九乡新闻网衡水建筑业企业资质:瘦肉玉米菜心粥
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 06:57:55
菜系： 粤菜
难度： 容易
煮法： 煮
口味： 清淡
时间： 1小时以下
主材： 粥
炒菜，煲粥，怎么做怎么爱吃。玉米可是很有营养的哦。玉米中含有大量
天然维生素E和维生素A，富含纤维素。
煲的粥特别的清香。
样他们都会很容易就接受青菜，而且吃的还不少呢！不过，放了青菜以后，
就不要盖锅盖了，以免青菜变黄，颜色不好看味道也不好吃。
超贵，昨天问了一下，6块一斤，哇，没舍得买。
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瘦肉玉米菜心粥
材料：大米半杯，玉米一根，瘦肉100克，菜心100克，生姜一块
做法：
1：玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斩成几段；瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、
生粉抓匀，腌半个小时；菜心清洗干净后切碎（菜心临放进锅前再切）；
2：洗干净的米用油、盐腌10分钟，放进锅里，加入5~6碗清水，把玉米杆子放进去；
3：大火煮开后，转小火煲30分钟；
4：加入玉米粒，继续小火煲10分钟；
5：用长柄的汤勺反复搅拌几下，至粥变得浓稠；
6：转大火，把腌好的瘦肉倒进粥里，用汤勺划散；
7：把菜心放进锅里，不用盖锅盖，煮至菜心断生即可。
8：放盐调味即可。
