞起来的粘液溶酶。
　　在下列食品中，你可选用各种食品，这是通过试验得出的最好的分类：最佳蛋白食品，最佳淀粉和碳水化合物食品，最佳水果、饮料、蔬菜等等。它们能使你延年益寿的原因在于：能将窦区的阻塞物清洗出去，能营养机体细胞，能清除人体里的障碍性残渣和致病废物，而恰好是这些障碍性残渣和致病废物使人们受到病魔的纠缠。
　　总之，必须记住的是，如果(这个“如果”非常重要）这些特效健康食品最容易被机体吸收利用和排泄，你再遵照治疗方案，坚持做自我调节操，使你身体的各个器官行使它们本应行使的功能，要做到这一点是很容易的，你只需要照着本书所说的自我调节操和保健操去做就行了。这不仅易于减轻你积累起来的神经压力，而且能在某方面保持和完善健康状况，这是你料想不到的。
　　延年益寿食品
　　阅读与注意：
　　蛋白食品：麦芽谷类食品、生葵花子、南瓜子、芝麻、紫花苜蓿(粉末或片剂)。生的、不加盐的坚果食品，山　　核桃、杏仁、榛果、腰果、胡桃、花生（生吃，不加盐，偶尔吃一次）。鱼类：鲑鱼、沙汀鱼(水罐装的，不用油罐装的)。豆腐、鸡腿(不带皮)。马交鱼或大比目鱼(烧或烤熟，不带皮)。粗制乳酪、脱脂乳(可偶尔食用一次)、荷包蛋或白水煮得很嫩的鸡蛋(蛋白比蛋黄更可取），每周不要超出两个。
　　每天吃上一碗麦芽谷物食品，加上卵磷脂、啤酒酵母、骨粉、糖渣、新鲜水果，也可起到延长寿命的保证。
　　在所有蛋白食品中，对人体有好处而又不留下有毒残渣的上品是：60至90克生山核桃仁(或杏仁)、一小块豆腐、一大碟凉拌蔬菜，面上撒上粗制酸乳酪和一汤匙冷压红花油。可用海藻末取代食盐。
　　另一种延年蛋白食品是大豆，用文火煮熟，每次食一碟，每周吃二至三次。还可将大豆捣成涂味品，也可与花生、葵花子、芝麻混合食用，以供给额外的营养能量。
　　一些研究工作者宣称，生杏仁的价值非常之高，如果你每天吃上两枚，就可免除癌症。莫里森说，他对这没有试验过。但是他确实认为，在杏仁里的确存在着一种成分或者说是一种有机物质，据说这种物质对癌症的袭击能起保护作用。
　　其它重要的蛋白食品(食用量要适度才有好处)有：豌豆、干白豆、白扁豆。因为这些食品容易在肠内形成气体，莫里森建议，食用这些食品要少于大豆和麦芽的量。因为大豆含有卵磷脂，具有很高的价值；具莫里森亲自试验，麦芽配上香蕉食用，能长时间地维持生命健康。坚果类食品，如山核桃、杏仁、腰果、榛果及胡桃(特别是山核桃与杏仁)生吃，不加盐，配上一碟生的凉拌蔬菜，已经成为很多病人午餐的理想蛋白代食品。这是一种绝对没有副作用的食品。
　　一般说来，上述所列的蛋白食品、柑桔类水果及浆果，它们有将残渣清除出窦区的功能，特别具有将残渣清除出额窦和上颌窦的功能，同时也具有营养与恢复肝和胰的作用——肝和胰是当今我们主要遇到麻烦的两个器官。
　　淀粉食品：香蕉、土豆和玉米。主要是这三种食品能使人延长寿命若干年。然而，成品淀粉食品和商品淀粉食品(如面条、油酥面以面包类食品，一般适合下列病人，消化不良者和粘液积蓄过多者。但是通过对病人的临床实验已经证明：不管怎么说，他们不沾面包，情况确实会好得多。因此，他坚决主张病人把心爱的面包制品当做“毒物”。
　　香蕉很容易成为一种为人特别喜爱的碳水化合物食品。光香蕉一样，就能维持生命。很多猴子就是单靠香蕉过日子的，一只成熟的香蕉、一只成熟的桃或200克樱桃，就能成为一顿美好的早餐。不管是谁得了什么病，这样用早餐，都会对健康有改进。玉米可刚从玉米秆上瓣下来就生吃，这样就可取。莫里森要那些从没想到过吃玉米棒子的人不妨试一试，结果他们都对这种食法很满意。然而，熟玉米同样很有好处，甚至没加盐的罐头玉米也很有价值。烧、烤的土豆看来有很大的营养价值，为了强健肌肉、增强能量，应当食用些土豆。对很多人来说，甘薯甚至比土豆更好。
　　有些很有价值的谷类食品，莫里森说，他也不知道该把它们划为蛋白食品还是淀粉食品，因为事实上，两类它们都应该属于。糙米，是莫里森在本书始末一致推荐的一种食品。全大麦，如前所述。全谷类食品；如燕麦粉、玉米粉、养麦粉，当然还有全小麦和小麦芽，这些都是最有价值的延年益寿食品。
　　土豆可以煮、蒸、烧、烤熟后食用。蒸煮的土豆，可加上少许细香葱，这样味道更可口；烧烤的土豆，可加上二汤匙冷压红花油，这会给你带来更多的营养价值。
　　莫里森说，在介乎蛋白和淀粉两类食品之间的临界线上的是干水果类，因为它们既属于蛋白食品，又属淀粉食品。枣子、干无花果、较少量的无核葡萄干，要晒干的而不是用硫磺快速熏干的。“如果”病人得了便秘需要帮助，“如果”在冬天病人感到发冷需要增加热量，那么适量地食用上述的干水果是很有好处的。
　　饮料：生物黄酮饮料特别重要。用温热的蒸馏水，加兑一汤匙糖渣，这可为健康长寿提供铁、硅及其它有价值的成分。米汤含有丰富的营养价值和多种用途，请参看各章涉及到米汤的多种用法。大麦茶是一种很重要的饮料，常常应该在两餐间饮用，决不可在吃饭时饮用。如果可弄到椰子粉，这也是一种好饮料。紫花苜蓿茶有明显的效果，应随时饮用，冷饮、热饮均可。任何饮料都不可饮得太猛、太急，只能慢慢地啜饮。吃饭时，不能用任何饮料去冲下嘴里正咀嚼的食物，因为这样做会把嘴里的消化酶一起冲下去，就不利于充分发挥它对营养成分的代谢转化作用。如果非要用饮料不可，一小片西瓜就能提供最保险、最清洁的液体，西瓜是最容易弄到的食品。凡是你想喝任何饮料时，都只能食用一点西瓜。
　　莫里森不提倡用自来水作饮料，因为它里面含的氯气、氟化物和其它污染物是不利于健康长寿的。他也不提倡食用奶制品，尽管偶尔可将脱脂乳与麦芽混合作为谷类饭食用。莫里森说：一旦你长了牙，就不再需要奶制品了，甚至连你母亲的奶也不需要了，因为从那时起，你就能咀嚼更硬的食物了。
　　柑桔类果汁可以偶尔饮用一些，但是，如果你有关节炎、风湿、痛风等毛病，就不能饮用这样的饮料。除西瓜之外，理想的果汁还是用压汁机或搅拌器来制作。甜瓜、桃子或其它水果也可当作饮料用。西红柿汁是很可取的，即使是罐头装的西红柿汁，只要没有蘸盐，也是值得推荐的。
　　任何饮料用时都不能过凉。同时也绝对不可食用滚烫的饮料，因为这会将食道粘液膜烫起泡。试验表明，由于喝太烫的饮料，会造成严重的后果，甚至可能发生食道癌。
　　水果：以番木瓜和浆果类为主。如能得到柿子，这种水果对治某些疾病是有好处的。早上最好的水果是葡萄、梨、去皮的苹果、油桃、芒果、香蕉、西瓜，当然，也包括番木瓜与柿子。作为一条规律，瓜类水果不宜与其它水果类同食。有一位研究工作者说，是吃瓜类水果，还是别的水果，其中你只能挑一样。最好，最安全的规律是这样的，水果只能与水果混合食用，它们不能与蛋白质及淀粉食品彻底混合起来食用。若要能延年益寿，劝君养成每天早餐吃水果的良好习惯。一个人要成为好习惯的奴隶，也如同成为坏习惯的奴隶一样，是容易办到的。早餐只吃水果，只需一个月后，你就会不想吃别的任何早餐营养品了。
　　蔬菜：生食的蔬菜类有：西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱、小红萝卜、芹菜，尤其是莴苣。很多病人也能接受。西葫芦，一般说来，对维持与恢复健康有帮助。生菠菜及所有绿叶蔬菜(芥菜叶、甘兰叶、芜箐叶、蒲公英叶、叶片甘兰、紫草科植物叶、大葱、洋芜妥等，加上约十二枚山核桃，或者一块豆腐，或者60克葵花子，就可制作成一份极好的午餐蛋白食品。作为生食的凉拌蔬菜调料，莫里森建议用一汤匙冷压红花油或大豆油和一大汤匙粗制酸乳酪进行调制。
　　可以煮得嫩嫩地食用的蔬菜有：花菜、茄子、防风，如要味鲜营养好，这些菜里都可加放大蒜。西红柿无论生食、熟食都很好，特别是对那些有糖尿病背景的人就更为适合。虽然西红柿最好生吃，但老老实实说，莫里森发现，将西红柿煮熟、烤熟乃至去皮后整个整个地装成罐头 (不加盐)，它的营养价值都同样好。
生大蒜可看作是自然可靠的抗菌素。很多时候，在印度，聪明的研究工作者和领导人，每天都要吃几次大蒜(每次食一至两瓣切碎的生大蒜)，一直到老年都能保持健康和敏锐的智力。在苏联的一些医院里，大蒜被用作汤内消毒剂，大蒜不管是生食还是熟食，它都是人们延年益寿的最有效的食品。
　　还有一种极为重要的蔬菜是天门冬。莫里森发现，唯独这种菜，罐头制品(嫩芽)甚至比新鲜的品种价值还高。
　　如何将延年食品与长寿食法相结合
　　要得身体健康，每餐每顿都只能是小餐，不能例外，这听起来很矛盾，但规律是这样的，“先要少吃多餐，活得长久就等于多吃多餐。”
　　莫里森博士推荐了一份对几乎所有病人都有帮助的长寿早餐，无论什么病都无关紧要。这就是水果早餐。人类就是从果实主义进化而来的。在人们成为菜食主义者之前，就已经是果食主义者了。那就是说，如果生命起源于热带的话，这一点莫里森是深信无疑的。在热带地区，人们可以得到大量的水果，这就是人类祖先食用的一切。除了那些聪明、有技术、又能发明渔具的人，历尽艰辛和冒险能捕捉到少许的鱼之外，其余者唯一的生存可能就是靠吃水果。后来，他们向北发展，才不得不学会狞猎为食，他们的消化器官才开始适应肉类蛋白食品。莫里森在多年的自然恢复健康疗法中发现：如果被任何患者所迷惑，不知道他得的是什么病，最后的王牌就是水果食品疗法——一种回到原始阶段的果食主义疗法。但这样治疗的结果，所有病人的病情都有好转。
　　水果早餐，几乎对每个人来说都是长寿食品。它的构成如下，一只成熟的梨、一只成熟的大桃、200克无核葡萄。另一种组合是：200克浆果、一大块西瓜。也可改为，一整个甜瓜、棱瓜或别的瓜类，这一餐就不要再吃别的东西了。第四种有很大营养价值的组合是，一只成熟的香蕉，加一个去皮的苹果和一个油桃 (或者一个柿子）。
　　用上述水果早餐试上一个月的时间，你要注意观察，它对你的身体健康的改进之大，是你预想不到的。
　　有时候，最好的一些食品组合起来，反而起不到好的效果。我们都知道，人们在吃过某些混合食品后，常常产生抱怨，他们打隔，胃里反酸，或肠里有气等等。好啦，如果他们任何一餐都只吃一种食品，这种食品他们需要吃多少就可吃多少。这样，他们反倒不会产生那些讨厌的反应，因为他们选择的任何一种食品的本身就是组合好了的。没有任何一种彼此无关的混合食品能象单一食品自身那样组合得好。
　　在一个小小的加利福尼亚海岸城市，莫里森接待了一位来自印度的病人，他在加利福尼亚州立大学教哲学。
　　他的名字叫德乌达。他诉说长期感到疲乏，智力还正常，但就是没有体力。实际上，要使这位老人恢复正常的体力很简单。在三天之内，每餐只能食用一种食物，三天就需要九种不同的食品，每一餐都是小餐。早餐他只吃些西瓜，午餐只吃香蕉，晚餐只食鳄梨。由这三种可以改变成选择下列一些食品作为每餐的单一食品：早餐水果：浆果、番木瓜、葡萄、甜瓜；午餐蔬菜：熟土豆、棱瓜、花菜；晚餐蛋白淀粉食品：葵花子、几穗鲜玉米。然后，饮几杯热的蒸馏水，每杯蒸馏水里加入一汤匙糖渣(或红糖)，每天喝三杯。他的机体能顺利地适应这种食法，如饥似渴地吸收了糖渣里的有机铁。接着开始食用大量的生凉拌蔬菜，加上干大枣，配合麦芽与碾烂的葵花子作为蛋白食品，不到一个月，这位老先生成了一位精力充沛、体魄健康的“中年人了”。
　　在对从印度来的这位德乌达老人的病例处理上，莫里森加了大豆，将黄豆捣烂与碾碎的葵花子当成黄油涂味品。三个月之后，当莫里森看到他时，他比一个三十多岁的人，还要精神振奋得多。他已习惯了以麦芽和香蕉作为早餐，一碟凉拌蔬菜加上带大豆涂味品的全麦土司作为午餐。他说，这为他永久打开了通向健康的大门。
　　果食疗法只是一种恢复健康与精力的近乎理想的疗法。单一食品疗法，病人想食用多长时间，就可食用多长时间。它可以提供象葵花子、南瓜子、麦芽一类很理想的蛋白食品，将它们作为病人每天每餐的食品。
　　对于那些习惯于食品丰盛些的人，或者是愿意吃得少、吃得清淡的人，可以考虑下面的食法，它能使人们的平均寿命增长很多年。
　　早餐：麦芽谷类饭拌脱脂乳，再加卵磷脂片和啤酒酵母。全麦土司，在上面厚厚涂一层大豆—葵花子泥。温热的蒸馏水里加放糖渣(或红糖）。
　　450克桃或油桃。
　　一只去皮苹果、一只梨、一至两只香蕉。一大杯新鲜胡萝卜汁。
　　如需要增加能量，可食用六枚晒干的大枣。一至两个烤苹果(在芯里加上新鲜蜂蜜)，加上一杯热的生物黄酮饮料。
　　一整个罐头的天门冬嫩芽，与它的汁水混合食用，可作为早上的提神食品。
　　燕麦加糖渣或稻子豆粉。
　　一杯温热蒸馏水，加紫花苜蓿片或紫花苜蓿粉。
　　午餐：二至三只香蕉，加60克葵花子。
　　120克新鲜白菜汁。
　　半只鲜梨。
　　一杯不加盐的西红柿汁。
　　两穗玉米(生食)。
　　煮或烤土豆，加冷压红花油，以取代酸奶油，根据需要与可能加放粗制乳酪。60克生坚果(几种混合而成什锦坚果仁)，如病人患有前列腺病，南瓜子尤其重要。煮熟的花菜及胡萝卜。
　　生凉拌蔬菜，加酸乳酪及红花油。
　　一大杯新鲜胡萝卜汁。
　　晚餐：整个一餐只吃水果，可从下列果品内选用，苹果、梨、桃、葡萄、油桃、浆果和柿子。
　　大量的生凉拌蔬菜，加酸乳酪、红花油或大豆油。
　　60至90克生山核桃仁与杏仁，混合食用。一小份豆腐。
　　新鲜蔬菜汤或不放盐的西红柿汤，绝不可太烫。
　　生的凉拌蔬菜。
　　烤茄子或蒸豌豆、蒸胡萝卜。
　　一大杯胡萝卜汁或不加盐的西红柿汁，或热开水里加入一汤匙糖渣。如需要饮紫花苜蓿茶，可在250克热蒸馏水里加放12片紫花苜蓿片剂。
　　注意：推荐的上述午餐或晚餐食品，可以互换，可以进行调整，也就是说，你在晚上可以吃为中午推荐的食品，反之，你在中午也可以吃为晚上推荐的食品。
　　附加说明，那些有起夜习惯的人，及有泌尿系统疾病的人，在晚上六点钟以后，就不要喝饮料了。上述提到的早、午、晚三餐食品，如果分成六个小餐来吃，那么比作为三个大餐来吃要好得多。莫里森建议六餐这样食法。每隔两小时吃一餐，六餐之间相隔的时间大致要均等。热诚地追求健康的人应当避免进餐厅吃饭，因为即使最好的餐厅，也常有不卫生的情况，厨房里会有蟑螂乱爬，饭菜里会有老鼠屎。世界上凡是健康长寿的人，都是在家里吃饭的时间比在餐馆吃饭的时间多。适合机体需要的清淡食品在家里能吃到，但在外面就吃不上。对消化不好的人和急于恢复健康的人说来，头等重要的是：每吃一口饭，应尽量地咀嚼得细一些，切忌吃得太急、吞得太快。
　　其它一些能使我们大多数人健康长寿的简单提示如下：避开抽烟的人。要节制吃含蛋白质过高的食物，要减低每天的蛋白摄入量，象坚果仁、麦芽、鱼类、豆腐、谷类食品、粗制乳酪、脱脂乳、蛋白筹食物，都不要超出120克。只有当你感到口渴时才用饮料，因为当你喝早咖啡之类的饮料时(因为刚起床几乎是没有谁会真正口渴的)，或是喝酒精类饮料时 (这在社交上可以接受，但从机体内部来说并不能真正满足解渴)，你不是满足生理上的需要，而会有损于你的机体。不渴的时候喝饮料，就象不饿的时候吃饭一样——都会给身体带来不可估量的害处。最后——十分重要的一件事——每天至少要做一些前面章节里推荐到的那些保健操和自我调节运动，因为人体每天需要少量的关节运动以保持灵活性，才能起到它们应该起的作用。
　　这里还应当谈谈白菜汁，它对那些能够适应这种饮料的人来说，是一种很有效力的长寿食品。每天早上起来晒太阳时，吸饮下120克的白菜汁作为早饮，能帮助很多病人迅速恢复健康。鼻子不通气、鼻窦充血，捣烂的大蒜蒸汽使很多病人都自然地得到很好的恢复，没有副作用。我们大多数病人应该养成用海藻代替食盐的习惯，尤其是那些甲状腺病人，能量指数低的病人，记忆衰退的病人和性冲动减弱的病人更应如此。莫里森的经验证明，叶绿素饮料(用绿叶新鲜菜汁加少量蒸馏水兑成）对每个成年人的胰脏、肝脏和消化器官均有好处。
　　总的来说，有些常用食品，对心脏有障碍的病人应当禁用，而且也应当对大多数病人禁用。莫里森发现，即使是牛奶中的钙(因为牛奶是高度受到赞扬的，，在经过消毒杀菌处理之后，机体是很难吸收到这种有裨益的养分的，因为在进行消毒杀菌的技术处理时，高温已将原来这种矿物质转变成了不可吸收的钙。同时，还应当明确，正是牛奶中的奶油使这种钙形成粘液状的东西。脱脂乳(莫里森认为也不是一种很理想的食品，较好些，因为有害的奶油被去掉了。由于这个原因，酸乳酪和干酪应以未经消毒杀菌的新鲜牛奶作原料。
　　简方
　　主要食品：生物黄酮类(粘液溶媒) 海藻 葵花子 山核桃 糖渣 紫花苜蓿 杏仁 大豆 香蕉 番木瓜 浆果类 西红柿 大蒜
　　次要食品：天门冬 卵磷脂 菠萝 柿子 胡萝卜 花菜 茄子 生玉米穗 葡萄(无核) 桃子 苹果(去皮) 豆腐 麦芽 鲭鱼(熟食 )鸡腿(不带皮 西瓜 蒸馏水 胡萝卜汁 白菜汁 麦芽 土司加大豆泥 燕麦 烤土豆南瓜子 骨粉 酸乳酪 芝麻 甜瓜(单食)
　　
　　第十七章　廉价食品具有净化血液之功能
　　
　　人的血液是自我净化的，或者说几乎是这样。只需很少的帮助，就能达到净化与再生之目的。因为人的整个机体是趋于正常与平衡的，这就是为什么不需要医生的治疗，一般刀伤能自己愈合，刺伤或戳伤能自然恢复的原因。凡是这样的病痛，不管你请医生诊断过没有，也不管诊断得如何，它们的倾向就是自我修复创伤，达到痊愈。
　　有一些廉价的食品，能帮助机体进行自我修复，能使血流自我净化。后面将简明陈述到有关这些食品增强血液自我清洁与净化能力的问题。但是，这些食品的作用，可被那些摄入体内的非食品的“食品”所抵消。大部分血流不清洁的人，常常都是感染侵入的受害者，由于他们每天置身于肮脏的环境之中，这就损害了机体。本章所写到的是，吃些什么，禁些什么，还有(也是很重要的一点）怎样恢复与矫正你那紧张、失去平衡的机体，使它回复到良好的协调状态，以达到迅速而有效的自我净化血流之目的。
　　作为一名医生，莫里森博士50多年来一直专攻自然健康疗法，一个又一个的病例，经过他的处理，都获得了成功。这些病例，在一般医生看来都是不可治愈或无可救药的。莫里森极力主张遵循下列忠告，那么你将可以永享康乐。
　　首先，请把这本书从头到尾，详详细细地读一遍，暂且不要管你个人的健康追求目标，或者你的特殊病情。这一点很重要，因为有些治疗技术是互相交错的，很多指示既适合医好这种病，也能治愈另一种病。另外，比如说，当你读到适合于神经、肺脏或肾脏等器官的毛病的特效食品的章节时，尽管你自己主要关心的可能是有关适合膀胱、关节炎之类的疾病的食法，但你可把这些有价值的治疗方法，提供给你那些患有神经、肺脏或肾脏毛病的朋友。然后，在你熟悉了整本书的内容和各种疾病的治疗指示之后，再去着重看针对你的病情的那种食品治疗方法。
　　只有这样，你才能读懂本章有关净化血流之内涵，不管你自身有什么疾病。这是极为重要的劝诫，因为，当你净化你的血流时，你就是在增加身体健康的活力。这样，你的机体就作好了修复创伤的准备，不管哪个器官出现创伤。再进一步，你应当抵制和避免摄入受污染的食品，或者是对抗性食品，这类食物有罐头、烟熏肉类或成品食物等。不要经不起这些食品的诱惑，这些食品在体内的废物积存就会起到阻止愈合过程的作用。咖啡和可乐饮料，反而会刺伤肝脏和胰脏的。尤其是注射剂，它们是血液中的异体，会削弱你对疾病的抵抗能力，因为人体健康不可少的每一条血流都受到它们的污染。上述各条你都能做到的话，那么，在短短的一个月之后，你就会取得料想不到的令人兴奋的效果，身体健康、精力充沛、头脑清晰。
下面就是一条通向健康之道的初步入门法，请你仔仔细细地阅读。
　　早期八日清血解毒法
　　在八天时间里；你应当集中精力净化血液，你的机体内可能有这样一些病态组织——充满毒物和残渣的组织，这样的毒物与残渣既使机体变得衰弱，又阻碍病细胞、病器官、病组织恢复健康。
　　应当牢牢记住，在这八天的治疗时间里，你为消化系统和整个机体从生理上提供了彻底休息的机会，这也许是体有生以来的第一次。这是尤其重要的，因为当其作这样的休整时，机体可专门致力于将潜在能量用于自身的调理。
　　这八天分为四个两天，作法如下：
　　头两天，你只吃西瓜，饮用少量的蒸馏水，蒸馏水里加入新挤压出的柠檬汁调味。从上午8点到下午8点，每小时吃一块西瓜，过一小时后，喝半杯(约120克蒸馏水，加一点柠檬汁)，接着再吃一块西瓜，过一小时再喝半杯带柠檬汁的蒸馏水，整天都如此循环食用。
　　西瓜要切成小块，每块约60克重。要准备柠檬蒸馏水，将180克的鲜柠檬汁，兑进1。5升的蒸馏水之中，每隔一小时喝一次，每次喝120克。 “
　　在这两天的时间里，你不要再用别的饮料，当然，也根本不要吃别的东西，但每天可以喝两次用蒸馏水浸泡的车前子液。这种液体可在吃西瓜和柠檬汁之间饮用。其用法如下：
　　在一杯蒸馏水里，浸泡一汤匙车前子，浸泡时间约一小时，然后就可饮用了。比如说，上午9：30喝一次，另一次是在下午5：30饮用。这不是一种食品，而仅仅是对肠内蠕动作用施加机械影响，将你机体里积累起来的残渣清除掉，以作为清血解毒之先行。
　　如果弄不到西瓜，你可另外用120克的胡萝卜汁或甜瓜汁，但是西瓜更可取。
　　在这两天时间里，你排尿的次数很可能多于平日习惯的次数，这是正常现象，不必担心。
　　第二个两天内，你只能饮用胡萝卜汁和蒸馏水，从上午8：00至下午8：00，每小时饮一次，两种饮料交替饮用。到这时为止，前两天饮的车前子水，一般说来已将你体内积蓄的残渣以大便的形式排出体外，这时就不要再饮用车前子水了。必须记住的是，这两种饮料必须慢慢吸饮，不可大喝大饮。饮料温度与室温相同即可，不可饮得太烫或太冷。在八天疗程的这前四天时间里，为对你有病的身体更有裨益，不妨睡在一间黑而通空气的屋子里。这样可将通常被眼晴消耗的那部分能量贮存起来，将它留作调理机体用。莫里森不主张利用这段时间去赶做别的工作，如象写信、听广播或其它耗费机体能量的工作。因为在你一生中，用这么一周左右的时间尽心调养是明智的。只是躺着休息，什么也不要做。只能让你的机体进行自我调理，因为它确实能默契地与你起到配合作用。
　　如果你用此方后，出现头昏目眩现象 (这种现象有时会发生，但不是常常发生)，只需吃上少许鲜蜂蜜或半汤匙糖渣(红糖)，便能提高你的血糖成分。
　　第三个两天的疗法如下：第五天早晨食一整个柑子，两小时后食一整个西红柿，两小时后食用一至两片轻微蒸熟的西葫芦，两小时后食一只柚子。然后再重复这样食用一次。如果在两小时这段时间内出现口渴，可按时饮用120克胡萝卜汁或不加盐的西红柿汁。睡觉时饮用半杯温热蒸馏水，在蒸馏水里搅入两小袋紫花苜蓿茶叶或六片紫花苜蓿片剂。
　　第六天，每隔两小时饮用120克的“绿色金子”(即叶绿素)一次，这两小时里还可交替饮用120克的生物黄酮饮料。也就是说，上午8：00饮一次绿色金子，9：00饮用一次生物黄酮饮料，10：00再饮一次绿色金子。11：00再饮一次生物黄酮饮料，如此交替循环。
　　绿色金子的制作，在压汁机里，倒进少量蒸馏水，然后加入洋芜妥、菠菜、芹菜、青菜、莴苣、白菜、甜菜叶、青辣椒，或其它绿叶蔬菜。再加入少量大蒜调味，同时加入一点柠檬汁和海藻末。然后快速挤压出汁来，这种含叶绿素极为丰富的混合汁，就被称之为 “绿色金子”。
　　生物黄酮饮料的制作：将60克柑桔汁倒入搅拌器，然后将一整只柠檬放入搅拌器 (将柠檬切成小片，连皮连肉一起加入），高速搅拌均匀，这就为你提供了一种很有用的清血解毒饮料，你应当学会经常用这种饮料，即使这八天疗程过了后，也要坚持服用。
　　第七、八两天，你将用“单一食法”结束这几天的清血解毒疗程。单一食法的意思就是只吃一种食品，以某一种食品作为唯一的饮食。一餐中，你可以食用你想吃的各种柑桔，但只能是柑桔。这样就不会引起消化上的混乱，因为最好的混合食物有时会根本失去了意义。当然，柑桔同类食品互相混合是不矛盾的。另一餐，你只能吃香蕉，你想吃多少都可以。再一餐就只能吃坚果类，或者只吃葵花子，或者只吃大豆等等。
　　在施用上述疗方时，还有下面一点必须注意：除了每餐的单一食品之外，在两餐之间，用少量蒸馏水吞服一瓣切得很细的生大蒜，这对不清洁的血流可以起到消毒作用，每天食用三次大蒜。不仅是在单一食品治疗阶段要服用大蒜，而且以后也要长期服用。
　　单一食品选用表
　　西红柿 浆果 苹果(去皮) 香蕉 桃子 花菜 西瓜 梨儿 生玉米 生黄瓜 葵花子 鳄梨生甜瓜 豆腐 南瓜子山核桃 大豆 芝麻黄豆芽 葡萄 豆荚苜蓿芽 熟玉米穗 胡萝卜(生) 烤土豆 熟甜瓜 桔子熟胡萝卜 枣子(晒干) 柿子葫芦瓜 油桃 蘑菇生花生 生杏仁 李子 鲑鱼 鸡腿 沙汀鱼 莴苣 白菜
　　假如只有莴苣或四分之一个白菜作为一餐食物时，可撒上海藻末调味，如果需要，也可调上一团粗制酸乳酪。不加盐，甚至碘化盐也不要加。不加醋，不用任何其它液体，不要用碳酸饮料，或低于、高于室温的饮料。
　　在按这八日疗程进食过程中，在带海藻与粗制酸乳酪的凉拌蔬菜里，加放一汤匙冷压红花油或大豆油是许可的(而且应当受到鼓励)。
　　其它清血法
　　以上疗程通过证明是有效的，通过迅速而准确的清血解毒处理后，人体就能顺利地走上恢复健康的路子。莫里森公开说，这样的治疗是严厉的。对于那些没有这样的意志、毅力和纪律来约束自己的人，还有别的廉价食品，可以用来清血解毒。当然，这些食品同样非常有用。
　　一种办法，对那些肥胖病人，十分有效。另一种办法，富有创新精神，成功率令人兴奋，这种方法适用于患有膀胱病和肾脏病的病人。最后，最理想的维持健康的治疗方法——值得向所有的人推荐的一种方法——这种方法可伴随他们度过今后的人生。
　　对于过胖的病人：
　　早餐只能食用水果，只能在柑桔、柚子和100克葡萄里进行选择。这里，向肥胖病人推荐一种可以取代前面的水果食法的疗方——那就是早饮提神法。将一个罐头的天门冬及其汁水用力进行搅拌，直到起泡沫成为一种别具风味的饮料，然后慢慢嗓饮。
　　午餐只吃香蕉与酸乳酪。吃一只较硬的香蕉，不要太成熟了。再喝一杯(120克)酸乳酪(酸牛奶)。
　　晚餐只吃一份生凉拌蔬菜和60克什锦坚果仁。凉拌蔬菜上，必须撒上满满一汤匙海藻末。凉拌蔬菜可以是莴苣、西红柿、小萝卜、青辣椒、大葱、芹菜。坚果仁可以是生的、不加盐的山核桃仁、杏仁，也可以是少量的生花生仁。
　　每周只能有一个晚上，可以食用几片黑面包或涂有大豆泥的纯小麦土司。
　　饮料可以是120克不加盐的西红柿汁或一杯温热蒸馏水，里面加一小袋紫花苜蓿茶叶。两餐之间，或是在睡觉时，用120克蒸馏水吞服一瓣切得很碎的大蒜。
　　当达到标准体重时，就按本章开头提到的八日清血解毒疗方进行治疗。如不能照这一疗方实施，就试行前面提到的“单一食品疗法”一个星期，然后再回到这个“减肥”方案，一个星期以后，再回到单一食品疗法，这两种方法交替使用，直到起到理想的“减肥”效果为止。
　　对精神不振的病人：
　　为了改变无精打采的精神状态，恢复精力和活气，建议你用下列的能源食品，它可以活跃你的循环和强健你的肌肉。
　　两天时间，从上午8：00到下午8：00，准时地每小时服用一次饮料。第一小时服用120克甜瓜汁，第二小时120克胡萝卜汁，第三小时120克前面说到的“绿色金子”。两天内，就这样循环往复地饮用这三种饮料。在半小时的时候，每天饮两次车前子水，一次一汤匙，比如说，上午8：30饮一次，下午4：30饮一次。车前子水的制作如前所述，饮完车前子水后，喝一杯蒸馏水。两天过后，就不要再饮车前子水了。
　　在这头两天的睡觉时间，在120克的胡萝卜汁或蒸馏水里调入满满一汤匙糖渣(或红糖)喝下。
　　后面五天时间里，每天吃几次小餐(比如说六次就比三次好)，可在你进行清血解毒的同时饮用。下列食品能使你迅速恢复精力：
　　香蕉 生大蒜 生玉米穗 麦芽 豆腐 芝麻 枣(晒干) 糙米 杏仁 葵花子 山核桃 杏
　　同时，你可以每天饮用两次糖渣或红糖(兑120克蒸馏水)，每天2至4克维生素C，800国际单位的维生素E，每天至少两汤匙啤酒酵母，或者至少做一些前面章节所说的使机体达到平衡的保健操，这样就可增加机体的活力。
　　上述疗程进行一至两周后，或者说，直到你感觉到废物已排出、而且有了新的精力的时候，建议你再进行一周的清血解毒疗程，这可进一步清洁你的内部血管，然后再进行一个星期的单一食品疗程，这样就可完成整个恢复过程了。
　　对夜尿过频的病人：
　　莫里森说，他是一个热衷于研究节制饮食的人，当别的办法都收不到预期效果的时候，他主张采用节制饮食技术。他正在编写一本叫做《快速忌食恢复健康法》的书，他准备在这本书里专门论述用这种技术怎样使生病的膀胱恢复健康的这一特别重要的课题。为什么说它特别重要呢？因为他接触到的有关节制饮食的著作及文章，都高度评价这种方法为生理上的彻底休息，这是一点也不假的。但是，如果在忌食期间，允许或鼓励喝水，那么泌尿器官就根本起不到休息的作用。
　　莫里森在《快速忌食恢复健康法》一书中说，在忌食期间，会产生什么样结果呢，事实上，膀胱工作过度，在实施忌食疗程时，排尿不止。于是，他意识到：用普通办法忌食，是无助于解决膀胱病及泌尿系统疾病的。但是，他实行下面提出的这种方案时，对膀胱病几乎常常有疗效。
　　这种技术本身是很简单的。只是在两日内根本不要喝任何液体。因为在你一生中，只有这两天才是真正地让膀胱彻底地休息。让它以休息的方式，尽快好起来，赶上别的器官，协调地承担起修复机体的任务。要实现这一方案的最好办法是：
　　早餐，除了一些干土司、干黑面包或普通干面包之外，什么也不可吃。尽可能将这些于食品弄得更干，使其含的水分越少越好，然而，你可以用一茶匙(不能多于一茶匙）非精制的橄榄油来润湿一下这些干面包。一定要将这些干的食品完全嚼烂，或者说一直到它在你口中被液化时才吞下去。
　　午餐，整个一餐只能是弄得很碎的小麦饭、小麦扑粉，或是小米饭。每一样你想吃多少就可吃多少。当然，你也可以用一茶匙橄榄油拌食。
　　晚餐，应该与你的午餐的食法完全一样。只能吃干食品，只能用一茶匙橄榄油，但是不能喝水或其它液体。如果你感到特别地渴，办法是，用开水漱口，漱完后立即吐掉。有时，用温热水很快洗个淋浴，也能减轻干渴感。
　　这里值得注意的是：尽管你什么也没喝，但仍然不断排尿。不要对这种虚尿的颜色感到不安。然而，应当值得注意的是：你是否完全停止了排尿。如果完全停了排尿，你应当立即重新饮入120克蒸馏水或水果汁，要慢慢地吸饮。
　　在对这无休无止的膀胱病的治疗中，只要一个两天内不饮任何东西，就足能恢复膀肮的正常功能，并能制止夜尿过频的现象。
　　保持血液清洁的办法
　　下面是三种不同的、适用于保持血液清洁的早餐用法。一旦达到清血之目的，它同时将提供高标准的能量。
　　1．单一的水果，可在下列果品内选择：去皮苹果、桃、去皮西红柿(用作水果)、200克无核葡萄、浆果、大量的西瓜、二至三枚柿子，如果需要，一整个甜瓜，甚至还可食用各种圣熟的水果。
　　2．香蕉加酸乳酪，在一盘香蕉加酸乳酪的食品里，加入些桃、成熟的梨等，其味更加香甜可口。
　　3．麦芽饭加脱脂乳，再加上两汤匙卵磷脂、一汤匙啤酒酵母、一茶匙骨粉。如需要，可加些新鲜水果。一杯温热蒸馏水，里面加一汤匙糖渣(或红糖)。
　　一天中的中餐，最好是食用蛋白食品。同时考虑到那些要带到工作岗位去、而不在家吃午餐的人的需要，这种午餐的制作也是最简单的。这一餐应当提供50克的蛋白质，但是不能再多——根据这一定量，肝与胰都能健康地延长寿命。
　　1．鸡腿加全麦面包或麦芽面包。
　　六枚生山核桃或四枚杏仁。
　　六枚晒干的枣子。
　　120克不加盐的西红柿汁或蒸馏水。
　　2． 60克至90克葵花子，加全麦面包、麦芽面包或黑面包，一条去皮的黄瓜当作饮料。
　　3．麦芽夹心面包，涂上含有捣烂的葵花子和芝麻的大豆泥。
　　10至12枚山核桃。
　　一条去皮的黄瓜或两枚成熟的西红柿当作饮料。
　　晚餐不要再局限于蛋白食品，而应食用大量的生的凉拌绿叶蔬菜。如需要，可食用一两样轻微煮熟的蔬菜。
　　1．大量的凉拌蔬菜，上面加上一汤匙冷压红花油或30克至60克粗制酸乳酪(酸牛奶也行)。如需要，再调些海藻末。
　　一至二穗生玉米。
　　一杯调有一汤匙糖渣(或红糖)的蒸馏水，冷饮或热饮都可以。
　　2．凉拌蔬菜和西红柿汤或玉米粥。
　　3．凉拌蔬菜加蘑菇、生玉米、烤土豆，再调上酸乳酪和海藻末。
　　如果方便的话，午餐和晚餐也可互换食用。建议你在睡觉时，饮一杯加有少量糖渣的蒸馏水或胡萝卜汁(120克)，尤其对失眠的人很适合。两个大餐之间的小吃，请选用下列食品，柑或桔、山核桃或杏仁、葵花子或芝麻。如果你患有前列腺病，最好选用南瓜子作为小吃，同时也作为你最好的蛋白食品。
　　血液清洗疡肿与痈疔
　　自从第二次世界大战以来，伦纳德一直受着突然蔓延开的痈疔的折磨。这种疮发生在最讨厌的地方、最讨厌的时间。作为一名会计员，他的绝大部分工作时间都是坐着，长在他臀部的硬结疔，使这位悲观失望的人大为恼火。这些疔疮常常不出脓，也不需要消毒包扎处理。
　　这当然是一种血流病，它需要彻底的血液清洗和血液净化的治疗方法。伦纳德认为，这是他在战争时期摄入了有毒的食物和饮料，这些毒物不知怎么地在他机体里残留下来并堆积起来了。在他后颈部、上脊椎部位，尤其是两边屁股上，出现一些红块，这种红块是陷得很深、很痛、含有脓的腺窝。这种长期折磨他的疗疮，常常使他突然发起烧来，这简直把他弄得精疲力竭。莫里森排除了糖尿病(因为有时糖尿病也是引起这样的病的一个因素)的个体，然后就着手制定清血治疗方案。
　　半个星期内，伦纳德别的什么也不能吃，只能吃西瓜。西瓜要切成小片，每5分钟左右往嘴里扔一片。这使得这位病人尿特别多，甚至他自己都感到奇怪，这么多的尿是从哪里来的？第一周的后四天，伦纳德每隔两小时就交换使用以下的两种饮料：车前子水 (一汤匙车前子加入一杯蒸馏水浸泡而成)和240克的胡萝卜汁。在继续这种血流的清洗过程中，同时也就便这位病人比往常更大量地排出大便。
　　就在这种食品疗法的一周内，再加上每天的走步运动，这位病人减轻了体重12磅，几乎将他的体重调整到了正常状况。然后，他用更好的液体，代替了带去体液的上述液体。每天，伦纳德每小时吸饮一次120克的无盐西红柿汁、蒸馏水、西瓜汁、胡萝卜汁、甜瓜汁，轮流地交换着饮用。在每小时之间的一半的时间，他食用下列清血食品：西红柿、无核葡萄、浆果、生物黄酮类、天门冬、驾梨、棱瓜、桃、油桃、李、甜橙等新鲜水果。为选用健细胞的食品，加强大便的排泄和补充血流，他开始每天食用一份麦芽饭。在这种饭里加入少量的卵磷脂片、糖渣、啤酒酵母和一小汤匙骨粉。晚上，吃上一两瓣生大蒜，用120克酸乳酪吞服。这就是一天饮食疗程的最后一次。
　　伦纳德精力大增，他都怀疑自己吃的东西竟能供给他如此之大的能量。当然，这是因为清洁了血液的缘故，从而开始实现他体内的自我恢复。
　　第二周末，伦纳德开始吃真正的固体食物了。为了贮存适量的长细胞的营养物质，他每天食120克捣烂了的大豆，可把这种涂味品抹在高纤维的全麦(或全麦芽)面包上吃。作为一种更换花样的蛋白食品，准许他食用少量的生山核桃、鲑鱼、葵花子(芝麻或南瓜子)、杏仁、豆芽、紫花苜蓿嫩芽和不带皮的鸡腿。同时，他还在长疔痈的部位涂上大量的麦芽油。
　　结果简直有点使人吃惊。尽管床单上、衣物上都被麦芽油弄得斑斑点点的，可是伦纳德夫妇都欣喜若狂。那些红块干竭了，象是消失了似的。看上去，他的身体没有什么地方再有形成脓液的迹象了。
　　后来，伦纳德的皮肤清爽了，这是上述疗法的结果。两个月后，他满怀喜悦地打电话告诉莫里森博士：他感到自己获得了新生。
　　“我的血液和血管看来都很好，”他对莫里森说，“你一定是在保险公司工作吧，莫里森博士，因为您卖给了我一大笔生命保险财富!”
　　几年之后，伦纳德在一次电话上向莫里森说，“现在一丁点儿疔疮都没有了。”因为那次的治疗，为他洗清了血流，在他体内建立起了高度的抗感染能力。
　　快速根除口臭
　　卢西尔告诉莫里森，在将近30年时间里，她教钢琴课，由于口臭，一直主动避免与学生保持太近的距离。
　　长期不愈的便秘，成了她生活中又一重大忧患。她曾一度认为，她的大便是正常的，因为她每三天或四天定时解一次大便。然后大便次数慢慢减少到每周一次。最后，她得到了有关结肠冲洗法的消息，几乎每天都要去灌一次肠，但是她那口臭的难题仍未得到解决。直到后来，莫里森对她进行了适当的、自然的清血解毒处理，这一问题才得到解决。
　　莫里森对她说，靠灌肠的办法来“洗肠”不是自然的、也不是理想的治疗方法。
　　“肠是一种能自我清洁的器官，”莫里森解释说，“它不需要更多的人工清洗，就象你的鼻不需要更多的喷药，你的眼不需要更多的滴药水一样。”她立刻表示同意，但仍很担心她的口臭。
　　“如果我的大便正常了，口臭能根除吗？卢西尔问道。莫里森对她说，这是可能的。
　　莫里森根本不让卢西尔食用精制的白面和精制的白糖，也不让她吃她平素喜欢的“便宜的大块肉”。久而不愈的便秘是容易改变的。每天只要吃上大量的高纤维谷类食物就可使病情得到改善。这样的食品有：麦芽、麸皮、小麦、碎粒、葡萄干。或者将所有上列食品混合成早餐食品，再加上大量的新鲜水果 (这些水果里也含有粗纤维）。在她停止食用大块肉食和精制白面、精制白糖之后，上面的方法很快就起作用了。
　　口臭的消失是个很慢的过程。实施上述疗法后，只是减轻了口臭的程度，但尚未根除。然后，她开始实行单一食品疗法，口臭就消除了。在一整个星期之内，卢西尔食了二十一种不同的食品，只有一种食品(她最喜欢吃的那种）每天三餐都保留，连续食用了十天。早上，吃她所喜爱的所有水果，中午尽量多吃酸乳酪，确上，吃一大盘熟甜瓜。第二天，早上吃柚子，中午吃香蕉，晚上吃豆腐。同时，还兼吃下列食品：一餐吃桃，另一餐吃葵花子，再下一餐食粗制乳酪。
　　仅仅三个星期，卢西尔的整个口臭就消除了。这时，她的舌头不再有舌苔，舌的颜色也不再是白的了，而且又干净又红润。
　　“现在我可以接近你和任何别的人了，”她对莫里森说，“我出的气不再有臭味了。”
　　解除细菌忧虑
　　前面一些章节介绍过的自我调节操应在平常坚持的基础上来进行。当你做得有些成效时，当你感觉到能量指数在提高时，就要增加你从事的那些运动的时间和强度。但是，决不可停下来不做。否则，就会出现心力衰竭和带来不良后果。即使离开家外出度假，一些(或差不多）适合于你的自我调节操，都应坚持下来，当作你早晨的应尽之责。你为身体交的“学费”，就是为了良好的健康。莫里森之所以要特别强调这一点，原因在于，如果机体不能处于一种由各个器官本应共同配合完成的那种协调状态，那么，它就不可能利用和吸收我们设计的那些特效食品的营养成分，而这些调节操就能使你的身体保持协调的平衡状态。
　　用个合适的字眼来表达，这就叫做身心健康。不要浪费时间去考虑，外界大量的细菌正在向你发起进攻，它们会给你的重要器官带来疾病。根据精确而合情合理的分析，整个细菌圈都是不能持久的。莫里森说，他记得一个病人向他问起过这样的事。这位病人忧心忡忡，他是一位结核病人，经过特效食品疗法后，已基本控制住了病情。
　　“吃这些食品和让我身体处于正常运转的平衡状态，这能保护我不再发肺结核吗？”他深为关切地问道，“我时常担心那些曾经引起肺结核的结核杆菌会又一次向我发起进攻。”
　　“你好好想一想，就不用担心了，”莫里森对他说，“这种细菌——结核杆菌，与肺结核并存，但并不是它引起的。如果它引起肺结核，那么你家里所有的成员，以及接近你的同事都应得上肺结核了，因为他们也要接触到这样的病菌。真正引起病的原因在于对这种病缺乏抵抗力。当你的肺抵挡不住这些细菌时，它就为这些细菌提供了物质基础，它们是以肺结核的形式被发现的。把疾病归因于这些细菌，是小孩子不符合逻辑的说法。这就象把苍蝇的存在，归因于吸引它们的那些脏东西一样。如果说是细菌(而不是由于缺乏抵抗力)引起疾病的话，那么我们的祖先早该灭迹了，现在我们也就不可能在这里来讨论这个问题了。因为他们曾无忧无虑地生活在细菌大量聚集的环境里。你没看到过狗吃大堆大堆的苜蓿菜吧，因为那不是它们的食物。你也没见到过马大口大口地吃肉和骨头吧，因为那同样不是它们的食物。但是，你确实能在肺结核病区发现结核杆菌，因为这种肺组织就是它们赖以生存的物质条件。它们与肺结核并存，但不是它们引起的肺结核。所以，真正值得你操心的是，保持对疾病的抵抗能力。下面是两条平行的措施：一条是食用健康特效食品，另一条是保持机体结构平衡，以利于特效食品能被充分地吸收与利用。除此之外，只有落得这样的空想：在事情发生之前的担心，就等于存款未到期就盼着得利息。”
　　简方
　　主要食品：西瓜 胡萝卜 柠檬蒸馏水 甜瓜汁 无盐西红柿汁 大豆泥 生山核桃 生麦芽 麦芽油 生大蒜 卵磷脂片 卵磷脂液 啤酒酵母 骨粉 紫花苜蓿 生杏仁 葵花子 南瓜子 太阳晒干的大枣 无核葡萄 酸乳酪(或酸牛奶) 糖渣(或红糖) “绿色金子”(叶绿素) 鲑鱼 海藻 浆果 车前子
　　次要食品：葫芦瓜 西红柿 蘑菇 鳄梨 红花油(冷压) 未提炼过的橄榄油 生物黄酮类 天门冬 豆芽　鸡腿 沙汀鱼 土豆 黄瓜 青辣椒 芹菜 莴苣 小萝卜 生花生(偶尔食用一次) 青菜 洋芜萎 菠菜 油桃 李子 香蕉 大葱 花菜(熟食 生玉米(连棒子) 胡萝卜(熟食) 洋葱（生食或熟食均可) 茄子(熟食) 豆荚 维生素E 维生素C 维生素B
　　
　　第十八章 含矿物质丰富的特效食品
　　
　　为了达到你可能达到并可能保持的最高健康水平，劝你少喝自来水。那么，你很可能会有这样的担心，身体就要失去那些自来水中所含的矿物质了。因此，下面向你提供一些具有最丰富而又最纯净的各种主要矿物质的食品。每天都摄入本章所列的这些食品，你将赢得高度的生命保险系数，因为它们能供给你的机体各种需要的矿物质——这是以质量最好、含量最丰富、最容易被吸收的方式供给的，这比来自普通自来水里的那些质量不可靠的矿物质要好得多。
　　钙：(为骨铬和牙齿所必需，也适用于凝血、心脏病和镇定受了刺激的神经)
　　最好、最容易获得的食品来源： 骨粉 白云石 酸乳酪 (或酸牛奶) 芝麻 多叶的蔬菜
　　镁：(使钙更能被吸收，也适用于调节体热、强健骨铬，正虚弱、镇痉挛)
　　最好、最容易的食品来源：全麦类 大豆 全谷类 生山核桃(或杏仁)
　　锌：(适用于孕育与抗感染)
　　葵花子 麦芽 天门冬 生坚果类 多叶的蔬菜
　　铜：(适用于骨铬脆弱、头发脱落、皮疹、心衰，与铁一起生成红血球）
　　豌豆 生坚果类 太阳晒干的葡萄干
　　铁：(造血之必需，转运氧气，适用治疲劳、贫血)
　　糖渣(或红糖) 海藻
　　碘：(有益于治疗低血压、由甲状腺肿引起的疲倦、脉搏缓慢及贫血等病）
　　鲭鱼 芜箐叶 牛皮菜 海藻
　　氟化物：(比牙科用的和牙膏里的氟化物更好，因为那些氟化物会引起牙齿的损坏，甚至很年轻时就产生很难看的牙齿斑剥病)
　　杏仁 甜菜叶 胡萝卜
　　硒：(配合维生素E能平衡性功能，有助于增长肌肉力气，保护肝脏不受损害)
　　全麦类
　　磷：(对大量失去体重、发育不充分、骨骼矿物质含量低、疲劳、思维能力弱等病有效)
　　葵花子 芝麻 太阳晒千的枣子
　　钾：(适用于建立正常的心功能、中风、心脏损伤、肌肉乏力、便秘、积液等病症)
　　鲭鱼 大比目鱼 海藻 麸皮 各种水果
　　氯化物：(氯化物具有将癌细胞核里被叫做“癌症原始因子”的那种“有气味的微粒”吸引出来的本领）
　　青菜 西红柿 海藻 芹菜 芜箐
　　锰：(是消化酶、脂肪转化和血液的形成不可少的元素）
　　麦芽禾谷类 绿叶蔬菜类
　　钼：(制造酶和充氧必需的元素)
　　啤酒酵母 全谷类
　　硫：［皮肤细胞、指甲和头发之必需，生精(力)之必需］大豆 海藻
　　钠：(用于传递神经冲动、易形成体液停滞等病)
　　谷类 海藻 干谷类食物
　　(京)新登字040号
　　图书在版编目(CIP)，数据
　　特效食疗法/周歧才译，－2版 (修订本)。
　　北京人民体育出版社，1995重印
　　ISBN 7-5009-1216-1
　　中国版本图书馆CIP数据核字04812号
　　正文设计：张力
　　人民体育出版社出版发行
　　冶金工业出版社印刷厂印刷
　　新华书店经销
　　1990年1月第1版 1995年12月第2版
　　1995年8月第5次印刷
　　850X1168毫米大32开本 8·5印张 153千字
　　印数：29，891一35，040册
　　定价：15·00元
　　社址：北京市崇文区体育馆路8号(天坛公园东门)

 

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