九乡新闻网识博教育科技有限公司:把黄豆变成下酒菜—万能的【香卤黄豆】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 15:13:32
【万能的香卤黄豆】
材料：黄豆，花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶，香菜，小米椒
步骤：1.黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的。2.锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味。3.下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料。4.香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上。5.加少许盐，麻油拌匀即可
PS：前面的步骤我明明记得拍了的，最后竟然哪哪都找不来，大家凑合着看吧。。。煮黄豆的时候，各种香料按自个喜欢的配吧。最后一定别忘了拌把小香菜末～～
材料：黄豆，花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶，香菜，小米椒
步骤：1.黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的。2.锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味。3.下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料。4.香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上。5.加少许盐，麻油拌匀即可
PS：前面的步骤我明明记得拍了的，最后竟然哪哪都找不来，大家凑合着看吧。。。煮黄豆的时候，各种香料按自个喜欢的配吧。最后一定别忘了拌把小香菜末～～