蓝月传奇闯天关:▲泡椒猪肝制作方法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/14 00:48:44
泡椒猪肝制作方法
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香辣诱人,鲜嫩可口。猪肝不能炒太久,否则肝片易老。
用料
猪肝 300克 泡椒 50克 香葱 3棵 生姜 1小块 食用油 50克 料酒 1大匙 豆瓣酱 1小匙 胡椒粉 1小匙 精盐 1小匙 白糖 1小匙 味精 0.5小匙制作方法
1.将猪肝和生姜洗净切片;泡椒、葱切段;2.把猪肝放入碗里,放入胡椒粉、料酒、盐,腌入味;
3.锅内放油,烧至二成热时放入猪肝翻炒,加入泡椒、葱、姜、豆瓣酱、料酒、糖、味精炒香即可。