赣州龙南县人民政府网:止咳化痰的饮食疗法

1、萝卜葱白风寒咳嗽

萝卜1个，葱白6根，生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白，姜，煮剩一碗汤。连渣一次服。宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽

红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。

以水三碗煎至过半。顿服，服后出微汗即愈。

驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。

3、芜荽汤平伤风咳嗽

芜荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克。

先将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟。趁热一次服，注意避风寒。发汗透表。治伤风感冒引起的咳嗽。

4、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。

将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。

发汗散寒，止咳化痰。治风寒咳嗽。

5、羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿

熟羊脂250克，熟羊髓250克，白沙蜜250克，生姜汁100毫升，生地黄汁500毫升。

羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次下蜜，地黄，生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙，或做姜汤或做粥食亦可。

补虚润肺，祛风化毒。治阴虚发热，骨蒸劳热，虚劳瘦弱，咳嗽肺痿，还有润肺润肤的功效。

6、鲜梨贝母治咳嗽肺痈

鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。

清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。

7、萝卜胡椒止咳祛痰涎

萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。

加水共煎30分钟。日饮汤2次。下气消痰。治咳嗽痰多。

8、糖水冲鸡蛋补虚止咳

白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量。

先将鸡蛋打入碗中，搅匀。白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀。每日早晚各服1次。

补虚损。治久咳不愈。

9、芝麻冰糖水治夜嗽

生芝麻15克，冰糖10克。

芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。

注:芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。

10、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干

大白梨1个，蜂蜜50克。

先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。

生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。

11、薯蓣粥健脾益肺

生怀山药30克，白糖少许。将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。

补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。

12、蜜枣扒山药治肺虚久咳

山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。(1)山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。(3)炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。

13、猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽

瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。

共煎煮汤饮。日服2次。

清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。

14、花生枣蜜汤止咳化痰

花生米，大枣，蜂蜜各30克。

用水共煎极烂。饮汤，日服2次。

止嗽化痰。用治咳嗽，痰饮(形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短。

15、花生沙参汤治咳嗽少痰

花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。

水煎取汁，加冰糖。每日1剂。

润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。

16、银耳鸭蛋汤滋阴清肺

银耳15，冰糖25克，鸭蛋1只。

银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋。每日服2次。

滋阴清肺，止渴生津。治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症。

17、罗汉果柿饼汤清肺热

罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。

加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣。1天分3次饮完。

清肺热，去痰火，止咳嗽。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。

18、无花果冰糖水治肺热咳嗽

无花果30克，冰糖适量。

将无花果洗净，加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。

祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠。治肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等。

19、甘蔗汁治肺虚热咳嗽

甘蔗汁，萝卜汁各半杯，野百合100克。

先煮烂百合，再和入两汁。睡前服食，每日1次。

润肺止咳，生津润燥，宁心安神。治虚热咳嗽，虚弱者病后气管炎最宜。

20、奶汤锅子鱼止咳消肿

活鲤鱼1尾，火腿片，玉兰片，香菇片，葱，姜，料酒，盐，醋，“奶汤”(即鸡，鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。

将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗干净，切成瓦块形状，与葱，姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒，盐等调料。然后加入“奶汤”，待沸再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜，醋汁食用。止咳消肿，滋补强身。适于咳嗽，气喘，胸部胀满之患者服食。

21、久食花生米止咳化痰

花生米60炒或煮熟。每日吃，不间断，痊愈后停用。

润肺，化痰。治老年慢性支气管炎。注:有虚火实热症者勿食。

22、百合蜜治肺热烦咳

新百合200克，蜂蜜适量。用蜜拦百合蒸软。时时含1片，吞液服食。

清肺宁神。用治肺脏壅热，烦闷咳嗽。