血清尿酸多少算高:双汇瘦肉精事件，食品安全犯罪何时"杀无赦"？

3月15日，中央电视台新闻频道对饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食品有限公司进行了报道，事件随即引起广泛关注。昨日，双汇集团在其网站上就“瘦肉精”事件给消费者带来的困扰深表歉意，并责令相关公司停产自查。此外，针对媒体曝光的“瘦肉精”猪肉事件，河南省相关部门迅速采取行动，已经有6名涉及此事的违纪人员遭到停职或开除公职处理。

双汇回应：责令工厂停产自查，全力配合相关部门调查

昨日中午，双汇集团在其网站表示：“济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。”同时表示，双汇集团对媒体的报道高度重视，立即召开高层会议，研究部署调查处理工作，责令济源工厂停产自查，并派出集团主管生产的副总经理及相关人员进驻济源工厂进行整顿和处理。

根据媒体此前报道，河南省焦作市温县、孟州市、沁阳市，新乡市获嘉县以及沁阳市柏香镇动检站、商丘市芒山动物防疫监督检查站等涉嫌“瘦肉精”问题。随后，当地党委政府组织纪检、监察、公安、畜牧等多个部门，对涉案人员进行调查核实。

据了解，截至目前，已经控制涉案人员14人，其中养猪场户负责人7人、生猪经纪人6人、济源双汇采购员1人。对于相关责任人在查清事实的基础上，依法依纪进行了相关处理。其中沁阳柏香镇动检站站长王二团、开票员王明利已被开除公职；孟州市涉案的防疫员田伟斌和检疫员李正付也被开除公职；商丘芒山动物防疫监督检查站检疫员江光辉、谢学燕已停职检查。针对媒体披露的其他相关问题，警方仍在深入调查中。

官方反应：涉及畜牧局长全部停职，商务部督导组赴河南

河南省政府昨日下发通知，立即查封央视报道中涉及的16家生猪养殖场(户)，对涉嫌使用“瘦肉精”的生猪及134吨猪肉制品全部封存，并要求纪检监察部门立即介入，凡涉及的县市的畜牧局长全部停职，对相关责任人要严肃处理，决不姑息迁就。

记者16日从商务部获悉，商务部对此事高度重视，当天即责成河南、江苏省商务主管部门调查屠宰企业收购、屠宰含“瘦肉精”生猪问题，严肃查处相关责任人，并于16日派出督导组赴河南督导查处工作。同时，商务部已要求双汇集团对所属企业进行全面清理整顿，查找和整改存在的问题。

目前，两地商务主管部门正积极采取紧急应对措施。南京市商务局已责令兴旺屠宰场停止屠宰，并部署开展全市定点屠宰企业专项检查。河南省商务厅已责令济源双汇食品有限公司停业，并派出工作组赴济源进行调查。商务部将及时向社会公布相关督察结果。

业内人士：瘦肉精其实是行业的公开秘密，是多年潜规则

消费者喜欢瘦多肥少的猪肉，这成为了养殖户使用瘦肉精的一个借口。兽医出身的广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华在接受记者采访时表示：瘦肉精问题其实是行业的公开秘密，是多年的潜规则。“在这个行业谁不知道。”他表示，饲料里面是绝对不会有瘦肉精的，国家对饲料的监管十分严格，饲料的合格率多年来一直达到99%以上，高于任何其它行业，瘦肉精一般是由养户自己往里面添加。他表示，瘦肉精最早由美国使用，美国是允许添加的，但是有量的限定，规定猪上市前要停用一周以上。但是国内的养户没有这种概念，虽然国家明令禁止，但是仍然要加。

“事实上添加瘦肉精会给每头猪增加50元左右的养殖成本，但是不添加就卖不出去，猪贩子不收。”欧显华指出，这其实就像面粉增白剂一样，因为消费者喜欢雪白漂亮的面粉，所以催生了面粉增白剂，消费者普遍都喜欢色泽鲜亮的瘦肉，所以也推动了瘦肉精的泛滥。

媒体评论：从三鹿到双汇，我们为何总在一个坑里栽倒？

双汇这个中国最大的肉产品企业，被爆刻意采购添加瘦肉精的所谓精品猪。此事一出，人们就联想到此前的三鹿。两件糗事，何其相似！同为行业巨无霸，同样是在原料采购中弄虚作假，连添加的东西都非常相似，一种貌似可以增加原料品质的有害化学品，一个让牛奶看起来蛋白质含量高，一个让猪的瘦肉比例高。这样生产出来的产品，都特别具有中国特色，面上好看，但内里却有害。

不消说，此事对于双汇而言，几乎是致命性的。同时，也会因此而重创国内肉制品产业。几乎跟当年的三聚氰胺事件一样。同样规格的一个陷坑，奶业跌进去，几年之后，肉制品行业再一次重蹈覆辙，也跌了进去。

我想，无需我这个外行唠叨，国内奶业和肉制品行业的各位老大们，百分之二百地知道，对于一个食品行业来说，市场对他们来说意味着什么。而在产品质量上有意识地弄虚作假，对于市场的信心又意味着什么。每个人都知道，一旦消费者知道了谁在食品上开玩笑，事情败露后果是什么。更奇怪的是，三鹿的前车之鉴，殷鉴不远，其实才刚刚过去，怎么双汇的人居然一丁点教训都不接受，还敢拿自己企业的性命开玩笑呢？难道这些精明的企业家们连从三聚氰胺联想到瘦肉精的能力都没有吗？