诛仙手游31隐藏任务:剩米饭也美味――休闲小吃锅巴

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剩米饭也美味――休闲小吃锅巴

□ 飞雪无霜 ‖ 美食天下论坛 2009-12-3 10:16:13

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剩米饭也美味――休闲小吃锅巴

飞雪家里没什么别的好东西，不过好在有一本人称“武林秘籍”的休闲小吃宝典，今天为大家展示第一式――米饭做锅巴。

原料：

米饭250g、淀粉25g、盐、芝麻、香葱。

做法：

1、米饭250克；

2、淀粉25克；

3、米饭加少许猪油微波高火30秒（如果你想减肥，那就放色拉油）；

4、加芝麻少许（这个芝麻可真好，有营养，另外真便宜，买了几块钱，做了不少东西了）；

小米锅巴的做法：原料:小米500g，淀粉50g，食用油、调味料各适量。做法：1）将淘洗干净的小米放入锅中煮成半熟，捞出放入蒸锅中蒸制熟。2）趁热拌入少量的油，待小米饭冷却至室温时，拌入淀粉。3）用擀面杖将拌入淀粉的小米饭压成1-1.5mm厚的米片，要折叠擀制3次，再用刀切成小片。4）取锅倒入食用油烧至7-8分热时下入米片，炸制呈金黄色时捞出，控掉余油，趁热撒上调味料即可。[特点]香酥可口，营养丰富。

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