九乡新闻网萌将三国行:在法国吃葡萄牙海鲜大餐(精美图文)
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/06 14:49:11
« Pedra Alta »是一家总店开在葡萄牙的海鲜餐馆，店里海鲜每天新鲜运到，口碑特佳。生意越做越大，现在法国也开了分店。我们以前经常去的是位于91省ORLY机场附近的那家，每次去都是人满为患，排队要排到店外好几米。现在改去92省的分店了，受追捧程度照样火爆。 www.6park.com
据我观察，这家店之所以受欢迎，尤其是受中国人的欢迎，一方面是因为东西好，量多，价钱相对便宜，另一方面是由于他无上限地收饭票。在法国的大多数中国人经营的是餐饮业，所以每天都会收到顾客买单时付的饭票。我曾在会计所当过助理，所以对这方面非常了解。饭店做账每个月正常情况下都应该将支票，银行卡，现金和饭票收入都上报。支票和银行卡都肯定会在银行账单上留下痕迹，不好做手脚，所以只好在现金和饭票上做文章。现金可以少报，饭票则可以自己花掉一部分。花掉饭票有以下几种办法：到法国超市食品部买吃的，(MONOPRIX FRANPRIX家乐福都可以) , 或者自己也上餐馆吃饭用饭票 , 但这些办法通常一次只能花掉两张饭票，因为超市和其他餐馆也不喜欢收饭票，通常设定了限制。而这家葡萄牙的海鲜餐馆比较猛，你饭票是有多少收多少，全用饭票买单他也OK，所以一下子中国人全都拖儿带女地全家出动去他那里消费，而且一传十十传百。我在这里这么说绝对没有贬低中国人偷报漏报税的意思，全世界只要是自己开店的都会这么干。我现在在16区法国人开的商业律师事务所工作，每天接触的都是要做商业买卖的法国人，他们也都会挤眉弄眼地告诉我他的店报上去是多少，实际收入其实是多少；我每次只好也跟他们挤眉弄眼地说有数有数。 www.6park.com
好了，话外题现在不讲了，我们还是来讲讲这个海鲜店吧，东西的确是好。我当会计助理的时候经常有餐馆老板孝敬老会计饭票，我跟老会计相处得又挺好，所以一有机会我们就也去海鲜店搓一顿，把饭票花掉。 www.6park.com
这家店的餐牌做得很可爱哦：
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现在上菜了，先上热菜，对虾和鱿鱼巨型烧烤串，外加薯条 ;
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主菜就是这个海鲜拼盘了 :
这个海鲜拼盘里面除了大龙虾，小龙虾，虾 ，螺，螃蟹等是事先煮了加工过的，其它的比如生蚝，牡蛎，肉贝，圣旨等等就全是活的生吃的，自己在活吞它们的时候先往它们身上浇点醋和洋葱什么的，然后一并一口吸到嘴里去嚼。我极爱这种吃法，不过也有人不喜欢的。 www.6park.com
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正在啃龙虾钳子的老会计：
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这一餐具体多少钱我不记得了，印象中不会超过130欧，全是用饭票买的单，花饭票好像不算花钱，出手也爽快一点。记得我以前念书的时候在法国电视台实习，每天也发我一张饭票让我解决中饭。那时候还是穷学生，还不舍得跟法国同事一起出去一餐就把一张7欧的饭票花掉，还每天自己带饭，中午用公司的微波炉热饭。把饭票攒起来，然后每个星期去一次MONOPRIX花两张饭票买一堆吃的。两张饭票当时买到的几乎就是我一个星期的早饭。 http://pop.6park.com/life2/messages/44116.html