蒋羽熙cos照:黑椒猪手】

黑椒猪手】
    
    烹饪时间：40分钟
    器具：高压锅、炒锅
    食材：猪手
    难易度：★
    
    辅助材料：洋葱半个、干葱头10个左右、姜一小块、红辣椒半个、芫茜一棵、陈皮两块、香叶3片、八角一粒、黑胡椒碎、酱油、蚝油、糖、盐
    做法：
    
    1、猪手洗净后，放入锅中，加凉水后，用小火加热，水沸后煮约5分钟，捞起用凉水冲洗。
    
    2、陈皮切碎，拌入用调料调好的黑椒汁中，抹匀猪手，放冰箱腌一个晚上。
    
    3、把腌好的猪手放入高压锅中，加水没过猪手，小火煮约35分钟。
    
    4、将猪手盛起，另起油锅，爆炒洋葱、干葱头和辣椒后，把煮猪手的黑椒汁倒入，用少许生粉勾芡， 淋在猪手上，用芫茜装饰即可。
黑椒猪手