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蕃茄豆芽菜香菇，吃得不对有可能致命 [复制链接]

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1^# .onekey{position: relative; float: right; *margin-top: -20px;}.onekey a{margin-right:4px;} 快速分享： 发表于 2009-10-14 15:22 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 .pcb{margin-right:0} 蔬菜的10个致命错误吃法zt

1．经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 收藏0 分享0 回复 引用

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2^# 发表于 2009-10-14 15:22 |只看该作者 2．胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 点评回复 引用

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3^# 发表于 2009-10-14 15:22 |只看该作者 3．过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。尤其是宝宝，过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 点评回复 引用

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4^# 发表于 2009-10-14 15:23 |只看该作者 4．香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 点评回复 引用

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5^# 发表于 2009-10-14 15:23 |只看该作者 5．吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 点评回复 引用

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6^# 发表于 2009-10-14 15:23 |只看该作者 6．给宝宝过多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 点评回复 引用

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7^# 发表于 2009-10-14 15:24 |只看该作者 7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。 点评回复 引用

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8^# 发表于 2009-10-14 15:24 |只看该作者 8．韭菜做熟后存放过久

韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。 点评回复 引用

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9^# 发表于 2009-10-14 15:24 |只看该作者 9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。 点评回复 引用

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10^# 发表于 2009-10-14 15:24 |只看该作者 10．速冻蔬菜煮得时间过长

速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。