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博主按：前些年，每到太湖洞庭东山、西山碧螺春采摘、炒制的时节，我几乎总要去茶农家采访。今年因故未去，特将以往采写的《洞庭春夜碧螺香》置顶应景。（2011年3月28日）
昨天，我赶到盛产碧螺春茶的太湖洞庭西山明湾村时,已是晚上六点多钟。在茶农蒋老伯家住下后，吃过晚饭，看了一会电视，就休息了。打算明天起个早，不误时间，跟老蒋儿媳晓芸上山采茶去。
今天早晨五点不到，我就起了床，看到窗外不太亮，阴沉沉的，心里“咯噔”了一下：“会不会下雨了？”推开窗子一看，还好，仅是霏霏细雨，不碍事。昨晚老蒋讲过，下小雨还是可以去采茶的。现在听到楼下院子里老蒋和晓芸已在说话，我赶紧下了楼。晓芸见我下楼来，便说：“大伯，现在有点雨，山路滑，你不要去了吧，等放晴后我爹陪你上去。”“不，我能爬山的。”晓芸见我执意要上山，便递过来一件雨衣。我想，雨衣他爹妈都要用的，便说：“我有雨伞。”
5点半钟，我便撑着伞跟着晓芸上山了。她家种有两亩多茶树，分散在村北的木鱼山、潜龙岭、金家坞一带。一路上，山路甚陡，满山遍野都是果树，茶树种在果树中间，人要弓着腰从果树中穿过。这时我才发现，在那些密密的、矮矮的橘树和桃树、枇杷树下行走，是无法撑伞的，遇到高大的白果树、杨梅树还可以。我收起了伞，跟在晓芸后面，好在雨很小，又有果树挡着，身上基本没有淋湿；后来，雨也停了。
走了二十多分钟，就到了木鱼山的半山腰，这里有晓芸家种的一亩多地两百多棵茶树。晓芸肩挎竹篓，围着茶树，忽儿弯腰，忽而蹲下，看准了刚生出的嫩叶，运用双手的拇指和食指，左右开弓，象鸡啄米一般娴熟地迅捷采摘。
不一会儿，老蒋夫妇和一位40岁左右的妇女也上山来了。老蒋见到我，便嗔怪地说，“怎么不吃早饭便上山来了？”随手塞给我一只煮熟的鸡蛋，“呶，吃只蛋吧，还热的。”接着，将那位妇女向我介绍了一下：“她叫潘荣，是大前天从苏北沭阳来的。我们这里种茶树的人家很多，每到清明前后，来不及采摘，就要请她们来帮忙了。”我说：“前天我在电视里看到从苏北来了两大客车妇女，说是到西山来支援采茶的。”潘荣一边采茶一边接过话头说：“正是我们。我们那里现在是农闲季节，正好可以到这里来打工，这几年每到这个季节都要来的。”老蒋告诉我：“春分过后，茶叶生长很快，要抢时间采。碧螺春分七个等级，从现在到4月10日前采下的嫩芽，可以炒制一、二、三级碧螺春；4月10日以后采下的嫩芽，只能炒制4 至7 级的了。再以后，便只能制作炒青了。”……
晓芸穿了雨衣在精心采茶
雨停了，晓芸弯着腰采摘新茶
遇到长在下面的嫩芽，便要蹲着采了
潘荣大嫂从苏北沭阳赶来帮忙采茶
老蒋的老伴也是个采茶能手
我也来凑个热闹
这上面有四五个嫩芽可采哩
种在杨梅树下的茶树
种在枇杷树下的茶树
种在雨花桃下的茶树
种在青梅树下的茶树
种在杨梅树和五月桃下的茶树
种在橘子树下的茶树
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