九乡新闻网袍泽 冷音:食品添加剂真相录 【深思:绝不危言耸听】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/13 21:59:14
九牧林医家：
过去，没有接触到食品加工领域，对添加剂事情不太了解。现在，关注到食品添加剂的问题，不知道，有多少人了解到事实的真相。今天，想谈谈食品添加剂中的真相。
有位食品添加剂公司的首席推销员，在良心上发现，辞去了推销员的工作之后揭露食品添加剂中的种种奥秒，叫人深思。
表面上看来，食品添加剂公司推销所有的添加剂，都是国家允许的，完全遵照国家规定的剂量标准。但是，由于国家对添加剂的检验结果，只是基于单种添加剂的使用情况得出结论。现在存在的严重问题是，如果一次同时摄取，二三十种混合添加剂，结果会怎么样？国家却没有一个标准。
这样二三十种的混合添加剂，叫做是"复合摄取"，先进国家是不充许的。可是，我们的国家在标准上是盲点，在研究上是盲区。
说白了，同时摄取很多种添加剂有否危险？其危险性的大小，只能由消费者们来承受。
当作为食品添加剂公司的首席推销员，亲眼见到自己女儿也在乐滋滋地吃着二三十种食品添加剂混合成的肉丸。心里害怕，因为，他不希望自己孩子吃！并且，清楚地知道混合添加剂毒性的严重。
想到，这些黏糊糊的废肉，和几十种添加剂混合，做出的肉丸，被家人和孩子们吃进嘴里，心中充满了一种莫大的罪恶感。反思后，决定辞去了食品添加剂推销员的工作。
一、排骨汤是白色粉末泡出来
先说说食品添加剂的排骨汤吧。请看，这瓶子装了一些白色粉末，把这几十个瓶子里的粉末都混在一起，然后再把开水倒进去，搅拌一下。好了！排骨汤完成！你如果尝一尝，真的象是排骨汤，也真好喝呀！
在平常，吃拉面汤，根本没有一根排骨、一滴真正的排骨汤，仅仅用了瓶子里装的白色粉末，大家都觉得味道不错。这白色粉末，就是食品添加剂。
我们很多人都不清楚自己平常吃的食品，是怎么加工成的。别以为骨汤拉面，就是用排骨熬成的汤做的；别以为那些颜色鲜艳的果汁饮料，是用水果榨汁做的；别以为喝咖啡时加的奶精，是用牛奶做的……事实是，你眼睛看到的、嘴巴尝到的并不是真的！漂亮的颜色、诱人的味道，都可以由添加剂变出来的！
二、肉丸是"丸子状的添加剂"
有位食品添加剂公司的首席推销员说，他们经常为各食品加工厂排忧解难，用最低的成本做出好卖的产品。比方说，开发一种肉丸。厂商采购了大量的肉碎，就是从牛骨头上剔下来的，几乎不能称之为肉的那部分，黏糊糊的，水分多，根本没有味道，没法吃，不能做成肉馅，只能当宠物饲料。可是，非常便宜，这些不能吃的肉碎，通过食品添加剂变成能吃好吃的东西。
首先，要加进不能下蛋鸡的肉馅，以增加分量。养殖的鸡分为蛋鸡、肉鸡。肉鸡是供吃肉的，而蛋鸡是供下蛋的。蛋鸡和肉鸡价格差别大，选用不能下蛋的鸡肉，价格便宜。
接着，加入大豆蛋白，做出柔软的感觉。大豆蛋白称为"人造肉"，可用来做便宜的汉堡。
最后，因没味儿，要加进大量的化学调味料；为让口感嫩滑，加了猪油、淀粉；为便于机器批量生产，使用黏着剂、乳化剂等；为让颜色好看，使用着色剂；为让保质期延长，使用防腐剂、pH调整剂；为防褪色使用了抗氧化剂等。
这样，肉丸做好了。整个过程共使用了二三十种添加剂，可以说，肉丸是"丸子状的添加剂"。
想不到这么多的食品添加剂产品，上市后却立刻受到孩子们和妈妈们的欢迎。
三、奶精就是"牛奶式植物油"
现在很多店里配咖啡的奶精，都是免费的。经常有顾客临走时，顺手拿好几个，回家留着慢慢享受用。
这奶精，是什么做的？牛奶吗？奶油吗？不是！
不要看到"奶精"中有"奶"，就想当然认为是用奶做的。其实，跟排骨汤一样，制作奶精没有用到一滴牛奶或奶油，是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。
所谓的植物油，具体说是氢化植物油，含"反式脂肪酸"。
反式脂肪酸是不健康的成分，对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油。含有氢化植物油的食品都含有反式脂肪酸。比如饼干、面包、西式糕点、巧克力派、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块、洋葱圈、咖啡伴侣、热巧克力等。但是，反式脂肪酸的名字有很多，一般配料表里标明"氢化植物油"、"植物起酥油"、"人造黄油"、"人造奶油"、"植物奶"、"麦淇淋"、"起酥油"或"植脂末"等，这些都含有反式脂肪酸。
在普通状态下，水和油是不能互溶的。这就要添加剂了。
首先，使用乳化剂，它是界面活性剂，可以使油和水混到一起，乳化成像牛奶一样的白色。但还不像牛奶那样黏稠，所以要用到增稠多糖类使其黏稠。
然后，要用到焦糖色素，把它染成极淡的茶色，看上去就像奶油的颜色。为了长时间保存，还要加入pH调整剂。另外，再加进具有奶油香味的香料。
所以，奶精就是用水、油和若干种添加剂做成的"牛奶式植物油"。只要看看奶精的配料表，就一目了然了。
四、超市上促销特价的火腿
大家一定很奇怪：100千克猪肉怎么能做出130千克火腿？可是，如果不问，大家在买火腿肠的时候，可能都不会注意和比较：多出来的30千克是什么？就是用来增加分量的黏性材料。 要增加分量，花费不多、最便捷的方法就是加"水"。
所以，食品界里有"注水火腿"这种说法。这是一种为了在价格战中生存下来而采取的战术。但是，如果直接把水加进去的话，肉就会变得稀烂。因此，要使用加热后会变硬的胶状物。
用100多支注射器同时往猪肉里注入专门的肉用胶状液体，那场景见过一次就不会忘记，太让人吃惊了。接下来便是滚揉，使注入猪肉的胶状液体均匀地扩散到肉的组织中去。注入的肉用胶状物的重量相当于肉总重量的20％－30％。滚揉后肉变得鼓鼓的，然后经过成形、加热等程序，最终变成市场上销售的火腿。
为了使增加的部分保持色泽和弹性，还必须注入其他的添加剂。注水火腿的价格十分便宜。超市促销特价的火腿大都属于这一种。
在欣喜地将特价品放入购物篮里之前，请看看产品配料表，动脑子思考一下。
本来火腿应该是由猪肉做成的，为什么会用到大豆蛋白、蛋清、乳蛋白等成分呢？不加以比较，就直奔特价商品，难道真的是聪明的消费者吗？
五、"健康的"漂白藕
我们知道莲藕营养价值高，是健康食物。
有位经销商，在大批量藕的外表全黑掉时，先是，用漂白剂把藕漂白，再加进添加剂防变色。然后，把藕装到袋子里真空包装。再把包装后的货品，发到超市出售。因为，变质藕价便宜。使用了添加剂，变质藕成为"健康食品"上等货在超市出售。这食品添加剂是福还是祸？
六、"健康的"消毒沙拉
很多办公室白领小姐，为了健康买来袋装沙拉作午餐。
经常会有家庭主妇，在家做蔬菜沙拉，用超市卖的切好了的蔬菜。不仅是因为省了切的功夫，而且切口的地方不管何时都不会焉，可以长期保存。
为什么切好的蔬菜、袋装沙拉能长期保存？因为它们都使用了杀菌剂（次亚氯酸钠）消过毒。
消毒现场实在可怕。工人们不断把切好的蔬菜扔进杀菌池。而且，还要不断改变池子里杀菌剂的浓度，分几次把蔬菜扔进去。有的制造商为了使口感生脆，还会将蔬菜扔进装有ph调整剂的池子。
大家都是为了健康才吃袋装沙拉的，这是多么可笑啊！
七、健康的"染色糖"
红糖、精制白糖的营养价值差别不大。
但是，自从有人说"精制白糖"对人身体不好。"红糖"好之后，红糖就开始热卖起来。那制造商又是怎么做的呢？
他们把精制白糖用焦糖色素染色后作为红糖出售。因为只是把外层染过而已，所以上了色的糖泡在水里的时候，外表的颜色就会先溶掉。
八、果汁饮料"无果汁"
制作"无果汁"的果汁饮料。如柠檬饮料。
首先，把黄4号溶于水，就变成了很漂亮的柠檬色。
接着，再加入酸味剂--维生素C和柠檬酸。
然后，注入一成多的果葡糖浆。
这样，就变成了酸甜味。
另外，要加进柠檬香料，那才是柠檬汁。
最后加入纤维素粉末。纤维素是由"锯屑"做成的添加剂。通过混浊的颜色，营造出真果汁的那种感觉。
制做甜瓜味饮料的话，甜瓜是绿色的。先在水里加入蓝1号着色剂，把水染成纯蓝色。然后加入黄4号着色剂，水就变成了纯绿色。这两种颜色都是从石油中提炼出来的。
制做橙汁饮料的话，用到的橙色是把虫子碾碎后提取出来的。
现场"调"好的饮料，倒进杯子，让大家喝吗，想必都会面面相觑。可是，想想平常喝的饮料，超市上的许多饮料，都是用这种方法做出来的。怕不怕呢？
九、造成肥胖病、糖尿病增加
以前，饮料里加的是砂糖，但甜味太重，孩子们不喜欢。现在换成果葡糖浆，甜味清爽，孩子们喜欢。果葡糖浆存在着让人恐惧的地方，那就是热量过量摄取。果葡糖浆的主要成分是葡萄糖和果糖。葡萄糖是人体最基本的能量源，身体弱的时候最需要，我们生病时打的点滴里就有葡萄糖等营养成分。
点滴里的葡萄糖浓度不足0.5％。而粉末制成的"无果汁"果汁，500毫升里含有的果葡糖浆就超过60毫升。大家平常喝的 500毫升的饮料里，10％以上都是糖汁（糖分）。如果转换成固体粉末，含有的葡萄糖超过25克，果糖超过20克，盛在盘子里会满满的。而且，喝了富含果葡糖浆的饮料之后，人不会觉得饱，仍然和没喝饮料之前一样想吃东西。一瓶（500毫升）饮料里，含有相当于50克砂糖所含的热量，也就是200千卡（半袋薯片所含的量）。
人喝后，觉得跟没喝一样！这就引发热量的过量摄取。科学实验证明，经常饮用清凉饮料，可能促进糖尿病的发生。
美国的一项追踪研究报告表明，如果每个孩子平均每天喝一罐碳酸饮料，体重超重的可能性就会增加60％。
近年来，肥胖以及患有糖尿病的中小学生人数明显增多，就是一个证明。很多人们喜欢的食品的味道，其实是添加剂的味儿。
在中国食品加工的信息，现在都没有公开。造成大部分人天真地相信"一流厂家生产的东西没问题"、"大型超市销售的东西不会有错"。
眼下，我们民众的舌头，正在被食品添加剂破坏着还不自知，这是不是很可悲？！断子绝孙的发展业障啊
自己的健康自己把握吧
回归淳朴简单生活选择素食 更健康
健康生活相关文章：
素食食品营养成份对比表
没有牛奶成份的植物奶--有机高钙燕麦植物奶
吃肉会导致智商下降
美国卫生署以及哈佛医学院研究: 肉类导致骨质疏松
《牛奶，谎言与内幕》是谁绑架了你的健康
(原创)素食广告语 -- 不如我们开始吃素吧！
美国参议院营养问题轰动性报告：肉食有百害而无一益
标签：饮食 养生 素食者 肉类 肉食 美国 健康 美食 营养 高血压 便秘 抗生素 分类：素食与环保
美国参议院营养问题轰动性报告：肉食有百害而无一益！
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出轰动性的报告，是有史以来最庞大的饮食健康报告，全文
长达五千页之多。
您想知道当您早餐吃面包、火腿，午餐吃意大利面，晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排时，蓝眼睛、高鼻子
的西洋人，却以糙米饭、大豆食品和蔬果为主食的原因吗？
一.中毒
由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之时的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化，因而毒素遍布
全身,尸体都被毒化了。根据大英百科全书的记载,动物身体中的毒素，包括尿酸与其它有毒的排泄物，会
出现在血液中与身体组织之内，因而提出了中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水分
相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了。」
正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张之中会得病，动物无异于人类，在危险的情况下，身体内也会产生极
大的化学变化。当它们见到其它的动物躺在它们的四周待宰，自己也为了生命与自由而徒然地挣扎奋斗时
，身体内的荷尔蒙尤其是肾上腺素；分泌的情况会亢进，而把大量的荷尔蒙留在肉中，然后毒化人类的身
体组织。美国营养机构也指出：动物死尸的肉中，含有有毒的血液与其它的排泄物。
二.致癌物
最近有一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症的研究上引起了很大的震撼。这个报告指出，这群
素食者罹患癌症比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人相比较，各种类型的癌症在这群人的身
上发生的比例，显著地减少了许多。研究报告显示他们显然可以活得较长。最近一个有关加州摩门教徒的
报告指出，这个团体中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。
下面略述几个简单而易理解的原因
1.苯基嘌呤
你可知道二磅多一点二公斤的炸牛排，所含的苯基嘌呤致癌物质，和六百支香烟所含的一样多吗？实验中
已证明老鼠若喂以苯基嘌呤，就会得胃癌及白血病（亦称血癌或骨癌）。因此苯基嘌呤，是一种致癌的物
质！
2.甲基胆菲
肉类脂肪热至高温就会形成甲基胆菲，而烹调肉类一般常常要热至高温（植物性油即使加热过度也不会形
成这种物质）。将这种物质大量供给小动物就会罹患癌症，即使少量的甲基胆菲，也会促使动物对其它致
癌物质产生过敏，而增加其患癌的机会。
3.化学添加物
另外一点是大家都知道的化学添加物。当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。肉商为了不
使它们变色，于是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其它的防腐剂，这些东西使肉类呈现出鲜红色。
但是近年来不断地有报告指出这些东西含有致癌物质。在田纳西国立欧克瑞则直验室，专门研究癌症的威
廉李金斯克博士说：「含硝酸盐的东西，连喂猫我都不用的。」
4.肉食致癌
英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较，发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生
物与消化液发生作用时，所产生的化学物质被认为会导致癌症。这或许就能说明为什么肠癌在以肉食为主
的地区，如北美、西欧等地非常普遍，而在以蔬菜为主之地如印度则很少发生。苏格兰人，比英国人多吃
百分之二十的牛肉，得肠癌的比例在世界上也是数一数二的。
三.化学毒物
1.杀虫剂（农药）
吃肉是食物链中的最后一环。在自然界，食物的摄取，可以用食物链加以说明:植物吸收阳光、空气、水
以维持生命，动物吃植物,大动物或人类吃小动物。现在，全世界的农田都用有毒的化学物品（杀虫剂与
肥料）来防治虫害和增加产量。这些毒药就停留在吃植物与青草的动物身上。例如，农田里喷DDT做为杀
虫剂，这一种强烈的毒药，科学家认为足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT以及其它类似的杀虫剂
，会保存在动物及鱼类脂肪内，并且一旦储存，便很难破坏。因此，当牛吃草或饲料时，不论它们吃下了
哪种杀虫剂，大部分都还保存在它们的体内。所以当你吃肉时,你把DDT的精华,以及累积在动物身体内的
其它有毒的化学物品都吃进你的体内。由于吃的是食物链最后的一环，所以人类就变成有毒杀虫剂高度结
晶的最后的吸收者。事实上，肉类中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，要高出十三倍以上。爱
荷华州立大学所做的实验显示，大多数人类身体中积累的DDT都是来自于食物中的肉类。
2.荷尔蒙抗生素
但是肉类中的毒素并不仅止于此。为了加速它们的成长、肥胖，以及改进肉的色泽，供给肉食的动物往往
吃下更多其它的化学物质。为了得到较多的肉以求取最高的利润，动物们被强迫喂食，注射荷尔蒙以刺激
成长，给它们吃下开胃药、抗生素、镇定剂，以及化学混合饲料。
过去，没有接触到食品加工领域，对添加剂事情不太了解。现在，关注到食品添加剂的问题，不知道，有多少人了解到事实的真相。今天，想谈谈食品添加剂中的真相。
有位食品添加剂公司的首席推销员，在良心上发现，辞去了推销员的工作之后揭露食品添加剂中的种种奥秒，叫人深思。
表面上看来，食品添加剂公司推销所有的添加剂，都是国家允许的，完全遵照国家规定的剂量标准。但是，由于国家对添加剂的检验结果，只是基于单种添加剂的使用情况得出结论。现在存在的严重问题是，如果一次同时摄取，二三十种混合添加剂，结果会怎么样？国家却没有一个标准。
这样二三十种的混合添加剂，叫做是"复合摄取"，先进国家是不充许的。可是，我们的国家在标准上是盲点，在研究上是盲区。
说白了，同时摄取很多种添加剂有否危险？其危险性的大小，只能由消费者们来承受。
当作为食品添加剂公司的首席推销员，亲眼见到自己女儿也在乐滋滋地吃着二三十种食品添加剂混合成的肉丸。心里害怕，因为，他不希望自己孩子吃！并且，清楚地知道混合添加剂毒性的严重。
想到，这些黏糊糊的废肉，和几十种添加剂混合，做出的肉丸，被家人和孩子们吃进嘴里，心中充满了一种莫大的罪恶感。反思后，决定辞去了食品添加剂推销员的工作。
一、排骨汤是白色粉末泡出来
先说说食品添加剂的排骨汤吧。请看，这瓶子装了一些白色粉末，把这几十个瓶子里的粉末都混在一起，然后再把开水倒进去，搅拌一下。好了！排骨汤完成！你如果尝一尝，真的象是排骨汤，也真好喝呀！
在平常，吃拉面汤，根本没有一根排骨、一滴真正的排骨汤，仅仅用了瓶子里装的白色粉末，大家都觉得味道不错。这白色粉末，就是食品添加剂。
我们很多人都不清楚自己平常吃的食品，是怎么加工成的。别以为骨汤拉面，就是用排骨熬成的汤做的；别以为那些颜色鲜艳的果汁饮料，是用水果榨汁做的；别以为喝咖啡时加的奶精，是用牛奶做的……事实是，你眼睛看到的、嘴巴尝到的并不是真的！漂亮的颜色、诱人的味道，都可以由添加剂变出来的！
二、肉丸是"丸子状的添加剂"
有位食品添加剂公司的首席推销员说，他们经常为各食品加工厂排忧解难，用最低的成本做出好卖的产品。比方说，开发一种肉丸。厂商采购了大量的肉碎，就是从牛骨头上剔下来的，几乎不能称之为肉的那部分，黏糊糊的，水分多，根本没有味道，没法吃，不能做成肉馅，只能当宠物饲料。可是，非常便宜，这些不能吃的肉碎，通过食品添加剂变成能吃好吃的东西。
首先，要加进不能下蛋鸡的肉馅，以增加分量。养殖的鸡分为蛋鸡、肉鸡。肉鸡是供吃肉的，而蛋鸡是供下蛋的。蛋鸡和肉鸡价格差别大，选用不能下蛋的鸡肉，价格便宜。
接着，加入大豆蛋白，做出柔软的感觉。大豆蛋白称为"人造肉"，可用来做便宜的汉堡。
最后，因没味儿，要加进大量的化学调味料；为让口感嫩滑，加了猪油、淀粉；为便于机器批量生产，使用黏着剂、乳化剂等；为让颜色好看，使用着色剂；为让保质期延长，使用防腐剂、pH调整剂；为防褪色使用了抗氧化剂等。
这样，肉丸做好了。整个过程共使用了二三十种添加剂，可以说，肉丸是"丸子状的添加剂"。
想不到这么多的食品添加剂产品，上市后却立刻受到孩子们和妈妈们的欢迎。
三、奶精就是"牛奶式植物油"
现在很多店里配咖啡的奶精，都是免费的。经常有顾客临走时，顺手拿好几个，回家留着慢慢享受用。
这奶精，是什么做的？牛奶吗？奶油吗？不是！
不要看到"奶精"中有"奶"，就想当然认为是用奶做的。其实，跟排骨汤一样，制作奶精没有用到一滴牛奶或奶油，是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。
所谓的植物油，具体说是氢化植物油，含"反式脂肪酸"。
反式脂肪酸是不健康的成分，对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油。含有氢化植物油的食品都含有反式脂肪酸。比如饼干、面包、西式糕点、巧克力派、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块、洋葱圈、咖啡伴侣、热巧克力等。但是，反式脂肪酸的名字有很多，一般配料表里标明"氢化植物油"、"植物起酥油"、"人造黄油"、"人造奶油"、"植物奶"、"麦淇淋"、"起酥油"或"植脂末"等，这些都含有反式脂肪酸。
在普通状态下，水和油是不能互溶的。这就要添加剂了。
首先，使用乳化剂，它是界面活性剂，可以使油和水混到一起，乳化成像牛奶一样的白色。但还不像牛奶那样黏稠，所以要用到增稠多糖类使其黏稠。
然后，要用到焦糖色素，把它染成极淡的茶色，看上去就像奶油的颜色。为了长时间保存，还要加入pH调整剂。另外，再加进具有奶油香味的香料。
所以，奶精就是用水、油和若干种添加剂做成的"牛奶式植物油"。只要看看奶精的配料表，就一目了然了。
四、超市上促销特价的火腿
大家一定很奇怪：100千克猪肉怎么能做出130千克火腿？可是，如果不问，大家在买火腿肠的时候，可能都不会注意和比较：多出来的30千克是什么？就是用来增加分量的黏性材料。 要增加分量，花费不多、最便捷的方法就是加"水"。
所以，食品界里有"注水火腿"这种说法。这是一种为了在价格战中生存下来而采取的战术。但是，如果直接把水加进去的话，肉就会变得稀烂。因此，要使用加热后会变硬的胶状物。
用100多支注射器同时往猪肉里注入专门的肉用胶状液体，那场景见过一次就不会忘记，太让人吃惊了。接下来便是滚揉，使注入猪肉的胶状液体均匀地扩散到肉的组织中去。注入的肉用胶状物的重量相当于肉总重量的20％－30％。滚揉后肉变得鼓鼓的，然后经过成形、加热等程序，最终变成市场上销售的火腿。
为了使增加的部分保持色泽和弹性，还必须注入其他的添加剂。注水火腿的价格十分便宜。超市促销特价的火腿大都属于这一种。
在欣喜地将特价品放入购物篮里之前，请看看产品配料表，动脑子思考一下。
本来火腿应该是由猪肉做成的，为什么会用到大豆蛋白、蛋清、乳蛋白等成分呢？不加以比较，就直奔特价商品，难道真的是聪明的消费者吗？
五、"健康的"漂白藕
我们知道莲藕营养价值高，是健康食物。
有位经销商，在大批量藕的外表全黑掉时，先是，用漂白剂把藕漂白，再加进添加剂防变色。然后，把藕装到袋子里真空包装。再把包装后的货品，发到超市出售。因为，变质藕价便宜。使用了添加剂，变质藕成为"健康食品"上等货在超市出售。这食品添加剂是福还是祸？
六、"健康的"消毒沙拉
很多办公室白领小姐，为了健康买来袋装沙拉作午餐。
经常会有家庭主妇，在家做蔬菜沙拉，用超市卖的切好了的蔬菜。不仅是因为省了切的功夫，而且切口的地方不管何时都不会焉，可以长期保存。
为什么切好的蔬菜、袋装沙拉能长期保存？因为它们都使用了杀菌剂（次亚氯酸钠）消过毒。
消毒现场实在可怕。工人们不断把切好的蔬菜扔进杀菌池。而且，还要不断改变池子里杀菌剂的浓度，分几次把蔬菜扔进去。有的制造商为了使口感生脆，还会将蔬菜扔进装有ph调整剂的池子。
大家都是为了健康才吃袋装沙拉的，这是多么可笑啊！
七、健康的"染色糖"
红糖、精制白糖的营养价值差别不大。
但是，自从有人说"精制白糖"对人身体不好。"红糖"好之后，红糖就开始热卖起来。那制造商又是怎么做的呢？
他们把精制白糖用焦糖色素染色后作为红糖出售。因为只是把外层染过而已，所以上了色的糖泡在水里的时候，外表的颜色就会先溶掉。
八、果汁饮料"无果汁"
制作"无果汁"的果汁饮料。如柠檬饮料。
首先，把黄4号溶于水，就变成了很漂亮的柠檬色。
接着，再加入酸味剂--维生素C和柠檬酸。
然后，注入一成多的果葡糖浆。
这样，就变成了酸甜味。
另外，要加进柠檬香料，那才是柠檬汁。
最后加入纤维素粉末。纤维素是由"锯屑"做成的添加剂。通过混浊的颜色，营造出真果汁的那种感觉。
制做甜瓜味饮料的话，甜瓜是绿色的。先在水里加入蓝1号着色剂，把水染成纯蓝色。然后加入黄4号着色剂，水就变成了纯绿色。这两种颜色都是从石油中提炼出来的。
制做橙汁饮料的话，用到的橙色是把虫子碾碎后提取出来的。
现场"调"好的饮料，倒进杯子，让大家喝吗，想必都会面面相觑。可是，想想平常喝的饮料，超市上的许多饮料，都是用这种方法做出来的。怕不怕呢？
九、造成肥胖病、糖尿病增加
以前，饮料里加的是砂糖，但甜味太重，孩子们不喜欢。现在换成果葡糖浆，甜味清爽，孩子们喜欢。果葡糖浆存在着让人恐惧的地方，那就是热量过量摄取。果葡糖浆的主要成分是葡萄糖和果糖。葡萄糖是人体最基本的能量源，身体弱的时候最需要，我们生病时打的点滴里就有葡萄糖等营养成分。
点滴里的葡萄糖浓度不足0.5％。而粉末制成的"无果汁"果汁，500毫升里含有的果葡糖浆就超过60毫升。大家平常喝的 500毫升的饮料里，10％以上都是糖汁（糖分）。如果转换成固体粉末，含有的葡萄糖超过25克，果糖超过20克，盛在盘子里会满满的。而且，喝了富含果葡糖浆的饮料之后，人不会觉得饱，仍然和没喝饮料之前一样想吃东西。一瓶（500毫升）饮料里，含有相当于50克砂糖所含的热量，也就是200千卡（半袋薯片所含的量）。
人喝后，觉得跟没喝一样！这就引发热量的过量摄取。科学实验证明，经常饮用清凉饮料，可能促进糖尿病的发生。
美国的一项追踪研究报告表明，如果每个孩子平均每天喝一罐碳酸饮料，体重超重的可能性就会增加60％。
近年来，肥胖以及患有糖尿病的中小学生人数明显增多，就是一个证明。很多人们喜欢的食品的味道，其实是添加剂的味儿。
在中国食品加工的信息，现在都没有公开。造成大部分人天真地相信"一流厂家生产的东西没问题"、"大型超市销售的东西不会有错"。
眼下，我们民众的舌头，正在被食品添加剂破坏着还不自知，这是不是很可悲？！断子绝孙的发展业障啊
自己的健康自己把握吧
回归淳朴简单生活选择素食 更健康
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吃肉会导致智商下降
美国卫生署以及哈佛医学院研究: 肉类导致骨质疏松
《牛奶，谎言与内幕》是谁绑架了你的健康
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美国参议院营养问题轰动性报告：肉食有百害而无一益！
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出轰动性的报告，是有史以来最庞大的饮食健康报告，全文
长达五千页之多。
您想知道当您早餐吃面包、火腿，午餐吃意大利面，晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排时，蓝眼睛、高鼻子
的西洋人，却以糙米饭、大豆食品和蔬果为主食的原因吗？
一.中毒
由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之时的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化，因而毒素遍布
全身,尸体都被毒化了。根据大英百科全书的记载,动物身体中的毒素，包括尿酸与其它有毒的排泄物，会
出现在血液中与身体组织之内，因而提出了中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水分
相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了。」
正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张之中会得病，动物无异于人类，在危险的情况下，身体内也会产生极
大的化学变化。当它们见到其它的动物躺在它们的四周待宰，自己也为了生命与自由而徒然地挣扎奋斗时
，身体内的荷尔蒙尤其是肾上腺素；分泌的情况会亢进，而把大量的荷尔蒙留在肉中，然后毒化人类的身
体组织。美国营养机构也指出：动物死尸的肉中，含有有毒的血液与其它的排泄物。
二.致癌物
最近有一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症的研究上引起了很大的震撼。这个报告指出，这群
素食者罹患癌症比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人相比较，各种类型的癌症在这群人的身
上发生的比例，显著地减少了许多。研究报告显示他们显然可以活得较长。最近一个有关加州摩门教徒的
报告指出，这个团体中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。
下面略述几个简单而易理解的原因
1.苯基嘌呤
你可知道二磅多一点二公斤的炸牛排，所含的苯基嘌呤致癌物质，和六百支香烟所含的一样多吗？实验中
已证明老鼠若喂以苯基嘌呤，就会得胃癌及白血病（亦称血癌或骨癌）。因此苯基嘌呤，是一种致癌的物
质！
2.甲基胆菲
肉类脂肪热至高温就会形成甲基胆菲，而烹调肉类一般常常要热至高温（植物性油即使加热过度也不会形
成这种物质）。将这种物质大量供给小动物就会罹患癌症，即使少量的甲基胆菲，也会促使动物对其它致
癌物质产生过敏，而增加其患癌的机会。
3.化学添加物
另外一点是大家都知道的化学添加物。当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。肉商为了不
使它们变色，于是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其它的防腐剂，这些东西使肉类呈现出鲜红色。
但是近年来不断地有报告指出这些东西含有致癌物质。在田纳西国立欧克瑞则直验室，专门研究癌症的威
廉李金斯克博士说：「含硝酸盐的东西，连喂猫我都不用的。」
4.肉食致癌
英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较，发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生
物与消化液发生作用时，所产生的化学物质被认为会导致癌症。这或许就能说明为什么肠癌在以肉食为主
的地区，如北美、西欧等地非常普遍，而在以蔬菜为主之地如印度则很少发生。苏格兰人，比英国人多吃
百分之二十的牛肉，得肠癌的比例在世界上也是数一数二的。
三.化学毒物
1.杀虫剂（农药）
吃肉是食物链中的最后一环。在自然界，食物的摄取，可以用食物链加以说明:植物吸收阳光、空气、水
以维持生命，动物吃植物,大动物或人类吃小动物。现在，全世界的农田都用有毒的化学物品（杀虫剂与
肥料）来防治虫害和增加产量。这些毒药就停留在吃植物与青草的动物身上。例如，农田里喷DDT做为杀
虫剂，这一种强烈的毒药，科学家认为足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT以及其它类似的杀虫剂
，会保存在动物及鱼类脂肪内，并且一旦储存，便很难破坏。因此，当牛吃草或饲料时，不论它们吃下了
哪种杀虫剂，大部分都还保存在它们的体内。所以当你吃肉时,你把DDT的精华,以及累积在动物身体内的
其它有毒的化学物品都吃进你的体内。由于吃的是食物链最后的一环，所以人类就变成有毒杀虫剂高度结
晶的最后的吸收者。事实上，肉类中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，要高出十三倍以上。爱
荷华州立大学所做的实验显示，大多数人类身体中积累的DDT都是来自于食物中的肉类。
2.荷尔蒙抗生素
但是肉类中的毒素并不仅止于此。为了加速它们的成长、肥胖，以及改进肉的色泽，供给肉食的动物往往
吃下更多其它的化学物质。为了得到较多的肉以求取最高的利润，动物们被强迫喂食，注射荷尔蒙以刺激
成长，给它们吃下开胃药、抗生素、镇定剂，以及化学混合饲料。
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