西安市天气预报:天天饮食 萝卜鱼圆 2011年 第69期

天天饮食 萝卜鱼圆 2011年 第69期发布时间： 2011-03-10 07:24 | 进入复兴论坛 | 来源： CNTV
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首播时间：2011年3月10日06:00
首播频道：
所属栏目：天天饮食
所属分类：美食栏目
关  键  字：天天饮食  萝卜鱼圆  菜谱
本期节目主要内容：本期节目为观众介绍了“萝卜鱼圆”的做法：1、主料：白萝卜，鱼肉（河鱼）；2、配料：香菜，面粉；3、调料：盐，味精，糖，胡椒粉；4、做法：（1）白萝卜去皮，擦成丝加少许盐腌去多余水分；（2）鱼肉用叉子或勺子刮下来放入保鲜袋中，用面杖敲打成鱼泥，香菜梗切末备用；（3）敲打好的鱼泥加入面粉等调好味，与萝卜丝拌匀；（4）锅中放入水，50度时将萝卜鱼肉挤成丸子，小火慢煮5分钟，调好味加入胡椒粉，香菜即可。