九乡新闻网赤月峡谷:常见的有害“非食品添加剂”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/04 03:19:17
常见的有害“非食品添加剂”
●苏丹红一号:一种红色的工业合成染色剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产，但却常被用于肉、蛋等多种食品。苏丹红一号中含有一种叫“苯胺”的致癌物，这种物质被人体吸入可能致人组织缺氧、呼吸不畅、脏器受损。
●三聚氰胺:俗称“蛋白精”，含有一种氮原子的有机化合物，属于化工原料，主要用于生产塑料。正常情况下，牛奶中的蛋白质含量是由蛋白质含氮量来测算，一些不法商贩给牛奶兑水后，含氮量就减少，于是就增加三聚氰胺冒充蛋白质。人们食用含三聚氰胺的食品后就会导致泌尿系统产生结石等疾病。
●瘦肉精:是一种白色的结晶性粉末，常被不法分子添加在饲料中，用以提高家畜、家禽的体重和瘦肉的含量。瘦肉精对人体有很强的毒副作用，对人体的心脏、血管、肾脏等功能有严重的影响。长期食用还有可能致癌、致畸。
●甲醛:甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的气体。易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态，通常以水溶液形式出现。35%～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛主要用来防腐。涂料和油漆中含有一定的甲醛，新装修的房子是甲醛危害比较严重的地方。一些不法商贩也把甲醛用于浸泡海鲜来防腐增色。甲醛被世界卫生组织定为致癌、致畸物质。
●甲醇:甲醇是一种无色、透明、易燃、易挥发的有毒液体，略有酒精气味。工业酒精中含有较高比例的甲醇，常被不法分子当作食用酒精来制作假酒。甲醇毒性较强，对人体神经系统和血液系统影响较大。人误饮甲醇会导致双目失明，大量饮用会导致死亡。
如何应对食品安全问题
食物多样化:食物多样化可以降低食品不安全危害。因为不安全食品毕竟是少数，大部分都是合格的。多样化的食品种类必然会降低单样食品的摄入量。什么都能吃，什么都不要多吃也许是保证营养均衡又能降低不安全食品危害的方法之一。
到正规市场购买食品:选择有品牌、有口碑并取得相关认证的食品企业。购买时查看标签、包装、生产日期和保质期。
慎重选购食品:不买腐烂、变质或快到保质期的食品;不买比正常价格便宜过多的食品;不买与正常食品的色彩有所差异的食品;不吃有毒、有害食品:如河豚、毒蘑菇;不买来源可疑的反季节果蔬等。
慎食国家卫生部提醒的几种食物:松花蛋、味精、方便面、臭豆腐、葵花子、菠菜、烤羊肉、油条、腌菜。
掌握必要的食品安全知识:不断了解食品安全知识，以及国家通报的各种食品安全信息，才能保证在鱼龙混杂的食品中做出正确的选择，既能吃到健康美味的食品又保证健康。