春困其实是季节交换给人们带来的生理变化的一种反应。在冬天的时候,昼短夜长,这个时候一般人晚上睡的时间会比较长,精神头相应的储蓄的比较充足,冬天气温低,人体受到低温的影响跟刺激 ,皮肤的毛细血管收缩,血液流量相对减少,汗腺和毛孔也随之闭合,减少了热量的散发,血管收缩减少散热,内脏器官和大脑的血流量增多,大脑的氧气供应相对充足,春天气温适中,昼长夜短,天气慢慢回暖,人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张,皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来,供给大脑的血液就会相对减少。所以这个时候就会产生困倦的感觉。
韭菜豆渣饼
韭菜豆渣饼:
原料:
豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。
调料:
盐、香油。
做法:
1、豆渣放入玉米面中,混合均匀;
2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀;
3、韭菜洗净切碎,倒入面中,调入盐和香油;
4、材料混合均匀,能够成团即可;
5、取一些面团,团成圆形,略压成小饼状;
6、平底锅中倒少许油,放入小饼小火煎;
7、一面煎金黄后,翻面,至两面都成金黄即可。
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番茄炒菜花
番茄炒菜花:
原料:菜花,番茄(西红柿)
调料:番茄酱,生抽,盐,水淀粉,少量清水
做法:
1.菜花去除根部,掰成小朵,与番茄一起放入淡盐水中泡10分—20分钟。(泡掉残留的农药和菜虫)
2.锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分。
3.顺便把番茄烫一下,烫过的番茄剥皮容易一些。去皮后的番茄切成小丁。
4.炒锅放少量油,7成热时倒入番茄炒一下,撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。接着倒入菜花继续翻炒,调入生抽,盐,少量清水(可放一些白糖)待到番茄都融化一半时改大火倒入水淀粉即可。
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三鲜菜花
三鲜菜花:
材料:菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱姜、鸡蛋
调味料:盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒
做法:
一、猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀
二、锅内坐油,将做法(一)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用
三、菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断
四、锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水
五、水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成
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苦瓜胡萝卜煎蛋
苦瓜胡萝卜煎蛋:
原料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许
做法:
1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁;
2、胡萝卜切小丁、葱切末;
3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;
4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;
小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。
美味加分关键:
苦瓜尽量切得薄一些,煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水,那样会损失许多营养。
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