九乡新闻网装修材料清单:耳边又传来那熟悉的声音
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 12:26:20
在学校门口每天都有很多小贩，卖着各种点心，着实影响交通。城管管了又来了，只好听之任之。为招揽生意，一放学那些小贩们就吆喝起来。近来，多了一个卖油条包麻籽的老太，拎着一个铁桶，盖得严严实实。一有人经过，就拖着嗓子喊：“油条-----包-----麻籽哦-----”音调不高，但柔和婉转，韵律有致，在纷繁热闹中让人不可忽视她的存在，甚至会联想到油条包麻籽的香味儿来。
不知从何时开始，余江这个小县城多了这么一种小吃------油条包麻籽。大概十年前，余江是有很多炸油条的小摊，但不知何时起，街上找不到油条的影子了。麻籽，这种东西因为制作繁杂，只有在过年节或办喜事时农村有人会做，大为老人、小孩喜爱。大概是为了挽救油条的“消亡”，为了让好吃的麻籽走近日常生活，有人发明制作了“油条包麻籽”这种小吃，而且堂而皇之地走上了余江人的早餐桌，这就是群众的智慧了。油条，炸得香脆酥软。麻籽，以前是先把糯米浸泡好放到甑里蒸熟，然后放到窠臼里捣打，须两个大汉，各持一槌，用力捶打，旁边有一师傅随时翻腾糯米团，打到细嫩、甜滑时方好，再做成包子大小的形状，拌上白糖、炒香的芝麻，趁热的吃，真的是甜香嫩滑、美味无比。但每一步都是力气活儿、细致活儿，弄不好麻籽就坚硬难咽，淡然无味。据说现在有了制作麻籽的机器，工序可能会简单些，余江人民也就能天天吃到麻籽了。把炸好的油条从中对折一下，在其中一端粘上少许做好的麻籽，再把油条的另一端也粘上去，这样“油条包麻籽”就做好了，可以大快朵熙了。这味小吃可谓“珠联璧合”，油条的香脆酥软、麻籽的细嫩甜滑组合到一块，鼻、舌、嘴都享福了。
“油条包麻籽”之流行始于上世纪末，当时很多中小企业关闭改制，很多工人纷纷下岗自谋生计，一时间服务业得到扩大，“油条包麻籽”也是行业竞争的新产品。而且竞争激烈，服务热情，大有上门之势。每天早晚大街小巷就想起了那悠长的叫卖声。不过有的粗旷，有的婉转，时断时续，不绝于耳。这确实给市民带来了许多方便，足不上街，就能吃到美食---油条包麻籽。但也有人不喜欢，晚睡晚起的“夜猫子”往往大清早就被惊扰了美梦而生气，据说在中洲有甚者“早不能寐”，从床上一跃而起，推开窗户猛喝一声：“再嚷，就堵住你的嘴巴"。窗外的叫卖声戛然而止，从此这条街安静了，但居民们却吃不上香热的油条包麻籽了。
其实这位仁兄大可不必那么动怒，心宽体胖的道理是应该知道的。这时节不都是人人不容易吗？走街串巷已是没有办法之下策，更何况一家老小需养糊。正如这校门口的老太，寒风烈烈，雪花飘飘，兀自立于街头，扬声叫卖，着实辛苦。我每每于夜色黄昏寒风冷雨之中匆匆从她身边驰过，有时见她浑身已被雨水打湿，但令人震惊的是风雨之中她竟然笑的如同一朵菊花，那样灿烂，那样温馨，不得不让人感动．这真是一种境界，一种坦然。风雨不动安如山．自然的风雨不扰其乐，必是心中自有其乐。于风雨中气闲神定，那也是一种悠然的人生。而我总是在抱怨学校工作之苦累，人生之艰辛。但观这老太神态之从容、身影之坚定、喊声之悠长，便觉这日子里多了些达观、坚毅与幸福了。
我突然有了个想法，明天也买两袋油条包麻籽给儿子尝尝。给他讲讲油条包麻籽的制作过程，说说这卖油条包麻籽的老太.......这时耳边又传来了那熟悉的声音：“油条---包----麻籽哦.......”