设备修理复杂系数:黄金小南瓜
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 15:41:08
原料:
南瓜500克、糯米粉400克、澄粉50克、生粉50克、水果馅料(也可以是豆沙馅等)、植物油两小匙、葡萄干适量。
做法:
1.、南瓜去皮切丁,用微波炉高火5分钟(一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间),取出压成南瓜泥,放凉备用。
2、把材料中的几种粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米粉团,用保鲜膜包起来醒半个小时。
3、把糯米粉团分成50克一份,把馅分成30克一份。
4、取一份糯米团搓圆压扁,加入一份馅包起,揉成圆球状,用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了。
5、把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热,一次吃不完可放冰箱冷冻,下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦,那样会很硬了。
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