九乡新闻网西湖简介400字:和兴隆谋划全国市场,欲告别“全产业链模式”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 15:09:19
和兴隆谋划全国市场,欲告别“全产业链模式”
从“从农田到餐桌”,是和兴隆想建立的区别于竞争对手的最大特色。“公司将服务发展延伸到‘从农田到餐桌’完整产业链,通过整合基地管理、农产品配送、中央加工中心与中央大厨房、冷链物流配送、餐饮服务等方面,形成一个闭环的产业链。”黄溪河称,通过产业链的打造,和兴隆不再是一个简单的饭堂承包商,而是一个以加工配送中心为依托,涉及基地管理、农产品配送,以及专业的团膳管理的团体餐饮综合运营商。
“虽然外资团餐企业占据了高端高利润的部分市场,但是他们由于固定成本摊销比例高,产品的价格往往要在食材成本上溢价30%—50%,而像和兴隆这类国产团餐相应的溢价率约在10%—15%之间,因此国产团餐企业在中端市场上大有可为,对一些主要大客户的渗透上,国产品牌也越来越有优势。”刘强告诉记者,李锦记新会过万人的工厂,原来只向外资索迪斯采购团餐,但现在最新引入了和兴隆,通过两家供应商来实现费用效率最大化。除了公司客户,和兴隆也加大了机团销售渠道的拓展,据了解,和兴隆今年上半年刚刚拿到2010亚运会定点食品供应商资格,又籍此获得广州教育服务中心对幼儿园系统的供应商推荐。刘强称,广州市有9000家中小学及幼儿园,无疑是一个巨大商机。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)
“和兴隆去年实现了上海市场的并购,加上总部广州、深圳、佛山、厦门、湖北等分支机构,已经有全国布局的雏形。”黄溪河坦言“从农田到餐桌”的全产业链还不是完美的产业模式。“广东省食品学会团餐专业委员会在筹备之中,我们希望有更多的行业人士能加入进来,行业内能实现再细分,最终降低企业经营成本,以更大的优势去拓展市场。”
从“从农田到餐桌”,是和兴隆想建立的区别于竞争对手的最大特色。“公司将服务发展延伸到‘从农田到餐桌’完整产业链,通过整合基地管理、农产品配送、中央加工中心与中央大厨房、冷链物流配送、餐饮服务等方面,形成一个闭环的产业链。”黄溪河称,通过产业链的打造,和兴隆不再是一个简单的饭堂承包商,而是一个以加工配送中心为依托,涉及基地管理、农产品配送,以及专业的团膳管理的团体餐饮综合运营商。
“虽然外资团餐企业占据了高端高利润的部分市场,但是他们由于固定成本摊销比例高,产品的价格往往要在食材成本上溢价30%—50%,而像和兴隆这类国产团餐相应的溢价率约在10%—15%之间,因此国产团餐企业在中端市场上大有可为,对一些主要大客户的渗透上,国产品牌也越来越有优势。”刘强告诉记者,李锦记新会过万人的工厂,原来只向外资索迪斯采购团餐,但现在最新引入了和兴隆,通过两家供应商来实现费用效率最大化。除了公司客户,和兴隆也加大了机团销售渠道的拓展,据了解,和兴隆今年上半年刚刚拿到2010亚运会定点食品供应商资格,又籍此获得广州教育服务中心对幼儿园系统的供应商推荐。刘强称,广州市有9000家中小学及幼儿园,无疑是一个巨大商机。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)
“和兴隆去年实现了上海市场的并购,加上总部广州、深圳、佛山、厦门、湖北等分支机构,已经有全国布局的雏形。”黄溪河坦言“从农田到餐桌”的全产业链还不是完美的产业模式。“广东省食品学会团餐专业委员会在筹备之中,我们希望有更多的行业人士能加入进来,行业内能实现再细分,最终降低企业经营成本,以更大的优势去拓展市场。”
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