车队:清凉夏日好享“瘦”——创意酸奶水果沙拉

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/14 23:29:15

清凉夏日好享“瘦”——创意酸奶水果沙拉

(2007-08-03 08:04:03)

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分类：快乐厨娘

创意酸奶水果沙拉

用料：西柚、火龙果、芒果、鲜虾、酸奶

调味料：苹果醋、盐

做法：

虾的处理

一、鲜虾洗净，去头，从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠；

二、锅内做水，水开后放入虾，等再开时关火焖十分钟取出，浸冰水

三、然后用厨房纸吸干水分后，放入密封容器，加入苹果醋和少量的盐，放入冰箱冷藏待用

自制沙拉酱

一、将西柚肉挖出，用果汗机打成泥后，与同等份量的酸奶混合均匀即成

其它

一、火龙果，芒果均切成小块，密封放入冰箱

二、挖去果肉的西柚处理成小碗状

最后

临吃时，取出所有加工好的原料，将火龙果，芒果放入西柚盅，倒入自制沙拉酱，点缀上鲜虾即成！

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