九乡新闻网赵又廷个人资料:六合龙袍蟹黄汤包“滚烫出笼”
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六合龙袍蟹黄汤包“滚烫出笼”
http://news.163.com 2005-09-30 15:44:00 来源: 扬子晚报(南京)网友评论 0 条
9月29日，南京六合区第五届龙袍蟹黄汤包节“滚烫出笼”。上千中外嘉宾和近万名食客云集龙袍，把这个滨江小镇“搅”得沸沸扬扬。
龙袍蟹黄汤包是六合传统美食中的一朵奇葩，距今已有140多年历史。2001年举办首届蟹黄汤包节以来，龙袍蟹黄汤包成为六合区响当当的品牌，创造了可观的经济效益和社会效益。
开幕式当天，记者粗略数了一下，“弹丸小镇”拥有各类饭店70多家，其中上规模的汤包店40多家，每家汤包店都雇了二三十人帮着剔蟹黄蟹肉，每人5分钟左右剔1只螃蟹，刷刷刮刮。镇上领导介绍，以蟹黄汤包为龙头，全镇螃蟹养殖面积已突破万亩，饵料加工、蟹黄制品深加工均初具规模。每年长达5个月的“包子季”，有近5000农民围着汤包转，剔蟹肉、制蟹油已成为当地农民一项绝活，每天每人可以有30元左右收入。“汤包”还带动了生猪、鲜虾、甲鱼、草鸡蛋、活珠子、蔬菜等农副产品的销售，供不应求。
今年的龙袍蟹黄汤包节，适逢“十运”盛会。几十家南京餐饮商会的龙袍蟹黄汤包会员店郑重承诺：汤包节期间，所有征战十运的健儿、教练员、裁判员、领队等前来就餐享受六折优惠。为了迎接“十运”客流，六合区及龙袍镇今年初就开始准备，各汤包店扩容店面，加建停车场地和厕所，增设休息室，接待能力大幅提升。