九乡新闻网转租注意什么:百万庄园饭庄的涮汁方子
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 08:08:54
百万庄园饭庄的涮汁方子我曾经在那工作过一段时间,那饭店以啤酒肥牛涮锅为招牌菜流行过一时,这方子是涮汁方子,今天也发布一下.
生抽(海鲜生抽)3瓶;老抽(海鲜生抽)1瓶;泰国鱼露1瓶;鸡粉100克;白糖200克;味精适量;蔬菜汁1000克(可根椐情况随意配比煮制.但草果,香叶必须要加);胡交粉适量;
把以上材料混合一齐煮沸就行了. 以上是第一步,下面还有一步是锦上添花之笔.就是另起炒锅加适量油,油温热后加入些姜丝,葱花与小朝天辣10克(也可根据个人喜好加量)煸香后倒入第一步煮好的材料中就可以了.此涮汁可涮各类肉片,很通用!
生抽(海鲜生抽)3瓶;老抽(海鲜生抽)1瓶;泰国鱼露1瓶;鸡粉100克;白糖200克;味精适量;蔬菜汁1000克(可根椐情况随意配比煮制.但草果,香叶必须要加);胡交粉适量;
把以上材料混合一齐煮沸就行了. 以上是第一步,下面还有一步是锦上添花之笔.就是另起炒锅加适量油,油温热后加入些姜丝,葱花与小朝天辣10克(也可根据个人喜好加量)煸香后倒入第一步煮好的材料中就可以了.此涮汁可涮各类肉片,很通用!